兰花

香芋大家都爱吃，香芋口感绵香，而且吃法也很多，你吃过西兰花煮香芋吗？这是一道简单的家常菜，将西兰花和香芋放在一起煮，调味简单，老少皆宜。

香芋西兰花怎么做

食材：

香芋200克、西蓝花100克、姜1克、食用油5克、盐1克、鸡精2克、白胡椒粉1克

西兰花煮香芋的做法：

1、香芋切成滚刀块，西兰花切小朵，姜切末；

2、锅里倒入适量油，油温5成热时，下入姜炒香，再倒入香芋翻炒均匀，加入适量清水，煮至香芋熟软，放入西蓝花，煮沸；

3、调入盐、鸡精、白胡椒粉，拌匀即可。

小贴士：

香芋含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

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从小就被灌输多吃绿色蔬菜对身体有益的思想，不过确实也是，我们人体需要各种营养只有通过吃来吸取了。据说西兰花的营养成份位居同类蔬菜之首，所以西兰花成了家里餐桌上最常出现的食物。西兰花营养丰富也很好吃，可是洗起来的时候就比较麻烦了，平时我们看着西兰花表面很干净，其实里面藏着很多脏东西，比如残留的农药和一些虫子，如果不喜欢干净，反而对身体无益。下面小编给大家分享一些清洗西兰花的小窍门，洗干净的西兰花我们才可以放心吃。

切开冲洗

不要看着西兰花表面很干净就拿着冲洗几下就完事了，我们要把西兰花一小朵一小朵的切开，用流动水冲洗几遍。你想想花菜表面紧密，如果不切开清水很难冲洗到蔬菜里面，然而里面藏着的脏东西我们根本看不见。

淘米水浸泡

我们知道淘米水洗蔬菜是个好帮手，因为淘米水具有一定的吸附作用，西兰花用淘米水泡几分钟就可以把西兰花里藏匿的虫子、虫卵和脏东西带出来，再用清水冲洗干净就可以了。因为淘米水呈碱性，还可以中和掉西兰花上残留的农药，这样洗的西兰花吃起来才更卫生更健康。

盐水浸泡

其实盐水有杀菌的作用，所以用来洗西兰花也是极好的。我们把西兰花切成小朵，放入加了盐的清水里浸泡15-20分钟，再把西兰花捞出用清水洗。埋伏在花蕾里的小虫什么的都会被消灭，这样基本上就比较干净了可以放心的用来煮食。不过要记住浸泡时间不能过长，最多三十分钟足矣，不然菜里的营养会被流失掉。

面粉泡洗

不知道从何时我们开始用面粉来洗葡萄，因为面粉有吸附作用可以将葡萄洗的更干净，同样的原理，我们也可以用面粉来洗西兰花。我们把西兰花切成小块放在清水里，然后添加一勺面粉，搅拌均匀，然后浸泡几分钟，面粉就可以带走西蓝花上的泥沙和污垢。最后把西兰花捞出来用清水冲洗几遍就可以了。

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玉兰花的外形和莲花非常像，盛开的时候，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的观赏价值。玉兰花闻起来味道清香，沁人心脾，但花期短暂，但开放之时特别绚烂。关于玉兰花的诗句，哪一首写出了它的意境呢？

关于玉兰花的诗句

《玉兰》睦石

霓裳片片晚妆新，束素亭亭玉殿春。已向丹霞生浅晕，故将清露作芳尘。

《题玉兰》沈周

翠条多力引风长，点破银花玉雪香。韵友自知人意好，隔帘轻解白霓裳。

《雪中玉兰花盛开》查慎行

阆苑移根巧耐寒，此花端合雪中看。羽衣仙女纷纷下，齐戴华阳玉道冠。

《玉兰》陈辅

内史北轩多种竹，隐居南洞少栽花。蓝桥西路青青处，拾得璚儿似虎牙。

《亭下玉兰花开》陆文圭

初如春笋露织妖，拆似式莲白羽摇。亭下吟翁步明月，玉人虚度可娄膏。

《清平乐风鬟雨鬓》纳兰性德

风鬟雨鬓，偏是来无准。倦倚玉兰看月晕，容易语低香近。软风吹遍窗纱，心期便隔天涯。从此伤春伤别，黄昏只对梨花。

《玉兰》文征明

绰约新妆玉有辉，素娥千队雪成围。我知姑射真仙子，天遣霓裳试羽衣。影落空阶初月冷，香生别院晚风微。玉环飞燕原相敌，笑比江梅不恨肥。

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西兰花和豆腐都是大家喜欢吃的食材，只是你知道将两种食材相结合可以制作成什么菜肴吗？今天就教大家这道西兰花煎豆腐，这道菜和一般的家常菜不同，是将西蓝花和豆腐剁碎之后混合在一起，再下锅煎熟，风味独特。

西兰花煎豆腐怎么做

食材：

西兰花150克，豆腐300克，鸡蛋2个，面粉100克。 调味料：食用油10克，盐2克，五香粉2克。

西兰花煎豆腐的做法：

1、西兰花切碎；

2、豆腐放入大碗中，压碎，加入盐、五香粉、面粉，打入鸡蛋，拌匀，再倒入西兰花碎，拌匀；

3、准备一个不粘锅，倒入食用油，放入模具，再倒入拌好西兰花豆腐，中小火煎1分钟，取出模具，翻面再煎1分钟；

4、将剩余的西兰花豆腐煎好，装盘即可。

小贴士：

西兰花富含β-胡萝卜素。这种营养素在体内转变成维生素A，成为一种强大的抗氧化剂。β-胡萝卜素通过消除损害细胞的氧分子发挥预防疾病的作用。

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西兰花洗净切成小朵，大蒜切末;水烧开，放西兰花焯水半分钟捞出;油锅烧至7成热，放蒜末炒香，放西兰花翻炒均匀，放盐、鸡精拌匀即可。

西兰花怎么炒好吃？

主料：

西兰花500克;

辅料：

大蒜5瓣，盐半勺、鸡精半勺；

蒜蓉西兰花的做法步骤:

1.西兰花洗净，切成小朵，大蒜5瓣切末;

2.锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用;

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香；

4.放入西兰花翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

小贴士

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

蒜蓉西兰花是一道很常见的家常菜，营养健康，蒜蓉西兰花的做法并不难，如果喜欢吃，可以在家里做，味道清爽可口。

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西兰花洗净切小朵，豆腐切小块，姜蒜切末;锅中加水烧开，放菜花焯水1分钟，捞出;油锅烧至6成热，放豆腐小火煎至焦黄，盛出备用;留底油，放姜蒜末炒香，放西兰花、豆腐翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，加水淀粉勾芡即可。

怎么做西兰花烧豆腐?

主料：

西兰花400克，豆腐200克;

辅料：

姜1块，蒜2瓣，盐半勺，鸡精半勺，胡椒粉1克;

西兰花烧豆腐的做法步骤：

1.西兰花洗净，切小朵，豆腐切小块，姜1块切末，蒜2瓣切末;

2.锅中放入适量水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干;

3.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火煎至焦黄，盛出备用;

4.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入西兰花、豆腐翻炒片刻，加入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克翻炒均匀，加入水淀粉1勺勾芡即可。

小贴士

豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。

西兰花和豆腐都是很健康的食材，西兰花烧豆腐是一道比较创新的家常菜，口味清爽，西兰花烧豆腐的做法大家都学会了吗?喜欢吃的话可以在家做一做哦!

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