 |
长春2021/9/26 13:01:48 |
 |
长春是一个美食集结的地方，在这里可以吃到很多其他地方没有的东西，走在长春的街头，经常可以看到大大小小的小吃店，美食餐厅，但是要说美食最多的地方，当然还是长春美食街了，你知道长春夜市小吃一条街在哪吗？今天为你盘点长春最火的美食街。
长春夜市小吃一条街：建设街
建设街汇聚了美食门市店，胡桃里主打的川菜味道很不错。招牌的麻辣小龙虾、麻辣牛蛙，烤羊排，实力推荐！还有建设街的丰茂串城，打破了传统烧烤店的沉闷，装修风格很年轻，熔岩主题，徒手吃饭的一家特色餐厅，环境很好，很有特色，有时还会有一些小游戏和顾客互动。
王记酱骨头是一家多年的老店，酱骨头做得十分的地道，瘦肉很多，不会腻，很好啃。
长春夜市小吃一条街：重庆路美食街
重庆路商业街不仅有各种品牌店，还汇集了各类美食。逛街之后可以去美食街觅食。不知道吃什么？那就吃灌汤包+炒粉+鸡排，想想灌汤包一咬一股鲜汁，炒粉劲道爽口，鸡排香味儿扑鼻……
福义德烧鸡老字号店铺，烧鸡色泽红润，有明显的烟熏香味，五香味混合着酒香扑鼻而来，不只烧鸡受欢迎，菜团子也是抢手货。但是每次买都要排好久的队。
长春夜市小吃一条街：桂林路
要说长春最火的美食街，那肯定是桂林路，这里每天一到黄昏，夜幕降临，人流就开始聚集起来，男女老少都在这里寻找夜宵和美味！特意留着肚子，来桂林路商圈小吃街"觅食"的年轻人尤其多，外国人也很多哦！
这里不仅美食多，而且非常便宜，100元巨款在这里可以吃遍各式小吃，从街头的夺命小串吃到街尾绝不夸张！第三家炒粉店相当火爆，大家可以去试试！他家的炒粉超级好吃，火候掌握的很到位，每一块都炒能炒透，再淋上香香的酱汁，真是好吃到爆了。
无骨鸡柳、炸臭豆腐、串串薯片、新疆烤肉、铁板鱿鱼、大刀凉皮、鸭血粉丝汤、麦乐炸鸡、粉丝员螺蛳粉...
长春夜市小吃一条街：崇智商城小吃一条街
这里的臭豆腐一定不要错过！小吃街的口味还算比较正宗，每次都要排长队的！还有——撒尿牛丸，有辣和不辣两种，如果能接受辣味，建议买辣的，味道更浓些。吃完牛丸，喝完汤，消消食，等再走出十几步，吃点章鱼小丸子和新疆肉串溜溜缝，那绝对是享受！
长春是我国的历史文化名城，有着众多历史古迹，更有着“北国春城”的美誉，那你知道长春有哪些传统工艺品吗?赶紧来看看吧!
1、德惠草编
德惠草编是吉林省长春市德惠的传统手工艺品，有着非常悠久的历史。德惠草编的制作工艺十分精巧，选用常见的麦草，高粱秆皮，玉米皮等为主要原料，所编制出来的成品富有韧性、轻便、不传热，而且色泽天然，美观且实用，品种也非常多样，可以编织成首饰盒、果盒、面包盘等。
2、长春木雕
长春木雕是吉林长春的传统民间工艺品之一，距今已经有着两千多年的历史了。长春木雕的制作十分精细，选用长白山根木为主要原料，然后采用纯手工雕刻，所雕刻出来的作品造型美观，技艺高超，形象生动，且品种多样，可以雕刻成吉祥物，古今人物和神话人物。
3、长白山满族剪纸
长白山满族剪纸是吉林长春的传统手工艺品，有着非常悠久的历史。长白山满族的剪纸的主要原料是就地取材，采用传统的手工艺裁剪出来，主要围绕人物、动物、风俗人情，所制作出来的剪纸造型结构多样，剪工精细易看。
长春的传统工艺品还远不止这些，赶紧前往长春一探究竟吧!
长春是我国的历史文化名城，有着非常悠久的历史，长春有哪些老字号店铺呢?赶紧来看看吧!
