绵阳

四川美食大家应该都很喜欢吃，四川美食的特色就是鲜香，麻辣，很多的小吃也都拥有这样的特色，绵阳美食大家吃过吗？四川绵阳不仅是一个值得去游玩的地方，更是一个拥有众多美食的城市，绵阳十大美食了解一下吧！

一、凉粉

夏天吃凉粉最惬意了，在四川，几乎人人都爱吃凉粉，按个人口味加入红糖水、芝麻或醋，酸甜爽滑，降暑又解渴。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。

在南方地区，凉粉多样，如广式凉粉、江西凉粉等。而北方地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、遵义凉粉（南方）、四川凉粉（南方）、青海凉粉、山西凉粉等。【详情】

二、虎皮羊肠

虎皮羊肠是著名的汉族小吃，咸鲜味型。色如虎皮，软略脆，咸鲜而香。

把熟羊肥肠切成段，用盐、酱油、花椒水渍入味，用水豆粉拌匀。锅内菜油烧至七成热时，下肥肠炸至呈黄色时，捞出沥干油。

滗去余油，下蒜片、姜片、葱段炒香，下水发木耳、肥肠合炒，烹入滋汁，淋香油簸匀即成。【详情】

三、菜豆花

豆花，在北方叫“豆腐脑儿”，南方叫“水豆腐或豆腐脑”，菜豆花，顾名思义，就是在混有蔬菜的豆腐脑。

菜豆花的制作流程简单，选项取上好的黄豆加水泡上一夜，磨成浆，滤去渣，将过滤过的浓浆用大火煮沸，投好切碎的白菜，改为小火慢慢地煮，锅里的豆浆就会慢慢浮起，逐渐与菜一起凝固，这样即可做出美味的菜豆花。【详情】

四、席凉粉

“席凉粉”是绵阳著名的老字号美食，至今有八十多年的历史了，可以说是绵阳最有名气的美食之一。

现在的席凉粉经过了一些改良，除了保留了席凉粉和杂酱面等特色外，还会增加5、6个凉粉品种。同时，他们还四处搜集绵阳其他特色小吃，争取把“席凉粉”做成外地人一提及绵阳就能想到的特色品牌。【详情】

五、杂粮醪糟

醪糟是营养丰富的美食，口感好，尤其适合女性食用，是产妇的下奶必备品。四川绵阳的杂粮醪糟是当地的特色美食，做法讲究，口感好，关键是营养价值高。

六、脆皮锅魁

脆皮锅魁是绵阳特色小吃之一，色泽金黄，咸香可口，酥纹清晰。

锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层油旋子锅魁：层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。【详情】

七、绵阳米粉

绵阳市的著名小吃，米粉肯定是其中之一了，绵阳米粉与云南米线有相似之处，但又不一样。

绵阳米粉是大米做原料，且都如面条般形状。用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。从味道上，有鲜、香、滑嫩的共性，但由于米粉比米线细，所以更要入味些。【详情】

八、鸳鸯火锅

鸳鸯火锅属于川菜系，麻辣鲜香，鲜醇浓厚，各有特色。鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。

这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。【详情】

九、梓潼酥饼

梓潼酥饼，俗称“薄脆子”。

其发源地是四川梓潼许州，故又称许州酥饼，是传统糕点。梓潼酥饼主要以小麦精粉，化猪油，一级白糖，芝麻等为原料，采用传统工艺和独特配方制作。【详情】

十、梓潼片粉

梓潼片粉是被誉为四川省梓潼乡土的传统风味小吃三绝之一，食之有麻、辣、冲之味。

秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，片粉，不仅吃起来味香爽口，解饥除渴，且具有清热解毒，益气通脉的功效。【详情】

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四川特色菜有哪些 最好吃的川菜盘点

四川必吃的美食小吃有什么 四川特色小吃有哪些

四川十大美食

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三台是四川绵阳的县级市，有着非常悠久的历史，在历史上一直为四川东部政治、经济文化中心，今天就来看三台有哪些特色小吃吧!

三台特产一：坛子肉

坛子肉是四川绵阳三台的传统名吃，有着悠久的历史，起源于四川农村乡间，其制作工艺并不复杂，选用五花肉为主要原料，再配以各种调料盒香料，放入坛中慢火煨煮而成，所制作出来的坛子肉色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香。

三台特产二：雍蒸馍

雍蒸馍是四川绵阳三台的特色小吃，有着悠久的历史，起源于1938年，其制作方法并不复杂，选用面粉，酵母为主要原料，采用传统的方法蒸制而成，所制作出来的蒸馍松软可口，十分美味。

三台特产三：胡豆花

胡豆花是四川绵阳三台的特色小吃，有着悠久的历史，起源于民国时期，其制作方法精细，选用黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆花鲜嫩可口，营养美味。

三台特产四：钟凉粉

钟凉粉是四川绵阳三台的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于民国时期，其制作方法十分精细，选用大米为主要原料，将大米磨成汁，采用传统的制作方法制作而成，食用的时候可以拌以酱油、醋、蒜泥、味精、油辣子等不同佐料，吃起来美味无比，酸辣爽口。

三台特产五：担担面

担担面是四川绵阳三台的传统名吃，有着非常悠久的历史，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。选用面粉，肉，黄豆为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

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绵阳是四川的地级城市，有着非常悠久的历史，这里是诗仙李白的出生地，那么绵阳有哪些可以带走的特产呢?

