水磨

生活中，我们经常会吃到用水磨糯米粉和糯米粉做成的各种美食。但是很多人对水磨糯米粉和糯米粉不了解。那么，水磨糯米粉和糯米粉的区别是什么？

水磨糯米粉和糯米粉的区别：水磨糯米粉是糯米粉的一种。水磨粉的粉质更细腻柔滑，而糯米粉的粉质比较粗糙。水磨粉的光泽度要比糯米粉的好。水磨粉的制作方法是经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成，而糯米粉的制作方法是经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。

糯米粉别名：糯米面。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。

糯米粉的禁忌

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

2、糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼。糖尿病患者少食或不食。

3、糯米性温滞气，合植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃糯米粉，很有可能造成溃疡穿孔、出血。胃肠道病患者少食。

4、糯米粘性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。老人和儿童要少食。

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每个地方的特产都各有不同，这里要给大家介绍的是这新疆乌鲁木齐市水磨沟区的几款知名特产，对于这里的特产你是否有过了解呢?不如现在就跟我一起来看看吧!顺便看看哪些是适合带回家去的，当做礼品送人也是很不错的哦!

1.特级哈密大枣

大枣是很常见的一种食物，其鲜果为水果，干大枣可以归纳坚果类，药用，直接食用都是可以的。在很多地方也都有大枣的种植，这里要给大家介绍的是这水磨沟区的特级哈密大枣，其鲜果个大，皮薄，肉质肥厚，脆甜可口，用它来制作的干大枣更加的绵甜，色泽红润，更加香甜。大枣本身的营养也很丰富，常食有美容养颜，防癌抗癌，补血养血等效果呢，是非常不错的一种保健滋补类食品。

2.新疆野西瓜

西瓜也是很普通的一种水果，很多人都喜欢吃，特别是在夏季，它营养丰富，消暑解渴。这里要给大家介绍的就是这新疆乌鲁木齐水磨沟的特色野西瓜，它与一般的西瓜不同，属于一种药材，通常用来泡酒捣碎后外敷使用，因为它的外形与西瓜类似，所以才取名为野西瓜的，对风湿等多种疾病有很好的改善。需要注意的是它属于一种中药材可能会有很多人对其过敏，所以使用的时候需要谨慎些。

3.新疆罗布麻花茶

茶是现今很流行的一种饮品，很多人都喜欢在休闲时刻来上一杯自己喜欢的茶。这里要给大家介绍的是这新疆特产茶叶“罗布麻花茶”，这里气候适宜，阳光充足，土壤肥沃，水源丰富，很适合在这里种植这种茶叶。这种植物除了叶子做茶以外，其秆还可以用来造纸呢，汁水，根茎可以用阿里制作橡胶，是一款利用价值极高的植物。而且它还有清热降火，治疗头痛，失眠等效果呢。冲泡出来的茶水色泽纯正，碧绿，香味儿浓郁，口感醇厚，是一款天然的，养生的茶饮品。

4.乌鲁木齐手抓肉

手抓肉是很形象的一种食物，就是把煮好的肉直接用手抓着吃而得来的名字。它是新疆的一种特色，食用的都是羊肉或者牛肉，是当地人最喜欢的一种食物，也是用来招待客人的必备美食，极富当地特色，草原风味儿。

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