表层

2022/9/13 21:48:52

表层知识

水果表面涂蜡有害吗

常常买水果的朋友应该都见到过，有些水果的表面是非常光滑的，摸上去是一层透明颜色的蜡。最近有些朋友想来了解一下，水果表面涂蜡有害吗？水果表层打蜡对人体有危害吗？今日小编给大家分享一些比较实用的内容，希望能给大家带来一些帮助。

水果表面涂蜡有害吗

有害，个别商家会用工业蜡代替食用蜡给水果打蜡。工业蜡中含汞、铅等有害物质，渗透到果肉内，人食用后会对身体产生不良影响。购买水果时，用餐巾纸擦拭水果表面，如果能擦下一层淡淡的红色，就可能是工业蜡，最好别买。

消费者在购买表面光亮、颜色鲜艳的水果时，可以用小刀轻刮水果表皮，如果刀刃上有白色蜡状碎屑，一般就是打过蜡的水果。由于食用蜡和工业蜡很难用肉眼分辨，因此，食用涂蜡的水果前最好去皮，用热盐水仔细清洗也能有效去除水果表皮的蜡。

水果外表打蜡保鲜处理是允许的，水果从采摘到销售，需要一段时间，给水果表皮涂蜡是一种保鲜手段，保鲜用水果蜡一般是用天然动物、植物蜡作为成膜剂制成的食用蜡，用食用蜡保鲜的水果不会影响身体健康。果蔬采摘后上光打蜡，涂于果蔬表面形成一层光亮、透明的可食性蜡膜，作用是保护果面，减少水分蒸发，防止微生物侵染，增加色泽、亮度、质感，改善外观，控制呼吸，延长贮藏期，提高果蔬档次及市场竞争力。

水果为什么要打蜡

首先，水果打蜡并不能等同于“地沟油”“色素饮料”等造假食品。

水果摘下后进行打蜡等处理，是正常和必要的。

大部分水果以原始状态上市的话，会很快腐烂，人工给水果打蜡，目的在于保鲜。

水果打蜡以后，可以减少水分流失、抑制微生物入侵、减少腐烂，还可以抑制植物的采后呼吸作用，延缓后熟和减少养分消耗。

一些进口水果需要经过长途运输和储存，打蜡更是可以大大延长它们的货架期。

另一方面，水果打蜡以后可以保持鲜亮的颜色，更加美观。

水果打蜡，是能吃的蜡吗

我国是允许在鲜水果表面打蜡的，但必须使用规定的食用蜡。

食用蜡是动植物天然蜡的提取物(水果本身也会天然形成这种物质)，它的安全性是经过评估的。

我国2011版的《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定，可以在水果表面使用的食用蜡包括巴西棕榈蜡和吗啉脂肪酸盐果蜡。

前者是从生长于巴西东北部的棕榈树叶上提取的天然植物蜡，在水果表面的最大使用量为0.0004克/千克;

后者是以吗啉脂肪酸盐为乳化剂、用天然动植物蜡及水制成的果蜡，可以涂敷在柑橘、苹果等果实表面，形成薄膜。

因此，如果严格按照国家相关标准给水果打蜡，安全性是值得信赖的。

果皮上的蜡分三种情况

1，果蜡：水果表面本身自带的果蜡；

2，食用蜡：一些高档水果上的，人工加上去的食用蜡。这种“人工果蜡”多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对身体并无害处；

3，工业蜡：不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉。只有用劣质工业蜡打蜡的水果，才会对健康有害。

