导语:很多人只知道二月二这天要剃头,但其实这天的风俗非常之多,不管是仪式活动,还是传统饮食,都多种多样,这是因为不同的地方,有不同的风俗习惯。那么,你所知道的二月二龙抬头的风俗有哪些呢?具体二月二龙抬头有什么习俗活动?下面我们一起来了解。
二月二龙抬头的风俗 二月二龙抬头有什么习俗活动
龙抬头风俗
祭社神
二月二既是龙抬头节也是土地公的诞辰,“土地诞”也称“社日节”。社日分为春社日和秋社日,古时春社是立春后第五个戊日,秋社是立秋后第五个戊日(戊,五行属土)。古人认为土生万物,土地神是广为敬奉的神灵之一。人们认为土地公管理着五谷的生长和地方的平安,很多地方的百姓都在社日奉祀土地神。土地公又称福德正神,在中国南方地区,为给土地公公“暖寿”,有的地方有举办“土地会”的习俗:家家凑钱为土地神祝贺生日,到土地庙烧香祭祀,敲锣鼓,放鞭炮。
吃龙食
二月二这天在饮食上也有一定的讲究,北方百姓在这天饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”,吃面条名曰“吃龙须”,吃馄饨为“吃龙眼”,吃饺子则叫“吃龙耳”,面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”,吃葱饼叫做“撕龙皮”。有些地方还有吃“龙眼”、“龙须”、“龙舌”、“龙耳”、“龙皮”、“龙子”、“龙蛋”以及吃春饼、吃猪头肉的习俗。一切均取与龙有关的象征与寓意。这些都寄托了人们祈龙赐福的强烈愿望。
采龙气
早上卯时(5点到7点之间),卯月的第一个卯日卯时,出门面向东方深吸气,此为一吉。
剃龙头
指二月初二理发,儿童理发,叫剃“喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩童健康成长,长大后出人头地;大人理发,辞旧迎新,希望带来好运,新的一年顺顺利利。
二月二龙抬习俗
起龙船
古时,龙抬头节是祭祀龙神的日子,每年的这一天,人们都要到龙神庙或水畔焚香上供祭祀龙神,祈求龙神兴云化雨,保佑一年五谷丰登。龙抬头时节我国部分地区会有“起龙船”的活动,请龙出水,以及祈求事事顺利的心愿。
使耕牛
“龙抬头”也是农村的农事节。农谚曰:“二月二龙抬头,大家小户使耕牛”。农时春雨贵如油。倘春雨充沛,预示着一年的大丰收。
开笔写字
相传农历二月初三为文昌(主宰功名之神)诞辰日,旧时这天让孩子开笔写字,取龙抬头之吉兆,为孩子正衣冠、点朱砂启蒙明智,寓意孩子眼明心明,祝愿孩子长大断文识字。开笔礼是人生的第一次大礼,是中国传统中对少儿开始识字习礼的启蒙教育形式。
引田龙
每当春龙节到来,我国部分地区在这天早晨家家户户打着灯笼到井边或河边挑水,回到家里便点灯、烧香、上供。旧时,人们把这种仪式叫做“引田龙”。引龙伏虫的活动有很多,最有特点是撒灰。撒灰十分讲究,灰多选用草木灰,人们自家门口以草木灰撒一条龙到河边,再用谷糠撒一条龙引到家,意为送走懒(青)龙、引来钱(黄)龙,保佑人财两旺;从临街大门外一直撒到厨房灶间,并绕水缸一圈,叫做“引钱龙”;将草木灰撒于门口,拦门辟灾;将草木灰撒于墙脚,呈龙蛇状,以招福祥、避虫害。陕西富县一带还流行撒灰围庄墙外的做法,也是伏龙驱虫的表现。后来,也出现用石灰替代草木灰伏龙降虫的做法。
围粮囤
