消暑

导语：入伏之后，三伏天的第一阶段头伏就开始了，虽然头伏还不是三伏天最热的时候，但饮食上也要注意解暑降温了，多吃一些有降暑功效的食物，有利于身体健康。那么，到底2020头伏吃什么好呢？一起来看看下面的入伏后可以消暑的食物盘点。

2020头伏吃什么 入伏后可以消暑的食物盘点

头伏饮食

1、荷叶：荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。夏日如以鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

将荷叶泡水喝，如果选择的是干荷叶，那么最好选择那些太阳暴晒之后晒干的荷叶，而不应该选择晾干的荷叶，因为晾干的更加容易出现发霉变质的情况，服用之后容易对身体造成损害。

2、绿豆芽：绿豆是夏季饮食中的上品，营养丰富，有清热消暑、美容养颜、止渴利尿等功效，有“济世之食谷”之美誉。在大暑期间，可煮绿豆汤或绿豆粥喝。而绿豆芽则有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

3、苦瓜：苦瓜又名“凉瓜”，性寒，苦，无毒，入心、肝、脾、肺经。是大暑时节消暑的最好蔬菜，营养非常丰富，有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效。此外还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。大暑天热，吃苦瓜最好。

4、西瓜：西瓜堪称“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。其味甘甜、性寒，是瓜类中消暑解渴的首选。大暑时节，出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。洪忠宣《松漠纪闻》载：有人患眼疾，以西瓜切片晒干，日日服食，即愈。这是因为西瓜性冷降火的缘故。

5、西红柿：西红柿是大家最为熟悉的果蔬之一，味酸;甘;性微寒。营养丰富、酸甜爽口，有清热止渴，养阴凉血、生津止渴、美容、防辐射、减肥等功效。大暑时节，将1—2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

6、莲藕：莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。

7、茶水：喝一杯热茶是解暑的法宝。饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌，还可以利尿，有助于降温。英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。

入伏消暑食谱推荐：

入伏食谱

苦瓜炒鸡蛋

原料： 鸡蛋 苦瓜 红椒

制作：苦瓜片加入少许盐拌均后腌制一下， 微微出汁后挤去些汁水；鸡蛋加入少许盐和1小勺料酒打散备用；热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中炒熟后先盛出来；锅中留少许油，先 放入蒜片进去爆香，再加入苦瓜片进锅翻炒几下， 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，最后加入红椒圈翻炒一下即可。

百合绿豆汤

原料： 绿豆 百合 冰糖

制作：先将绿豆洗净后加入与绿豆持平的水，再将它连碗一起放入冰箱中急冻半小时； 在陶瓷煲中加入绿豆5倍左右的水；先将水大火烧开，再将冻过的绿豆放入陶瓷煲中去煮，加入洗净的百合，加盖焖煮约二十分钟；这时绿豆都被煮开花来，加入少许冰糖继续煮上两分钟，“百合绿豆汤”就煮好了，待其微微凉后享用吧。

鸭腿烧香干

原料： 鸭腿 五香干子

制作： 烧热锅放入少许油， 先将鸭腿块放入锅中炒出油脂，且表面微微发黄时，加入姜片，大料和冰糖进去继续翻炒，加入料酒和老抽继续翻炒均匀；倒入适量的啤酒加盖炖煮二十分钟；加入准备好的香干块加盖继续炖煮五分钟，加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

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导语：小暑时节天气炎热，我们要多吃水果蔬菜才行，尤其要多吃一些消暑降温的蔬果，以达到该时节的养生效果。那么，一般小暑吃什么蔬菜呢？什么蔬菜该时节吃最佳？以下为您推荐适合小暑吃的10种时令消暑蔬菜。

小暑吃什么蔬菜 适合小暑吃的10种时令消暑蔬菜

小暑养生蔬菜

土豆

其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1% 的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。凉拌土豆丝时，只要把土豆在水里焯一下就可以了。

苦瓜

夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值业就越高。

冬瓜

夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。

绿豆芽

小暑时应多吃炒绿豆芽，它有清热解毒的功效;素炒豆皮，具有补虚止汗的功效;蚕豆炖牛肉，具有健脾利湿、补虚强体的功效;西瓜番茄汁，具有清热生津止渴的功效。还可常吃丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜以及淡水鱼、海带等，对身体都有益处。

