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清热2020/7/8 16:02:45 |
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夏至到来之后，我国各地高温天气就越发频繁了，尤其夏至三庚日之时，将迎来一年最热的时期，我们必须要做好防暑措施。其中，我们可以多吃一些凉性的蔬菜，以达到降暑功效。那么，2020夏至吃什么蔬菜呢?以下为您推荐8大清热解暑蔬菜夏至必备。
2020夏至吃什么蔬菜 8大清热解暑蔬菜夏至必备
芹菜(清热利湿)：性味甘苦。微寒。具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。
苦瓜(去火解暑)：“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。
南瓜(补中益气)：具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。
金针菇(清热解忧)：金针菇可以补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，它也含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。
莲藕(安神凉血)：具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。
菠菜(润肠止渴)：可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。
花菜(清热解毒)：有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。
丝瓜(凉血解毒)：丝瓜是夏天常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素和矿物质，性质微寒，有通经络、凉血解毒的养生功效，是夏天必不可少的一道蔬菜。
夏至饮食注意事项：
1、饮食要注意少糖
夏季的时候，吃一些甜品，点一杯饮料是很多人的选择。只是很多人不知道的是，夏季如果吃糖太多的话，是会引发一系列身体疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以说，三伏天饮食，一定要注意少糖。
2、饮食应以开胃为主
在夏日的高温天气下，很多人都很容易没有食欲，吃不下饭。只是，如果三伏天饮食量太少，身体热量补充太少的话，是很容易导致中暑的。所以说，三伏天饮食，一定要注意开胃。而在夏季，能够开胃的蔬菜选择还是比较多，像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物。除此之外，还有一些酸性的食物，像是山楂、话梅等小食。除此之外，为了能够让自己的食欲更好，也可以选择山药、莲藕、木耳等益气养阴的食物来食用。
3、多吃苦瓜：“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下饭。
4、多吃豆类：绿豆汤是我国民间传统的解暑食物。取绿豆100克，加水1000毫升，煮汤取液饮用(可加适量白糖调配)。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，有很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
导语：夏季炎阳似火令人难熬，冬季隆冬好歹有羽绒服这个终极“大装备”，而夏季走在街上犹如熏蒸包子，此时不妨来点去暑茶，从食疗入手，才能有效清热降火。如果你到了夏季出现牙龈肿痛、口腔溃疡、脸上长痘等不适症状，就得喝些防暑茶消消火了。那么夏天喝什么茶去暑?养生频道为您推荐8款防暑茶清热降火吧!
夏天喝什么茶去暑 ：金银花茶
1、夏天喝什么茶去暑 ：金银花茶
金银花茶味甘性寒，能有效的抗炎解毒、疏热散邪、凉血止痢，是去火清热解毒的一款很好的茶品。并且金银花是非常好的药物，除了清热散火的作用之外，金银花还能抗病原微生物，能对多种致病菌有一定的抑制作用。
