江苏南京

南京是一座有着悠久历史的城市，古时称为金陵，到南京一趟，南京有哪些可以带走的特产呢?

南京特产一：南京剪纸

南京剪纸是南京古老的民间艺术之一，有着非常悠久的历史，在明朝初年就已经非常流行了。旧时南京人婚嫁喜庆，多聘请艺人来家用大红纸剪各式喜花，缀于箱、柜、被、枕等嫁妆之上，其他如斗香花、鞋花、门笺等品种，都具有鲜明的地方特色。南京剪纸除门笺是刀刻的，多数用剪刀剪成。造型以弧线为主，流畅优美，柔中见刚，作品具有韵律感、节奏感和浓厚的装饰趣味。南京剪纸在2008年入选第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。

南京特产二：雨花茶

雨花茶是南京的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，在唐代就已经开始生产雨花茶。南京有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，非常适合雨花茶树的生长。雨花茶在清明前后采摘，采用传统的炒茶工艺炒制而成，最后所制作出来的雨花茶色泽幽绿，带有白毫，茶香浓郁，滋味醇和，回味持久，饮后沁人肺腑，唇齿留香，还有止渴消食，除烦去腻的功效，被称为中国的经典名茶，被列为“中国十大名茶”之一。

南京特产三：南京盐水鸭

南京盐水鸭是江苏南京极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，在明朝的时候就已经非常出名了。南京有着非常优越的地理环境，四季分明，降水充沛，水资源丰富，非常适合养殖鸭子。南京盐水鸭正是选用本地养殖的鸭子为主要原料，再配以料酒，花椒，八角等佐料制作而成，所制作出来的盐水鸭，肉质细嫩，肥而不腻，鲜香味美，十分美味，还被列入中国国家地理标志产品，2018年被评为“江苏省十大名菜”之一。

南京特产四：洪蓝玉带糕

洪蓝玉带糕是南京溧水的特产，历史可追溯到清乾隆时期，更是获得过乾隆皇帝的喜爱。洪蓝玉带糕的盒装非常方便携带，在春节，糕点也有着步步高的好寓意，是非常好的送礼佳品!

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南京是一座有着悠久历史的城市，古时称为金陵，如果你准备到南京，一定要知道南京有哪些特产，一起来看看吧!

南京特产一：雨花茶

雨花茶是南京的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，在唐代就已经开始生产雨花茶。南京有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，非常适合雨花茶树的生长。雨花茶在清明前后采摘，采用传统的炒茶工艺炒制而成，最后所制作出来的雨花茶色泽幽绿，带有白毫，茶香浓郁，滋味醇和，回味持久，饮后沁人肺腑，唇齿留香，还有止渴消食，除烦去腻的功效，被称为中国的经典明察，被列为“中国十大名茶”之一。

南京特产二：南京云锦

南京云锦是江苏南京的传统手工艺品，同时也是中国传统的丝制工艺品，有着非常悠久的历史，据记载可以追溯到东晋时期，距今已有一千六百多年的历史了。南京云锦的制作工艺的十分复杂，十分精细，十分考究，织制云锦需由拽花工和织手两人相互配合，用老式的提花木机织造，必须由提花工和织造工两人配合完成，其工艺相当复杂，所制作出来的南京云锦图案十分精美，格调高雅，绚丽无比。南京云锦在2006年被列入首批国家级非物质文化遗产，2009年被列入联合国人类非物质文化遗产。

南京特产三：金陵金箔

金陵金箔是江苏南京的传统手工艺品，有着非常悠久的历史，具体来源已经无从考究，据相关记载，在元朝的时候就已经大量生产金箔了，但由于金箔的制作技艺是密不示人的，一直到现代，其制作技艺才被揭开。南京金箔的制作技艺非常复杂，对技术要求非常高，要经过冶炼，打制等复杂工艺制作而成，所制作出来的金箔薄如蝉翼，品质优良。在2006年，金陵金箔的制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

