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信阳2021/9/26 13:01:18 |
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信阳毛尖是绿茶。信阳毛尖又叫豫毛峰，主要产地在河南省信阳市浉河区、平桥区和罗山县。信阳毛尖口感鲜嫩，滋味甘醇，它是一种没有经过发酵的天然茶叶，是绿茶家族中的毛尖茶，是中国十大名茶之一。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合绿茶的特性，因此，信阳毛尖属于绿茶类，同时信阳毛尖还是无发酵茶叶，属于炒青茶。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品。
信阳可以带走的特产有信阳毛尖、乌龙酒、商天麻、信阳红、十八盘毛峰、老庙牛肉、信阳板鸭、潢川空心贡面。
信阳特产一：信阳毛尖
信阳毛尖是河南省著名特产之一、中国十大名茶之一。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，信阳毛尖品牌价值63.5亿元，位居中国茶叶区域公用品牌价值第2位，被誉为“绿茶之王”;2018年4月，信阳毛尖被认定为生态原产地保护产品;2018年5月，信阳茶文化节被评为“中国十大茶事样板”。
信阳特产二：乌龙酒
乌龙酒是河南省信阳市淮滨县的特产。乌龙酒是河南名酒，口味甘洌，属于酒中上品。乌龙牌系列白酒，以纯小麦为原料，经自然富集培养的高中温大曲和包包曲为糖化发酵剂;精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，采用历史传统混蒸混烧老五甑生产工艺和现代科学方法精心酿造。经量质摘酒、分级贮存、精心勾兑调味而成的浓香型白酒。产品既有豫、皖、苏、鲁浓香型白酒之韵，还具有浓香型川酒之神。
信阳特产三：信阳板鸭
信阳板鸭是信阳名菜，将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油饱满，盐味适中，营养丰富。
信阳鸡公山是中国四大避暑圣地之一，这个可能有一些小伙伴还不是很了解，这是一个避暑、登山的好地方，因为山势酷似一只昂首展翅的雄鸡而得名，那信阳鸡公山好玩吗?这个问题想必大家很想知道，那下面小编就来说说鸡公山风景区怎么样。
信阳鸡公山好玩吗
夏天的时候来鸡公山非常不错，可以躲避炎炎夏日的酷暑，如果是要来避暑的话可以这个地方还挺不错的，山中处处都是奇峰怪石、瀑布溪流，你还有机会在这里看到佛光、云海，你可以来鸡公山好好看看这些隐匿于苍翠绿意中的异国老建筑、老别墅，寻味一番鸡公山当年的历史。
鸡公山常年被云雾笼罩着，要是遇上这样的景色你会被迷住的，而且这里夏季常年气温在二十四摄氏度左右，有人形容这里“午前如春，午后如秋，夜如初冬，7、8月份的时候是这里的旅游旺季，可以带着家人自驾来这里避暑，来这里感受下挺拔的植物遮天蔽日的清凉感，非常的惬意。
要说信阳鸡公山好玩吗?那还是要因人而异了，喜欢避暑登山的朋友就觉得这个地方很好玩了，而且被云雾笼罩的鸡公山真的宛如仙境一般。
说起信阳能吃的特产就会想到信阳的板鸭，但信阳“北国江南”的称号可不是白叫的，小编就为大家推荐信阳这些好吃的特产吧，到了信阳千万别错过!
信阳特产一：观庙铺臭豆腐卷
观庙铺臭豆腐卷是一种信阳市的特色传统小吃，始于清初，成品有腐乳香，味鲜美，入菜可炒、炸、烩、焖，与鸡汤、鲜菇、蛋花等烹调成汤，滋味特佳，为他处仿制所不及。
清代，观庙铺臭豆腐卷即远销京、沪、鄂、皖、川等地，咸丰年间列入宫廷御膳。至今，观庙铺仍有多家生产臭豆腐卷，以其味美价廉而盛销不衰。
信阳特产二：信阳石凉粉
石凉粉，是信阳市的一种著名特色小吃。属于客家传统美食之一。类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深当地人的喜爱，老少皆宜。
在信阳，石凉粉早在几十年前就有了，那时不管是在城区夜市，还是桥头、桥下都摆放着卖石凉粉的摊位。特别是在夏天，一勺清凉的石凉粉吃下去，只觉得浑身凉爽，暑热立马就可以消去一大半儿。但在过去制作石凉粉须先用手搓石花籽，再用石灰水点,制作方法麻烦且不好掌握，外行人一般难以制作成功，产量过低，而且不是很卫生，以至长期以来石凉粉只局限于信阳地区，外地人难饱口福!
