电饭煲

由于新型冠状病毒的出现，春节假期也得到了适当的延长。但实际上为了预防新型病毒，大家都只能待在家中，时间长了就想出门，想吃火锅、串串。这时候，如果没有电火锅的话，人们就会产生出用电饭煲来煮火锅的想法。那么，电饭煲到底可以不可以用来煮火锅呢？一起来看看吧！

电饭煲可以煮火锅吗
一般来说，电饭煲可以用来煮火锅。只是电饭煲的功率比较小，煮火锅配菜的话时间会比较长，可能需要等待。
再就是，在使用过程中要注意汤汁不能过多，这是为了防止汤汁流入到电饭煲内部造成对电饭煲的损坏。
因为电饭煲的功率不如电火锅，所以在准备煮火锅的时候，最好往锅中倒入开水，这样火锅底汤才会开得快一些。

也就是说，用电饭锅来煮火锅使用是完全可以的，只不过这时候要保证电饭锅不能断电，所以要保持煮饭键一直不跳才行。
大家要注意，用电饭锅煮火锅的话，其煮的速度比较慢。如果是煮肉类的话，一定要煮熟之后才食用。

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电饭煲在日常生活中属于必备的家用电器之一，其最主要的功能就是用来煮米饭以及熬粥。电饭煲虽然比较大，但其功能比较单一。现在人们开发出了可以煲汤的电饭煲，那么除此之外，电饭煲可以用来炒菜吗？和小编一起来看看吧！

电饭煲可以炒菜吗
一般来说，电饭锅是不能用来炒菜的。因为用电饭锅来炒菜的话，电饭煲会跳回到保温的状态，从而导致电饭煲无法加热。
很多大学生都会选择买一个电饭煲来做菜吃。但是，大多数都是炖菜或者煲汤，想要用来炒菜的话还是比较困难的。

电饭煲的妙用
虽然电饭煲不能用来炒菜，但是电饭煲有很多其他的妙用，如电饭煲可以用来焖米饭，可以将煮米饭的水换成排骨汤，煮出来的米饭既有营养又美味。
还有就是电饭煲可以用来蒸蛋糕。只是等待的时间非常长，而且要不停地按按钮。但是做出来的蛋糕还是十分美味的，很适合家中没有烤箱的人群。
除此之外，电饭煲还可以用来煲汤、烙煎饼等，用电饭煲来烙饼的好处是不怕饼会糊，因为电饭煲会自动断电，只要有足量的油以及翻面就可以做出好吃的煎饼。

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电饭煲几乎是家家必备，它让我们做饭的效率得到提高，随时都能吃上香喷喷的米饭，选购电饭煲首先看的就是品牌，究竟哪个牌子的电饭煲质量好呢？下面给大家介绍五大知名的电饭煲品牌，先来看看吧！

奔腾电饭煲

奔腾电饭煲是很多家庭的首选，奔腾这个牌子成立时间是2002年，十几年的发展让它成为了国内知名的电器制造商，自成立以来，它凭借着产品的品质在市场上赢得了很好的口碑，旗下产品不只电饭煲值得推荐，还有剃须刀和吹风机多个系列也非常不错。

苏泊尔电饭煲

苏泊尔电饭煲想必很多人都知道，毕竟苏泊尔是国内第一个上市的炊具公司，在电饭煲行业它保持着不错的口碑。苏泊尔这个品牌成立时间是1994年，产品涵盖炊具、小家电和厨卫电器三块。

美的电饭煲

说到国内知名的电器品牌，很多人可能第一想到的就是美的，美的这个牌子成立时间比较早，至今已有五十多年历史，产品逐步向多元化的方向发展，旗下电饭煲不仅国内销量好，也远销至其他国家。

