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台州2021/9/26 13:01:15 |
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台州有着悠久的城市发展历史，各种特色风景更是吸引了一大批游客，其中就不乏许多来寻找美食的游客，今天小编就为大家介绍一下台州的那些出名的特色小吃~
1、麦饼
很多人都知道浙江的麦饼这道小吃，但是台州的麦饼最为出名。台州的麦饼也是有咸、甜两种不同口味，通常甜的是用糖和芝麻做成的，而咸的则是放的虾皮、葱花。麦饼制作起来比较简单，很多人都会做，而且做出来的味道也是非常美味。
2、临海麦虾
说到台州的特色小吃，临海麦虾也是值得一提的，这是台州知名的经典风味小吃，也是台州本地的美食之一。临海麦虾主要是用虾、面粉、鸡蛋做成的，再加上一些白萝卜丝、卤牛肉丝等等，制作而成的临海麦虾十分诱人，让人眼前一亮。
3、糊拉汰
很多人第一次听到糊拉汰可能会不知道是什么东西，但是其实糊拉汰就是煎饼中的一种，是浙江台州的有名小吃之一。糊拉汰一般是用小麦为原料，然后根据消费者个人喜好进行配菜的选择，通常有土豆丝和鸡蛋、豆腐等。糊拉汰制作起来虽然比较简单，但是也是非常讲究技术的，一个不好就会做失败。
4、天台青饺
天台青饺也是台州有名的一道特色小吃，是台州家家户户在清明节会吃的一种美食，后面逐渐流行起来。青饺有着绿色健康、新鲜爽滑的特色，而且食材的选用十分讲究，所以做出来的成品也是令人非常满意，许多人吃过青饺就会爱上这种味道。
5、天台扁食
在台州天台，扁食也是很有人气的一个小吃。这种扁食和北方的饺子、南方的馄饨有点类似，但是又有着自己独特的特点，比饺子更加精致，比馄饨也更饱满，让人咬上一口就觉得非常的满足，可爱又好吃，是很多人去台州的必点小吃之一。
浙江台州的小吃种类丰富，味道更是十分诱惑，喜欢浙江小吃的小伙伴一定不要错过台州的小吃了，一定会获得更多的味蕾刺激的~
台州是一个物产很丰富的地方，特产也非常的多，很多都是靠海的。看看有哪些特产值得带走送人吧!
1、临海蟠毫
临海蟠毫茶产自浙江省临海市，因其蟠曲显毫而得名。临海位于海拔1382米的浙东第一高峰括苍山西南面，三面环山，一面靠海，形成自西北向东南倾斜的天然屏障，构成温暖、湿润的良好气候条件，极适宜于茶树生长。
2、天台山云雾茶
天台山云雾茶产于浙江省的天台山诸峰，以最高峰华顶所产为最佳，故又名华顶云雾、华顶茶。天台山产茶的历史略早于四明，其人工植茶的历史也为江南一带最早，是名副其实的茶乡肇始之地，被称为“江南茶祖”。
3、临海杨梅
临海杨梅生产因气候地理条件优越，生态条件良好，生产的杨梅外观好品质优。栽培的品种有东魁、荸荠种、临海早大梅、水梅等，每年在6月中旬~7月中旬成熟上市，其中以临海早大梅和东魁杨梅盛名，多次获省农博会金奖;临海早大梅是临海本地水梅的变异良种，早熟、果形大、耐贮藏、品质优。东魁杨梅果形特大、色泽艳丽、甜酸适口、风味浓郁。
4、台州八珍凉茶
产品名称：八珍凉茶
产品产地：台州温岭
产品特性：汤色清亮、香气馥郁.
产品功效：健脾、润喉、清热利尿、明目、清头目，还有美容减肥之功效.
产品简介：“八珍凉茶”适合现代人追求清新、自然、健康的口味增添中茶文化内涵特研制开发，八珍凉茶采用脱水干燥处理的茶叶、白菊花、杞子、鲜石斛晶、结晶冰糖、红枣等皆为...