我国北方广泛的流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”的民谚。农历二月初二清晨,北方很多地区的村民早早起床,家庭主妇从自家锅灶底下掏一筐烧柴禾余下的草木灰,拿一把小铁铲子铲些草木灰,人走手摇,在地上画出一个个圆来。围仓的圆圈,大套小,少则三圈,多则五圈,围单不围双。围好仓后,把家中的粮食虔诚地放在仓的中间,还有意撒在仓的外围,象征当年的大丰收。
熏虫
古代将自然界中的生物分成毛虫、羽虫、介虫、鳞虫、人类五大类。毛虫指披毛兽类,羽虫指鸟类,介虫指带甲壳类,鳞虫指有鳞之鱼和带翅昆虫类。龙是鳞虫之长,龙出则百虫伏藏。二月初二正是惊蛰前后,百虫萌动,疾病易生,虫害也是庄稼的天敌,因此人们引龙伏虫,希望借龙威镇伏百虫,保佑人畜平安,五谷丰登。进入农历二月,天气渐暖,各种昆虫开始活动,有些昆虫对人的健康是有害的,所以二月二这一天,人们纷纷摊烙煎饼、燃烧熏香,希望凭借烟气驱走毒虫。
二月二风俗
其它
二月初二吃猪头肉也有说法。自古以来,供奉祭神总要用猪牛羊三牲,后来简化为三牲之头,猪头即其中之一。如今就有一道名菜叫做“扒猪脸”,经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤,历经十多个小时的烹饪,才能端上餐桌。“扒猪脸”有三种,一是原汁原味吃;二是蘸酱汁吃;三是卷煎饼吃。每一种吃法都有不同的滋味。
风俗禁忌:
1、禁忌便是不能待在娘家,这当然是针对已婚女性。按照我们国家的传统习俗,年后初二才是回娘家的日子,这时候已经是正月了,春回大地万物复苏,是播种的好季节,这时候的已婚女性往往要给娘家帮帮忙,但就算娘家的活再多也不能一直待到龙抬头这天。
据说这是因为婆家的活一般也很多,总待在娘家会让婆家人有想法,认为自己偏心。显然这都不利于两家人之间的和睦,所以不管是作为女儿还是媳妇,两头都得顾。
2、禁忌也与女性有关,说是这天不能在娘家生孩子。这条禁忌有点让人捉摸不透,现在的孕妇到了临产期一般早早地就去了医院待产,就算不在医院也应该在自己家待产,总之不宜胡乱走动。不过过去可不是这样,有些孕妇都快临盆了还在地里干活,所以在娘家也是有可能的。但二月二这天讲究吸龙气,在娘家分娩会破坏婆家的阳气或者好运,所以应该在自己家待产。
3、需要注意的是,龙抬头这天不能动剪刀和针线,因为这样会伤了龙的眼睛,将来就不能按时给人间布云施雨了。不管是不是庄稼人,大家总希望新的一年能风调雨顺、五谷丰登,所以谁也不想伤害龙的眼睛。第四条禁忌是不能空着锅,要注意的是,这条禁忌不单单指二月二这一天,按照习俗,从春节到二月二这天的一个多月里都不能空着锅。新年讲究的就是好兆头,空着锅难免会让人觉得日子过得艰难。
4、吃醋不能说“吃醋”,因为这天是龙王抬头的日子,人说的话比平时灵光,如果说吃醋的话说不定一整年都得吃醋。说罢了这几条禁忌,我们下面就讲讲龙抬头这天的三个常见习俗,其实全国各地在这天的习俗都不一样,有的地方要吃果子,说是富贵果,有的地方要舞龙,还有的地方要放龙灯。不过有三样几乎全国通用,第一个是剪头发,也就是理发。
导语:二月二龙抬头也是我国传统节日之一,这天人们有剪头发的习俗,因为人们认为这天剪头发,可以剪去杂陈,以良好的精神面貌迎接未来的日子。民间流传着很多关于二月二龙抬头谚语,通过这些谚语,我们可以了解这一天的风俗习惯。那么,具体关于二月二龙抬头的俗语谚语有哪些呢?以下为您推荐。
二月二龙抬头谚语 关于二月二龙抬头的俗语谚语
二月二龙抬头谚语
1、二月二,龙抬头,风调雨顺好年头;打好囤,备好梯,丰衣足食无忧愁。