茄子

《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。

小暑蔬菜

生藕

生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下，凉拌吃或直接生吃可医治热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温，能促进食欲，是补脾、养胃、滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素，动物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰盛，熟后更有利于接收，能显明的补益气血，进步人体免疫力。

圆白菜

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。

黄瓜

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。

空心菜

空心菜具有解暑作用，可用于宝宝夏季热、口渴、咽痛、胸闷、尿黄；还有解毒作用，可以缓解咽喉肿痛、牙龈疼痛、小便灼痛；有凉血止血作用；外用还能解毒消肿，治疗颜面疖肿、皮肤湿痒、蚊虫叮咬等症。

莴笋

莴笋有清热解毒、泻火利气的养生功效，而且口味清新，是夏天的时候值得食用的一款蔬菜。

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导语：大暑的养生中，饮食是非常重要的一环，该吃什么，不宜吃什么，怎么吃等都是要注意的一个问题。其中，炎炎夏日，自然是要吃一些降暑的食物的，那么这些食物怎么烹饪好吃呢？以下为您推荐2020大暑养生食谱，一起来参考下面的大暑消暑有食欲的食谱做法吧。

2020大暑养生食谱 大暑消暑有食欲的食谱做法

大暑食谱

清拌茄子

配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

功效：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。

薏苡仁冬瓜猪肉汤

材料：10克薏苡仁，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。

做法：猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。

淮山赤小豆冬瓜猪腱汤

材料：赤小豆50克，淮山药25克，猪腱肉500克，冬瓜600克，陈皮14个，生姜3片

做法：将赤小豆、淮山、陈皮洗净、浸泡，陈皮去瓤;冬瓜刮皮，洗净，切块状;猪腱肉洗净，整块不刀切;将材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水，煮沸;沸后改文火煲2小时，调入适量油、盐即可。

功效：既要去湿，又要补心，还要健脾胃，那必是赤小豆莫属!冬瓜不寒不热，很“正气”，有清热、清暑、解毒、利尿、消肿的功效。而淮山药的营养元素也十分丰富，其性平，有健强脾胃、益气祛湿的功效。

大暑养生食谱

虾仁炒丝瓜

材料：丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。

做法：丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块;虾洗净后，去头去壳，剥成虾仁。将虾仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌匀腌制10分钟。炒锅置火上烧热，倒入油10毫升，待油温烧至七成热时，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出待用。将炒锅再次置于火上烧热，倒入剩余的油，放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香，加入丝瓜块翻炒片刻，放入虾仁，调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉，拌炒均匀即可。

功效：丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、通经络、行血脉、下乳汁等功效。虾中蛋白质含量很高，而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。

薏米红小豆粥

材料：薏米50克、红小豆25克

做法：二者洗净后放入锅中，加适量水浸泡3—4小时后同煮至熟，冷却后食用。

功效：此粥具有清热、利尿、解毒的作用。

适合人群：尿频、尿急、尿痛的患者可经常食用。

荷叶冬瓜汤

材料：鲜荷叶一张(洗净、切碎)，鲜冬瓜500克，

做法：加水煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜。

功效：具有清热解暑，利尿除湿，生津止渴的功效。

适合人群：特别适合暑天口渴心烦，咳嗽，痰黄稠，小便量少、色黄，口腔溃疡者服用。

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导语：小暑天气炎热，我们除了借助空调、风扇等工具降温之外，还要从饮食上降温，其中可以吃一些降温的水果来降温。很多人可能只知道吃西瓜，但其实消炎降暑的水果非常多。具体小暑吃什么水果呢？以下为您推荐小暑高温必吃9种消暑水果。

小暑吃什么水果 小暑高温必吃9种消暑水果

小暑水果

1、桃子

桃子味甘酸性平，入肝、大肠经，具有养阴生津、润肠通便、平喘的功效，主治胃阴不足、口中干渴、肠道燥热、大便干结难解。另外，鲜桃养人，主要是因桃子性味平和、营养价值高。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，它的含铁量为苹果和梨的4~6倍。