绵阳特产一：天宝蜜柚

天宝蜜柚为梓潼县传统水果之一，其酸甜可口、品质优异，在170余年种植历史中享有赞誉。为保护天宝蜜柚品质传承、推动特色产业提质增效、促进地方经济持续发展，在梓潼县委、县政府大力支持下，梓潼县工商行政管理和质量技术监督局通过实地考察研究、深挖历史资料、完善佐证材料，积极申报“天宝蜜柚”地理标志产品保护。

绵阳特产二：北川茶叶

茶叶是北川主要特产之一，产于北川县双潭乡(今通口镇)境内“龙潭子”的“绿昌明”茶，早在唐代就成为四川的八大名茶之一。由于北川地处山区，有优越的产茶环境条件，茶树虫害少、叶片厚、品味优、无农残。北川茶叶，畅销全国，远销海外。炒青绿茶，汤色碧绿、香气素馨、苦涩回甜、透彻心脾、长泡色、味均佳。

绵阳特产三：潼川豆豉

潼川豆豉：该县于清代属潼川府治，故称。原料采用青川、平武等地所产优质黑豆及本地所产优质黄豆，利用当地蜜蜂嘴名泉水酿造而成。创始于1736年(清乾隆初年)，兴盛于咸、同、光各朝，曾充贡品。

绵阳特产四：北川羌红咂酒

北川羌红咂酒是四川省绵阳市北川县的特产。北川羌红咂酒秉承羌族传统酿酒古法，吸收现代酿酒技艺，经严格用料，古法酿造，长期储存，精心勾调而成。

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四川的美食一直都是很多人喜欢的，来到了四川，一定会大饱口福的，绵阳是四川比较具有人气的旅游城市，在这里很多好吃的美食都可以找到，绵阳美食当然要去当地最好的餐厅吃了，那么绵阳哪里有好吃的餐厅呢？绵阳最好吃的餐厅推荐。

绵阳最好吃的餐厅：冷沾沾

吃冷沾沾的人很多，这是绵阳很著名的网红美食，一个五毛，所有的都是放在铁盘子里，想吃什么拿什么，吃多少拿多少，蘸料是公共的，味道绝对地道。
冷沾沾是由不同种类的熟食拼盘而成的，一根一根的牙签串起来的，蘸着调制的酱料，很受欢迎的一种特色小吃。虽然近两年才火起来，但是历史悠久，也算是一种传统风味小吃了，冷沾沾的家乡—四川江油，大家喜欢吃吗？
推荐菜式：
鸡翅尖、小香肠、蟹肉棒、嫩牛肉
地址：绵阳市经开区六一堂路638号（川音后街）
绵阳最好吃的餐厅：三多园火锅店

来四川怎么能不吃火锅呢？既然要吃火锅就要选择这家了，火锅店位于高水，火锅的味道很地道，位置也比较好找，在这里吃火锅的人很多，甩饼有葱味和菠萝味，薄薄的很酥脆。
酥肉也很好吃，内里嫩，外面包裹了一层炸面糊。火锅里面花椒特别多，菜品很丰富。饮料可以点花生汁，鲜榨的很浓。火锅的味道挺好的。
推荐菜式：
草原鲜千层肚、麻辣牛肉、印度飞饼、极品鸭血
地址：圣水南街36号(交警支队)
绵阳最好吃的餐厅：锅巴凉粉油茶

这家油茶在当地很有名，是一家老字号店，每次去都有很多人，必点一碗油茶，还可以来份锅巴凉粉。小店虽然不是很大，看起来陈旧，但是味道是很好的，很有名的一家店。
小店只经营凉面、凉粉、油茶这三种小吃，凉面又分蒸凉面和细凉面，凉粉也分白凉粉和锅巴凉粉两种
油茶米糊洁白，馓子黄灿灿的又香又脆，里面还有大头莱末，花生米分量也足，味道真的很好。
推荐菜式：
包盐蛋 , 油茶中 , 细凉面 , 热凉粉 , 锅巴凉粉 , 酸辣粉 , 花生米
地址: 解放街18-2号(市公安局斜对面)
绵阳最好吃的餐厅：味绝美蛙鱼头

美蛙鱼头在四川地区是经典菜品，很多人喜欢吃，这家店也是一家名店，一进去就有热情的服务员来给你倒水，热情周到，环境还不错，菜点多了或者点辣了都会告诉你，味道很好，很多当地人都去吃的一家店。
菜品味道都保持了一流水准，份量足，中辣的味道就很刺激。
推荐菜式：香辣美蛙、土豆、玉米洘洘、宽粉、鱼头、粉条
地址： 体运村路72号(发改委旁)

