晚餐

不吃晚饭，对于很多不爱运动又想快速瘦身的人来说，简直是一条金科玉律。那么不吃晚餐真的可以减肥吗?吃晚餐你常常犯哪些错误?

吃晚餐的三大“坏习惯”

“不吃晚餐”不能减肥!

一日三餐中的晚餐，有人大鱼大肉，有人以粥果腹，有人干脆不吃。在减肥圈子里“过午不食法”甚为流行，这样的饮食习惯不仅不能减肥，反而损害健康。

胃内食物的排空时间大概在4~6 小时之间，排空之后，胃会继续分泌胃酸，如果没有食物中和，胃酸会长期侵蚀胃粘膜，导致一些消化系统疾病的发生。

“太晚吃”——小心结石

长时间饥饿让人对食物非常渴望，到家后饥不择食，这时晚餐容易吃的过多，再加上一天的疲惫，晚餐后的运动量很少甚至没有，也有一部分人是简单洗漱一下就上床休息了。

这时很多的食物还在胃里，迫使肠胃不得不“加班”工作，增加了消化系统的负担，时间久了，人的肠胃功能就会减弱，导致肠胃疾病，还可能会影响睡眠。

进餐后4～5小时是人体的排钙高峰时段，如果晚餐吃得太晚，当排钙高峰到来时人们已经入睡，尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，久而久之可能形成泌尿系统的结石。

“太丰盛”——小心脂肪肝

“饿了一天了，晚上吃顿好的慰劳下自己。”或者朋友聚餐，单位应酬等等情况，这时一般会肉食当道、蔬菜不足，甜点相伴，把酒言欢几个小时，高能量、高蛋白、高脂肪、高糖、高盐的摄入，在增加了胃肠负担的同时，还会因能量过剩而易引发肥胖。而肥胖是多种疾病的危险因素，如糖尿病、高血压、高血脂、痛风等。

高脂肪、高热量的晚餐还可引起胆固醇增高，诱发动脉粥样硬化和冠心病;晚餐吃太好、吃太饱，再加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。长期这样饮食甚至还会增加机体患上恶性肿瘤的风险。

---

导语：和早中餐不通，高考期间，晚餐不宜吃太多，而且最好是清淡一点，以营养为主，如果家庭条件允许的话，饭后吃一些水果，再晚点可以再加一餐。那么，具体高考晚餐吃什么最营养呢？高考晚餐吃怎么吃最佳？一起来看看下面的高考期间晚餐食谱推荐。

高考晚餐吃什么最营养 高考期间晚餐食谱推荐

高考晚餐

晚餐：晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多、吃得油腻。

晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。；吃了好晚餐后，最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱，应避免过度食用。

搭配种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

除此之外，考生在食物的摄入方面，切勿过饱、过撑，使更多的血液进入消化系统，影响大脑的血液供应，容易使人犯困，影响考试发挥。在饮食上，考生吃饭时吃七八分饱就可以了，吃得过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递；主食一定要吃足，大脑能利用的唯一能量是葡萄糖，蛋白质再多也不能被大脑利用，主食花样可以变换，每餐3两左右，根据身高体重活动量可调整；水果：每天宜吃200克水果。3-4种，水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，保证维生素的供应；睡觉前不要饥饿入眠，可以适量地增加夜宵餐饮，最好喝一杯牛奶，两片饼干；夏天考试注意补充水分：每天1500--2000毫升左右，每次200毫升。

高考饮食

高考晚餐食谱推荐一：

主食：馒头、软米饭、包子、玉米面、白面、豆面、发糕等。

荤菜：红烧鱼、葱爆鸡块、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐。

素菜：木耳西兰花、青椒土豆丝、香菇青菜、拌茄子、丝瓜竹荪腰果、芦笋百合等。

汤：冬瓜汤、海米菜叶汤、酸菜汤、蘑菇汤等。

搭配原则：100-150克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。

高考晚餐食谱

高考晚餐菜谱推荐二：

1、清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;

2、肉沫豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐;

3、洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。

高考宵夜吃什么？

如果一定要学习到11点以后，或者确实睡不着，准备一些夜宵是必要的，但不是半夜吃，而是晚上9点左右吃。同时，夜宵要容易消化，不给胃肠带来负担，不影响夜间休息，如小米粥、藕粉糊、稀汤面、牛奶、酸奶等为好。不要在夜间吃烤肉串之类食物，睡前一小时不要吃东西。

专家点评：睡前吃多了不易消化的食物会影响脾胃，进而影响到睡眠。晚餐品种要丰富，但口味要以清淡为主。最好选用富有营养、易消化的食物，少些油腻难以消化的食物，以免造成肠胃负担，影响晚间休息。睡前1小时不要吃东西。

---

女生说的最多的话就是减肥，确实长胖了会影响美观，但是好多人女生的减肥方式不是通过运动，而是选择晚上不吃饭。不过不吃晚饭真的可以减肥吗?我们一起来看看不吃晚饭到底能不能减肥呢?对人体的健康有没有什么影响?

不吃晚饭能减肥吗

通过不吃晚餐来减肥，这种方法是有效的。平时我们吃完饭没一会儿就上床准备睡觉了，如果没有吃晚饭，这样就可以减少睡前的摄入量，不会造成脂肪的堆积，因此就达到了减肥的效果。其实有研究表明，晚上不吃饭反而会睡的更好，由于没有吃饭消化系统也就不会拼命的工作，而大脑也会没有反应，因此能够很快安然入睡。

不吃晚饭的危害有哪些

虽然不吃晚饭是有好处的，但是事情都是两面性的有好的肯定也有坏处，下面我们就看看不吃晚饭的危害有哪些?

