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滋阴2021/9/26 13:00:25 |
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滋阴润肺是秋季养生的重点，天气干燥，如果体内水分补充不够，就容易引起上火，尤其是肺火，于是感冒咽喉不适等问题就来了。那么，吃什么滋阴润肺呢?今天本文给大家推荐4款滋阴润肺食谱。
5款养阴清肺食谱
一、莲子
莲子富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。
莲子猪肚汤
材料：猪肚 (一个)、莲子 (一把)、葱 (两段)、姜 (一块)、香葱 (四根)、花椒 (一汤匙)。
做法：猪肚切条，冷水放一勺花椒、半块拍碎的姜，中小火煮开猪肚，煮一分钟后放一勺料酒，再次煮开。捞出洗净。猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。出锅前加入香油和香葱即可。
二、银耳
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
银耳百合核桃粥
食材：大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。
做法：百合剥成小瓣洗净，银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。把淘洗干净的米、核桃仁放入其中，大火煮滚转小火20分钟，期间用勺子搅拌。再投入百合和枸杞煮滚即可关火，爱吃甜的可以加些冰糖。
三、芡实
芡实属中药中的收涩药，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，具有很高的食疗价值，在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
冬瓜薏米排骨汤
主料：排骨 (400克)、冬瓜 (300克)、薏米 (20克)、芡实 (20克)。
做法：薏米、芡实用清水浸泡1-2小时;排骨焯水捞出沥干;冬瓜洗净切块;锅中加水4碗，放入排骨、薏米、芡实和姜片;大火烧开后倒入冬瓜;再开后转小火煲1个小时，然后加盐调味~
四、赤小豆
赤小豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀。
赤豆元宵
主料：小豆 (适量)、糯米粉 (适量)。
做法：红豆洗净浸泡一夜;泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里，再加入适量的水;糯米粉加热水活成雪花状;用手揉成小圆子;锅里水烧开后继续煮半个小时左右，加入揉好的小圆子和冰糖;继续煮十分钟左右，到小圆子浮起来即可。
“肺为娇脏，其位最高，不耐寒热。”所以，养肺对于大家来说也是一件非常重要的事情，秋天养生必须做的事情就是：养肺。下面就给大家推荐7种养肺、润肺的水果，秋季首选水果。
7大滋阴润肺的水果
滋阴润肺的水果1：山楂
吃一些美味又营养的山楂，让它来帮我们调节我们的身体是非常不错的选择。每百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。俗话说：“欲得长生，肠中常清”。膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石形成的功效。
滋阴润肺的水果2：柿子
柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
滋阴润肺的水果3：石榴
秋季水果品种丰富，石榴就是其中之一。很多人都比较喜欢吃石榴，不仅是因为口味酸甜，而且颜色鲜艳。就算是加工成饮料也十分受人喜欢。当然，石榴的营养价值也是很高的，专家表示，十六中富含多种人体所需的营养成分、维生素、有机酸、蛋白质、脂肪和多种矿物质，而其中的维生素含量比苹果还要高出1-2倍。
石榴不仅可以助消化，还具有降低血脂血糖以及胆固醇的多种功效，更是可以预防多种心脑血管疾病。历代医药书籍对它的医疗用途也有不少记载，至今仍作药用。民间用酸石榴一个，连其子一齐嚼烂咽下，治疗胃口不开，消化不良。
滋阴润肺的水果4：柚子
柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。
除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
滋阴润肺的水果5：梨肉
香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
滋阴润肺的水果6：大枣
能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。
滋阴润肺的水果7：葡萄
营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
女性吃什么粥滋阴补肾?滋阴对于女性来说是很重要的，而日饮食进补是女性最好的滋阴方法。接下来为您介绍女性吃什么可以滋阴。女性朋友不妨看看。
女性滋阴养肾食谱推荐
1、干贝粥
材料：粳米150克，猪肉丝50克，干贝100克。
调味料：生油、味精、盐、葱花
做法：粳米洗净。利水，用盐、生油拌腌下;干贝用温水浸泡，撕碎备用;锅倒入清水，煮开，加粳米、猪肉、干贝，再次煮开后该小火慢煲，粥熟后加味精、盐，撒葱花即可。
