通化

通化属于吉林省，在这里有很多好吃的美食，而且都是地道的东北风味，如果你喜欢吃东北菜，那么在通化一定会让你大饱口福，通化特色美食有哪些呢？其实通化美食大多都非常的接地气，好吃不贵，一起了解一下通化特色美食攻略吧。

通化特色美食攻略——面食类

酸汤子

酸汤子是满族人的传统小吃，已经拥有了几百年的历史，和一般的面食不同，酸汤子采用的是玉米面粉，玉米面粉经过发酵以后，制作而成的面条，这种面条在口感上更加的有韧劲，老满洲人在招待客人的时候都会奉上这道美食，如今酸汤子经过不断的演变，越来越符合现代人的口味。

朝鲜冷面

朝鲜冷面可以说是吉林地区的代表面食了，来吉林不吃冷面就真的很遗憾了，朝鲜冷面价格实惠，但是吃起来清凉爽口，是很受欢迎的街头小吃，以前朝鲜冷面一般在夏天吃，现在一年四季都吃得到，朝鲜冷面用碗或者是碟子食用，凉水抄干后的面条，放入了盐、醋、酱油等调味料，还有各种伴菜。吃起来咸鲜可口。

通化特色美食攻略——配菜类

酱骨头

酱骨大家都知道，在通化，酱骨也是很风靡的小吃，酱骨头是一道桌上美食，同时也是一道小吃，街头或者是餐厅都有卖，作为配菜吃也很不错，酱骨头一般是采用新鲜的猪脊骨做成，每道工序严格把关，骨头劲道十足，不干不柴，鲜香的口感，简直了。

通化特色美食攻略——点心类

熏肉大饼

熏肉大饼在吉林很有名，其中以李连贵熏肉大饼最火，也是名气最大的，虽然到处都打着熏肉大饼的名义，但是味道差很多，熏肉大饼香软可口，采用最新工艺,就算是做出来的熏肉，直接卖也可以，味道讲究，配上特香辣椒酱等蘸料，更好吃，到通化必吃的美食。

通化特色美食攻略——小吃类

烤冷面

在通化，烤冷面是街头巷尾都有的小吃，口感劲道十足，而且香味弥漫，主要是路过就会忍不住想要品尝一下，其实街头的烤冷面和餐厅里的烤冷面本质上并没有什么区别，制作简单，但是味道很好，加上蘸料之后，香味更弄，虽然卖相不好，但是味道一流。

煎粉

煎粉是吉林通化的特色小吃，口感咸香，酸辣可口，煎粉是用生粉、土豆粉和红薯粉制作成的一道小吃，加上芝麻酱汁，蒜汁，香菜，葱末等调味料，味道丰富，在街头是很火的一道美味，一般几块钱就可以吃到，绝对划算！

相关推荐》》》

长春有什么特色美食 长春特色美食排行

吉林老字号美食推荐 吃货不要错过

广东特色美食有哪些 广东美食攻略

---

吉林通化有很多好吃的菜肴，都是以东北风味为主，煎、炸、煮、炖样样俱全，来到吉林通化，就要品尝一下好吃的正宗东北菜，吉林通化的特色菜是什么？为你推荐这几道通化特色菜肴！

小鸡炖蘑菇

喜欢吃东北菜的小伙伴，应该都知道小鸡炖蘑菇，这道菜是东北八大炖之一，小鸡炖蘑菇想要好吃，最重要的就是选材，那些吃小虫和野菜长大的柴鸡最好，更加的健康营养，味道更浓香，蘑菇一定要是东北特产野生榛蘑。小鸡炖蘑菇在通化很多的餐厅都能吃，具有抗癌功效，并且是东北人最喜欢的冬季养生菜之一。

土豆炖茄子

土豆炖茄子是很地道的东北家常菜，也是很有人气的一道美味，在东北，土豆炖茄子这道菜很多餐厅都会做，营养价值高。炖菜是东北不可或缺的一种美食，也是最具有东北风味的美味，一般两个茄子，两个土豆，四个小米椒加上各种调味料一起炖煮，做法简单，但是营养价值极高！

拆骨肉蘸酱

拆骨肉蘸酱这道菜非常适合那些懒人吃，在通化地区，这道菜一般是作为配菜上桌，不喜欢啃骨头的人一定会非常的喜欢，这道拆骨肉蘸酱，口感很好，还具有一定的食疗功效。采用新鲜的猪骨棒为原料，将猪骨棒焯水之后，放入锅里面加入调味料大火熬制，大骨汤熬制完成之后捞出大骨，撕下肉，拌上酱汁就可以吃了，肉质新鲜口感好。

一锅出

一锅出是什么？就是锅里又炖菜，同时又烀饼子，然后把菜炖在锅底，饼子贴在锅边。东北的农家一锅出一般都是铁锅明火上桌，一锅出里面的食材很丰富，有排骨、油豆角、土豆块等等，结果的周围贴上玉米面的饼子。味道也一样，豆角绿绿的，吃起来口感绵而不过烂，土豆块入口即化，是必吃的东北菜之一。