2、荔枝

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70% 以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。经常吃荔枝的话可以有改善睡眠和健忘的作用，对于夏季来说可以补充丰富的能量，而且还可以有缓解疲劳的作用。

3、杨梅

杨梅6-7月成熟。中医认为，杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”营养学分析认为，杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，酸甜味美;另外杨梅含钾丰富，对夏天大量出汗者可起到补钾功效。

4、哈密瓜

哈密瓜又名香瓜，最好吃的哈密瓜是在每年的6月-9月间。哈密瓜含有丰富的纤维素、维生素C、钾元素和β-胡萝卜素等成分。同时，哈密瓜的含水量极高，90% 都是水，夏季吃哈密瓜有助于补充人体内流失的水分和钾元素。

小暑养生水果

5、甜瓜

甜瓜含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等。据测定，与西瓜相比，甜瓜水分和蛋白质含量较少，但芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑热，解烦渴，还有利于人体肝脏及肠道系统。

6、山竹

山竹被称为“果后”，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含一种特殊的物质，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅。山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。

7、樱桃

应季的樱桃长得喜人，很招人喜欢。一般水果铁含量较低，但每百克樱桃中含铁量达5、9毫克，有促进血红蛋白再生的作用，适合老人、小孩以及女性吃，可改善贫血。其实，樱桃除了生吃还可以用来泡酒，有很高的药用价值，对缓解风湿引起的腰腿疼痛等有一定作用。小暑节气吃樱桃是应季的水果，可以补铁补血，缓解虚劳，同时也可以有强身的作用，适合小暑节气节气。

8、西瓜

西瓜瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、微量元素和多种维生素，有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效。果皮又可腌渍、制蜜饯。西瓜皮还能入药，用来治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。小暑期间天气热，西瓜是非常值得推荐的消暑果品。

9、芒果

农谚说“小暑吃芒果”，小暑前后是芒果最成熟美味的季节。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

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导语：近日，我国多个城市是持续高温，许多地区的天气已经超过40度，真是热得让人出门就汗流满面。最近有许多朋友想来了解一下，天气太热了怎么降温解暑？天气酷热如何消暑降温？下面小编和大家分享一下，希望可以帮助到有需要的朋友。

天气太热了怎么降温解暑

1、开空调

居室环境要保证清爽，也可以使用空调，温度保持在25—30摄氏度为佳。在空调运行前必须对空调过滤网进行彻底清洗，运行中也要根据情况进行清洗。

开空调时还要经常通风换气，每两小时开窗一次，每次通风半小时。不管是开空调还是开窗通风，不要让风直吹孩子，避免孩子着凉感冒。另外，使用空调时室内外温差不宜过大。温差大了，出入房间冷热骤变，易患感冒。

2、更换夏凉竹木家具

布艺沙发和棉垫子夏季会让人觉得闷热，夏天如果身体直接靠在这些软制品上，会更容易出汗。要想让家里更凉快，不妨多摆放造型简洁、色调偏冷的藤、竹制、木制和玻璃等家具家饰，像藤制品、竹制品，本身就可以吸热，不仅在视觉、触觉上让人感到凉爽，还可以吸收室内部分热量，辅助降温。

3、色彩带来视觉降温

在夏天，家居的正确搭配，会直接影响到视觉上的清爽感。借用材料天然“冰冷”的色彩，可以非常有效地让居室达到防暑降温的效果。家中各种元素虽然色调不同，但都要有均匀的饱和度。比如墙壁刷了冷色，那么家具和装饰品就选择暖色，否则就会有过冷的感觉。

总的来说就是装修时，颜色不要繁重，清新亮眼是最佳，在视觉上先来一根冰激凌，入室既有清凉之感，例如以浅色为主的白色、碧绿、天蓝。

4、中午是吃冰最佳时机

真的要吃冰，就选阳气最盛的时刻!中午时段不仅是一天中阳气最盛，也是人体阳气最旺、比较容易中暑的时间，因此正午到下午3点是吃冰最适当的时机。如同吃饭要细嚼慢咽，才能帮助消化，吃冰当然也不能狼吞虎咽。冰品入口后，可以先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近体温再慢慢吞下，以免太刺激咽喉、唿吸道。

