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乐山2021/9/26 13:01:25 |
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乐山是中国的历史文化名城，众所周知的乐山大佛与峨眉山都在乐山，还有数不清的特产与美食，乐山这座悠久的城市，更有很多老字号店铺，来看看乐山到底有哪些老字号店铺吧!
1、五通桥豆腐乳
五通桥豆腐乳又称五通桥毛霉豆腐乳，得益于五通桥五通桥区特殊的地理气候条件产生的中国五通桥毛霉，五通桥豆腐乳香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷，朱德、徐悲鸿、张大千、丰子恺、冯玉祥、刘伯承等人都赞不绝口。2011年，五通桥豆腐乳获中华人民共和国商务部第二批“中华老字号”称号。
2、游记肥肠
游记肥肠是乐山一家经营肥肠的餐馆，有着非常悠久的历史，相传创始于清朝咸丰年间，目前已有百年历史依旧屹立不倒。游记肥肠是一个叫游开文在乐山大轰炸过后重新挂出了“游记肥肠汤”的招牌，由于他炖的猪肠烹制考究，味鲜无异味，“游肥肠”由此乐山扬名。上世纪80年代后期，曾“失传”一段时间的“游记肥肠”在乐山城区东大街重新露面，在原有基础上开发了几十个新品种，走上了规模化经营的道路，成为乐山远近闻名的老字号餐饮名店。
3、宝华园烧麦馆
“宝华园烧麦馆”有一位泸州人于1930年从外地引进，开始的时候在乐山中心教场坝一带经营，后因战火等诸多元素，于1942年迁至现址东大街，起名“宝华园”。宝华园主要以经营烧卖为主，兼营银丝面/米线/汤圆等小吃，被市商务、工商、卫生、质检局评为“乐山名食”。
4、海汇源
海汇源在乐山有着悠久的历史，始于上世纪40年代，如今在东大街还可以寻觅到他的踪迹。当时日军轰炸乐山不久，眉山人吴光学来乐山当学徒，出师后经营糖果糕点，字号取名“海汇源”。他去世后，其妻沿用“海汇源”老招牌，经营起“海汇源十全大补汤”。十全大补汤采用当归、莲米、红枣、薏仁等十余味中药，配之猪肺、猪心、鸡肉、肘子、猪蹄等熬制，其汤乳白鲜美，引得无数路人驻足进店。如今，海汇源仍在经营，但十全大补汤已经“难寻芳踪”，取而代之的成了银丝面和烧麦。
导语：见过乐山大佛的人都知道，大佛是有发髻的，而多数人认为，这个发髻主要是因为装饰，但实际上，大佛的发髻除了装饰之外，还有其他用处。那么，你知道乐山大佛的发髻除了装饰还有什么作用吗？到底乐山大佛的发髻的作用是什么呢？下面我们一起来了解。
乐山大佛的发髻除了装饰还有什么作用
乐山大佛
还是排水系统。在这18层发髻中，第4层、9层和18层这三层中都有一条很明显的横纹，这些横纹几乎看不出来，但是它的作用却让人不得不佩服国人的智慧。横纹的作用是利于排水，我们都知道，如果佛像经历了长期的风吹雨打，会加速佛像的风化，久而久之佛像就会不完整，所以发髻的作用就是为了让降雨顺着横纹流下，留到胸部等位置的排水沟，背部也有两个洞穴。
乐山大佛的结构：
基本面貌
