青海

青海属于中国。青海是我国固有领土之一，其本质上属于省级行政区。青海省整体地缘位置位于我国西部的青藏高原上，是长江、黄河、澜沧江的发源地，被誉为“江河源头”。境内有全国最大的内陆咸水湖——青海湖，青海省因此而得名。青海是一个多民族聚居的地区，少数民族人口占全省人口的42.77%。

青海简介

青海省，简称“青”，省会西宁。位于中国西北内陆，青海界于北纬31°36′-39°19′，东经89°35′-103°04′之间，北部和东部同甘肃相接，西北部与新疆相邻，南部和西南部与西藏毗连，东南部与四川接壤，位于四大地理区划的西北地区。

青海省地势总体呈西高东低，南北高中部低的态势，西部海拔高峻，向东倾斜，呈梯型下降，东部地区为青藏高原向黄土高原过渡地带，地形复杂，地貌多样。

青海省地貌复杂多样，五分之四以上的地区为高原，东部多山，西部为高原和盆地，兼具青藏高原、内陆干旱盆地和黄土高原三种地形地貌，属高原大陆性气候，地跨黄河、长江、澜沧江、黑河、大通河5大水系。

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7、8月份是去青海旅游最合适的时间，这个时候门源的油菜花和青海湖的油菜花都开了，7、8月能看到油菜花的地方就只有这里了，特别是7月油菜花开得最好，门源油菜花8月还有吗?八月底青海湖还有油菜花吗?这些问题都是大家关注的，下面小编就来说说。

门源油菜花8月还有吗

8月门源的油菜花已经开始慢慢凋谢了，还有花可以看，但是没有7月开得那么好，也没有那么多了，门源油菜花的观赏期是7月，7月盛开的绵延几十公里，真的是非常迷人的景色了，门源的油菜花面积达60万亩，7月是最佳观赏期，与江南的油菜花相比，极富震撼力，想要看到最漂亮的油菜花建议在7月10日—7月20日之间去比较合适。

八月底青海湖还有油菜花吗

8月底青海湖的油菜花还有，不过景色可能没有那么美了，8月下半旬花期差不多快收尾了，可以在提前一点点。差不多7月初到8月中旬的油菜花开得最美，两岸金黄的油菜花盛开，美不胜收。此时，每年一度的环青海湖国际公路自行车赛也会隆重举行。

想去青海看油菜花的朋友，现在就可以出发了，7月中旬的时候出发，这样青海湖和门源的油菜花都可以看到，可以来个三日游小环线挺不错。

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青海美食街是很多游客都会去的地方，尤其是第一次到青海，不去吃一吃这里的地道美食就等于白来了，青海美食街在哪？今天为你推荐青海美食最多的五条美食街，这里不仅美食多，而且风景好，绝对值得去！

青海美食街——莫家街

莫家街是西宁最古老的街道之一，距今600多年了，热闹非凡，各地游客都喜欢来。

除了马忠酿皮、羊肠面、酸奶、甜醅等西宁特色美食外，还聚集了全国各地美食，瓜果梨桃、蔬菜肉食、干果调料、生猛海鲜，应有尽有。夜晚闲暇的时候和朋友一起来这里吃吃美食，喝喝小酒，非常不错！

青海美食街——大新美食街

大新美食街的特色就是大排档很多，有西部风味，有清真的，牛羊肉为主。

手抓羊肉、羊蹄、牛蹄、牛骨、手抓饭和一些面食味道都很好，吃肉是用刀割的，很有豪迈的感觉。青海的特色美食在大新美食街上应有尽有。人气爆棚的海鲜店，烤鱿鱼、章鱼小丸子、关东煮等小吃也非常多。

青海美食街——西宁下南关民族小吃一条街

西宁市下南关民族小吃一条街是一条小巷道，但在西宁名气很高，聚集回族风味食品，有着百年历史的一条老街。

油炸的馓子、麻花、花花到居家的锅盔、花卷；从青海人的特色小吃酿皮、酸奶、羊筏子到粽子、甜醅，红的、绿的，长的、扁的，五颜六色，充斥在长长的街道上。

青海美食街——华德美食广场

水井巷附近的华德美食广场不仅有回族美食，还有汉族的各种小吃，前部分是清真区，后部分是汉族区。

各种盖饭，拉面，陕西面，麻辣烫，砂锅，小炒等等的集中营。各种小吃比较齐全。特别西宁特色小吃，这里基本一应俱全，堪称物美价廉。

青海美食街——解放商场美食城

解放商场美食城和其他的美食街想比，整体环境非常好。

本地的酿皮，酸奶等，还有小笼包，炒米粉，扣肉肉夹馍等特色小吃，不同口味的人都能吃到符合自己口味的美食。

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青海特产有青稞酒、青海冬虫夏草、西宁手抓羊肉、西宁酿皮、兴海牦牛肉、宗加枸杞、乐都藏香猪、尖扎核桃、民和马铃薯、牦牛肉干、门源奶皮、贵德蜂蜜、什锦人参果、乐都大樱桃、牦牛酸奶。

