电烤箱

烤箱和微波炉，相信很多家庭都会有其中的一样或者两样都有。虽同是属于厨房电器，且外形和功能也都非常相近，但这二者之间还是存在差别的。那么究竟烤箱和微波炉有什么不同呢?下面就一起去探究一番吧。

首先，微波炉和烤箱的工作原理就千差万别。微波炉的加热原理是通过一种高频电磁波瞬间穿透食物，使食物内的极性分子振荡，在相互碰撞时摩擦生热，短时间内起到加热食物的作用;而烤箱则是利用电热原理，通过机内的电热管发热给食物传递热能，让食物由外到里加热。这就不难辨别，为什么微波炉热的馒头从里到外硬邦邦，而烤箱烤出来的则是外焦里软。

其次，由于微波炉和烤箱的工作原理不同，所以同样加热一种食物，两者的加热时间也不同。如果想要快速加热请选微波炉，但追求食物的色形味那么还是烤箱比较一流。

此外，两者的适用场景也不尽相同。通常情况下，人们热饭、解冻都会使用微波炉，而烧烤、烘焙就会用到烤箱了。虽然现在有些微波炉也具备烧烤功能，但是烤一些鸡块、鸡翅等小体积的食物还可以接受，如果要烤整鸡、烤鸭等体积较大的食物，还是烤箱用起来更实用。

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红薯是很多人喜欢吃的美食，红薯不仅是健康食品，有减肥的功效，还是祛病的良药。现在随着生活水平的提高，不少人家里又都电烤箱，要想用电烤箱烤出软糯香甜的红薯就需要掌握好烤的时间和温度，那么电烤箱烤红薯多长时间是温度多少呢？

电烤箱烤红薯一般是烤60-80分钟，温度大概是200-250度之间。这样烤出来的红薯香甜软糯，糖分和淀粉完美融合，香味和滋味较佳，口感也较好。由于电烤箱的功率大小不一，可以在烤制的过程中看几次烤箱里的红薯状态，一般比较容易按下去，红薯内部就熟了。

电烤箱烤红薯具体步骤如下：

1、选择个头差不多大的红薯洗干净，擦干。(不要太大的，不易烤熟)

2、烤红薯之前需要将烤箱预热，以便可以让红薯从内部向外熟透，使红薯的滋味更佳，也可以适当减少烘烤的时间。

3、烤制之前最好将红薯用锡纸包裹，能防止外表被烤干，也能防止糖分流出，弄脏烤箱。

4、将红薯放入预热好的烤箱中层，上下火同时开启至220度为佳，差不多烤60-80分钟即可。

5、烤红薯的时候需要每隔10-20分钟将红薯翻面，能防止焦糊，也能使烤制的时候更加均匀。

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大家都知道，在家可以用电烤箱来烤蛋糕或烤面包。除此之外，还可以用电烤箱来烤肉，只是稍微麻烦一些。在吃烤肉的时候，一定要搭配烤蔬菜，这样吃起来才没有那么腻。但是，电烤箱烤蔬菜具体需要多长时间呢？一起来看看吧！

电烤箱烤蔬菜多长时间

电烤箱烤蔬菜，当温度设定在160-180度之间时，一般烤十分钟左右即可。具体做法是将蔬菜洗净，沥干水分，可以选择是否串起来；在烤盘上铺上锡纸，再将蔬菜放上去，刷油、撒盐；中层上下火烤5分钟，刷一遍油、酱，撒孜然、麻椒、辣椒面，烤5分钟即可。

温度：

50℃——食物保温、面团发酵

100℃——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞

150℃——酥角、蛋糕

200℃ ——面包、煎饺、花生、烙饼各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭

时间：

10-20分钟——饼、桃酥、串烧肉

12-15分钟——面包、烙饼、排骨

15-20分钟——各类酥饼、烤花生

20-25分钟——牛扒、蛋糕、鸡翼

25-30分钟——鸡、鹅、鸭、烧肉

30-35分钟——红烧鱼、烧排骨

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九阳家用电烤箱J98拥有38L大容量，对于人数众多的家庭或是有烘焙需求的人士是一个很好的选择。想要了解一下九阳家用电烤箱怎么样的朋友，可以看看好物君下面的介绍。

一、大容量

九阳家用电烤箱拥有38L大容量以及四层烤位，其38L大容量可以单次烘焙大量食物，极大缩短准备时间。九阳家用电烤箱单次可以烘焙15只美味鸡翅、20个蛋挞、20个香脆曲奇或2个12寸蛋糕，满足全家人的食物需求。

二、更安全更放心

九阳家用电烤箱拥有3层聚能防爆玻璃门，分别是防爆层、钢化玻璃层以及聚能网隔层，能够锁住电烤箱内的热度，还能防爆抗高温。九阳家用电烤箱还拥有侧面散热口，方便及时散热，让九阳家用电烤箱拥有更长的使用寿命。

三、更加省心

九阳家用电烤箱拥有120分钟长通定时器，可以烘焙或是烤制更多种类的美味，更节约我们的时间，一盘游戏结束，就能享受美味食物了。

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电烤箱的正确使用步骤：1、使用前将烤箱放在水平桌面上，顶部不能放置任何物品，先用浸过清洁剂的湿布擦拭烤箱内部，待完全干后便可正常使用。2、在烤制食品时，一定要将箱体提前预热5~10分钟，温度最低需要160℃。3、高温会带走食品中少量水，在烤盘中加一些水，以避免烤出的食物太干、太硬。

家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高。很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。

在使用电烤箱时，应注意以下事项：1、按使用说明书要求进行操作。2、电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。3、的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。4、取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。5、保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。

电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。

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在日常生活中，电烤箱和微波炉都是比较常用的家用电器。电烤箱和微波炉不仅在外形上有点像，而且其功能也有些相同。但是，关于电烤箱和微波炉的区别在哪里，你们知道吗?和小编一起来了解一下吧!

电烤箱和微波炉的区别

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

微波炉，顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。

1、加热原理不同：电烤箱通过电阻丝通电变热，将电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟；微波炉是将电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使得食物变热继而变熟。

2、使用方式不同：微波炉更加的注重快热，能使食物快速加热；如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱更要好一些。

3、侧重点不同：微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间；烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食。

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