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漳州2021/9/26 13:01:49 |
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到漳州，那就必须尝尝漳州特有的特产美食啦!
1、四果汤
四果汤是一道美味可口的名点，属于闽菜系。味甜爽口，清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。
2、石码五香
石码五香是福建龙海传统的地方名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。比较出名的有新行头五香、常满五香、常常满五香。一般搭配卤面或卷面一起吃。家庭自制的一般也不错，石码人一般自己都会制作。
3、漳州干拌面
漳州干拌面是一道色香味俱全的特色小吃，属于闽菜系。香辣多味，经济实惠，好吃，微甜。
4、手抓面
手抓面，福建安溪、漳州特有的特色民间传统小吃，以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料，而这些酱料可根据个人爱好选调，混在一起以手抓着吃，香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，从吃法到口味确是别具风味。
5、粉粿
粉粿，福建漳州地区小吃。将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内，一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中，表面抹平，待冷却即为“粉粿”。把冷却的粉粿置冰箱冷藏后，取出切小块盛碗，淋下自制糖浆即可食用。
漳州是著名的“鱼米花果之乡”，漳州平原是福建最大平原，素有“海滨邹鲁”的美誉，到漳州一趟，漳州有哪些可以带走的特产呢?
漳州特产一：杜浔酥糖
杜浔酥糖的制作工艺有百年传承历史，主要以本地所产的精选花生仁，一级白砂糖，棕头油、葱头、鱼露等精制而成，香酥可口，油而不腻，口味纯正，风靡海内外，是馈赠亲朋好友之佳礼。
漳州特产二：漳州芦柑
漳州芦柑因果实形态和品质差异，分为“硬芦”和“油柑”两品系。硬芦品质最佳，其果实高扁圆形，果皮橙黄、中等厚、较坚硬故名硬芦，果汁多，味甜美(固形物15%左右)，香甜爽口、色香味俱佳，为芦柑中优良品系，为闽南柑桔的主栽品种。
漳州特产三：白芽奇兰茶
白芽奇兰茶为福建片仔癀保健食品有限公司“片仔癀茶系列”中的重要组成部分之一;片仔癀保健食品的白芽奇兰茶秉承片仔癀百年“不省人工、不减物力”的工匠精神，恪守对品质的执着;对原料“高标准”：严选海拔800米以上，经过严寒的考验和露水的侵染，择谷雨时节午时采摘的茶叶，以叶形紧结匀整、芽叶色泽青褐油润为主;对工艺“严要求”：白芽奇兰茶传承古法手工制茶工艺，经十多道工艺精制而成，并且对每道工艺层层把关，只愿为茶客奉上白芽奇兰茶这独特兰香韵味。
漳州特产四：云霄枇杷
云霄枇杷种植有较长的历史，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。近年来，云霄县引进以“解放钟”与日本“森尾早生”杂交选育而成的新品种“早钟6号”枇杷，集中了父本早熟、优质、果大等特点，还能比一般品种提早15至30天成熟，每年元宵佳节即可上市，此品种具有果皮果肉均呈橙红色，肉质细嫩，香气浓郁，甜质多、酸味少等优点。
到福建漳州游玩，那就买点特产带回家送人吧!
