阿胶

阿胶的保质期一般是五年，虽然一般销售的阿胶都有保质期，但是严格的说，阿胶没有具体的保质期只要没有发生霉变，没有变质，没有异味，都是可以吃的。

阿胶保质期一般是多久

阿胶保质期一般是五年，阿胶其实主要保存得好，保质期一般是很长。阿胶熬制完成之后，要过一段时间才食用，药材的保质期国家规定是5年保质期，所以我们说阿胶保质期为五年，其实只要避光、干燥、通风保存，阿胶保质期可以延长，甚至没有保质期，只要是没有受潮、变色、变质，其实都是可以吃的。

阿胶只要没有变质都可以食用，存放的时间越长的阿胶越好，但是一定要好好保存，只要保存得好，不论多久，阿胶都是可以吃的，而且时间越长阿胶的药效也会更好。

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阿胶是补血止血的佳品，是具有很高的营养价值和功效的滋补品，那么阿胶的功效与作用有哪些呢？

1、补血止血

阿胶味甘质粘，补血作用特别强，还有很好的止血作用。可以很有效的治疗由出血导致的血虚的症状，很多都用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、劳咳咯血、 吐血等症状。

2、滋阴润燥

阿胶可以养阴用来滋养肾水，适用于阴液亏虚等症状。一般用于治疗热病伤阴，肾虚而引起的心火亢盛，心烦不眠等症状;还可以用于治疗热病后期，真阴欲竭，虚风内动等症状。

3、美容养颜

阿胶中含有丰富的骨胶原、蛋白质等多种微量元素和多种氨基酸等。这些物质都是人体营养需要的重要物质，通过补血，可以滋润皮肤，使皮肤更加细腻有光泽，还有显著的抗衰老、延年益寿的作用。

4、提高免疫力

阿胶对体弱年老、体虚多病着有提高身体素质、增强免疫力的功效。

当然，有些人群是不建议吃阿胶的，比如月经期的女生，有前列腺炎的男性，咳嗽的时候会产生很多痰的人，患荨麻疹的人，中风病人，和三高人群等等，这些人在服用阿胶前一定一定要谨慎，咨询医生的建议是否能够吃阿胶。

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随着生活水平的提高，大家对养生保健也是越来越重视。在各大商超，我们经常可以看到各种各样的保健品，阿胶也是其中的一种。阿胶在我国有两千年的生产历史，最早记载于《神农本草经》，被列为上品。那么，你知道阿胶是什么原料吗？

阿胶原料是驴皮。阿胶又叫驴皮胶，是以驴皮经漂泡去毛后熬制而成的胶块。它是一味传统的滋补中药,与人参、鹿茸并称“中药三宝”。阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克。阿胶是女人补血的好药，具有养颜滋补的作用。

阿胶的主要功用是滋阴补血，所以适合阴血不足或身体虚弱者，而气虚阳虚者就不宜使用阿胶了。另外对于阿胶的复方制剂、阿胶保健品和阿胶保健食品，一定要看清其成分和适用范围。

由于阿胶性质比较黏腻，有碍消化，难以吸收，下列情况者要慎用：

1、脾胃虚弱、消化不良、食少便溏者，服用阿胶会影响脾胃的消化功能，以致出现食欲不振，脘腹胀满，甚至恶心、呕吐等。遇到这种情况，可在服用阿胶前先用开胃健方进行调理。

2、患有表证者，如在此时服用阿胶，容易导致食积，不但不能达到滋补的目的，而且会造成新的病症。因此，一旦外感风寒，应立即停服阿胶。

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把用黄酒泡好的阿胶放入锅里烧开，转小火熬10分钟左右，放入冰糖。熬半小时熬到挂旗状，依次放入核桃、红枣、枸杞、最后放入黑芝麻。等黑芝麻加完以后呈拉丝状态即可起锅入模具。待冷却后切片即可食用。

在家怎么做阿胶糕

食材：

红枣200克、核桃8个、黑芝麻150克、枸杞100克、阿胶适量、白糖50克、黄酒适量

阿胶糕的做法

1、把用黄酒泡好的阿胶放入锅里中火烧开，烧开之后转小火 ，熬10分钟左右再放入冰糖；

2、熬半小时熬到挂旗状态后依次放入核桃、红枣、枸杞、最后放入黑芝麻，每样食材加入后搅拌均匀后才可以放入下一种食材；

3、等黑芝麻加完以后呈拉丝状态即可起锅入模具；

4、待冷却后切片即可食用。

小贴士：

浸泡阿胶的酒一定要选上好的陈年黄酒，那样出来的阿胶味道才会纯正。

加食材搅拌的时候每样食材加入后，搅拌均匀后才可以放入下一种食材。

脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人也不宜食用阿胶。

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吃阿胶糕对人的身体是很有好处的，因为阿胶糕有补血的作用，增强人体免疫能力。有些朋友不知道如何保存阿胶糕，那么，下面就来讲讲，阿胶糕要放冰箱吗？阿胶糕需要放进冰箱吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

阿胶糕要放冰箱吗

不要放冰箱，因为室温环境下它一般都不会融化，但若是天气非常炎热的话，还是将它放入冰箱冷藏更为保险。阿胶糕是一种以阿胶、红枣、核桃、黑芝麻为主要原料制成的食物，它有很好的美容养颜的功效。