乐山大佛头与山齐，足踏大江，双手抚膝，大佛体态匀称，神势肃穆，依山凿成临江危坐。大佛通高71米，头高14.7米，头宽10米，发髻1051个 [9] ，耳长7米，鼻长5.6米，眉长5.6米，嘴巴和眼长3.3米，颈高3米，肩宽24米，手指长8.3米，从膝盖到脚背28米，脚背宽8.5米，脚面可围坐百人以上。
在大佛左右两侧沿江崖壁上，还有两尊身高超过16米的护法天王石刻，与大佛一起形成了一佛二天王的格局。与天王共存的还有数百龛上千尊石刻造像，宛然汇集成庞大的佛教石刻艺术群。大佛左侧，沿“洞天”下去就是近代开凿的凌云栈道的始端，全长近500米。右侧是唐代开凿大佛时留下的施工和礼佛通道——九曲栈道。佛像雕刻成之后，曾建有七层楼阁覆盖（一说九层或十三层），时称“大佛阁”、“大像阁”；佛阁屡建屡毁，宋时重建“凌云阁”、“天宁阁”；元代建“宝鸿阁”；明代崇祯年间建“佛棚”、清代建“佛亭”，最终废毁殆尽。
乐山大佛
石块发鬈
大佛顶上共有螺髻1051个，这是1962年维修时，以粉笔编号数清的。远看发髻与头部浑然一体，实则以石块逐个嵌就。单块螺髻根部裸露处，有明显的拼嵌裂隙，无沙浆粘接。螺髻表面抹灰两层，内层为石灰，厚度各为5-15毫米。1991年维修时，在佛像右腿凹部中拾得遗存螺髻石3块，其中两块较完整，长78厘米，顶部31.5×31.5厘米，根部24×24厘米。
木质双耳
大佛右耳耳垂根部内侧，有一深约25厘米的窟窿，维修工人从中掏出许多破碎物，细看乃腐朽了的木泥。这证实了南宋范成大在《吴船录》中的记载“极天下佛像之大，两耳犹以木为之”。由此可知，内则露出三截木头，成品字形。说明隆起的鼻梁，也是以木衬之，外饰锤灰而成。不过，这是唐代贞元十九年竣工时就是如此，还是后人维修时用这种工艺修补，已不可考证。
乐山大佛
排水系统
乐山大佛有非常巧妙的排水系统。乐山大佛的两耳和头颅后面，具有一套设计巧妙，隐而不见的排水系统，对保护大佛起到了重要的作用。使佛像不至为雨水侵蚀。清代诗人王士祯有咏乐山大佛诗“泉从古佛髻中流”。在大佛头部共18层螺髻中，第4层、9层、18层各有一条横向排水沟，分别用锤灰垒砌修饰而成，远望看不出。衣领和衣纹皱折也有排水沟，正胸有向左侧分解表水沟，与右臂后侧水沟相连。两耳背后靠山崖处，有长9.15米、宽1.26米、高3.38米的左右相通洞穴；胸部背侧两端各有一洞，互未凿通，右洞深16.5米、宽0.95米、高1.35米，左洞深8.1米、宽0.95米、高1.1米。这些妙的水沟和洞穴，组成了科学的排水、隔湿和通风系统，千百年来对保护大佛，防止侵蚀性风化，起到了重要的作用。左右互通的两洞，由于可汇山泉，内崖壁上凝结了厚约5-10厘米的石灰质化合物，而佛身一侧 崖壁仍是红砂原岩，而且比较干燥。那左右不通的两洞穴，孔壁湿润，底部积水，洞口不断有水淌出，因而大佛胸部约有2米宽的浸水带。显然，这是由于洞未贯通的缘故。不知道当年修建者为何不把它打通。
胸部残碑
据1962年维修的负责人黄高彬和罗伯衡介绍，当时发现大佛胸部有一封闭的藏脏洞。开洞一看，里面装的是废铁、破旧铅皮、砖头等，而封门石竟是宋代重建天宁阁的纪事残碑。唐代大佛竣工后，曾建有木阁覆盖保护，以免日晒雨淋。从大佛膝、腿臂胸和脚背上残存的许多柱础和桩洞，证明确曾有过大佛阁。宋代重建之，称为“天宁阁”，后毁。但不知何年，因何原因，这天宁阁的纪事残碑唐竟然嵌在了大佛的胸部。维修者将此残碑移到海通洞里保存，可惜在1966年被人毁掉了。
