枇杷

枇杷一般在5-6月份成熟，各地区成熟的时间略有不同。比如福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷3月份就成熟上市；江苏洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘栖枇杷、上海青浦枇杷等5月份成熟上市。看枇杷成熟与否，可以看果皮，成熟的枇杷皮呈现金黄色，而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。

枇杷是美丽观赏树木和果树。果味甘酸，供生食、蜜饯和酿酒用；叶晒干去毛，可供药用，有化痰止咳，和胃降气之效。木材红棕色，可作木梳、手杖、农具柄等用。

枇杷为常绿小乔木，高可达10米；小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，上部边缘有疏锯齿，基部全缘，上面光亮，多皱，下面密生灰棕色绒毛，侧脉11-21对；叶柄短或几无柄，长6-10毫米，有灰棕色绒毛；托叶钻形，长1-1.5厘米，先端急尖，有毛。

浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙，苏州东山（照种白沙枇杷）和福建莆田的宝坑解放钟，为中国三大枇杷产地。

---

枇杷清香鲜甜，略带酸味，在我国很多地方都有栽种，是春末夏初时节的水果。由于产地与品种不同，枇杷的成熟时期也不一样，其中有些早熟品种在三月份就已上市。一般枇杷在秋冬季节开花，到了春夏季节成熟，每年的3～6月份成熟，这几个月吃枇杷是最有营养的时期。

枇杷什么时间成熟

枇杷是我国南方特有的珍稀水果，因各地的气候环境及枇杷品种不同，3—6月份陆续有枇杷成熟。我国主要枇杷产区的上市时间如下：

3月上市：福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷。

4月上市：福建莆田枇杷、四川龙泉枇杷。

5月上市：江苏洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘栖枇杷、上海青浦枇杷。

吃枇杷禁忌

1、众所周知，孕妇和产妇不宜多吃寒性食物，尤其在春季容易患过敏的季节，孕产妇要多补充全面的营养，不建议孕妇在春季食用过多的枇杷，夏天吃适可而止。

2、一定要注意枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，千万不要误食，以免危害健康及生命。

3、枇杷果酸甜可口，是一种美味且高营养和保健价值的水果。不过枇杷果中含有大量的糖分，人体进食后会使血糖升高。糖尿病患者平时最好不吃枇杷果，以免升高血糖不利于糖尿病的控制和治疗。

---

枇杷一般在夏季成熟。枇杷是蔷薇科、枇杷属植物。枇杷原产于中国甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾；各地广行栽培，四川、湖北有野生者。枇杷是美丽观赏树木和果树，果肉柔软多汁，风味鲜美，因此颇受广大消费者欢迎。

枇杷适宜温暖湿润的气候，在生长发育过程中要求较高温度，年平均温度12-15℃，冬季不低于-5℃，花期及幼果期不低于0℃为宜。其主要产区年平均雨量多在1000毫米以上。

枇杷具生长快、结果早的特性，嫁接3-4年就开始结果，10年后进入盛果期，20-40年产量最高，以后逐年下降，70-100年进入衰老期。实生树寿命更长，但结果较迟。

枇杷的品种很多，通常可依果肉色泽及果形分类。根据果肉色泽可为为红肉类及白肉类。红肉类生长强健，产量高，果皮厚，耐贮藏，适于制罐及加工，白肉类则果皮薄，肉质较细，但生长较弱，产量低，宜鲜食。

---

最近正好是吃枇杷的季节，喜欢吃枇杷的小伙伴近期可以选择性购买一些枇杷。但需要注意的是，枇杷不宜长期保存，最好尽快吃掉。再就是，吃不完的枇杷可以用来制成枇杷膏。那么，新鲜的枇杷应该怎么保存呢?和小编一起来看看吧!

枇杷怎么保存

1、干燥通风保存

将枇杷直接放在干燥通风处保存即可，最多可保存5-7天左右。需要注意的是，不要将枇杷清洗之后再保存，否则会缩短保存时间。

2、盐水保存

枇杷果剥皮后的果肉接触到空气会变色。因此，可将剥了皮的枇杷放在盐水中保存，这样就不会变色，待食用时再用清水清洗干净。这种方法只能保存1天左右，否则会失去枇杷果肉原有的味道。

3、自制罐头保存

除此之外，也可以将枇杷制成枇杷罐头或者枇杷膏，可以使得枇杷的保存时间变长。将枇杷制成枇杷罐头，一般能保存3-6个月左右。

最好不要把枇杷放冰箱。如果把枇杷放冰箱里面，会因为水汽过多而变黑。所以，不建议大家把枇杷放冰箱里面保存。

如果真的要放冰箱，只能放没有熟透的枇杷。再者，枇杷一定要用密封袋封好，储存的温度调节在1-2度之间。处理得当的话，还是能保存一段时间。

---

枇杷是一种许多人都喜欢吃的水果，不仅口感美味，还能补充人体所需要的营养成分，这样可以促进人体的健康。有些朋友来咨询小编，安徽枇杷几月成熟？安徽枇杷在几月份成熟？今日小编给大家分享一些比较实用的内容，希望可以给大家带来一些帮助。