如何分辨食用蜡和工业蜡涂敷的水果

一般来讲，涂抹食用蜡的水果，其果皮表面的膜会比较薄、比较亮。

工业蜡涂抹，多半是不法人员手工操作，涂层相对会厚点。

另外，工业用蜡是有颜色的，用纸巾使劲擦，纸巾会被染色。

如果是颜色特别鲜艳，仅用手擦就会掉色的水果，最好不要购买。

为保险起见，可以使用温热盐水洗刷水果，然后再削皮食用，更放心一些。

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月球表面为何是凹凸不平的

月球是个圆球体，本身是不会发光的，没有空气，也没有液态水。大家都清楚，月球表面表面温差很大，而且是凹凸不平的。那么，大家知道月球表面为什么是凹凸不平的？月球表层为何凹凸不平？今天小编要分享给大家的是满满的干货，大家注意查收哦！

月球表面为什么是凹凸不平的

由于没有大气圈的保护，月球经常受到其他星体的撞击，使它表面凸凹不平。而且因为月球表面温度变化幅度大，加上陨石的撞击和太阳的辐射，月表岩石会发生强烈的机械破碎作用。最后月球表面被尘埃、岩屑和岩块物质所覆盖，比地球上的沙漠还要荒凉寂寥。

月球是地球唯一的天然卫星，可能形成于约45亿年前，在地球形成后不久，有关它的起源有几种假说，得到更多事实证据支持的说法是它形成于地球与火星般大小的天体——“忒伊亚”之间一次巨大撞击所产生的碎片，在地球外围聚集而形成的“大碰撞起源说”。

月亮以椭圆轨道绕地球运转，月球是围绕地球旋转的球形天体，同时也是地球唯一的天然卫星，月球的表面布满了由小天体撞击形成的撞击坑。月球在绕地球公转的同时进行自转，周期27.32166日，正好是一个恒星月，所以我们看不见月球背面。

唐朝人们就已经知道月球表面凹凸不平

你可能会感到奇怪，1609年，伽利略才第一次观测到了月亮的存在，并且也看到了凹凸不平的月球表面。但早在唐朝时期，我们伟大的祖先就已经对于月亮表面有过详细记载，这是怎么回事呢？

在唐朝《酉阳杂俎天呎》中就对这件事有详细的记载，翻译成白话文来说就是有一天，郑人本的表弟和一个姓王的人同游嵩山，但后面这两个人都迷路了。焦躁之下他们发现了一个白衣中年正在草丛中睡觉，便急忙上去询问。这人开始怎么都不理他们俩，到了后面被炒得不耐烦了，便叫他们到跟前说：“你们知道天上的月亮由七宝构成吗？月亮上面亮的地方就是太阳照到月亮凸出的地方才显示出来的，上古传说有八万户修理月亮凹凸面，我乃其中之一！”后面这个人拿出食物给他们俩，又帮他们指了路，随后便消失不见了。

这个小故事肯定是一个传说，但我们却不能因此而轻视，因为这个小故事对于月亮的描述完全正确，但这些发现在当时都是不可能存在的。！人类第一次使用望远镜恐怕还要在1000年之后，当时的人是怎么知道这些天机的？在此只能感叹我国古代人们的伟大智慧了。

月球特点

一、亮度：月球本身并不发光，只反射太阳光。月球亮度随日月间角距离和地月间距离的改变而变化，满月时的亮度比上下弦要大十多倍。月面不是一个良好的反光体，它的平均反照率只有9%，其余91%均被月球吸收。

二、大气环境：由于月球上没有大气，再加上月面物质的热容量和导热率又很低，因而月球表面昼夜的温差很大。月面土壤中较深处的温度很少变化，这正是由于月面物质导热率低造成的。

三、分层结构：从月震波的传播了解到月球也有壳、幔、核等分层结构。

四、地月关系：地球与月球互相绕着对方转，两个天体绕着地表以下1600千米处的共同引力中心旋转。月球绕着地球公转的同时，其特殊引力吸引着地球上的水，同其共同运动，形成了潮汐。

五、地形地貌：月球表面有阴暗的部分和明亮的区域，亮区是高地，暗区是平原或盆地等低陷地带，分别被称为月陆和月海。早期的天文学家在观察月球时，以为发暗的地区都有海水覆盖，因此把它们称为“海”。