2、夏天喝什么茶去暑 ：双花茶
金银花10克，绿茶3~5克，开水浸泡，代茶饮。有清热解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。
3、夏天喝什么茶去暑 ：西瓜翠衣饮
西瓜鲜外皮(西瓜翠衣)200克，洗净切碎，加水适量煎煮15分钟，待凉后去渣取汁，加白糖适量，代茶饮。本品具有清暑热、利小便的作用。
夏天喝什么茶最去暑 ：菊花清暑茶
4、夏天喝什么茶最去暑 ：菊花清暑茶
菊花10克、麦冬10克、莲子芯3克，沸水冲泡，代茶饮。可以清热祛暑，升津止渴。
5、夏天喝什么茶最去暑 ：绿豆酸梅茶
绿豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖适量，待凉后代茶饮。有清凉解毒、生津止渴的作用。
夏天喝什么茶最去暑 ：苦瓜茶
6、夏天喝什么茶最去暑 ：苦瓜茶
取苦瓜一条，洗净，顶部切开去瓤，装满绿茶，设法盖封(可用牙签)，悬挂于通风处阴干，再把苦瓜连茶一起切碎，每次取约5~10克，用沸水冲泡频频饮用。
7、夏天喝什么茶最去暑 ：清心解暑茶
取鲜竹叶心、莲子心、麦冬、鲜佩兰各6克，煎水代茶凉饮，有解暑、健脾胃、助消化之功效。
8、夏天喝什么茶最去暑 ：白茶
夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。
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在炎热的夏天，人们身体最明显的感觉除了疲乏燥热、心悸气短之外，食欲也会明显下降，原因是暑热会伤害脾胃，那么夏天吃什么能清热解暑?快来看看小编为您推荐的其中清热解暑食物吧。
最佳清热选择 —— 绿豆
绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量饮服绿豆，均有解救作用。#p#副标题#e#
清暑利湿 —— 荷叶
荷叶味苦性平，其气清香，新鲜者善清夏日暑邪以化秽浊，清热解暑方中最多配用。夏日如以鲜荷叶包《六一散》煎服，鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。#p#副标题#e#
消暑水果首选 —— 西瓜
西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎汤”之称。凡暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等证，均适合食用。但暑证内有寒湿者不宜进食。#p#副标题#e#
最佳消暑蔬菜 —— 苦瓜
苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法，淡淡苦味中带有清香，别有一番风味，是夏季大众喜欢的蔬菜。#p#副标题#e#
最佳营养肉食 —— 鸭肉
鸭为水禽，其性寒凉。根据中医“热者寒之”的治疗原则，炎热的夏季，若体内有热，容易上火，表现为低热、虚弱、食少或水肿者，吃鸭肉不但能补充优质蛋白质，还有“清”与“补”的功效。#p#副标题#e#
最佳调味用品 —— 姜、醋
俗话说，“夏天一日三片姜，不劳医生开药方”。姜、醋不但能够调味，还有杀菌功效。此外，姜还有温胃散寒、降逆止呕等作用。醋能帮助消化吸收，提高食欲。夏季吃凉菜时，适当加姜、醋、蒜，不但清淡可口，还能预防痢疾、肠炎等疾病的发生。#p#副标题#e#
甜品也消暑，6中消暑甜品推荐
除了以上7中食物，在外加推荐6种清润甜品美味消暑又美容甜品
1桂花龟苓膏特点:清热、解毒
2鲜果双皮奶特点:解燥、益脾
3莲子红豆沙特点:清肺、和胃
4鲜橙炖官燕特点:美肤、提升免疫力
5杨枝甘露特点:消暑、润肺
6雨花石汤圆核桃酪特点:健脑、养颜。
这个夏天,赶走炎热，让甜点伴随你的美丽夏天。
导语：春天的气候比较干燥，人体内的水分很容易就通过呼吸、出汗而大量流失掉，且春季天气变化多端，所以比较难维持人体的新陈代谢，从而导致生理机能失调引发口舌生疮、嘴唇干裂、咽喉干燥肿痛、鼻腔热烘火辣等“上火”症状。那么，春季下火喝什么茶好呢?