2、二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。
3、二月二,龙抬头,天子耕地臣赶牛, 正宫娘娘来送饭,当朝大臣把种丢, 春耕夏耘率天下,五谷丰登太平秋。
4、二月二,龙抬头,大家小户使耕牛
5、二月二,龙抬头,农家忙着修犁头。
6、仲春二月二,谷种好落地。
7、二月二,龙抬头,家家门脑贴"甘露",精耕细作多流汗,今年又是大丰收。
二月二俗语
8、二月二,不吃窝,去到地,打了锅。
9、二月二,不喝茶,去到地,打了铧。
10、二月二,敲梁头,大囤满,小囤流。
11、二月二,敲案桌,打得粮食没处搁。
12、二月二,敲锅台,大小元宝滚出来。
13、二月二,敲门墩,坐下不动也生金。
14、二月二,敲门垴,大的领着小的跑。
15、二月二,照房梁,蝎子蜈蚣无处藏。
16、二月二,撒石灰,蝎子、蚰蜒死成堆。
17、二月二,敲瓢叉,蝎子蚰蜒往外爬。
18、二月二,洒把灰儿,蝎子蚰蜒靠墙根儿。
不同类型的谚语:
剃头类
二月二,龙抬头,龙不抬头我抬头。
二月二,龙抬头,吃炒豆,理新头。
动物类
二月二,照房梁,蝎子蜈蚣无处藏。
二月二,龙抬头,蝎子、蜈蚣都露头。
二月二,敲瓢叉,十窝老鼠九窝瞎,还有一窝不瞎的,送给南岭老八家。(老八,指专吃老鼠的蛇)
二月二,龙抬头,虫虫蚂蚁往外游。
二月二谚语
耕作类
二月二、龙抬头,大仓满、小仓流。
二月二,龙抬头,天子耕地臣赶牛,正宫娘娘来送饭,当朝大臣把种丢,春耕夏耘率天下,五谷丰登太平秋。
金豆开花,龙王升天,兴云布雨,五谷丰登。
二月二,龙抬头,大家小户使耕牛。
二月二,龙抬头,农家忙着修犁头。
仲春二月二,谷种好落地。
二月二,龙抬头,家家门脑贴‘甘露’,精耕细作多流汗,今年又是大丰收。
二月二敲门枕,金子银子住家滚。
忙腊月,闹正月,拖拖拉拉到二月。
二月二,敲梁头,大囤满,小囤流。二月二,敲案桌,打得粮食没处搁。二月二,敲锅台,大小元宝滚出来。二月二,敲门墩,坐下不动也生金。二月二,敲门垴,大的领着小的跑。
导语:很多地方正月里是忌讳剪头发的,一般都会等到二月,而二月剪头发也要选择一个好日子剪头发,有人认为,在农历二月二这天剪头发是最佳的,但也有人觉得这天也不能剪。那么,到底二月二龙抬头能不能剪头发呢?在你们家乡,二月二龙抬头剪头发好吗?下面我们一起来了解相关风俗。
二月二龙抬头能不能剪头发 二月二龙抬头剪头发好吗
能。这天民间一直有“理发去旧”的说法。为孩子理发,叫“剃喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩子健康成长,长大后出人头地;大人理发,叫“剃龙头”,辞旧迎新,希望带来好运。有民谚为证:“二月二,龙抬头,孩子大人要剃头。
福星高照行大运
民间普遍认为在这一天剃头,会使人红运当头、福星高照,因此,民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头”。每逢二月二这一天,家家理发店都是顾客盈门,生意兴隆。
取吉利已成为习俗
“二月二龙抬头,家家男子剃龙头”。旧时淮安民间有“有钱无钱,剃头过年”的说法。春节前剃头理发到了二月二,已经一个多月,正是需要剃头理发的时候。二月二龙抬头,是吉祥如意的日子,时间一长,就形成了二月二剃头的习俗。“二月二龙抬头,家家小孩剃毛头”也是这一原因,为取吉利在剃头中间加“龙”字,叫剃“龙”头,以区别其它时间的剃头,还有些女孩选此日穿耳孔。另外,家长们选此日送孩子们人学读书。