南京特产四：南京盐水鸭

南京盐水鸭是江苏南京极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，在明朝的时候就已经非常出名了，据相关记载，至今已有两千多年的历史了。南京有着非常优越的地理环境，四季分明，降水充沛，水资源丰富，非常适合养殖鸭子。南京盐水鸭正是选用本地养殖的鸭子为主要原料，在配以料酒，花椒，八角等佐料制作而成，所制作出来的盐水鸭，肉质细嫩，肥而不腻，鲜香味美，十分美味，还被列入中国国家地理标志产品，2018年被评为“江苏省十大名菜”之一。

南京特产五：金陵折扇

金陵折扇是江苏南京的传统手工艺品，有着非常悠久的历史，早在宋代的时候就已经非常出名了，明朝的时候，明成祖朱棣还专门名人在宫廷里面制造折扇。金陵折扇的制作工艺十分复杂，分成制扇骨，做扇面，穿扇面三大工序，要经过选料，断料，拿火等几十道复杂的工序才制作而成，所制作出来的折扇十分精美，灵巧美观，可以买来装饰，收藏，或者赠送亲友。金陵折扇在2009年被列入江苏省非物质文化遗产名录。

南京特产六：南京绒花

南京绒花是江苏南京的特色产品，有着非常悠久的历史，早在唐朝的时候就被列为皇室贡品。融化的制作工艺十分考究，要经过染色，软化黄铜丝，勾条等十多道复杂的制作工序才能制作出来，所制作出来的绒花雍容华贵中不失古补典雅，十分精致，而且品种多样。南京绒花在2006年被列为江苏省非物质文化遗产名录。去年大红的《延禧攻略》中大部分的演员就是佩戴的南京绒花。

南京特产七：南京香肚

南京香肚是南京的传统特色名菜，有着悠久的历史，创始于清朝同治年间。南京香肚的制作工艺十分精细，选用优质的猪肉，猪肚为主要原料，再配以精盐，白糖，花椒等各种配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的香肚色泽红润，香醇鲜嫩，油而不腻，是佐餐下酒的良品。

南京的特产还有非常多，如果你到了南京，小编提到的这些特产不要错过哦!

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南京特产一：江心洲葡萄

江心洲葡萄是江苏南京的特色水果，江心洲“江心雨露”葡萄是众所周知的著名品牌。江心洲积极推广葡萄架式改良、避雨栽培和滴灌技术，促进葡萄增产和品质提升;坚持葡萄无公害种植，发挥田头检测站和质量安全IC卡监管系统作用，定期对葡萄生产地进行轮流抽检，确保让广大游客和消费者吃得放心。

南京特产二：白马黑莓

白马黑莓是江苏南京的特色水果，上世纪80年代，溧水首次引进黑莓到白马镇石头寨村进行试种，通过10年的努力，试种成功并实行全面推广。溧水区白马镇属于亚热带北部边缘过度型气候带，气候温和，四季分明，夏季雨量温和多雨，秋季雨量中等。所种植出的黑莓果型端正，呈倒圆锥椭圆形，果品为紫黑色或紫红色，酸甜可口。

南京特产三：红松葡萄

红松葡萄是江苏南京的特色水果，东坝镇红松村位于东坝镇以南，是典型的丘陵地区，目前红松村拥有1000多亩的有机葡萄种植基地，并且成立了红岗经济林果合作社，有葡萄品种20个，包括“美人指”、“金手指”、“巨玫瑰”、“夏黑”等等，葡萄全部使用以农家肥为主的有机肥料种植，大大提高葡萄品质和经济效益。

南京特产四：横溪西瓜

横溪西瓜是江苏南京的特色水果，横溪的山美、水美。境内有横山、云台山两大山脉，境内有山有水，有丘有岗，平原与丘陵相间，光、热水资源丰富，分配协调，物产极丰，特别适合西瓜的种植，所产出的西瓜甘甜可口、果香诱人、汁甜肉脆、新鲜红嫩、清爽可口、肉质鲜美。

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