5、仙居碧绿
仙居碧绿堪称茶中圣品.仙居碧绿产于海拔千米、生态环境极佳的仙居苗辽林场，是浙江省的资深名茶.碧绿以高山无污染的幼嫩芽叶为原料精制而成，茶色翠绿，香醇可口、清苦回甜.据记载和现代研究：碧绿含黄酮、氨基酸、维生素、硒等微量元素和生理活性物质，具有降血脂、血压、减肥等作用，还有提高耐缺氧能力、增加脑血流量、改善脑功...
6、三门青蟹
不少人都只知道阳澄湖大闸蟹，殊不知三门青蟹同样非常美味。一般来说海蟹的味道比河蟹鲜，个头也比河蟹大。一般河蟹吃的是膏，海蟹吃的才是肉。而三门青蟹作为海蟹中的佼佼者，自然是肉肥鲜嫩，一口又一口根本停不下来。三门青蟹的蟹肉紧实、细腻饱满、口感极佳;母蟹壳薄肉膏多，公蟹肉嫩味美，非常适合带走送人哦!
7、温岭高橙
可能有的小伙伴会觉得疑惑，橙子有什么好说的，满大街都有的东西。不过温岭的高橙可不是一般的橙子哦。温岭高橙相比于其他地方的橙子更加可以长时间储存，而且温岭高橙的果实个头也非常的大，颜色也特别亮丽，让人看了非常有食欲。温岭高橙尝起来味道也比较独特，酸酸甜甜的同时还带着一点点苦味，让人难以忘怀。一口下去，橙子的果汁似乎都要喷发出来。
浙江台州有着悠久的发展历史，也有着自己独特的美食小吃，去到台州，有哪些不得不去尝一尝的美食呢？小编已经贴心地为大家整理出来啦，一起来看看吧！
麦饼
麦饼是浙江省汉族传统名点之一，目前以浙江台州，温州，金华的麦饼最知名。麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。
临海麦虾
临海麦虾，是浙江临海名声在外的汉族特色小吃，当地美食之一。主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等。
糊拉汰
糊拉汰，是煎饼的一种，浙江天台传统的汉族名点之一。多以小麦粉为原料，在平底煎锅上摊开后按个人喜好放上料理，如土豆丝，豆腐，鸡蛋等。
张家渡烧饼
张家渡烧饼是台州临海的特产，历史悠久，清代时，随着当地经济的发展，张家渡的烧饼形状也随之改变，变得像古时的铜钱一样，外圆内方，老百姓称它为“铜钱饼”，寓意为对内要规规矩矩，堂堂正正，对外做生意时要圆通、灵活，要随机应变。有的称此饼为“肚脐饼”。
天台青饺
青饺，是浙江天台传统的汉族小吃之一。清明节节日食品。用料精良，工艺独特，绿色健康。清明节一到，总少不了做这个青饺，虽然颜色是绿色的，大家不要以为是色素。都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之后才成为绿色大使的，是非常健康的小吃。
姜汁核桃蛋
姜汁核桃蛋，既是喷香可口的美味小吃，又具有食疗价值的滋补佳品，这道甜品是浙江临海传统的汉族名点，在以前是当地产妇必吃的东西，有的人还会在里面加黄酒，月子期常吃有补血补气活血的作用。但在现在不但月子期，女生们平常也可以吃的，有暖宫补血的功效。它还具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。
台州的土特产有台州三门青蟹、天台山云雾茶、温岭高橙、仙居鸡、台州天台乌药、楚门文旦、大石葡萄、黄岩东魁杨梅、路桥枇杷、临海杨梅、仙居杨梅、临海蟠毫、黄岩蜜桔、黄岩红糖。
台州三门青蟹
台州三门青蟹产自美丽富饶的三门湾畔，这是一种营养价值较高的大型名贵水产品，青蟹以“壳薄、膏黄、肉嫩、味美”而闻名。三门湾是半封闭型港湾，每升水体含硝酸盐15.8微克，磷酸盐1.0微克，硝酸盐25.7微克，使青蟹生产条件得天独厚。
