豆浆

大家都知道，豆浆是我们日常生活中很熟悉的饮品。而豆汁作为一种北方特色小吃，对于南方的朋友而言较为陌生。那么，豆汁和豆浆有什么区别呢?

豆浆是由大豆用水浸泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。它的色泽呈乳白色或微黄色，味道香浓。营养非常丰富，且易于消化吸收。而豆汁是北京的一种地方小吃，它是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵等多种工序制成的。它的色泽灰绿，味酸，略苦，有酸臭味。而豆汁的味道虽然奇葩了点，但营养价值却不差。豆汁含有蛋白质、糖类、钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌、锰等多种微量元素均对人体有益。

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

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随着我们生活水平的提高，榨汁机在我们的生活中已经逐渐普及，而豆浆，作为一种美味又营养的饮品，深受大家的喜爱，那么我们常常碰见这样一个问题：榨汁机可以用来榨豆浆吗？

答案是肯定的，榨豆浆其实是榨汁机的标准用法之一。我们只需要把适量干豆用清水浸泡小时后，倒入装好滤网的豆浆杯中，加水至豆浆杯的最大水量刻度线以下的合适位置，启动机器，开始粉碎。清水迅速变为白色混浊，并浓度越来越高，最后只需要滤出煮开即成一杯美味的豆浆。

榨汁机使用注意事项

第一，榨汁机的操作应该简单，具有安全保护功能。由于榨汁机的高速旋转会带来一定的危险性。所以一定要注意榨汁机的安全防护设计。榨汁机一般都设有安全锁定装置，在附件未安装到位时，机器不能工作，选购时在附件未安装情况下小心启动电源，检查机器是否配安全锁定装置。

第二，榨汁机的清洗简单，操作简单容易。由于经常用处榨取汁液，会有很多残渣残留在榨汁机内部，为了饮食的健康，清洗变得非常重要。好的榨汁机应该是清洗非常简单、方便快捷的。

第三，榨汁机的功能。好的榨汁机主要还是要看榨汁的效果。小熊电器好的榨汁机榨汁干净彻底，果渣中所含的水分少。这个可以现场让销售人员示范。而且最后挑选多种不同的水果试验。这样才能真正试验到榨汁机的榨汁能力。

第四，榨汁机的零部件要质量上乘，特别是刀片等零部件。这些是榨汁机的核心部件，要检查清楚质量是否优质。质量经久耐用，不会有经常更换的零部件。可以多送的让销售人员多送。

第五，榨汁机的转速一定要匀速、要慢，至少在100转/分以下，最佳70-90转/分。榨汁机在转动的时候没有杂音，震动不大。开关机是否能立刻停止转动。

第六，选择榨汁机的外壳要好。因为这是盛载我们喝的饮料的，要求榨汁机的塑胶必需是干净清洁卫生的。确保榨汁机的塑胶不会发出塑胶的味道，这才对人体的健康有保证。

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孕酮是维持正常妊娠的一种激素，如果怀孕初期严重缺乏孕酮的话，那么极可能保不住孩子，如果孕酮值稍微差一点，医生会建议女性适当补充孕酮，最简单便捷的就是饮食补充孕酮了，网上流传说喝豆浆能补充孕酮，这个是真的吗?孕酮低可以喝豆浆补充吗?如果要通过饮食来补充孕酮的话，那孕酮低吃什么补得快呢?一起来看看。

孕酮低可以喝豆浆吗?

孕酮低是可以喝豆浆的。

大豆中富含优质蛋白，并且含有丰富的大豆异黄酮，可以为孕期女性提供缺乏的雌激素，促进孕酮的分泌，达到补充孕酮的效果。

当然也应该注意，补充孕酮的方式很多，有些人喝豆浆效果并不大，遇到此类情况可以在医生的建议下通过中药调理或者注射黄体酮，一样能达到补充孕酮的效果。

孕酮低吃什么补得快?

1、富含维生素E的食物

既然孕酮分泌不足，我们可以通过一些食物来促进孕酮的分泌，建议食用富含维生素E的食物，它可以促进性激素的分泌，从而提高卵巢机能，使卵泡数量增多，达到促进黄体分泌孕酮的效果。

富含维生素E类的食物推荐：玉米、花生、芝麻、糙米、蛋类、鱼类等。

2、大豆制品

除了上面介绍的豆浆可以补充孕酮外，只要是大豆类食物都是可以用于补充孕酮的，帮助调节孕早期孕酮不足的情况。另外，大豆中含有的维生素B6可以帮助稳定孕妇的情绪，有助于睡眠，调节身体激素的平衡，是补充孕酮的最佳食物选择。