信阳特产三：潢川粉皮
川粉皮是河南省潢川县的一种具有当地特色美食的小吃，是汉族传统小吃。已有数百年历史。
潢川粉皮主要特点是：粉薄、幼嫩、香滑、软韧、均匀、美味可口，是夏季消暑纳凉的绝佳食品，可凉拌，做汤等各种方法。
信阳特产四：信阳糍粑
糍粑——为信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。信阳糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。
若将糍粑包上各种馅料，油炸烤煎，风味更加独特鲜美.包馅的糍粑不宜久存，切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上。
信阳特产五：起酥肉馅烧饼
为商城传统风味小吃，主料为面粉、猪肉、香油等.包馅成形后，贴炉烧炭，文火烤成，外焦里软，咸香可口。
1983年3月，河南省名菜名点风味小吃展销会在郑州举行，商城国营饮食业职工刘方昆应邀献技，临街起灶烤制起酥肉馅烧饼，颇受欢迎。全省参展的150种风味小吃有71种评为名吃，商城起酥肉馅烧饼名列其内。
信阳特产六：信阳热干面
信阳热干面是一道美味可口的传统小吃，属于鄂菜系。久负盛名。据说，这一特色小吃最早还是从湖北武汉传来的。随着时间的变迁，信阳热干面根据当地人的饮食特点，取长补短，逐渐演变，形成了其独特的风味，吃后让人回味无穷。
信阳热干面配料更讲究。为了让配料更好地发挥作用，第一道完成后，就用一个特制的铝罐盛满水，大火烧开，吃时，把拌过油的面条放入铝罐中煮三分钟左右，马上捞出。水煮时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。
煮好后，沥干水，再进行配料，用辣椒油、富清鲜辣味粉、富清鸡精、鸡汤、榨菜丁、葱等十余种调料一块搅拌。即时拌、即时吃，这样，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了。
信阳特产七：信阳胡辣汤
信阳胡辣汤，顾名思义，放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。
油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在信阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。
特产是最具地方标志性的东西，它代表着当地的饮食习惯，环境气候等。下面是对河南信阳平桥的几款知名特产的介绍，对于这里的特产你是否有过一些了解呢？不如现在一起来看看吧！看看哪些还是值得推荐的平桥区特产。
1.信阳红薯
红薯是很平常的食物，既可当做主食，也可当做是零食呢，对于它的吃法也非常多。这里要介绍的就是这信阳的红薯，这里气候适宜，土壤肥沃，水源丰富，阳光充足，种植红薯是再好不过的了。它个大，肉质肥厚，口感细腻汁多，无渣，生吃熟吃都是不一样的美味呢。在市场上还有很多用这种红薯制作的干果，蜜饯等，是非常不错的嘴边零食，营养又美味。其通便减肥，抗癌防癌，美容养颜等效果都很不错哦！
2.平桥石榴
石榴是很多人都吃过的一种水果，美味，营养丰富。这里要介绍的是这信阳平桥石榴，这种石榴的生长环境优厚，阳光充足，所以石榴的品质也非常不错，个大，颜色纯正，颗粒饱满，美味多汁。而且它营养丰富，常食有健脾养胃，抗衰老，美容养颜等效果呢，是非常不错的保健水果哦！
3. 平桥银杏
记得以前总喜欢去收集银杏叶，在上面写字，或者做成标本等，那也是童年的一大乐趣呢。这里我要介绍的就是这平桥的银杏，它是这世界上的珍稀树种，被称为是“植物活化石”，树干挺拔，叶子漂亮，这也是喜欢收集它的原因。其树干也是非常珍贵的木材，果实称之为白果，主要是入药，化痰，止咳等效果都很不错，是一款药食两用的珍贵营养补品。