1、片仔癀
片仔癀，中成药名。为清热剂，具有清热解毒、凉血化瘀，消肿止痛之功效。用于热毒血瘀所致急慢性病毒性肝炎，痈疽疔疮，无名肿毒，跌打损伤及各种炎症。
2、白芽奇兰茶
白芽奇兰茶为福建片仔癀保健食品有限公司“片仔癀茶系列”中的重要组成部分之一;片仔癀保健食品的白芽奇兰茶秉承片仔癀百年“不省人工、不减物力”的工匠精神，恪守对品质的执着;对原料“高标准”：严选海拔800米以上，经过严寒的考验和露水的侵染，择谷雨时节午时采摘的茶叶，以叶形紧结匀整、芽叶色泽青褐油润为主;对工艺“严要求”：白芽奇兰茶传承古法手工制茶工艺，经十多道工艺精制而成，并且对每道工艺层层把关，只愿为茶客奉上白芽奇兰茶这独特兰香韵味。
3、杜浔酥糖
杜浔酥糖的制作工艺有百年传承历史，主要以本地所产的精选花生仁，一级白砂糖，棕头油、葱头、鱼露等精制而成。香酥可口，油而不腻，口味纯正，风靡海内外。是馈赠亲朋好友之佳礼。
4、漳州八宝印泥
漳州三宝之一的漳州八宝印泥，与漳州这座城市一样具有浓厚的文化底蕴。创始之初就已经热销神州，如今凭借美观实用,设计科学，市场份额大，价格合理等多方面的优势成为传统名产、特色产品，是件不可多得的旅游商品。
5、东美糕
东美糕的制作始于明崇祯年间，在闽南地区以及东南亚各国，人们视为珍品，是婚寿喜庆、祭祀敬祖的必备礼品。又名香脯糕，庆春糕，是福建省漳州龙海市传统特色糕点之一，距今已有300多年历史。
6、白水贡糖
白水贡糖是一道美味可口的传统名点，因其产地在福建省漳州龙海市白水镇楼棣村，闻名久远而得名。其特点是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味无穷。相传早在明朝，白水贡糖便做为一种珍贵的贡品进贡朝廷。
7、双糕润
双糕润也叫海澄双糕润(百年老字号)，因产于福建漳州龙海海澄得名，是当地特色传统名牌糕点之一。据说已有170多年历史。它是用白糖、糯米粉、猪油加冬瓜、栗子肉、油葱精制的。它的特点是：糕如树胶，气味芳香，甘甜适口，质纯不粘。海澄双糕润是用上等糯米粉调拌白糖水，再撒上糖冬瓜、肥肉块和适量油葱蒸成的佐茶名点。此品清甜可口，营养价值高，令人喜爱。
漳州可以带走的特产有白芽奇兰茶、平和琯溪蜜柚、漳州芦柑、天宝香蕉、东山芦笋、诏安红星青梅、云霄枇杷、杜浔酥糖、 漳州芦柑、东美糕。
漳州特产一：杜浔酥糖
杜浔酥糖的制作工艺有百年传承历史，主要以本地所产的精选花生仁，一级白砂糖，棕头油、葱头、鱼露等精制而成，香酥可口，油而不腻，口味纯正，风靡海内外，是馈赠亲朋好友之佳礼。
漳州特产二：漳州芦柑
漳州芦柑因果实形态和品质差异，分“硬芦”和“油柑”两品系。硬芦品质最佳，其果实高扁圆形，果皮橙黄、中等厚、较坚硬故名硬芦，果汁多，味甜美(固形物15%左右)，香甜爽口、色香味俱佳，为芦柑中优良品系，为闽南柑桔的主栽品种。
漳州特产三：东美糕
东美糕的制作始于明崇祯年间，在闽南地区以及东南亚各国，人们视为珍品，是婚寿喜庆、祭祀敬祖的必备礼品。又名香脯糕，庆春糕，是福建省漳州龙海市传统特色糕点之一，距今已有300多年历史。
漳州是著名的“鱼米花果之乡”，漳州平原是福建最大平原，素有“海滨邹鲁”的美誉，2014年当选福布斯中国最佳商业百强城市，先后荣获国家历史文化名城、全国文明城市、国家森林城市、中国优秀旅游城市。看看漳州最出名的十大特产吧!
1、白芽奇兰茶
白芽奇兰因其芽梢白毫明显，叶张似“竹叶奇兰”，成品茶具有独特“兰花”香气的特征，故而得名。它是乌龙茶发展进化中涌现的新品种，是平和县科技人员与茶农历经十多年努力从地方奇兰茶群体中单株选育成功的珍稀良种。白芽奇兰茶外形紧实匀称，叶底红绿相映，深绿油润，香气清高爽悦，品种香突出，似兰香幽长，滋味清爽细腻，汤色橙黄明亮，叶底软亮，具有独特的山骨风韵。常饮白芽奇兰茶，具有提神益思，解酒消滞，降压防癌，减肥健美，消烦解暑，生津活血，延年益寿之功效。若取平和三平矿泉水或自然泉水泡茶品尝，心旷神怡，犹人唐诗所绘“五碗肌骨清，六碗通仙灵”之境界。白芽奇兰茶，系福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的我国珍稀乌龙茶新良种，属灌木型，中叶种，新梢白毫明显，树势中等，树冠半开张，分枝较稠密，着生部位较低。新选育的白芽奇兰茶，1996年通过省级茶树良种审定。