玫瑰麦冬茶
1、春季下火喝什么茶好：玫瑰麦冬茶
春天上火建议大家适量的喝些玫瑰麦冬茶。取麦冬15克，玫瑰花15克一起放入茶杯中。将麦冬和玫瑰花一起用开水冲泡，泡开以后，将第一次泡的茶水倒掉，因为一次泡的茶水比较浓，而且不是特别干净，因此倒掉再重新泡，喝第二次泡的茶水。该茶饮非常适合在春天饮用。因为玫瑰花具有清热解毒、美容养颜、活血化瘀的功效。春天喝它可以美容肌肤，起到淡斑、消痘的作用，还能够预防上火。麦冬具有止咳润肺的功效，也非常适适合春天饮用。
绿茶
2、春季下火喝什么茶好： 绿茶
春天上火，可以适当的喝些绿茶，绿茶可以清肝、解毒、利胆。而且，绿茶中的春茶是一年当中品质最好的，特别是在清明、谷雨前后上市的新鲜绿茶，它是经过一个寒冬所积累的营养，茶叶中所含的蛋白质、游离氨基酸等营养成分含量都非常充足，茶叶的香气、口感都很爽。春天去火喝什么茶，除了绿茶外，还可以喝点龙井、碧螺春等去火的茶，其去火效果也非常好。如果大便不干燥，郁火旺盛者，喝点铁观音也是可以的。
蒲公英根茶
3、春季下火喝什么茶好：蒲公英根茶
蒲公英根茶是最大众化的饮品，蒲公英根具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。对上班族来说，春季去火的方法之一，就是蒲公英根茶。对体寒体虚的人来说，蒲公英根茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质。体虚的人喝蒲公英根茶时加入蜂蜜，食疗效果会更好。而且，蜂 蜜还富含维生素和氨基酸，能让蒲公英根茶的营养价值提升。蒲公英是一味珍贵的中草药，性味甘、苦、寒，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血等强大功效。蒲公英根茶对于降火解毒有很好的效果。
百合花茶
4、春季下火喝什么茶好：百合花茶
百合花茶具有安心、益智、润肺止咳的功效。百合花的主要特点就是含维生素比较多，包括一些矿物质。从中医来讲，百合花的药性偏凉且平缓，有止咳化痰的作用，所以说春季喝一些百合花也是非常好的。在冲泡时首先要注意用量，花草茶的口味一般比普通的茶叶要苦一些，所以只需要2-3克即可。
薄荷茶
5、春季下火喝什么茶好： 薄荷茶
薄荷糖大家都有吃过吧，吃过以后整个人都会感觉到薄荷清凉的味道。薄荷中所含的成分除了可以用来制糖以外，我们还可以用薄荷来薄荷泡茶，可以利用薄荷中所含的薄荷酮、薄荷醇的疏风清热作用来达到去火的目的。而且用薄荷来泡茶喝有清凉的感觉，薄荷茶也是清热利尿的良药。
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导语：小满节气已经是夏季第二个节气了，该节气到来之后，很多地方已经入夏，尤其偏南的地区，高温天气已经非常频繁，而在这样的天气里，祛湿是养生非常重要的一点，所以可以适当吃一些祛湿的食物。那么，小满吃什么祛湿呢？参考以下小满时节清热利湿食物食谱推荐。
小满吃什么祛湿 小满时节清热利湿食物食谱推荐
小满祛湿食物
食物推荐：
1、苡仁
苡仁是从古代就有的一种谷类，原产于越南，在我国也称薏米、薏仁、苡米、薏苡仁。被誉为“世界禾本科植物之王”。苡仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。《本草纲目》谓苡仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜 驻容、轻身延年”。有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。除此之外，苡仁还含有丰富的蛋白质以及油脂。含有维生素B1、B2，钙、磷、铁等矿物质，含有丰富的水溶性纤维。
2、扁豆
中医认为，扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。
3、玉米
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。而且，玉米还具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60% 以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
小满饮食
4、高梁
高粱的营养价值较高，富含淀粉、蛋白质、铁、维生素A、脂肪等营养物质，在补充人体所需营养的同时，还可以预防一些疾病。在每100克高粱中含有蛋白质8.4克，脂肪3克，糖类74克，钙8毫克，磷179毫克，铁3.9毫克，维生素B10.30毫克，维生素B20.1毫克，含热量1507卡路里。
高粱除了营养价值高之外，由于功效多还可以入药。中医认为，高粱性味甘、涩、温，有和胃、健脾、止泻等功效。可用来治疗积食、消化不良、湿热、下痢、小便不利等病症。人们常用用甘蔗汁来熬高粱粥，具有生津、益气的功效，这对老人痰多咳不出、口干舌燥等病症有显著疗效。
5、水芹
所谓“水芹菜”，就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜的茎大多有些发白，且比较细，形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。所以，常在料理中起提味的作用。中医认为，水芹味甘辛、 凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛 痄腮等病症。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。不仅如此，水芹还具有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。