服用时间：据专家研究证明：阿胶糕在早饭前和晚饭后吃效果最佳。早饭前吃阿胶糕，这时候新陈代谢是比较快的时候，这时候吃阿胶糕是能让身体快速的吸收阿胶糕的营养，起到补血的作用。而晚饭后吃阿胶糕，是因为晚饭后马上要睡觉了，是皮肤吸收营养的时候，这样，皮肤就可以很好的吸收影响，达到美容养颜的效果。一般空腹服用有利于吸收。进餐时可以服用，如果肠胃感觉不舒服，饭后一小时服用。

阿胶糕的功效与作用

美容养颜

阿胶首要含胶原水解而成的明胶蛋白。水解后发生各种氨基酸，其间赖氨酸10% 、精氨酸7% 、组氨酸2% ，此外尚含有钙和硫等20多种矿物质，它们在体内彼此效果、彼此结合，生成多种有益于人体的酶和维生素。因而，阿胶具有促进细胞再生，促进造血、推陈出新机能和增强机体免疫功用，防治进行性肌养分障碍症的效果。还可以促进钙的代谢，抗氧化等。其含有很多胶原蛋白，对皮肤的养分保健具有很大价值。可以防皱、避免皮肤的老化，名副其实地成为新一代女性抵抗疲惫、勃发光荣的好伴侣。

延缓衰老

阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的重要组成成分，阿胶还能促进钙的吸收、贮存，补血、补液，因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养，延长其衰老速度，老人吃挺好的。长期服用可延年益寿，美容养颜，延缓衰老，增强免疫力，提高人体抗病能力。

强身健体

阿胶不仅可以补血，还可以滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力，养颜美容，特别是那些经常感冒的人，经常吃点阿胶可以增加人体的抵抗力。阿胶又名驴皮胶、阿胶珠，是名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝。中医学认为，阿胶味甘、性平，功能补血止血，滋阴润肺，常用于血虚症、吐衄崩漏等出血症、阴虚症、虚劳喘咳、阴虚燥咳。

贫血

阿胶具有显着的抗贫血效果，显着缩短体外的凝血时刻，还能医治失血性贫血;阿胶补浆对环磷酰胺引起的小鼠白细胞削减、网积红细胞削减均有显着升高效果，对骨髓造血体系的造血功用有促进和维护效果陪引。阿胶对缺血性动物的红细胞、血红蛋白等有显着的促进效果，能够促进机体造血干细胞的增殖和分解，还探明晰阿胶影响白细胞生长因子生成的机理。研讨发现，不同剂量的阿胶均有显着的升白细胞效果，而且开始确定了阿胶的升白效果机制--阿胶能够促进机体造血干细胞的增殖和分解。此外，阿胶对造血体系也有显着的效果。阿胶有显着的补血效果，疗效优于铁剂。

改善失眠

阿胶能增加锌的摄入量及有利于体内锌的吸收利用。阿胶中含有较高的锌，服用后可增加人体锌的摄入量，故可纠正体内缺锌、免疫功能低下，起到滋阴补肾的效果。另外阿胶为一动物蛋白，还可促进摄入食物中锌的吸收利用。如半胱氨酸、组氨酸、谷氨酸等可促进锌的吸收利用。阿胶所含有的蛋白质、氨基酸总量可达75% ，其中氨基酸18种，并包括8种人体必需但自身不能合成的氨基酸，占总氨基酸量的20.30% 。

改善亚健康

直到今天。单服阿胶，没有见到不良反应的陈述。而人参就不同，最典型的是过量长时间服用人参，还可引起晕厥头痛，烦躁失眠等症状，所以阿胶的应用比人参、鹿茸更加广泛。亚健康的底子原因是人体本身免疫功用下降，对此传统中药三宝“人参、鹿茸、阿胶”均能发生“润物细无声”的作用，长时间服用以改进体质。但高学敏强调，在日常运用中，因为阿胶性平，食用起来安全性最高。

月经不调

阿胶，性味甘平，治疗月经不调，其着眼点在于通过补血益气，调理气血循环，改善体质状况，使经水的周期运行趋于正常。临床上治疗月经过多、经期延长，每天1块阿胶(约32克)炖烊，可配合西洋参10～20克炖后互冲服。若月经过多，伴有血块，下腹胀痛，属瘀滞者，阿胶可配合蒲黄6克炖后互冲服。对于因素体血虚，月经后期，月经过少的患者，则平时可常用阿胶半块炖烊，配合枸杞30克炖后互冲服，月经期暂停。

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有时候身体不好，想给自己补补血，但又没钱去买红枣、阿胶......（贫穷限制了我的想象）。

每当这个时候，我都会用这些常见的食物来代替——

也就是桂圆肉，在一般的菜市场或是超市都能买的到。

它富含维生素A、B、葡萄糖、蔗糖，除此之外还具有丰富的铁质，补血效果是相当好的。

南瓜看似普通，其实还有丰富的维生素、矿物质、人体必需的氨基酸、钙、镁等微量元素，是补血养颜的好帮手哦！

除了含有丰富的维生素B、C之外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，对补血是很好的东西。

除了用来熬汤，胡萝卜也可以用来榨汁，胡萝卜汁有着天然的香甜口味，美味又有营养哦！

红枣应该是众所周知补血补气的好物了。它含有丰富的维生素、氨基酸。

中医认为，红枣性温，可以改善人体血液循环。红枣中的有些成分可以增强血液的造血功能，让我们的脸色更加红润哦。

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