东芝电饭煲

购买电饭煲的话，东芝这个品牌的也值得推荐，它成立时间是1875年，百余年的历史让它跻身世界品牌500强，在全球的家电品牌中拥有一定的竞争力。

九阳电饭煲

九阳不只是豆浆机销量好，旗下的电饭煲产品质量也值得信赖，九阳成立已有二十多年，自成立以来，它一直专注于家庭小家电产品的研发，在电饭煲、榨汁机等产品上有不错的表现，是值得推荐的一个品牌。

电饭煲对于家庭生活来说非常重要，自然是要选购质量好的，电饭煲的品牌有很多，前面介绍的几个牌子都非常不错，购买之前不妨先了解一下！

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做好的蛋糕之所以不塌陷，是蛋白打到干性发泡后的小气孔在支撑着蛋糕整体。如果蛋白消泡，气孔少，蛋糕则容易塌陷。蛋白会消泡的原因很多，例如打发不足、打蛋时间过长、这些打发不当的行为都可能导致蛋白消泡，从而造成蛋糕塌陷。

如何防止蛋糕塌陷?首先选蛋要新鲜，蛋白和蛋黄要分干净，蛋白里绝对不能有蛋黄，一点蛋黄的油性都会导致打发失败。在打发过程中加糖可以有效的帮助打发、稳定泡沫。蛋白一定要充分打发到奶油状，打发好了后就要停止，打发时间过长会直接导致蛋白消泡。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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谁说一定要烤箱才能做蛋糕呢?家里有电饭煲的一样可以做出美味的蛋糕来。首先是要将蛋黄蛋清分离，然后将蛋清打发，接着将蛋黄里加面粉加蛋清。再将电饭煲预热倒点油放入蛋糕糊糊进去煮，三四十分钟后美味的蛋糕就做好了。

步骤一：首先，我们将蛋液分离。注意蛋清里面不能弄到蛋黄哟。蛋清打成奶油样，提起筷子也不会掉下来的程度。这里小编良心推荐用电动打蛋器，用筷子真的是很费劲。

步骤二：蛋黄里加2勺糖、3勺低筋面粉、6勺牛奶，把蛋黄打好，搅拌均匀。

步骤三：然后加入打好的奶油状蛋清刀蛋黄里，搅拌均匀。

步骤四：电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。

步骤五：把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，将面糊震平，这样出来的蛋糕就没有太多气孔。

步骤六：按下煮饭键，2分钟左右按到保温档，不要着急开盖，用湿毛巾捂住通风口，焖20分钟，然后再按下煮饭键，再煮20分钟就可以出锅了。

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随着科学技术的发展，电饭煲越来越智能了，不仅可以煮饭、煲粥，还可以炒菜、烘焙，功能是越来越多样化了。但面对市面上的众多电饭煲品牌，很多消费者都不知道怎么选购。那么电饭煲究竟该选哪个牌子好?下面小编就来给大家介绍几个好用的电饭煲品牌吧!

No.1 美的

美的是一家以家电业为主的综合性现代化企业集团，它家的电饭煲的口碑一直都不错，而这一切都源于产品本身的好质量，美的电饭煲把消费者的需求作为研发的第一任务，从消费者的需求入手，抓住了消费者的心。美的电饭煲体积小，样式多样，而且都很时尚漂亮，性价比很高。

No.2 苏泊尔

苏泊尔创立于1994年，是中国厨房小家电领先品牌。它家的电饭煲使用方便且容易清洁，有多种功能，蒸、炖、煨、煮样样在行。此外，苏泊尔电饭煲还采用了微电脑控制式的保温技术，可以将电饭煲煮饭的时间压缩到最低，绝不让用户多等一分钟。

No.3 松下

松下是日本的一个跨国性公司，它家的电饭煲设计非常人性化设计，让用户在电饭煲使用中不在有烦恼。例如松下这款迷你IH电磁加热电饭煲，简约流畅的线条，一体化的外观设计，LED黑色镜面触屏，

兼具时尚感和科技感，松下电饭煲不仅在外观上深受人喜爱，熬粥、煲汤、蒸煮等功能也是一应俱全。

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