溜肉段

东北人聚会或者是待客，很多人都会选择这道菜，号称吉林的十大经典名菜之一，溜肉段是很传统的口味，吃起来外酥里嫩，味道香浓，咸香的口感，在很多老百姓的餐桌上都有。溜肉段衍生出了锅包肉，只是锅包肉在制作上有些许不同，但是论传统风味，溜肉段绝对最符合口味。

这些都是通化特色菜，不仅营养健康，名气也比较大，如果喜欢吃，可以去当地试一试，口味绝对正宗。

---

通化的土特产有集安板栗、辉南大米、集安鸭绿江咸鸭蛋、梅河大米、大泉源酒、新开河贡米、集安山葡萄、集安边条参、集安蜂蜜、大川平贝母、新开河红参、柳河山葡萄酒、棚膜食用菌、通化黑木耳、通化天麻、长松萝。

集安板栗

集安板栗是吉林省集安市的特产，板栗果实皮薄、肉质细腻、甜软适口，在市场上相当受欢迎，产品远销全国各地。集安栽培板栗历史悠久，被誉为吉林全省的板栗之乡。集安市有丰富的板栗种植资源，且大力发展板栗产品深加工，提高产品附加值。栗干、栗粉、栗酱、栗浆、栗子糕、栗子罐头等食品都有，老幼皆宜。

辉南大米

辉南大米是产自辉南县的产品，有着“绿色大米之乡”的美誉。近年来，依托长白山脉充足的土地资源和充沛的水源，严格规范生产技术，生产出的绿色和有机大米品质优良，且营养丰富。辉南大米的生长周期长，光照时间长，色泽清白、籽粒完整饱满，光亮透明，饭香浓郁，松软油亮，饭粒完整，米饭冷后不回生。

集安鸭绿江咸鸭蛋

集安市被誉为“塞北小江南”，鸭绿江江面宽阔，水质好，没有任何化学污染，非常适合动植物的生长繁殖。因为集安市生态环境和鸭绿江优良的水质，决定了集安鸭绿江蛋鸭加工出的咸鸭蛋的优秀品质。生咸鸭蛋大小均匀，气室小，蛋白呈液态、有黏性，蛋黄完整隆起。熟咸鸭蛋剥壳后蛋白完整，细而有弹性、不粘壳。

---

来到了通化，一定要吃地道的东北菜，东北菜种类繁多，还有东北小吃，其实不管去哪，想要吃当地的地道美食，就要去最好的饭店，通化菜品好的特色饭店在哪呢？今天就推荐几家在当地口碑爆好的通化特别好吃的饭店。

通化特别好吃的饭店——金达莱烤肉

这家烤肉是地道的集安特色，好吃的朝鲜族明火烤肉，上菜的速度非常快，服务态度也不错，全程自己动手去烤，配料也是自己加，味道可以控制，除了烤肉，还可以点店里面的小吃，比如冷面，各式朝鲜拌菜，土豆饼等等，还有就是和这家传统泥炉烤肉很配的米酒，鲜嫩的肉片，飘散的肉香味，相当好吃

地址：通化市集安市黎明街道黎明街1162号

通化特别好吃的饭店——崔家高丽火盆

高丽火盆是号称到了通化一定要去吃的美味，说道高丽火盆，就要为大家推荐这家店了，来集安，一定要去吃的一家，最能代表朝鲜族特色的美食，味道鲜美，烤牛肉、猪肉牛肉、小肠、豆腐、板筋、米肠这些都很不错，调料是麻将豆腐卤韭菜花，量很足，冷面很细，很入味，色香味俱全。

地址：鸭江路梦景园小区门口

通化特别好吃的饭店——聚鑫锅烙馆(太王店)

聚鑫锅烙馆是吃正宗东北菜的馆子，所以如果喜欢吃东北菜的小伙伴，不要错过啦，他家的菜品是出了名的口味正宗，不仅如此，这家店的环境也很好，舒适服务，幽静雅致，还是很值得去的，庄稼小炒肉，小葱香肉鸡蛋，墨鱼丸炒香菇，菠菜杏仁菇这些都很好吃，价格实惠。

地址：鸭江路1419号，豪江大酒店对面

通化特别好吃的饭店——鲜鸿饺子馆

东北饺子是当然要吃的，这家店还是比较有名气的，当地人很多都去，店面很火爆，虽然是一家饺子馆，但是这家店有很多的特色东北菜可以吃，比如锅包茄子，金丝汤，黄瓜拉皮，锅包肉等等，还是很丰富的，位置比较好找，老板热情好客，有不少都是回头客。

地址：梅河口爱民佳苑万象城西走100米

通化特别好吃的饭店——西头杀猪菜

西头杀猪菜主打的就是东北杀猪菜，环境非常好，已进入店里面，就有人来为你服务，所以口碑不错。他家的菜品才是火爆的关键，口味纯正，杀猪菜基本上是每一桌都必点的，还有酸菜炖五花肉雪肠，蒜泥白肉，酸菜粉丝，尖椒干豆腐，大骨头，蒜泥排骨等等。

地址：环通派出所南侧

相关推荐》》》

延吉特色饭店攻略 延吉最好吃的饭店在哪

昆明好吃的餐厅在哪 昆明哪家餐厅好吃

来通化必吃的美食 通化有什么必吃的美食

---