香蕉

香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一，因此在市面上销售的香蕉有很多。那么在购买香蕉时，如何挑选香蕉才比较好吃呢?一起来看看吧!

窍门一：观察香蕉的色泽

一般来说，好的香蕉给人的感觉是比较有光泽的，而且是金黄的光泽。有些香蕉的部分外部光泽可能是青绿色，但这个不大影响香蕉的品质，青绿色的部分是没有完全成熟的，如果极少青绿色也是可以的。

窍门二：看手感

好的香蕉手感比较厚实而不硬，成熟程度刚好。太硬的话，还没完全成熟;太软的话，已经成熟比较久了，可能会影响口感。

窍门三：观察香蕉的外皮

一般香蕉的外皮，是完好无损的，如果有损烂，就影响实用了。另外，看外皮的话，可能会发现香蕉的外皮有黑点，这个是比较正常的。

窍门四：看香蕉柄

香蕉柄快要脱落，或者已经脱落了的时候，可能已成熟比较久了。那么这样的香蕉说明已经熟透，可能很快就要开始腐烂了。

大家要注意，香蕉不宜食用过多，空腹的时候也不宜食用香蕉。空腹吃香蕉会增加心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。

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大多数人都是吃过香蕉的，对香蕉的了解很多，但很多人没吃过芭蕉或见过芭蕉，对芭蕉的了解很少，我们该如何区别香蕉和芭蕉呢?今天小编将为大家介绍香蕉和芭蕉的区别到底有哪些。

外形

香蕉外形弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有4～6个梭，整体细长;

芭蕉外形比较直，两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈圆缺状，其果柄较长，果皮上一般3-4个棱。

PS：1.香蕉的棱4个以下或更少，这通常是“发育不良”或“尾部香蕉”，建议别买。2.香蕉成熟后棱角会越来越不明显，很多时候分辨不出。

颜色

香蕉成熟后转为金黄色，颜色通体亮黄，果肉为黄白色;

芭蕉成熟后果皮呈灰黄色，颜色较暗且有灰点，果肉是乳白色。

味道

香蕉香味浓郁，味道甜美;

芭蕉的味道没有香蕉甜，而且回味带酸，食用价值稍低于香蕉。

PS：目前来说，香蕉都已经实现大规模的人工种植，喷洒很多肥料与农药;芭蕉在很多地区基本都是农村自家种的。

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芭蕉和香蕉可以通过它们的颜色来区别。芭蕉的颜色在成熟前后是不同的，这点香蕉也是一样的。芭蕉在成熟后是青绿色，但是成熟后没有小斑点，而且颜色偏灰黄色，它的果肉颜色是奶白色的。香蕉成熟前也是青绿色的，成熟后是我们熟悉的金黄色，如果熟透或放置过久，表面就会出现黑色的斑点，而且果肉也是黄白色的。

芭蕉的外形比较小，而且尾巴和顶端比较细，中间部位比较粗，外形略弯，但是弯的幅度不大。香蕉外形较大，香蕉柄要比芭蕉长一些，而且弯的幅度也要比芭蕉明显。

芭蕉吃起来除了甜味，还有点酸涩味。而香蕉一口吃下去就是甜美软糯，没有其他余味。所以香蕉比芭蕉的口感效果上会更好。

香蕉树是一种比较喜欢湿热气候的植物，而芭蕉树则是喜欢温暖耐寒的环境，由于生长环境不同，香蕉是一种热性的水果，而芭蕉是一种寒性水果，适宜人群是不同的。

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香蕉一年四季都有成熟。香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。香蕉原产亚洲东南部，中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。

香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6米的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5米（10～11.5尺），宽65厘米（26寸），10～20枚簇生茎顶。

香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。

香蕉根群细嫩，对土壤的选择较严，通气不良结构差的粘重土或排水不良，都极不利于根系的发育，以粘土含量少于40%、地下水位在1米以下的砂壤土，尤以冲积壤土或腐殖质壤土为适宜。

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香蕉水，又名天那水、乙酸异戊酯、醋酸异戊酯、乙酸-3-甲 基 丁酯、梨油。因有乙酸戊酯或乙酸异戊酯的香蕉味，所以名叫香蕉水。香蕉水是由多种有机溶剂配制而成的无色透明易挥发的液体，微溶于水，能溶于各种有机溶剂，易燃，主要用作喷漆的溶剂和稀释剂。香蕉水可以洗油漆。在刚刚沾上油漆的部位正反面涂上香蕉水或者清凉油，隔几分钟后，用棉花球顺着衣料的经纬纹路擦几下，油漆就可以消除了。在橡胶工业上，常被用来作为防焦剂、紫外线吸收剂、发泡剂等，还作为化妆品防腐剂。

操作注意事项：密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩)，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶耐油手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。

防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类、卤素接触。灌装时应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。应与氧化剂、酸类、卤素分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

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香蕉剥皮，切成小块，放入榨汁机中。将准备好的牛奶倒入榨汁机里，开始榨汁。榨好之后将牛奶倒入杯中即可。

在家自制香蕉牛奶

食材：

香蕉1根、牛奶50克。

香蕉牛奶的做法：

1、香蕉剥皮，切成小块，放入榨汁机中；

2、将准备好的牛奶倒入榨汁机里，开始榨汁；

3、榨好之后将牛奶倒入杯中即可。

小贴士：

这里做的是原味的香蕉牛奶，如果喜欢甜味，可以加入少许蜂蜜。

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