安徽枇杷几月成熟

6月成熟。因地区温度不同，成熟的时间也有所差异。南方成熟的时间会相对早一点。成熟的枇杷剥皮去核后可以直接食用，也可以用枇杷果肉制作成枇杷膏，保存6个月左右。还可以将枇杷果肉做成枇杷罐头，保存起来慢慢食用即可，这样可以保存大概3个月。

枇杷怎么吃

枇杷有着很好的止咳、化痰、平喘的作用。不仅枇杷的果实美味，而且适当的吃枇杷对身体的健康也很有帮助。那么枇杷该怎么吃才好?按照下面的步骤，可以让你更健康的吃枇杷。

1、洗净：洗净果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。

2、去头和皮：枇杷的头即带把的那头 ，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。

3、去尾：尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

小编提醒：枇杷虽然很好吃，但是吃的时候一定要注意，不能把枇杷的核一起吃了。特别是小孩子在吃枇杷的时候，家长更要注意。父母在给孩子吃枇杷之前，可以将枇杷洗干净，头尾和皮都去掉。而且提前将枇杷的核也一并去掉。避免带来不必要的安全问题。

枇杷要怎么挑选

现在市面上的枇杷个个皮黄个大，十分诱人，虽然看起来差不多，但味道可是有区别的，有的吃起来味道很甜，但有的却淡而无味!那么枇杷怎么挑才好吃呢?

1、挑选枇杷可观察外表，成熟的枇杷表皮呈现略泛光泽的金黄色，还未成熟的枇杷则呈现淡黄或者青黄色，缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。

2、挑选枇杷要看果实的形状，味美甘甜的枇杷一般呈椭圆形，底座形状越接近五角星形的味道越是可口，底座聚集为一点的一般汁少味淡。

3、由于枇杷品种较多，一般依其果皮和果肉的颜色分为红沙和白沙大品系。白沙种枇杷品质最好，皮薄、汁多、肉厚、质细、味甜;红沙种虽然肉质较厚、汁液较多，但味道甜中略带酸。

枇杷的各种做法

1、枇杷汁

材料：枇杷100克。

做法：将枇杷洗净去皮，去掉核，放入榨汁机中榨汁饮用即可。

2、枇杷银耳羹

材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。

做法：

①将枇杷去皮，切成小块;银耳用凉水泡开，撕成小片;红枣和枸杞洗净。

②在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。

③将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。

3、枇杷百合银耳汤

材料：鲜枇杷80克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。

做法：

①将枇杷洗净去皮，切成小粒;银耳用凉水泡开，撕成小片。

②在锅中加入适量的清水煮开，放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟，加入枇杷在煨15分钟即可。

4、枇杷粥

材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。

做法：

用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。

5、枇杷膏

材料：枇杷500克，冰糖600克。

做法：

将冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。

6、枇杷红枣粥

材料：粳米100克，枇杷6颗，蜂蜜适量。

做法：

①将枇杷洗净，撕去外皮，把枇杷核去掉。

②将粳米洗净，用冷水泡一个小时后捞出了，沥干水分。

③在锅中加入适量的水，再加入粳米、红枣，用大火烧开后加入枇杷，改成小火熬成粥，最好调入蜜糖即可。

---

最近正好是吃枇杷的季节，吃起来酸甜可口，很是美味。但是，枇杷的保存时间并不是很长，并且这段时间过了就要再等一年才能吃到枇杷。这时候就可以将新鲜枇杷做成枇杷膏，不仅美味，而且有着很好的作用。那么，枇杷膏怎么熬制呢?和小编一起来看看吧!

枇杷膏怎么熬制

将买来的枇杷表面的绒毛清洗干净，去掉蒂、肚脐，再把里面的种子挖空。需要注意，一定要洗干净，皮不用撕掉，最后挖掉种子。

把清理干净的枇杷装进锅里面，加入刚好能够淹没枇杷的冷水;盖上锅的盖子，开火调至大火，熬到枇杷变软;这时候再加冰糖，改为小火熬制。

等枇杷已经变为褐色之后，捞出枇杷，再用小火继续熬制;如果枇杷膏还未出现粘稠的感觉，再加适量的冰糖，接着熬制半小时。

将枇杷膏晾凉，把洗干净的玻璃罐擦干;再把枇杷膏舀进罐子里面，可以再加个密封圈盖好罐子，放进冰箱里冷藏。等枇杷冷却后会发现，枇杷膏黏黏的、还比较甜。

实际上，可以根据自己的口味加糖，喜欢甜一点的可以多加一些糖，一般一斤枇杷最少要加半斤冰糖。再就是，做枇杷膏的枇杷最好选择小枇杷。

因为本地的小枇杷大多是自然成熟的，而且多半是没有打农药。大枇杷是果农为了经济效益，打了农药防虫还有催熟，好早上市卖个好价钱。

---