伤害肝脏

我们知道在吃饭的时候，需要能量的补充，血糖处于正常状态下，能够持续的保健身体，一旦身体的血糖处于较低的状态下，则是很糟糕的事情，身体的多种活动需要肝脏分泌能量进行维持，一旦你不吃晚餐，会导致血糖落差较大，肝脏随后面临巨大的挑战，肝脏病变一旦出现，也是很麻烦的事情。

对肠胃有损伤

不吃饭最容易受伤的就是我们的胃了，习惯了一日三餐，当你减肥时不吃晚饭，往往可能会引起胃粘膜增厚，导致胃部消化动力有所减弱，时间久了就会发展成胃炎甚至是胃癌。想想导致的还是很严重的，所以不要为了减肥而节食，身体才是最重要的。

会导致内分泌失调

很多人为了减肥长时间不吃晚饭，因此机体摄入的营养物质低于机体需要量，从而会使内分泌严重的失调。主要表现为女孩儿月经会推迟，同时气色也会变差。

---

如今，很多女孩都希望自己拥有苗条的身材，为了减肥不惜节食，甚至不吃晚饭，其实想要减肥，节食并不是最健康的方法，正确的方法应该是控制饮食热量。晚餐是决定减肥是否成功的关键，今天为你推荐减肥晚餐食谱大全，晚餐怎么吃呢？将健康减肥晚餐食谱推荐个大家。

减肥晚餐食谱大全

南瓜玉米粥

材料：南瓜150克、小米面80克、粘玉米粒100克

做法：

1.玉米粒从冰箱里拿出来解冻，准备小米面80克。

2.小米面加凉水调成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小块。

3.锅里放水烧开后放入南瓜、玉米粒煮5分钟

4.倒入调好的小米面糊，再煮3分钟即熟。

燕麦糙米饭

主料：生燕麦1杯，糙米1杯，大米1杯或者更少

燕麦糙米饭的做法：

1.糙米和燕麦的比例是1:1，把糙米和燕麦都放到容器里一起淘洗，把颗粒都淘掉；

2.淘完米之后，加一点水盖过燕麦和糙米，泡几个小时（一般2-4个小时左右）；

3.也可以加同样比例的大米淘洗完一起蒸，蒸饭的时候洗好放进去，搅匀一起蒸就行。

紫薯饼

主料：紫薯，糯米粉或面粉，牛奶（脱脂牛奶），芝麻；

紫薯饼的做法：

1.紫薯蒸熟压成紫薯泥，然后加白糖；

2.加糯米粉（或普通面粉、低筋面皆可），拌匀后加牛奶；

3.把紫薯泥揉成面团，把紫薯泥搓成球状，放在芝麻里滚一圈，尽量都能沾到芝麻；

4.用手依次把它们压成饼，放入烤箱，上下火150度烤15分钟左右；

5.没有烤箱的，电饼档或者平底锅，加少量油，小火煎熟。

栗子米饭

材料：米或糯米35克，栗子、料酒、盐各少许。

栗子米饭的做法：

1.将栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。

2.把米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。

功效：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。

凉拌手撕鸡丝

主料：鸡胸肉2块，黑木耳15朵，胡萝卜1根，葱白1～2段，姜5片，料酒10ml；

辅料：蒜头2瓣， 60ml，鲜酱油或生抽30ml，白糖5g，麻油，油泼辣子，白芝麻，香菜碎，小葱；

凉拌手撕鸡丝的做法：

1.锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾，转小火焖5～10分钟；

2.熟了捞起，放入盘中，盖上保鲜膜晾凉；

3.胡萝卜刨丝，木耳泡发，洗净，滚水焯烫一下，切丝，鸡胸肉手撕成丝；

4.蒜泥加入混合好的三丝里，加调味汁醋，鲜酱油，白糖搅拌均匀；

5.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱；

6.香辣版：在麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。

大拌菜

主料：苦菊1颗，紫甘蓝80克，黄色甜椒半个，鸡毛菜50克，花生米50克，芝麻碎2勺，小番茄3个，樱桃小萝卜2个；

辅料：盐1勺，醋2勺，生抽2勺，白糖1勺，芝麻油1勺；

大拌菜的做法：

1.花生米冷油下锅，小火5-7分钟炸熟，炸熟后过滤掉油，放凉；

2.开水里加一勺盐，一勺植物油，倒入荷兰豆炒1分钟捞出；

3.熟芝麻放在保鲜袋里压碎；

4.苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒，洗干净沥干水分，切好放盆里；

5.1勺盐，1勺白糖，2勺生抽，2勺醋，1勺芝麻油，最后加入花生米，撒上芝麻碎，拌匀即可。

低脂烤鸡胸肉

主料：鸡胸肉1/2个，盐，黑胡椒碎，

低脂烤鸡胸肉的做法：

1.把鸡胸肉横向切三片；

2.双面涂抹上黑胡椒碎跟盐抓匀；

3.放入容器中包含保鲜膜放冰箱腌制！半小时以上！最好隔夜无油低脂；

4.放入烤箱220度15分钟出炉。

---