鹤庆

大理鹤庆县知名特产有哪些可以带回家？赶紧来看看吧！

1.鹤庆乾酒

鹤庆乾酒是整个大理地区最有名的名酒，鹤庆汉子也以酒量而知名。它们独道的美味可口之处，也是鹤庆的龙潭水和乾酒打造出来的。真是应验了那句：“一方水土，养一方人。”的民谚，这样也就同理可证：一方水酒，也就打造出了一方美食来了。

2.鹤庆吹肝

大理鹤庆人则将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉，切片，拌入调料即可，其味极爽口并且没有通常猪肝特有的难吃的味道。

3.鹤庆火腿

鹤庆火腿是云南名特食品，其肉质丰满，四边膘肥、色泽鲜艳、肥瘦适中、味美香浓、营养丰富、食而不腻，保存期长，是佐餐、宴客、滋补身体，馈赠亲友的佳品。

4.鹤庆猪肝鲊

鹤庆猪肝鲊是鹤庆较为有名的食品，它是当地白族人民用来招待贵客和赠送亲朋好友的礼品。不但其味好，而且还能保存较长的时间。

5.鹤庆米糕

鹤庆米糕，色香味俱全，是当地群众逢年过节、婚丧娶嫁款待宾客或祭祀祖先和神灵的传统食品。糕呈正方形，中间有红色腰线，表面为红色罩面，红白分明，质细而美观。多用作上山扫墓和招待嘉宾贵客。

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