功效：滋阴补血，补肾。体弱者、病后体虚者、肾阴亏虚者、肾虚尿频者适宜食用。
2、皮蛋瘦肉粥
材料：粳米200克，猪瘦肉100克，皮蛋1个。
调味料：味精，香油，葱花，盐
做法：粳米洗净沥干，猪肉洗净切片，皮蛋去壳切块;锅捣水，烧开，加粳米熬粥，快熟时倒入皮蛋、猪肉，加盐、味精调味，煮熟后撒葱花、淋香油即可食用。
功效：滋阴补血，生津润燥，肺燥干咳者、病后虚弱者、阴血亏虚者适宜食用。
3、山药粥
材料：白米、白糖、山药各100克，清水1公斤。
做法：将山药去皮后切成小块，倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。
功效：益肾气、健脾胃，是保健滋补的佳品。
4、长寿粥
材料：芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。
做法：将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法;将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。
功效：补脾止泻、益肾等功效。
秋天燥邪为盛，最易伤人肺阴，所以为了防治这些问题的发生，在饮食方面我们可以多下些功夫，比如适当多吃些滋阴的食物，那秋季吃什么滋阴润燥呢?下面为大家推荐几款食物非常适合秋季滋阴。
【滋阴的食物】
1、豆类：含有丰富的大豆蛋白、铁质等多种人体所必须的营养素，可以促进人体雌激素的分泌，延缓衰老，同时豆类还具有滋阴补肾的功效。
2、栗子：它不仅仅是一种受欢迎的坚果，女子常吃栗子的话，则可起到一个滋阴的功效。女性常吃板栗，还可以防治更年期，当然，除了栗子外，大多数坚果都有滋阴补肾的功效。
3、柿子：柿子不仅清甜可口、营养丰富，又具有药用价值。而秋季正是柿子大量上市的时节，吃柿子可以消热去烦、生津止渴、润肺化痰、治疗热咳。
4、莲藕：藕性质寒凉，具清热凉血的作用，非常适宜应对秋季烦躁引起的流鼻血、咳嗽出血情况。另外，莲藕能滋阴养脾胃，增进食欲、促进消化。
5、山药：也是非常滋阴的食物，其中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药含有大量的黏液蛋白等物质，预防心血管疾病，有延年益寿。
6、南瓜：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养价值非常高，日常饮食搭配南瓜吃，各种秋季问题不再找上门。
7、银耳：银耳有“菌中之冠”的美称，是非常滋阴养颜的食物，也常被作为营养滋补佳品。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
滋阴补肾是养生一个亘古不变的话题，无论是女性还是男性，滋阴补肾都是非常有好处的，在饮食方面合理搭配，可以有效的避免一些问题的发生。
天气干燥，人容易干痒。口干舌燥，在中医上将需要补阴，下面几款滋阴汤送给大家！
组成：沙参、麦冬各9克，玉竹6克，冬桑叶、生扁豆、花粉各4.5克，生甘草3克，每日1剂，水煎分两次服。
功效：清养肺胃、生津润燥，主治燥伤肺胃阴分、津液亏损之证，症见咽干口渴、干咳痰少而粘，或发热，脉细数，舌红少苔者。
组成：桑叶9克，石膏8克，甘草、枇杷叶、胡麻仁、阿胶各3克，麦门冬4克，杏仁、人参各2克，每日1剂，水煎趁热服。
功效：清燥润肺，主治温燥伤肺证，症见头痛身热、干咳无痰、气逆而喘、咽喉干燥、口渴鼻燥、胸膈满闷，舌干少苔，脉虚大而数。
组成：莲子、银耳各50克，山药15克，白糖适量。将莲子、山药与发好的银耳同放入砂锅内，加足水大火烧开，小火煨一夜，次日晨加人白糖调味后食用。
功效：清养肺胃、生津润燥
当人体阳气过剩，并且还伴随上火的情况的话，这个时候要注意饮食调理了，宜吃一些滋阴降火的食物，那滋阴降火宜吃什么呢?下面为大家推荐几种日常最为常见的滋阴降火食物，随时都能买来吃。
【滋阴降火的食物】
1、苦瓜
苦瓜虽然吃起来苦，但其降火之功效是很多食物难以达到的，燥热夏季、秋季都非常适合在餐饮中食用苦瓜，，帮助改善焦躁的情绪，降火滋阴效果十分显著。
2、银耳
银耳味甘淡、性平，可入肺、胃、肾三经，历来就是很滋养的食材。银耳具有很好的生津润肺、益气活血功效，非常适合那些上火出现肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症状的人群。银耳滋阴的效果更受到女性们的追捧哦。
3、鸭肉
鸭肉能滋阴生津，适当吃鸭肉，不仅仅可以补充所需的各类营养元素，还可以清虚劳之热，养胃生津。在民间，鸭肉是被普遍认为最理想的清补之物，尤其适合阴虚体质者吃。
4、梨
要说哪个季节养生最需要滋阴降火的话，秋季是必须要注意这个问题的。当然，这个问题也很好防治，秋梨有生津、润燥、清热的作用，很是适合秋季阳气旺、阴虚肺热的情况。
5、甲鱼
甲鱼有滋阴凉血的作用，是清补的上品。将甲鱼熬制成营养汤品，对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者，更为适宜。我们知道，甲鱼又称鳖甲，有滋阴补血的作用。
6、薏仁
薏仁性味甘，其味道比较寒冷，非常适合哪些需要去火滋阴的人群。薏仁性属平和，补而不腻，其中所含的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等营养物质可以滋补身体。
当然，滋阴降火的时候还不只以上六种，还有很多，喜欢不同的食物可以注意搭配吃。