3、新鲜水果

新鲜水果也有利于孕妇分泌孕酮，因为水果中富含各种维生素和果胶，对孕酮的分泌有好处。推荐猕猴桃、柚子、草莓等水果，孕酮低的女性可以适当多吃一点。

注意：以上通过饮食来改善孕酮低的问题都是基于非病理性孕酮低，如果是因为某种疾病导致的孕酮低，应该及时治疗。

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导语：平时我们早餐吃的豆浆一般都是黄豆打出来的，很少吃到其他豆类打出来的豆浆，尤其是绿豆，几乎没有关于绿豆浆的饮品。对此，很多人都不太理解，到底绿豆为什么不能打出豆浆呢？你知道绿豆不能像黄豆一样打出豆浆原因与什么有关吗？下面我们一起来了解其具体原因。

绿豆不能像黄豆一样打出豆浆原因与什么有关

绿豆

淀粉和脂肪含量。人们说的豆浆一般是指黄豆做成的豆浆。绿豆的性能和黄豆有所不同，人们很少用绿豆做豆浆的，没有听说过用绿豆做豆浆的人。当然了，绿豆经过泡发以后也可以做豆浆，但是它的豆浆含量应该是很低了。打豆浆尽量还是选择黄豆，因为其中含40%蛋白质，富含脂肪高达25%，有很高的营养价值和出浆率。

绿豆营养价值：

每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。

绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

黄豆营养功效：

豆浆

1、降低血脂

黄豆中含有植物固醇，植物固醇能有效的降低血液中的胆固醇，植物固醇进入肠道后，和胆固醇相互竞争，从而会减少了胆固醇的吸收。而且，植物固醇在降低血液中“坏胆固醇”的同时，还不会影响血液里面“好胆固醇”。

2、防止血管硬化

黄豆可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3、降糖、降脂

黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

黄豆

4、美白护肤

根据日本的研究人员发现，黄豆的营养中所含有的亚油酸有着能阻止皮肤中黑色素合成的功效。黄豆还能有效的改善皮肤的衰老，延缓更年期综合征。

5、预防老年痴呆

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

6、预防癌症

黄豆还有预防癌症的功效。黄豆对不同的癌症都有着一定的抑制的效果，特别突出的是，黄豆对于乳腺癌的抑制效果是最好最明显的。

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西方早餐有咖啡，我们国家有豆浆。豆浆作为我国的传统饮品，因为营养价值高，容易被吸收，被人们所喜爱。而且豆浆的价格实惠，人人都能喝，而且营养价值丰富，那喝豆浆的好处具体有哪些呢?下面我们就来了解下吧。

【喝豆浆的好处】

1、防治支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又可以预防支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

2、防治冠心病。豆浆中的豆固醇和钾、镁、钙等物质可以加强心机血管的兴奋，有效降低人体有害胆固醇含量，促进血流防止血管痉挛。据了解，坚持每天喝一碗豆浆，冠心病复发率可降低50%。

3、防治高血压。豆浆中含有的钾元素、豆固醇以及镁元素都是有力的抗盐钠物质。我们都知道高血压的元凶之一就是“钠”，如果控制好钠元素的摄入，是可以很好的防治高血压发作的。

4、强身健体。豆浆中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及维生素、核黄素等，可以增强人的体质。

哪些人不宜喝豆浆?

豆浆虽然好，但不是所有人都适合，有一些特殊体质的人群确是不适合喝豆浆，看你中招了吗?

1、痛风患者。豆浆中的嘌呤量比黄豆更多，痛风病人饮食是最惧怕高嘌呤类食物了，所以应控制好豆浆摄入。

2、肠胃有问题的人。如果本身肠胃的消化功能差或者患有肠胃炎等疾病，平时饮食不建议喝豆浆，豆浆是产气食物，在肠道里受细菌作用中形成气体，造成肠鸣、胀气等。

3、服药期间。尤其是服用抗生素类药物，千万别和豆浆同时吃，不利药效。

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豆浆泡油条是很棒的一种早餐搭配，在国内很多人也喜欢早餐的时候喝豆浆。曾有人突发奇想，用豆浆机来榨果汁。那么，同样有个疑问，榨汁机可以用来打豆浆吗?如果可以的话，在打豆浆的时候需要注意些什么呢?一起来看看吧!

榨汁机可以打豆浆吗

榨汁机可以用来打豆浆。但是需要注意的是，一定要先用水将黄豆泡软之后才放进榨汁机里。不能直接将干黄豆放进榨汁机里打，这样会损坏榨汁机。

再就是用榨汁机打出来的豆浆不能直接喝，而需要煮沸之后才能饮用。因为豆浆机在打豆浆之前就会有泡豆、煮豆的步骤，但是榨汁机就没有这些功能。

此时用榨汁机打出来的豆浆其实还是生的，因此就需要煮沸。如果直接喝用榨汁机打出来的豆浆，很可能会导致食物中毒，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。

如何用榨汁机打豆浆

将黄豆清洗干净后用水泡一晚上，最好将黄豆泡得胀大、变软;然后加水煮开，再用中火煮上十分钟左右;接着捞出来冷水冲洗，搓去黄豆皮;再就是将喜好的黄豆放入榨汁机中，加入适量温水就可以榨汁了。

如果觉得黄豆比较粗，也可以继续磨。一般来说，榨汁两分钟左右就可以了，还可以根据自己的喜好来设定榨汁的时间。

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