1、鼎丰真
鼎丰真是长春的老字号店铺，有着非常悠久的历史，创建于1911年，鼎丰真品种非常多样，其中萨其玛最为奇特，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味还有冰蓼花，是最传统油炸点心。在2006年被商务部授予吉林省首批“中华老字号”品牌。
2、回宝珍
回宝珍是长春的一家饺子店，老长春人恐怕没有几个不知道的，有着非常悠久的历史，创建于1897年。回宝珍做出来的饺子个头均匀，皮薄边小，馅大细嫩，成为了长春人最喜爱的美食，回宝珍也因此成为长春的老字号的店铺。
4、真不同酱菜
真不同酱菜是吉林省长春市特有的特色酱菜，有着非常悠久的历史，创建于1946年。真不同酱菜品种十分多样，有酱肉、熏肉、叉烧肉、砂仁肘子、熏小肚等，吃起来十分美味，独具一格，其中有40例被编入《吉林菜谱》，因此真不同酱菜堪称真正的长春老字号店铺。
5、积德泉
积德泉是长春的老字号企业，创建于1851年，有白酒、清酒、黄酒、滋补酒、烹调料酒五大系列，其中保健滋补酒，利用东北特产人参、鹿茸、茸血、鹿鞭、熊胆、雄蚕蛾、红景天等名贵补品，采用独特配方精制而成。清酒，黄酒更是取得中国国家科技进步奖的独家技术产品，是取得中国国家生产许可证的中国少有的综合性酿酒企业之一。
长春还有哪些老字号产品呢?赶紧前往长春探索起来吧!
长春是一个很适合去旅游的城市，也被称为“北国春城”，长春有很多“伪满”时期建筑，很多人都会来游玩。长春特色美食小吃有哪些？今天就给大家介绍一下，长春小吃很有当地特色，长春有哪些特色小吃值得吃，一起看看吧！
朝鲜冷面
朝鲜冷面基本上大家都知道，也是深受大家的一种美食，尤其是在东北地区，很多餐厅都有。朝鲜冷面之所以好吃，主要是用料好，做工精细，朝鲜冷面的面条精细坚韧，口感很好，汤汁爽口，酸辣咸香。朝鲜冷面一年四季都很火，当地人喜欢吃，游客也很喜欢，价格实惠。
打糕
打糕是朝鲜族风味美食，历史悠久。打糕主要是用糯米制作而成，糯米煮熟之后捶打一下，吃的时候把糯米团切成块，蘸上豆面或者是白糖、蜂蜜，吃起来香糯软绵，口感香甜，打糕是朝鲜族一直以来婚庆或者是接待客人都会吃的美食，来到长春，可以在街头买到这种长春小吃。
酱骨头
酱骨头是地道的东北风味，在其他的城市很难吃到，就算能吃，口味也不一定地道。酱骨头是传统美食，在长春很多老字号都有卖，其中有一家王记酱骨头在当地很有名，酱骨头也有不同的种类，主要有脊骨和棒骨两种。脊骨吃肉、棒骨吸髓，酱香可口，他家特制的土豆酱非常好吃，也是他家的特色。
干豆腐串
干豆腐串是什么呢？就是将干豆腐穿成串，然后配上鸡汤一起炖，豆腐里面有了鸡汤的香味，口感鲜香，很多人都喜欢吃，当地人都喜欢买上一份，一边逛一边吃，风味独特。干豆腐串最有名的是老韩头豆腐串，豆腐串因为分量并不多，所以味道也比较清淡，然后根据自己口味添加调味料。
熏肉大饼
熏肉大饼很多人爱吃，要说熏肉大饼，还是东北地区最有名。吉林地区的熏肉大饼是一绝，独具特色。熏肉大饼的饼色泽金黄，形如满月，外焦里软，焦而不硬，软而不粘。其特点是熏肉皮肉棕红，肥而不腻，瘦而不柴，余味悠长。
长春酱肉
长春酱肉是长春有名的菜肴，这是特色东北菜肴，长春酱肉肥而不腻，吃起来瘦肉不柴，得到了很多人的喜爱。长春酱肉主要用五花肉做成，奖项口味，可以存放很长时间不会变质，味道好。
雪衣豆沙
雪衣豆沙是传统长春小吃，据说已经有上百年历史了，基本上很多游客到了长春都回去吃。雪衣豆沙主要原料有红豆、鸡蛋、白糖等等。雪衣豆沙色泽白净，一般撒上白糖一起吃，香甜可口，雪衣豆沙形状是球状，松软可口。
长春有哪些特色小吃好吃？朝鲜冷面、打糕、酱豆腐……都是当地传统风味，去长春旅游，一定要好好尝尝。
x长春美食很多人都喜欢吃，因为它融合了南北大菜和各地风味，深受各地游客的喜爱，长春很多的菜品也都是人参、雪蛤等珍稀食材为原料，吃起来醇厚浓香，颇具山野风味，除此之外还有各种小吃可以一饱口福。长春十大美食都有什么呢？
一、朝鲜冷面
朝鲜冷面是很著名的传统民族食品，其中尤以荞麦面冷面为著称。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。
一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。【详情】
二、翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡，这道菜在长春是很有名的，不少的餐厅都会有，它的做法也很讲究。
将中国佳酿茅台酒做为调料之一，用茅台去除人参的土甘味，让鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢，是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。【详情】
三、雪衣豆沙
雪衣豆沙—已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，古的此称。此菜在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。
雪衣豆沙是在其他地方吃不到的，它外衣雪白松软，有淡淡的蛋香味，豆沙细腻甜糯，余味甘醇。采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。【详情】