为什么这天是剃头日
农历二月初二,春回大地,正是作物播种的时节,大地渴求雨水的滋润。龙在中国文化里是主宰风雨的祥瑞之物,俗语里有“龙不抬头天不雨”一说,因此龙抬头是复苏和吉祥的象征。民俗里,人们选择在这一天剃头,以期许鸿运当头的吉祥预兆。
“正月剃头死舅舅”是误传
剪头发说法
其实正月不能剃头在民间还是有多种说法,最有说服力的是清军入关后汉人以“正月不剃头”来表达对明朝的思念,意为“思旧”。
当时清军入关就有一种说法,叫“留头不留发”,当时的江浙一带对于留发这种制度非常的抵触,就在民间流传了一种“正月里不剃头,正月里剃头死舅舅”的民谣。“正月理发死舅舅”是民俗文化的误传,“死舅”实际上是“思旧”、“思舅”,正月里理发了就会“死舅”没有一点科学依据。
其实,民俗不是对人们“正月剃头死舅舅”的预言,而是在用“正月不剃头‘思旧’”的一种对清朝政府的抵抗,去咒骂清政府强行推广的“剃发令”。
“正月剃头死舅舅”这个说法其实很久以前就有了,也不光是“思旧”这一个说法,过去人们对养生也非常的重视,认为正月里还比较冷。正月里理发,对人的身体也非常不好,把头发理了,头就会冷,人体的经脉大多和头相通。头被冻着了,很容易生病,人们也都习惯了在农历的二月二开始理发,这天也被称为“龙抬头”,在这天理发,一年都会顺利。
关于理发的一些注意事项:
二月二剪头发
1、避免被理发师诱导消费。
很多人在理发时,理发师会根据你的头发介绍各自各样的其它服务,比如烫发、染发等各种的,他们一说就会让你心动,这时心里要有准,烫发、染发很伤头发的,而且理发店的颜料都是十分低廉的,用多了对人体有百害而无一利。烫发、染发等价格随意定,坑你是没商量的。
2、避开高峰时间段。
有时候理发店真忙起来,真是人挤人,比如周末、放假前、年前年后,特别是正月初二以后,习俗是龙抬头,这期间理发人特别多,而且价格很高,因此尽量避开这些时间段,又省钱又省事。
3、谨慎办卡。
现在什么都流行办卡,理发店也是不例外,店老板让你办卡,说是打折、包月、包年、免费剪刘海等,其实都是为了揽人,大型的知名理发店还行,小的理发店就不靠谱了,如果交上钱办了卡,理发店关门怎么办?所以一定要谨慎办卡。
导语:二月二龙抬头这天,有剪头发的习俗。为什么呢?因为在在民间有“理发去旧”的说法,为孩子理发,叫“剃喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩子健康成长。当然,很多人想在这天选个吉时来剪头发,那么2021二月二龙抬头剪头发吉时是几点呢?到底今年二月二龙抬头什么时间剪头发好?一起来了解。
2021二月二龙抬头剪头发吉时 二月二龙抬头什么时间剪头发好
二月二龙抬头剪头发吉时
无特殊讲究,按照自己的时间进行安排即可。 从时间上来说,这天剪头发并没有特殊的禁忌,不过,这一天剪头发的人会比较多,从便利的角度来说,最好是选择上午进行,这样可以避开人群聚集的时段,减少龙抬头当天剪头发所花费的时间。
有寓意的时辰推荐:
10:00-12:00龙子登基,天生贵命;
12:00-13:00金榜题名,英才卓绝;
13:00-14:00如日中天,大事天成;
14:00-15:00天赐良缘,桃花朵朵;
15:00-16:00合家美满,金玉满堂;
16:00-17:00财源滚滚,日进斗金;
17:00-18:00容光焕发,人寿年丰;
18:00-19:00福如东海,功成名就;
19:00-20:00相敬如宾,白头相守。
这天为什么要剪头发?