6、冬瓜
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜还有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。不仅如此，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
7、洋葱
洋葱是很有保健作用的蔬菜，同时洋葱的营养价值对于身体健康是有很多的好处的，像是洋葱中的硒就是一种非常好的抗氧化物质，同时可以减少人们患上癌症的几率。洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，可以帮助人体降血糖，糖尿病患者每天吃洋葱25～50克可以有缓解病情的作用;洋葱可以杀菌、刺激食欲、帮助消化，同时也有了可以预防感冒和祛痰的作用。
不仅如此，洋葱性味辛辣，洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，具有和胃下气、化湿祛痰的功效，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。小满时节天气渐渐炎热，吃点洋葱也不错。
食谱推荐：
小满祛湿食谱
芹菜拌豆腐
配料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。
将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
功效：平肝清热、利湿解毒。
冬瓜草鱼煲
配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼（带尾）煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
功效：平肝、祛风、利湿、除热。
荸荠冰糖藕羹
配料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。
做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。砂锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。
功效：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。
小满节气
都说秋季多吃水果能养生，多吃水果对身体好，可是市场上的水果种类繁多，我们又该如何选择呢?秋季干燥易上火，我们需要清热润燥，那么秋季清热的水果有哪些呢?有哪些秋季清热水果推荐?
秋季清热的水果有哪些?
1、哈密瓜
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，是人们秋季消暑的上佳选择，味道香甜如蜜，甜而不腻。
现代医学表明，哈密瓜含有大量的维生素c，可以有效防晒和预防皱纹，还具有止渴除烦热、防暑气的作用。如果经常感到心神焦躁不安、身心疲倦或是口臭，常吃哈密瓜就能够得到有效的改善。
注意：哈密瓜属于凉性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹泻。虚寒体质、糖尿病人、产后、病后的人，慎食哈密瓜。
2、梨
含水量高达84%，被称为“天然矿泉水”，鲜嫩多汁，富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素。
中医认为梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，被誉为“清火水果之王”。
注意：吃梨可以下火，但是梨性凉，吃多了会伤身，容易导致腹泻，脾胃寒凉者不宜吃。
3、山竹
山竹被称为“果中皇后”，果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。山竹还含有丰富的蛋白质，对身体具有良好的补养作用。
山竹有清热降火、减肥润肤的功效。泰国人把山竹与榴莲称为“夫妻果”，因为吃多了榴莲上火时，吃上几个山竹就能缓解，一热一凉，这简直媲美上降火药的功效了，看来身处炎热地区的泰国人是认同了山竹的清火作用了。
注意：山竹性寒凉，虚寒体质的不宜多吃。
4、西瓜
下火水果又怎能忘记夏季瓜果之王——“西瓜”呢。中医理论认为，西瓜具有清热解暑，生津止渴，利尿等功能，夏天吃西瓜，清热降火味道爽。
注意：西瓜本来就是性凉的食物，吃多了容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。所以，尤其是冰西瓜，不宜多吃。
5、香蕉
香蕉的降火功能非常明显，中医认为香蕉具有清热止渴、润肠通便、降压利尿等作用。
香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，能够在人疲惫的情况下，及时补充盐分和能量，而且具有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，以及多种纤维素。
注意：胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。
6、葡萄
葡萄能滋养肝肾，明目降火，又通肠胃，是暑热季节具有很好下火功效的水果。
葡萄中的葡萄籽含有的某些酚类物质可以抗衰老，而且其抗衰老能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍。
注意：尽量不要要吃葡萄后立刻喝水，很有可能会引起腹泻。