四、烧鹿尾
烧鹿尾，是一道吉菜。主料是鹿的尾巴，用满族传统的做法烹饪而成，肉香味醇，十分鲜美。在中国古代，对鹿尾的烹制十分讲究，“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜”，这是古书记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来，鹿尾都是稀而贵的烹调原料，也是高级宴席上的名贵佳肴。烧鹿尾这道菜皮烂肉香，汁红色亮，味道醇厚，被赞为“味中奇”。【详情】
五、长春蹄花丝
长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。
长春蹄花丝的技艺相传为开封巡抚衙门与南阳镇台的官厨刘春富所创，至今已有百多年历史。长春蹄花丝以蹄为主要材料。主料是鹿的尾巴，用满族传统的做法烹饪而成，肉香味醇，十分鲜美。在中国古代，对鹿尾的烹制十分讲究，“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜”，这是古书记载的吃鹿尾的佐料。【详情】
六、长春酱肉
长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。
猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。长春酱肉可促进食欲并增加消化液的分泌，利于消化吸收。【详情】
七、熏肉大饼
熏肉大饼是吉林省传统风味之一，此风味采用饼肉同吃之食法，独具特色。其饼色泽金黄，形如满月，外焦里软，焦而不硬，软而不粘。其特点是熏肉皮肉棕红，肥而不腻，瘦而不柴，余味悠长。
熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红;大饼色黄清香，里软外酥层次多。【详情】
八、三套碗
蘑等均在席中有重要的位置。在菜肴组成上比较全面地再现出满族菜的主要特色。如满族最有名的凉菜，双色皮冻、炒肉拉皮；最有名的汤菜，白肉血肠、冰糖蛤什蚂油以及名点萨琪玛、小窝头。因席中主要菜点是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛装而名为“三套碗”席。白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、小窝头等满族名菜点均包括在此席中。【详情】
九、韭菜烙盒
猪肉剁成茸，韭菜洗净，甩净水，切成末。炒锅烧热，放入适量熟猪油，油热后放入肉茸，炒至变色时加入姜末、花椒粉、酱油，熟后盛入盆内，晾凉，放入韭菜，加入芝麻油、味精、精盐拌匀成馅。【详情】
十、回宝珍饺子
回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。
1920年，回宝珍与别人合伙在道外五道街开了一个炒菜馆，生意清淡。当时在他们的炒菜馆对面有一个“保府马家饺子馆”，生意兴隆，不知有什么奥秘。为了探个究竟，回宝珍扮成顾客亲自到“保府马家饺子馆”进行 观察和品尝，果真感到饺子馅味道不一般。
长春是吉林的省会城市，有着非常悠久的历史，是国家历史文化名城，有非常多的历史古迹和文化遗存，到长春一趟，长春有哪些好吃的特产呢?
1、榆树干豆腐
榆树干豆腐是吉林省长春的传统特色产品，属于东北的特产，因此又被称为东北干豆腐。榆树干豆腐主要选用优质的黄豆为主要原料，在采用泡豆，磨浆，过卤等等传统的制作工艺制作而成，最后所制作出来的干豆腐片薄如纸，吃起来十分美味，干豆腐中含有丰富的营养，对江都胆固醇，降血脂，肥胖者等都有一定的疗效。
2、长春酱肉
长春酱肉是吉林省长春的传统特色美食，属于东北菜，长春酱肉的制作工艺十分精细，用料非常考究，选用优质的五花肉，丁香，陈皮，豆蔻为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，多制作出来的长春酱肉绯闻不腻，瘦而不柴，色泽油亮，十分美味，还能长时间存放不变质。
3、雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉林省长春的传统名菜，据相关文献记载，雪衣豆沙距今已有一百多年的历史了。雪衣豆沙的制作工艺十分精细，选料十分考究，选用优质的红豆，鸡蛋，白糖为主要原料，然后采用松炸的方式制作而成，所制作出来的雪衣豆沙像棉花一样，吃起来美味可口。
4、长春老茂生糖果
长春老茂生糖果是吉林长春的传统特色产品，有着非常悠久的历史，据记载，起源于清朝光绪年间。长春老茂生的糖果品种多样，采用纯手工制作，所制作出来的糖果味道纯正，甜而不腻，如果你到了长春，老茂生的糖果一定要尝一尝。
5、真不同酱菜
真不同酱菜是吉林省长春的传统特色酱菜，有着非常悠久的历史，创制于1943年。真不同酱菜的制作工艺十分考究，用料精细，在采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的真不同酱菜味道鲜美，非常适宜佐餐。真不同酱菜品种多样，有酱肉，熏肉，叉烧肉，熏小肚等四十多种，在1981年被编入《吉林菜谱》。