二月二龙抬头剪头发
“二月二”这天民间一直有“理发去旧”的说法。为孩子理发,叫“剃喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩子健康成长,长大后出人头地;大人理发,叫“剃龙头”,辞旧迎新,希望带来好运。有民谚为证:“二月二,龙抬头,孩子大人要剃头。”
俗话说“龙不抬头,天不下雨”,龙是祥瑞之物,又是和风化雨的主宰。农历二月二,人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物,素有“二月二剃龙头”的说法。中国民间普遍认为在这一天剃头,会使人红运当头、福星高照,因此,民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头”。
还有种说法是是清军入关后汉人以“正月不剃头”来表达对明朝的思念,意为“思旧”。每逢二月二这一天,家家理发店都是顾客盈门,生意兴隆。
其他说法:
二月二剪头发说法
说法一
农历“二月二”是传统的“春龙节”,有“二月二龙抬头”之说,民间一直有“理发去旧”的风俗。据说在这一天理发能够带来一年的好运。因为俗信有“正月不剃头,剃头死舅舅”的说法,所以很多人在腊月理完发后,一个月都不再去光顾理发店,直到“二月二”才解禁。不过,这一民间禁忌近年来已经逐渐淡薄。
说法二
二月二日剃头流传到今天300多年,从1644年清军入关开始,官方要求所有男子必须留那沙壶头,四周没有头发,中间一绺,编上个辫子。汉族人不是这样,明朝以前,像小孩,十八岁以下的小孩,可以理发,一般的理发的时候都剃秃光,光光的,什么都不长,等到过十八岁弱冠之年一加帽子,这头发就永远都不能理了,一直到死都不能理,因为身体发肤,受之父母。所以汉族的男子是头上所有的头发都要留着,这上面也是编辫子的,盘起来。所以汉族的男子是不理发的,但是清兵入关以后强迫理发,所以老百姓就有这么一个相约,正月谁都不理发,正月剃头死舅舅。其实是“思旧”,所以叫“正月剃头思旧”,后来老百姓就叫“死舅舅”了。
导语:每年农历二月初二这天,我国大部地区都有剪头发的风俗,之所以会有这样的风俗,是因为民间认为在正月是不能剪头发的,所以过了正月之后,在二月二这样吉利的日子里剪头最佳。那么,到底二月二龙抬头剪头发的寓意是什么?你们家二月二龙抬头理发有什么说法吗?一起来了解。
二月二龙抬头剪头发的寓意是什么
二月二龙抬头剪头发
寓意着会使人红运当头、福星高照。民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头”。每逢二月二这一天,家家理发店都是顾客盈门,生意兴隆。
二月二龙抬头理发有什么说法吗?
说法一:
农历“二月二”是传统的“春龙节”,有“二月二龙抬头”之说,民间一直有“理发去旧”的风俗。据说在农历二月初二理发能给一年都带来好运气。俗有“正月不剃头,剃头死舅舅”的说法,所以很多人在腊月理完发后,一个月都不再去光顾理发店,直到“二月二”才解禁。不过,这一民间禁忌近年来已经逐渐淡薄。
说法二:
俗语说“龙不抬头,天不下雨”,龙是祥瑞之物,又是和风化雨的主宰。农历二月二,人们祈望龙抬头兴云作雨,滋润万物,素有“二月剃龙头”的说法。民间普遍认为在这一天剃头,会使人鸿运当头,福星高照,因此,民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头”。
二月二剪头发说法
说法三:
二月二这一天,民间一直有“理发去旧”的说法。为孩子理发,叫“剃喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩子健康成长,长大后出人头地;大人理发,叫“剃龙头”,辞旧迎新,希望带来好运。有民谚为证:“二月二,龙抬头,孩子大人要剃头。”
说法四:
二月二日剃头流传到今天300多年,从1644年清军入关开始,官方要求所有男子必须留那沙壶头,四周没有头发,中间一绺,编上个辫子。汉族人不是这样,明朝以前,像小孩,十八岁以下的小孩,可以理发,一般的理发的时候都剃秃光,光光的,什么都不长,等到过十八岁弱冠之年一加帽子,这头发就永远都不能理了,一直到死都不能理,因为身体发肤,受之父母。所以汉族的男子是头上所有的头发都要留着,这上面也是编辫子的,盘起来。所以汉族的男子是不理发的,但是清兵入关以后强迫理发,所以老百姓就有这么一个相约,正月谁都不理发,正月剃头死舅舅。其实是“思旧”,所以叫“正月剃头思旧”,后来老百姓就叫“死舅舅”了。
关于“正月剃头死舅舅”是误传:
二月二剪头发
其实正月不能剃头在民间还是有多种说法,最有说服力的是清军入关后汉人以“正月不剃头”来表达对明朝的思念,意为“思旧”。
当时清军入关就有一种说法,叫“留头不留发”,当时的江浙一带对于留发这种制度非常的抵触,就在民间流传了一种“正月里不剃头,正月里剃头死舅舅”的民谣。“正月理发死舅舅”是民俗文化的误传,“死舅”实际上是“思旧”、“思舅”,正月里理发了就会“死舅”没有一点科学依据。
其实,民俗不是对人们“正月剃头死舅舅”的预言,而是在用“正月不剃头‘思旧’”的一种对清朝政府的抵抗,去咒骂清政府强行推广的“剃发令”。
“正月剃头死舅舅”这个说法其实很久以前就有了,也不光是“思旧”这一个说法,过去人们对养生也非常的重视,认为正月里还比较冷。正月里理发,对人的身体也非常不好,把头发理了,头就会冷,人体的经脉大多和头相通。头被冻着了,很容易生病,人们也都习惯了在农历的二月二开始理发,这天也被称为“龙抬头”,在这天理发,一年都会顺利。
导语:农历二月初二是一个重要的日子,人们将这天称之为“龙抬头”。我们都知道,“龙”在我国是吉祥之物,所以这天也是非常吉祥美好的一天。而在这么特殊的日子里,人们肯定是要准备各种习俗活动的。那么,一般二月二龙抬头吃什么食物?一起来看看下面的二月二各地美食大盘点。
二月二龙抬头吃什么食物
二月二龙抬头食物
1、饺子(食龙耳)
饺子是中国北方最好的美食之一,不接受反驳!无论北方人走到哪儿,最难忘的就是饺子,而且最难忘的是母亲包的。思乡有时吃顿饺子会化解很多愁。北方的农村重大节日都要吃饺子的,二月二也不除外的。“好吃不如饺子”这话不是随便说说的。这饺子有很多形状,元宝形的、耳朵形的,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。
2、炸油糕(食龙胆)
北京、天津等地:有二月二吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。这个小米可不是那种普通的我们见到小米,是那种糯小米,一般用来做年糕和面食中包上做蒸包。
3、春饼(咬龙鳞)
立春之日讲究吃春饼,而过二月二同样讲究吃春饼,立春吃春饼叫做“咬春”,而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”,是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代,饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
二月二龙抬头食物
4、麻花(啃龙骨)
这个是河北地区的风俗,相传很久以前,河北大营一带毒蝎横行,人们为了诅咒这个毒蝎,就在每年阴历二月二,把和好的面拉成长条,扭作毒蝎尾状,油炸后吃掉,称之为咬蝎尾,久而久之,这种蝎尾就演变成今天的麻花。晋南这天则一定要吃麻花、馓子,谓之“啃龙骨”。
5、山东地区:面旗子
农历二月二,山东淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。发面之后,然后再跟擀面条一样,擀成面,用刀切成菱形,跟旗子一样。我小时在农村时,我母亲做得会加鸡蛋,颜色黄金色,一般是用沙子炒或者直接放大锅中炒。小时候最爱的食品之一,嘎嘣脆,又不硬,香。可惜很多年没吃到了,一直在外地。
6、山东青岛地区:除了吃棋子、糖豆,还在二月二摊煎饼吃。
那个年代,白面金贵。我小时在家最爱吃的就是老妈摊得煎饼,里面加点油、鸡蛋、葱花。但是我自己做总是做不出那个味道。