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在四川有很多好吃的美食，四川美食有很多在全国都很有名，比如火锅，串串香，钵钵鸡等等，今天要说的就是四川绵阳美食，绵阳美食大家都知道吗？你知道绵阳美食有哪些吗啊？为你介绍绵阳美食排名。

绵阳美食排名NO1：绵阳米粉

绵阳米粉算是在绵阳知名度排名第一的美食了，以大米为原料，虽然和面条米线相似，但是绵阳米粉更细一些，用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，加上各种调味料，将汤料浇上后就可以吃了，味道上绵阳米粉具有鲜、香、滑嫩的特点，汤鲜味美，米粉吃起来口感更细腻顺滑！

绵阳美食排名NO2：菜豆花

豆花在四川地区很受欢迎，喜欢吃豆花的四川人比比皆是，在北方，豆花被称作是“豆腐脑儿”，南方人普遍叫豆花，或者是称为“水豆腐或豆腐脑”，菜豆花，这是绵阳地区的特色美食之一，就是在豆花中混入了蔬菜，菜豆花里面的蔬菜和豆花凝固在一起，吃起来既有蔬菜的鲜，也有豆花的嫩，非常美味好吃。

绵阳美食排名NO3：脆皮锅盔

锅盔是绵州的小吃，锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层油旋子锅魁：层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。
制作这种油旋子锅魁还是比较讲究技术的，特别是在和面上，脆皮锅魁有很多种的馅可以选择，香味浓郁，外观油亮亮的，看起来特别有食欲。

绵阳美食排名NO4：席凉粉

席凉粉是绵阳美食的代表之一，凉粉特别符合四川人的口味，香辣可口，红油让人垂涎欲滴，席凉粉是绵阳地区特有的凉粉，特点是细滑而不断，爽口化渣，味道主要是麻辣口味，一年四季都有很多人吃，所以人气很高，不管在哪都可以见到，尤其是小吃店，几块钱就可以吃一碗。

绵阳美食排名NO5：镶碗

梓潼镶碗，是四川省梓潼县的一道特色大菜。但凡是接待贵客，这道菜就一定会出现，镶碗制作讲究，采用鸡蛋、豆粉、豆腐、肉馅等原材料，加上木耳，黄花等辅料，制作出来的菜肴造型好看，滋润可口，基本上都很喜欢吃，镶碗是“十大碗”中的第一道盖面菜。

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都知道绵阳是一个很值得去的城市，这里有最美的最燃风光，还有吃不完的美味，绵阳美食大家知道什么呢？绵阳米粉？其实绵阳的美食远不止这个哦，绵阳有什么好吃的是你还不知道的呢？为你推荐绵阳美食攻略。

绵阳美食攻略：席凉粉

绵阳的席凉粉已经是全国知名了，现在很多人一去绵阳就指定要吃这个，绵阳的席凉粉之所以这么受欢迎，主要还是风味独特，细滑而不断，爽口化渣，味道浓香，麻辣的口感颇具四川风味。
一碗席凉粉一般几块钱，不同的店收费不一样，但是都很便宜。

绵阳美食攻略：绵阳米粉

绵阳米粉可以说是绵阳的代表美食之一了，说道绵阳美食，就一定会想到这个，绵阳米粉看起来细细的，有点像粉丝，这种米粉比较容易吸收汤汁，所以口感更加的入味。
绵阳米粉是到必吃的，这里的米粉店很多，尤其是绵阳米粉的做法多样，就算经常吃也不会腻，绝对是绵阳人的日常饮食。

绵阳美食攻略：梓潼酥饼

这款酥饼在当地称“薄饼子”，就是说这款酥饼又薄又脆，又酥又香。和其他的饼子不同的是，梓潼酥饼在口感上就不一样，很多人吃过之后都很喜欢，精选上等面粉和板油，配上了新鲜奶油、香蕉等辅助香料，然后再进行烘焙。出来的酥饼色泽金黄，入口化渣，下咽之后口有余香。

绵阳美食攻略：杂粮醪糟

醪糟是四川地区很有代表性的美食之一，不仅美味，营养价值也很高，杂粮醪糟怎么做的呢？先将玉米磨碎，去肤皮及细面，加上适量糯米、青稞，用温水浸一宿滤起，隔水蒸八分熟取出，晾冷，拌入甜酒曲，装入陶瓷瓮坛内密封，进行发酵，发酵成功后，酒香宜人。

绵阳美食攻略：江油肥肠

江油肥肠是很多人都熟悉的四川美食，肥肠本身就有很多种的做法，与其他城市不同的是，只有江油的红烧肥肠才叫“江油肥肠”，独特的制作工艺和技巧，口感上就与众不同，色泽鲜亮，口感浓香。

绵阳有什么好吃的？大家应该都知道了吧，绵阳是一座很有魅力的城市，第一次去，一定不要错过这里的美食，绵阳美食现在在全国都很有名，地道的四川风味，丰富的美食，你都吃过几个呢？

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