4.筒子麻花
麻花是很常见的一种小吃，在很多地方都有这种小吃，只是制作手法，配料，工艺等都不同，所以味道也有所不同。主要是用面粉，制作而成，形状精致，颜色漂亮，口感酥脆，口味咸甜都有，都很美味。很适合当做是特产礼品送给亲戚朋友，哄逗小孩子，或者当做零食下午茶食用也很不错的哦！
信阳是河南的地级城市，山清水秀，气候宜人，有“江南北国、北国江南”的美誉。如果你到信阳去，这些信阳的特产你一定要带走哦！
信阳特产一：信阳毛尖
信阳毛尖是河南省著名特产之一、中国十大名茶之一。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。
信阳毛尖品牌价值63.5亿元，位居中国茶叶区域公用品牌价值第2位，被誉为“绿茶之王”;2018年4月，信阳毛尖被认定为生态原产地保护产品;2018年5月，信阳茶文化节被评为“中国十大茶事样板”。
信阳特产二：信阳红
“信阳红”红茶的开发和生产是信阳市茶叶生产领域中的一次重大科技创新，改变了信阳只有绿茶没有红茶的历史，对提升信阳茶叶整体形象、促进茶农增收、转变农业经济增长方式等具有深远意义。
春品“信阳红”红茶是以信阳毛尖绿茶为原料、经九道工序加工而成的一种茶叶新品，具有消炎杀菌、提神消疲、利尿生津清热等多种保健功效，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。
信阳特产三：乌龙酒
乌龙酒是河南省信阳市淮滨县的特产。乌龙酒是河南名酒，口味甘洌，属于酒中上品。
乌龙牌系列白酒，以纯小麦为原料，经自然富集培养的高中温大曲和包包曲为糖化发酵剂;精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为料，采用历史传统混蒸混烧老五甑生产工艺和现代科学方法精心酿造。经量质摘酒、分级贮存、精心勾兑调味而成的浓香型白酒。产品既有豫、皖、苏、鲁浓香型白酒之韵，还具有浓香型川酒之神。
主导产品“乌龙粮液”酒于2005年9月被评为河南省名牌产品。
信阳特产四：商天麻
商天麻是河南信阳商城县的特产。商城位于大别山腹地，山高林密，具有优越的地理、气候环境和丰富的林木资源，这些都为密环菌的生长提供了极为便利的条件。
，李时珍在《本草纲目》中有较详细的说明，书中写到：“久服益气力，长阴，肥健，增年，消臃肿、下肢小巧玲珑，寒疝下血;主治风湿、四肢拘挛、瘫痪不遂;小儿风痢、惊气，助阳气，补五痨七伤;风虚眩晕头痛，通血脉，开窍，服食无忌等”。现代有关医学文献记述的天麻药用功效更广泛：能益气、定惊、养肝、止晕、祛晕头痛、小儿惊厥等。
信阳特产五：十八盘毛峰
十八盘毛峰是河南省信阳市固始县武庙集镇的特产，十八盘毛峰茶具有条形紧索，细园光直，白毫显露，汤清碧绿，香气清高，浓郁持久，回味香甜的特点。
茶叶生长在五尖山海拔600-800米不等的山坡上，这里常年云雾潦绕，昼夜温差大，空气清新，土地肥沃，尤其适合茶叶生长，所生产的茶叶不使用化肥、农药，纯天然，无污染，属于绿色食品，深受广大消费者的喜爱。
信阳特产六：老庙牛肉
之所以称其为老庙牛肉，是因为它是在滑县老爷庙里加工的牛肉，属于国家级地方名馐，素有“豫北之花，中华一绝”之称。
据说滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，该村村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用15种作料和陈年老汤以木炭火煮制而成。具有配方考究、色鲜味美、营养丰实、风味独特，食之肉烂筋面、软硬适度、咸淡可口，不失鲜牛肉特有风味、无异味等特点。