2、平和琯溪蜜柚
平和溪蜜柚，系福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史，清朝乾隆年间被列为朝廷贡品。它以独特的风采，在1989年被农业部定为全国优质农产品，参加全国“七五”星火计划成果博览会荣获金杯奖，1994年第三次全国柚类评比荣获“金杯奖”第一名，1995年被国家有关部门授予“中国?溪蜜柚之乡”荣誉称号，1996年被中国绿色食品发展中心确认为“绿色食品”。溪蜜柚以果大色美味佳，皮薄肉嫩汁多，甜酸爽口化渣，无籽耐贮质优而闻名海内外，素有“天然水果罐头”之美称。每100毫升果汁含全糖9.17--9.86克，可滴定酸0.734--1.011克、维生素c48.93---52.98毫克(最高61.78毫克)，同时含有镁，钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等10多种对人体有益的矿质元素，具有调节人体新陈代谢之功效，有降压舒心、祛痰润肺、消食醒酒，降火利尿等功效。
3、漳州芦柑
漳州芦柑因果实形态和品质差异，分“硬芦”和“有柑”两品系。硬芦品质最佳，其果实高扁圆形，果皮澄黄、中等厚、较坚硬故名硬芦，果汁多，味甜美(固形物15%左右)，香甜爽口、色香味俱佳，为芦柑中优良品系，为闽南柑桔的主栽品种。
4、东山鲍鱼
鲍鱼：古称“鳆”、又叫“海耳”、“九节螺”、“千里光”、“牛眉”，属单壳类软体动物，它是一种经济价值较高的特种水产品，素有“海产八珍之冠”的美誉，含蛋白质多，肝糖份高，营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，清香爽口，是佳肴上的珍品，具有平胆明目，收敛生肌，降血压，调肾亏，防癌病之功效。鲍鱼壳中药称为“石决明”，是名贵的中药材，可治眼疾。但野生鲍鱼数量太少。
5、金定鸭
金定鸭原产于金定村。为蛋用型传统地方良种。肉味鲜美，具有清凉滋补之功效，为夏季营养佳品。紫泥属南亚热带海洋性季风气候，光热充足，温度适宜,终年无霜，一年多熟。属典型河口冲积洲，地势平坦低洼，土地肥沃，表层深厚，水资源充沛，咸淡水交汇，农业条件特别好，水产养殖得天独厚，全国三大名鸭之一的金定鸭和驰名东南亚的溪乾红蟳是紫泥特产，粮食、水产品、水禽、蘑菇和蔬菜是农业的主要产品。造船、食品加工是独具特色的镇域工业经济。
6、天宝香蕉
天宝蕉：产于天宝镇，有700多年栽培历史，果肉营养丰富，皮薄、味香、汁甜、肉软、果心小为特色。芗城区位于福建省的东南部，北纬24°2914—24°4241，属南亚热带海洋性湿润型气候，全年无霜期长达309天，年均温21.1℃;年降雨量1453-1612毫米，且多集中于香蕉生长发育旺盛季节的5～10月份，雨热同季，这种高温高湿、日照充足的气候条件，有利于香蕉的生长发育，为香蕉种植适宜区。另一方面，该区地形地貌独特，由西北向东南倾斜，西北面有五凤山、天宝山、金沙岭三座蜿蜒横贯的山脉，组成天然屏障，阻挡冬季南侵的寒流;东南部属福建省最大的平原——漳州平原的西北隅，海拔高度仅10米左右，地势平坦开阔，寒气易泄，低温持续时间短，而夏季又有海洋性湿润气候的影响，形成冬无严寒、夏无酷暑的得天独厚的小地理气候环境，为香蕉的生长发育提供优越的自然条件。
7、东山芦笋
福建省东山县自1979年引种芦笋，经几年的试种取得成功，实践证明阳光资源丰富、优质沙壤土居多、劳力富余的福建东山岛十分适宜芦笋生产发展。县政府确定了发展芦笋产业的决策，制定了一系列鼓励措施，促进全县芦笋生产迅速发展。至2011年全县种植面积2万亩，年总产2.5万吨。东山芦笋形成“产、供、销一条龙，贸、工、农一体化”的产业化格局。芦笋生产发展带动了加工、运输、服务业等相关产业发展，繁荣了东山农业和农村经济。芦笋成为全县农业种植业的支柱，是农民致富奔小康的主要经济来源，也是福建省出口创汇的主要农产品之一。东山县致力加快芦笋精深加工和系列产品开发。改变过去单纯原料输出，强化招商引资，兴办10家芦笋加工企业，年加工能力达到1万多吨，年产值一个亿，开发制罐、速冻、制茶、制干等系列产品，产品畅销国内外。
