铁岭

2021/9/26 13:02:49

铁岭知识

铁岭有什么好吃的

铁岭市很多人可能都是从赵本山老师的小品里面知道的，铁岭属于东北，汇聚了众多的东北特色美味。到底铁岭有什么好吃的呢？今天就为大家介绍铁岭特色美食，看看你都吃过几个？

铁岭有什么好吃的：牛肉火勺

牛肉火勺是铁岭特色小吃，也是当地最有名的美食之一。火勺据说已经有上百年的历史了，现在虽然很多的城市都有火勺可以吃，但是还是铁岭的最正宗，铁岭地区的牛肉火勺外表就很不一样，口味上也不一样，牛肉火勺外观是金黄色，而且层次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不腻，很多人都喜欢吃。

铁岭有什么好吃的：李记坛肉

坛肉是东北地区的特色风味菜肴，选料很讲究，对火候的要求也很高，选用上等的五花肉，切成均匀的方块，炒成糖色，放面酱，姜片，葱段，蒜瓣等等，最后用小火炖，这道菜制作方法比较讲究，在东北，不少的餐厅都会有这道菜，东北人喜欢吃坛肉，不仅风味独特，也营养健康，铁岭的李记坛肉非常有名。

铁岭有什么好吃的：大甸子羊汤

大甸子羊汤是铁岭大甸子镇的著名美食，大甸子镇资源丰富，而且最有名的就是这道羊汤了，大甸子羊肉汤采用的是羊骨头，选择新鲜的羊肉，洗干净之后，直接放进汤锅里面煮，煮熟之后捞起，切成薄片放进开水里面氽，最后到处汤碗，一碗鲜美可口的羊汤就做好了，大甸子羊汤香味浓郁，配上花椒，海椒面等调味，更加好吃。

铁岭有什么好吃的：山蘑炖笨鸡

山蘑炖笨鸡在东北地区很有名，也有不少人爱吃，东北菜一直都是以炖菜闻名，这道山蘑菇炖鸡就是东北的著名炖菜之一，最有名的是铁岭的山蘑菇炖鸡，选择的是野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑等，和笨鸡放在一起炖，炖出来的菜肴新鲜美味颇有野味的感觉，蘑菇鲜香，鸡肉营养健康，是一道风味独特的滋补菜肴。

铁岭有什么好吃的：清河全鱼宴

清河全鱼宴不知道大家听说过吗？这在铁岭很多人都会吃，主要是吃鱼。在清河旅游度假区的清河水库，这里的水产十分丰富，尤其是鱼类，比如鲶、鲫、鲤、泥鳅、黑鱼等等，有上百种的鱼，清河全鱼宴就是以鱼为原料制作而成，这里的全鱼宴远近驰名，菜品包含了酥炸鱼心、丹凤龙眼、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、清蒸罗非、红烧鲤鱼、酱炯鲫鱼、扒鱼头、鲶鱼烧茄子等等。

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铁岭特产有哪些

铁岭特产有铁岭玉米、铁岭花生、开原榛子、平安堡胡萝卜、傅家花生、开原紫皮大蒜、西丰烤烟、西丰大榛子、鸭梨、铁岭大葱、八宝韭菜、稻香村糕点。

铁岭玉米

提到铁岭的玉米特点是穗大、饱满、产量高，这里气候比较好，还有良好的生态环境，深厚肥沃的土层，充足的光照，造就了铁岭玉米的美名，也已经成为铁岭市农民增收致富的主要项目之一。

铁岭花生

花生是一种重要的经济作物，在全世界被广泛栽培，铁岭花生就是我国比较有名的品种。近几年来，花生大垄双行地膜覆盖栽培技术的应用，在铁岭市，花生生产中取得了非常好的效果，经济效益比从前的普通裸种增产更多。

开原榛子

开原榛子在全国都很有名，种植历史悠久。榛子有“坚果之王”美誉，是人们喜爱的四大坚果之一。

平安堡胡萝卜

平安堡乡位于辽宁省昌图县最北部，主栽品种是从日本引进的"黑田5寸人参”，其特点是色泽鲜艳，造型美观，营养价值和药用价值都很高，富含多种维生素，天然胡萝卜素含量最高，还有防病抗病功能。生食甜脆可口，炒菜色香味美。

到铁岭必吃美食有哪些

东北菜大家喜欢吃吗？想要吃正宗的东北菜还是要来东北，铁岭美食中大家最喜欢吃什么呢？今天为大家介绍铁岭必吃美食有哪些，铁岭美食攻略，带你看看最火的铁岭美食有哪些。

到铁岭必吃美食有哪些：熏肉大饼

熏肉大饼是东北特色，熏肉大饼是最日常的一种小吃，不管是小摊还是饭店都有。熏肉大饼制作讲究，熏肉必须是鲜猪肉，用温碱水干净浸泡6到10小时，然后切成方块放进老汤中煮，加入红糖进行熏制，大饼也不简单，做大饼的时候，面粉要用肉汤来和，醒面时间长，擀成面片之后烙成饼。这道小吃的特点就是熏肉香而不腻，大饼外酥里香，层次分明。

到铁岭必吃美食有哪些：铁岭牛肉火勺

牛肉火勺是用烤炉烤成的一种小吃，烤炉里面放上几张大铁板，不停翻滚火勺，直到火勺外酥里嫩为止，这款小吃在铁岭很受欢迎，不仅是本地人不离手，外地人更是想要尝尝鲜，牛肉火勺对于原材料很讲究，牛肉新鲜品质好，吃起来皮酥肉香，虽然很多地方都在模仿这道小吃，但是还是铁岭的最好。

到铁岭必吃美食有哪些：牛肉锅包肉

锅包肉我们都吃过很多了，一般的锅包肉是用猪五花肉做成的，肥瘦相间，今天说铁岭牛肉锅包肉，牛肉锅包肉馅料很丰富，口感酸甜，在保留了传统锅包肉的做法的同时，也进行了改变。牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外壳酥香，而且牛肉吸收了汤汁之后更加的入味，嚼起来酸甜可口，非常好吃。

到铁岭必吃美食有哪些：李记坛肉

坛肉看起来非常漂亮，色泽金黄，味道醇厚香浓，用小碗装起来。李记坛肉采用的是猪的前槽和腰部，肉质更加的鲜嫩，把肉切成方块然后爆炒，等到肉块呈现金黄色的时候，再加入各种的调味产品。坛肉吃起来肉肥而不腻，入口即化，肉瘦而不柴，是非常具有东北特色的一道菜肴。

到铁岭必吃美食有哪些：友达鱼面

面食大家都吃得很多了，但是要说鱼面很多人可能都不知道，这是一种非常具有特色的面食，尤其是铁岭的友达鱼面，在当地非常红，绝对是网红鱼面。友达鱼面到底为什么这么受欢迎呢？当然还是和味道分不开，鱼面酸菜作汤，面条铺在碗底，然后放上鱼片，鱼肉必须是新鲜的大草鱼，鲜嫩没有腥味，一碗鱼面菜几元钱。