这个煎饼不是临沂、淄博地区那种,也不是现在流行的煎饼果子,但是做法差不多,只是相对软。
7、北方:龙须面
北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来,因抻出的面细如发丝,下滚水如银龙入海,故而得名。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。
8、爆米花(金豆开花)
当年武则天当上了皇帝,此事惹恼了玉皇大帝,玉帝传谕四海龙王,三年内不得向人间降雨,有条黄龙却违背了旨意。玉帝得知后,把它打下凡间,压在舍利塔下,玉帝说如果想回到天庭除非“金豆开花”。人们为了拯救龙王,到处找开花的金豆。到了第二年二月初二这天,人们正在翻晒玉米种子时,突然想到这玉米就像金豆,炒一炒开了花,不就是“金豆开花”吗?就家家户户崩爆玉米花,并在院子里设案焚香,供上开了花的“金豆”。
9、甘肃:炒豆子
二月二在西北,甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯,表示每年春天的开始,岷县的二月二会,前来浪会的人们买大黄梨拿回家孝敬老人,故“二月二”庙会又称“黄梨会”。山东地区除了吃面旗子外,也吃炒豆子,只不过同甘肃的略有区别,是用面加糖然后调成稀状,把黄豆裹起来,然后再炒,更美味。
10、吃猪头
农历二月二日,龙抬头,大仓满、小仓流。民间习俗春龙节来到,家家户户吃猪头等各种食物,以示吉庆。有“龙抬头,吃猪头”的习惯。人们纷纷购买猪头肉,希望新年有个好兆头。
二月二龙抬头
11、北京:驴打滚
老北京的习俗,人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润,有“财源滚滚”的吉祥含义。
12、安徽黄山:炒面
在安徽省黄山市歙县北乡一带,每逢农历二月初二,到了中午开饭的时间,家家户户都吃炒面条。炒面条是将面条扯成一小段一小段的,再与肉丝、油豆腐丝、春笋丝、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面条外形像虫,寓意大家合力把虫炒熟并全吃掉了。
13、江浙沪地区:撑腰糕
江浙沪地区在二月二这天保留着吃“撑腰糕”的习俗,有把腰撑住的寓意,意思是吃了糕,当年里就不会腰酸背痛了。
14、浙江温州:芥菜饭
芥菜饭是浙江温州传统的汉族小吃,饭松菜嫩,香甘爽口,别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》说,“取芥菜煮饭食之,云能明目,盖取清精之义”。芥菜饭佐料有肉丝、香菇丝和虾米等。
关于二月二龙抬头的由来:
传说有一年民间大旱,地里干旱地里根本没法下种子。老百姓纷纷上街祈福求雨,请求龙神赐雨。祈福祭奠什么方法都想过了,怎奈就是一滴雨不下。老百姓叫苦连连,来年定要忍饥挨饿。这时天上守护天河的青龙王得知后看着百姓受苦十分不忍,擅自做主将天河翻了个个倒出了一半的天河水。天降大雨,滋润大地。百姓们欢呼雀跃感谢龙王赐雨赐福。这一年百姓们粮食大丰收,家家户户都有粮食吃不必担心忍饥挨饿了。
天上的玉皇大帝得知此事,十分恼怒大发雷霆责怪龙王私自做主天降大雨。玉皇大帝命太上老君即可将青龙王压在神山之下永世不得抬头,除非金豆开花。
得知此事的百姓就感到非常难过,想方设法地寻找什么是金豆,如何让金豆开花。苦苦寻觅许久不得其法。有一天一百姓家中孩童将家里的干玉米粒放进热锅里加热,随着锅里温度升高。玉米爆裂变成了玉米花。家中父母闻声而来问其原因,得知孩童将玉米粒放进热锅,玉米粒爆裂。其父一拍大腿惊呼,这不是就是金豆开花么。隔日百姓家家户户上街支起锅罩做玉米花。高声大喊告知天庭,金豆已开花请求释放青龙王。
玉皇大帝得之后拨开云雾一看,果真玉米为金,爆开像花。故此为金豆开花。玉皇大帝召来太上老君说到,我身为玉帝要一言九鼎,即刻释放青龙王并官复原职。
压住青龙王的神山被移走,于是青龙王抬头一飞冲天回到了天庭。那天正是二月初二,故此民间流传二月二龙抬头。