到乐山，你还只知道乐山大佛和峨眉山？那多没意思，今天小编给大家介绍一个地方！这里是一个静谧，古朴，没有游客打堆堆的地方，这里就是“犍为桫椤湖景区”，也就是乐山版侏罗纪公园！！
嘉阳桫椤湖旅游景区位于四川省乐山市犍为县境内，核心区面积51平方公里，横跨石溪镇、芭沟镇、马庙乡、同兴乡四个行政区域。
嘉阳桫椤湖旅游景区资源富集，有以嘉阳蒸汽小火车、芭石窄轨铁路、黄村井煤矿体验、马庙土碉楼为代表的工业景观；
以芭马峡、青龙沟为代表的地方景观；
以桫椤湖、湿地公园为代表的水域景观；以桫椤林为代表的生物景观；
以号子、山歌、赶集为代表的民俗人文风情以及以芭蕉沟风情小镇为代表的苏式、英式建筑群落等。
景区内生态环境绝佳，沿湖岸边及深沟峡谷生长着有“侏罗纪时期活化石”之称的桫椤树20多万株，处处危岩峭壁，瀑布飞泻，湖中生长着大鲵、岩鲤、黄辣丁等30多种稀有鱼类，湖边白鹭翩飞，野鸭成群......
嘉阳桫椤湖旅游景区特色鲜明，拥有两大绝版“活化石”：
一是植物“活化石”桫椤树，数量30余万株，规模大，树形多，植株高，被中国野生植物保护协会授予“中国桫椤之乡”称号。
二是工业革命“活化石”嘉阳小火车，以其“轨距窄、弯道多、坡度陡、原始手动操作”四大特点闻名于世，被国土资源部授予国家矿山公园称号。
嘉阳桫椤湖旅游景区空间组合好，形成一条“不走回头路”的旅游环线，是一个典型的集工业文明、生态观光、文化体验、休闲度假为一体的综合型旅游景区。
如果来了乐山，请把这些东西带回家！
1、甜皮鸭
来乐山玩，必须得带甜皮鸭回去啊!现在买甜皮鸭，店家可以直接真空包装，放个两三天的短时间完全没问题，也不会影响口感。推荐去“纪六嬢”和“赵鸭子”两家店卖，城区许多地方都有分店，方便外地朋友。
2、米花糖
“买苏稽米花糖、花生糖、桃片糕、绿豆糕”乐山城里经常可见推三轮车的小贩放着这句广告叫卖米花糖，但外地朋友如果想要带回家，还是推荐去苏稽买“张吉武”米花糖，老字号，吃得放心。
3、峨眉雪
乐山最出名的本土碳酸饮料，地位丝毫不输于各种可乐汽水，称霸于乐山各个饭店和路边摊，许多外地朋友也有所耳闻，但苦于外地没有卖的地方。如果自驾来乐山，可以顺手带两箱回去慢慢喝。
4、兔肉干
兔兔这么可爱，许多人都喜欢吃。来乐山，除了吃泡椒兔烤全兔，还必须要尝一尝乐山本土品牌“哈哥兔肉干”，乐山各大超市基本都有卖的，来乐山耍路过超市的话，记得买几袋回去尝尝哟。
5、豆腐系列
乐山的豆制品好吃，主要还是因为乐山的水好。除了豆腐脑、西坝豆腐带不走外，你还能把“太平豆腐干”和“桥牌腐乳”带回家。豆腐干回去可以做菜，也能当零食，腐乳可以用作烧菜时的调料，也可以直接用来下饭。
6、茶
乐山的茶也是广受好评的一种特产，峨眉山独特的自然环境就很适合茶叶的生长。峨眉雪芽、仙芝竹尖、竹叶青等茶享誉各地，马边的素茶，金口河的老鹰茶也小有名气，来乐山游玩，别忘记给家里的爱茶人士带点正宗乐山茶回去。
7、牛肉
乐山可不是只有跷脚牛肉，还有“福禄干巴牛肉”和“犍为罗城牛肉”两大牛肉制品。干巴牛肉肉质紧实，手撕着吃最香，罗城牛肉口味繁多，包装精美，做休闲零食是不错的选择。既然翘脚牛肉带不走，那带点这两种牛肉回去也算是不枉此行。