天台山云雾茶
天台山云雾茶产自海拔800～900米山处，茶区气候夏凉冬寒，土层深厚肥沃，该茶特色鲜明，只采春茶，原属炒青绿茶，手工操作，现改为半炒半烘，以炒为主，冲泡3次尤有余香，充分显示高山云雾茶的天然特色，被列为绿茶中的珍品。
温岭高橙
温岭高橙有清肝明目、健脾益胃、生津活脉、醒酒降压、减肥健美的功效。温岭被命名为“中国高橙之乡”，温岭高橙耐贮藏，果实个大形美、色泽橙红，风味独特，果汁丰富，甜酸适中，清香可口贮藏至翌年4-6月，风味尤佳，最长可贮至8-9月。
台州的特产有天台山云雾茶、仙居杨梅、温岭草编、台州八珍凉茶、温岭高橙、黄岩枇杷、天台山蜜橘、椒江蛋饼、温岭嵌糕、天台扁食、麦饼。
台州特产一：仙居杨梅
仙居杨梅是浙江台州的特色水果，仙居栽培杨梅有1000多年的历史，三百多年前的杨梅树如今依然生长在仙居的土地上。在低山、低丘上发展早熟的荸荠种杨梅，6月中旬就成熟上市。所产出的杨梅色美、味甜、个大、核小，大的比乒乓球还要大。
台州特产二：广式蒸鱼
广式蒸鱼是浙江台州椒江的传统特色小吃，其制作方法十分精细，选用鲜鱼为主要原料，再配以葱，姜，蒜，香菜等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的广式蒸鱼味道鲜香、适口，老少咸宜。
台州特产三：临海蟠毫
临海蟠毫是浙江台州的特色名茶，是浙江新开发的名茶，1979年开始试制，经过不断改进提高，于1982年定型。临海位于海拔1382米的浙东第一高峰括苍山西南面，三面环山，一面靠海，形成自西北向东南倾斜的天然屏障，构成温暖、湿润的良好气候条件，极适宜于茶树生长。所产出的蟠毫茶外形蟠曲，芽叶肥嫩，满披银毫，叶色隐翠，茶香浓郁，汤色嫩绿，叶底明亮，色、香、味、形俱佳。
台州是江南“水”乡，水穿城过。历史上台州“河网密布、港汊交纵”，水乡风韵不亚于苏杭，有“走遍苏杭、不如温黄”之说。来看看台州有哪些特色名茶吧!
台州特产一：天台山云雾茶
天台山云雾茶是浙江台州的特色名茶，天台山云雾茶历史悠久，为浙江历史名茶之一，天台山云雾茶树大都种植于海拔800～900米山处。四季浓雾笼罩，冬季经常积雪，年降水量1900毫米，茶地终年保持湿润。所产出的云雾茶外形细紧绿润披毫，香气高锐浓郁持久，滋味浓厚鲜爽清冽回甘，汤色嫩绿明亮，冲泡数次而不减真味。
台州特产二：临海蟠毫
临海蟠毫是浙江台州的特色名茶，是浙江新开发的名茶，1979年开始试制，经过不断改进提高，于1982年定型。临海位于海拔1382米的浙东第一高峰括苍山西南面，三面环山，一面靠海，形成自西北向东南倾斜的天然屏障，构成温暖、湿润的良好气候条件，极适宜于茶树生长。所产出的蟠毫茶外形蟠曲，芽叶肥嫩，满披银毫，叶色隐翠，茶香浓郁，汤色嫩绿，叶底明亮，色、香、味、形俱佳。
台州特产三：羊岩品茶
羊岩品茶是浙江台州的特色名茶，羊岩山海拔七百多米，山势峭拔，空气湿润，土质肥厚，云雾缭绕。高山茶树沐浴朝晖夕岚，浸润天地灵气，故而生得健壮，芽叶饱满，色泽嫩绿。新采的芽叶经过精良工艺焙炒，制成“色绿、香郁、味醇、形美”的上好绿茶。
台州特产四：台州八珍凉茶
台州八珍凉茶是浙江台州的特色名茶，产自浙江温岭的地方特色茶饮，适合现代人追求清新、自然、健康的口味增添中茶文化内涵特研制开发，八珍凉茶采用脱水干燥处理的茶叶、白菊花、杞子、鲜石斛晶、结晶冰糖、红枣等皆为药食两用之物。