青稞酒

青海地处高寒地区，以青藏高原特有的粮食作物青稞作为主要原料，采用上百年的"天佑德"青稞传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成。这种酒酒味醇香，清亮透明，饮后不头痛、不口干、醒酒快，风味独特，是高原地区非常盛行的一种饮品。

青海冬虫夏草

冬虫夏草也被叫做“虫草”或者“冬虫草”，主要产于中国四川和青海境内的青藏高原上。青海冬虫夏草在国际上享非常高的声誉，被称为中国传奇式的珍宝。冬虫夏草以干燥的子座和虫体入药，具有益肺肾、补筋骨、止咳喘、抗衰老的作用。

西宁手抓羊肉

手抓羊肉有着上千年的历史，就是用手抓着吃而得名。手抓羊肉的吃法有三种，一种是热吃，就是切片后，上笼蒸热，蘸三合油吃，第二种是冷吃，切片后直接蘸精盐，第三种是煎吃，用平底锅边煎边吃。手抓肉的特点是肉味鲜美，不腻不膻，色香味俱全。

西宁酿皮

西宁酿皮是青海最有地方特色的传统小吃，这里的酿皮和其他地方的酿皮不一样，油糊、红辣、酸香出头。酿皮金黄透亮、滑嫩爽口，调料油红晶亮、酸辣醇香，可以当做主食充饥，也可以当做菜肴下酒，冷热均宜，四季可食。

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去青海的小伙伴应该都不会错过这里的美食吧，在青海，好吃的美食很多，但是很多外地的朋友却不太了解，今天就为大家介绍一下青海有哪些特色美食，这些美味你都吃过吗？

青海特色美食——羊肠面

羊肠面是西宁地区很常见的一道美食，以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食。

做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。

青海特色美食——手抓羊肉

手抓羊肉大家应该都知道，手抓羊肉相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

因为需要靠手抓、撕，或藏刀切割手抓羊肉这种独特的吃法来吃羊肉，所以取名手抓羊肉，虽然现在已经不用手抓着吃了，但是叫法延续至今，手抓羊肉肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口，没有很重的羊膻味。

青海特色美食——甜醅

甜醅是西北地区的小吃，用燕麦或青稞制作。甜醅深受西宁当地人民喜爱，甜溢酒香，味美可口，多以玉麦（即莜麦）、青稞之类为原料。

既可调节饮食，又可以供宾客，酿造过程讲究干净卫生。

青海特色美食——夹沙牛肉

夹沙牛肉是一道传统菜肴，外皮酥香、内里Q弹，牛肉和鸡蛋的香气混合在一起，味道非常有层次感，深受吃货们喜爱。

青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”(发菜蒸蛋)，也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。

青海特色美食——酿皮

酿皮是青海地方风味小吃，在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。

蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。

青海特色美食——青海土火锅

去过青海的人青海土火锅当然是一定要吃的，它的味道相当丰富。

青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的“锅底”羊肉清汤加少许酸菜制成，如果喜食辣，那再好不过，青海土火锅口味偏重香辣，但汤色清亮，滋味天然醇厚，尝一口肥腻感全无。

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喜欢吃美食的朋友应该都很喜欢旅行，因为旅行途中可以去到不同的地方，品尝不同地方的美味，青海特色小吃有很多，也是很多旅行达人最喜欢去的城市之一，青海最有名的特色小吃你知道吗？为你整理了青海特色小吃攻略，最全青海小吃，看看你有没有心动？

青海最有名的特色小吃：狗浇尿油饼

狗浇尿， 又称狗浇尿油饼，用菜籽油煎的薄饼。

有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。这“狗浇尿”虽说名字不雅，但却丝毫不影响它在当地受欢迎的程度。在白面饼上擦好香豆粉（用香豆叶磨成）、花椒粉、食盐等调料，烙时用尖咀油壶盘旋式浇油其上，状如狗撒。

青海最有名的特色小吃：青海酿皮

酿皮是青海地方小吃，酿皮吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。

青海最有名的特色小吃：过油土豆条

过油肉土豆条是以土豆为主材的一道小吃。

土豆含有丰富的碳水化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷、钙、硒、铁等，具有健脾益气，缓急止痛，通利大便之功。对于脾胃虚弱，食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。土豆加肉片营养全面，可作为家庭常吃菜，男女老幼皆宜食用。

青海最有名的特色小吃：砖包城

青海风味面食。外层为白面，内层为杂面的花卷。将充分发酵的麦面、青稞面分层卷进清油或胡麻油，撒上香豆粉、红花等食用色素，叠卷一体再切成节，蒸熟即成。

也有不卷油不抹色素的。同土筑砖砌的城墙，谓之砖包城。

青海最有名的特色小吃：烤羊肉串

烤羊肉不仅味美爽口，营养丰富，而且诱人食欲，容易消化。在西宁街头，尤其是黄昏时节，万家灯火初上，到处可见烤羊肉的个体摊贩。近年来，省、市各大宾馆、大饭店，都把烤羊 肉串做为一道地方风味菜肴，专供宾客在餐桌上品尝

青海最有名的特色小吃：焜锅馍馍

青海的馍馍种类很多，其中这个焜锅馍馍是最有名的其中之一。“馍馍”就是馒头的总总称，青海人都爱吃，品种多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、焜锅馍馍等等。

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