8、腊肉香肠
乐山有峨边、马边两个彝族自治县，这两地的彝家风味腊肉香肠也一直是畅销品，由于是经过长时间熏制而制成，乐山当地人也喜欢称之为“老腊肉”，逢年过节串门，也总是要拎上一块。老腊肉保存时间很长，买回家也可以放很久。
9、调味笋
峨边竹林茂密，特产笋子，峨边县的调味笋也十分美味。新鲜的竹笋，煮好后用调料腌制入味，加工成开袋即食的方便食品。吃饭、下酒都可以来两袋，好吃又不贵。去了黑竹沟，千万要记得买上调味笋再走哦。
虽然乐山有些美食无法打包，但还是有许多特产能陪你回家，来乐山不仅要吃要耍，更要打包带走，不然就感觉是白来了一趟!!
乐山是中国的历史文化名城，众所周知的乐山大佛与峨眉山都在乐山，还有数不清的特产与美食，但是今天小编要为大家介绍乐山那些超级好喝的茶!!
乐山特产一：峨眉山茶
峨眉山茶属绿茶类，其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早，有着悠久的茶文化历史，形成了自己独特的种植、加工工艺，其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”，由于峨眉山卓尔不群的自然环境与得天独厚的茶叶资源及悠久的宗教文化，形成了品种繁多，品质优异的茶叶生产和茶文化，特别是其佛茶文化源远流长，影响深远。
乐山特产二：犍为茉莉花茶
犍为茉莉花茶系指中国四川省乐山市犍为县所产之茉莉花茶。该产品选用生态、无公害茶园生产的名优茶叶，具有绿茶的特质和茉莉花的浓郁芬芳，深受广大消费者的喜爱。犍为茉莉花及其茉莉花茶被中国国家农业部认证为无公害产品，茉莉花农业标准化工作被列为中国“全国示范基地”。
乐山特产三：马边绿茶
马边绿茶，是四川省乐山市马边彝族自治县的著名特产，中国地理标志产品(农产品地理标志)。马边绿茶因其独特的制作工艺，保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶清汤绿叶，滋味收敛性强的特点。
一入伏气温就像脱缰的野马，一路往上，室外的温度感觉到处都像火烤一样，让人没处躲没处藏的，那哪里有可以纳凉避暑的好地方呢，这应该是大家夏天比较关注的问题，今天小编就为大家盘点几个乐山周边避暑的地方，一起了解下吧。
乐山周边避暑的地方
蜀南竹海位于四川南部的宜宾市境内，这是一处雄、险、幽、峻、秀著名的竹海。整个景区内种了400多种竹子，构成了国内最大最原始的绿竹森林，一片翠绿的景观十分的养眼，而且清新的空气离子含量较高，是散心放松的好去处。
铜茨硝洞位于沙湾区铜茨乡营业村一组,在洞街子水电站库区上游，大渡河畔,深藏在一个巨大的自然天坑之中.恰逢雨后晴天，这里能邂逅到落差高达百米的瀑布、双彩虹奇景，洞内地下暗河绵延，造型各异的钟乳石更是遍布其中。
马边大风顶自然保护区最低海拔800米，最高海拔4042米，海拔1500米以下低山区年均气温14～15℃，这两天去的话最好带件外套。大风顶最迷人之处在于原始，陡峭山峰入云际，气息清新沾氤氲，峰、峦、岩、岭构成了一幅幅天然图画。幽深曲折的峡谷景观和轮廓优美的山峦景观，让你感受最原汁原味的自然生活。