由于冰本身属于寒性，以天然、温热性食材制成的冰品是比较健康的选择，可以中和冰的寒气。吃冰消暑的同时，也必须注意吃的份量，才不会因为吃太多冰，让身体也跟着胖了一圈。

5、合理启闭门窗

白天室外气温高，门窗大开，阳光和热辐射伴着阵阵热空气向室内袭来，会使室内外变得一般热。如果在早晚凉爽之时开启门窗通风，让空气流通，而在白天尤其中午将门窗关闭，以隔绝室外热空气的侵袭，并拉上窗帘，就能使居室变得较为凉快。

适当开窗通风是很有必要的，开窗最佳时间是上午9点到10点。下午2点到3点，要把窗户关上，拉上窗帘，将阳光和热空气挡在外面。

6、瓜果类摆上餐桌

酷暑难耐，人们往往把果汁、冰糕等冷饮、冷食作为解暑降温的宝贝。沸腾后自然冷却的新鲜凉开水是防暑降温的宝贝。出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压会失去平稳，市民应多喝些盐开水或盐茶水，补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。此外，市民可在家自制一些降温饮品，如山楂汤、酸梅汤、绿豆汤、银耳羹、金银花茶、绿茶等。果汁、碳酸饮料等含有较多的糖精和电解质，喝多了会对胃肠产生不良刺激，影响消化和食欲。

膳食方面，可多食用防暑降温药粥，如荷叶粥，莲子粥、苦瓜粥、菊花粥、麦冬粥、冬瓜赤豆粥、麦仁大米粥、红枣绿豆粥等。多食用甘甜爽口的新鲜水果和蔬菜，如黄瓜、苦瓜、丝瓜、甘蓝菜、花椰菜、西瓜、苹果、葡萄等。

7、清除杂物不烦闷

营造夏天的家居环境需要用到的是空间减法。屋里凌乱的布局会让人心生反感，所以不必要的小物品，就赶紧让它们暂时躲到储藏室吧。干净的线条，简单的布置，会令人倍觉心神宁静，清凉由内而外，自然而发。增加空间面积，让家里变大，可以让夏日家居倍感清凉。减少家具和装饰物，尽量留出宽敞的空间有助于给夏天的空间带来清凉的感觉。

8、及时补充白开水

纯净的白开水最容易解渴，它进入体内后可以立即进行新陈代谢、调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能，尤其是夏天，多喝白开水不仅可以解暑降温，还能补充丢失的水分，是最安全的补水选择。

当人自觉口渴时，身体已经是缺水状态了，所以不要等口渴了才喝水。一定要定时补充水分，每天在清晨起床后、上午10点左右、下午3—4点、晚上就寝前这四个“最佳饮水时间”饮用1—2杯白开水。

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夏天天气炎热的问题让人头疼，因为一不小心就容易中暑。那遇到夏天很热的时候我们应该怎么应对呢?和小编一起来看看有哪些可以消暑的小妙招吧!

方法一：冲凉

冲凉不是指的用凉水洗澡，而是用温水洗澡。洗温水比冷水能达到更好的降温效果，而且洗去一身汗味不仅让人身心舒畅，还可以起到一定的防蚊作用。

方法二：避免中午出门

正午天气是最炎热、温度最高的时候，尽量避免正午的时候出门。如果实在无法避免，建议大家使用防晒工具，像是遮阳伞、防晒霜和喷雾小风扇等。

方法三：多喝水、绿豆汤

不管是在任何季节，我们都需要多喝水。夏天尤为突出，夏天容易出汗过多，是身体最缺水的时候，所以夏季应该多喝水;而绿豆的功效就是清热解毒。在夏天多吃绿豆可以解暑。

方法四：多吃清热解暑的食物

夏天要多吃清热解毒的食物，比如西瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜和冬瓜等，大部门的瓜类蔬菜都是凉性的，比较适合夏天吃。但是要注意在夏天感冒之后就不要吃这一类瓜果蔬菜，否则会加重病情。

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