8、诏安红星青梅
诏安县果树生产历史悠久，早期的乌梅干畅销全国各地和东南亚市场。1999年末全县种植面积达18.5万亩。总产量达21.6万吨。其中约30%以鲜果销往广东省及闽南一带，约60%以盐水梅半成品供应各厂家。约15%由本地厂家加工制成密饯、果酒、果汁等成品销往全国各地及日本和东南亚国家。还有制成少量的乌梅干与白梅干产品。诏安果梅品种丰富，集南北大全，有从北引进的十个品种(品系)，有广东主产的软枝大粒等，还有本地实生选种的优良品系。如太平白梅、青梅等。从花期上分有早、中、晚熟三种类型。全县果梅生产主要以农民种植为主体，以及部分农场和联合户，专业户。在适宜果梅生产的山区，每逢花期，漫山遍野，梅花盛开，飘香四溢;果梅收成季节，产地的老少齐上阵，还形成了季节性外来民工聚集地;诏安县的果梅生产形成了一道山区独特的风景线，初步形成了果梅生产、加工、销售的雏形。
9、云霄枇杷
云霄枇杷种植有较长的历史，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。近年来，云霄县引进以“解放钟”与日本“森尾早生”杂交选育而成的新品种“早钟6号”枇杷，集中了父本早熟、优质、果大等特点，还能比一般品种提早15至30天成熟，每年元宵佳节即可上市，此品种具有果皮果肉均呈橙红色，肉质细嫩，香气浓郁，甜质多、酸味少等优点，1992年被省有关部门评定为“枇杷更新换代优良品种”。此外，云霄枇杷种植还有解放钟种、大钟种、红肉长种、红肉圆种、温州种、莆田种、下坂土圆种、鸭蛋本种、大红袍种、软条白纱种等等，堪谓种类繁多，产量丰富，驰誉大江南北乃至海外，成为云霄水果品种之首。福建省云霄县，国家林业局评定的“中国枇杷之乡”。云霄枇杷，有闽南报春第一果的美誉。
10、四果汤
四果汤是一道美味可口的名点，属于闽菜系。味甜爽口，清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。
小编告诉大家一个好消息！！！漳州长泰古山重的鲜花都开放啦！满山遍野的油菜花，初春含苞待放的粉嫩桃花，还有仙灵湖畔的水岸樱花，百花绽放，便开始奔向花海的旅行！
古山重，位于漳州长泰县马洋溪生态旅游区，与厦门集美区只有一山之隔。距灌口镇16公里，距长泰县城29公里。山重村四面环山，青山叠翠，秀水涟漾，颇有“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”之意境。这里素有“千年古村落，山水花中游”之美称，每年春季的油菜花、桃花、李花最吸引游客。
见识过田野中的万亩花海，不妨走进古村，细细品味历史的沉淀。古色古香的质朴民居，见证千年历史的古老樟树，自然秀美的寻梦谷……这里有太多的美景等候你来探寻。
坐标：漳州长泰马洋溪生态旅游区山重村（导航可到达）。
领略了古三重的历史风韵还不过瘾？没关系，小编为大家推荐几个附近的绝美景点，大家不妨尽情投入大自然的怀抱里~
十里蓝山
十里蓝山由玛琪雅朵花海和寻梦谷两大部分组成。300亩各色草花、油菜花、三角梅、紫薇等花卉构成色彩斑斓的玛琪雅朵花海。大片五颜六色的线条，看起来既像彩虹，又像糖果，到处洋溢着甜蜜的气息，浪漫到无以复制。
除了四季变幻的花海，“水”也是十里蓝山的一个重要景观。园内随处可见碧色水景，抬眼是花海，低眉是碧波，水流和花海相映成趣。带着家人来十里蓝山可乘船看花、体验樱花卡丁车，吃花餐等，幸福而又新奇有趣。
坐标：漳州长泰马洋溪生态旅游区山重村（导航可到达）。
寻梦谷
山重村有个寻梦谷，分布着九个大瀑布，十几个小瀑布群，形成了一个天然的地质奇观。在这里，可以领略到姿态各异的瀑布。自然天成，让人叹为观止。寻梦谷多重瀑布形成一个极具诗情画意的境界，是一个探幽寻梦的好地方。
马洋溪（长泰漂流）
漳州长泰漂流，是福建省较早开发出的旅游性漂流项目。顺水漂流，波急浪涌、惊心动魂，搏浪飞舟，体验一场有惊无险的航程。溪流中千姿百态的奇石，两岸绿树参差错落，鸟鸣、山花又能带来大自然的气息。
坐标：漳州市长泰县十里村一号（导航“长泰漂流”即可）
适宜游玩季节：夏季最宜
开放时间：8:30—10:00；13:00—15:00，随季节变化会略有调整。
