啤酒

猪蹄是一种非常受欢迎的食物，含有丰富的胶原蛋白，不含胆固醇，是延缓衰老非常好的选择。炖猪蹄的做法多样，怎样炖猪蹄好吃呢？推荐这道啤酒炖猪蹄的做法，用猪蹄和啤酒作为主料，做出来的猪蹄口感细嫩，带着浓郁酒香，非常好吃。

怎样炖猪蹄好吃

食材：

猪蹄200克、啤酒1罐、小葱1根、冰糖4颗、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1茶匙、八角2个、桂皮1块、姜1块、蒜3瓣

啤酒炖猪蹄的做法：

1、姜切片，蒜切片，葱切葱花；

2、锅里倒入适量清水，大火烧开，将猪蹄放进去煮约1分钟，除去血水，捞出；

3、锅中倒油，油热后放入姜、蒜爆香，再加入冰糖熬出糖色，把猪蹄放进去翻炒，让猪蹄裹上糖色；

4、接着加入料酒去腥，再加入生抽、老抽、桂皮、八角，倒入啤酒和少许清水炖1小时左右；

5、最后撒上葱花即可。

小贴士：

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

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啤酒肚是男性腹部肥胖的一种俗称，啤酒肚不一定是喝啤酒造成的，人到中年难免会发福，好多男性长胖就长在了肚子上，胖胖的肚子尽管是男士，还是觉得不好看，想减掉它，怎么才能将啤酒肚减掉呢?我们可以做仰卧起坐，喝纤维饮料，腹部锻炼，控制饮食多吃蔬菜水果来瘦啤酒肚。

方法一、仰卧起坐

平躺于地，双手穿插置于胸前，双腿微弓，如通常仰卧起坐，动身然后躺下，重复数次。至于次数则可视自己体能来决议。别的双手向前平伸，或轻置脑后，都能协助运动者容易动身，尽管作用不如双手穿插于胸前的好，但很合适已有啤酒肚的初运动者练习。

方法二、喝纤维饮料

纤维就像一块海绵，在胃中吸住水，而胃中含有大量的水，就会增加饱腹感。纤维能控制提高食欲的荷尔蒙，从而让你吃得更少，且不会感觉到饥饿和营养不良。在睡觉前的蛋白质进餐之前，最好饮用一份简单的日常无糖纤维饮料。

方法三、腹式呼吸

腹式呼吸不但能刺激肠胃的蠕动，还可以促进体内宿便排出，同时加速腹部脂肪燃烧。每天利用每个窝在沙发里看电视时或是睡觉前躺在床上时，做十来分钟的腹式呼吸：用鼻子慢又沉的吸气，感觉腹部渐渐地隆起，保持呼吸几秒钟后，再慢慢再从口呼气，可以感觉到腹部慢是下陷。注意每分钟腹式呼吸5-6次就可以了。呼吸时把注意力集中在腹部的起伏上，坚持一个月就可以看到效果了哦。

方法四、多吃蔬菜水果

蔬菜水果中含有大量的维生素和矿物质，可以调节我们的身体代谢。另外蔬果中的膳食纤维还可以帮助我们清理肠道垃圾，改善便秘。

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在日常饮食中，啤酒是很多人爱喝的酒品。啤酒是有一些分类的，如干啤酒、冰啤酒、黑啤酒、小麦啤酒等等。最近有些朋友来咨询小编，啤酒打开后放冰箱可以保存多久？啤酒打开后放冰箱能存放多长时间？下面小编和大家分享一下，希望可以帮助到有需要的朋友。

啤酒打开后放冰箱可以保存多久

可以保存一天左右。啤酒，这是生活中比较常见的一种酒类，酒精的度数比较低，而且都是一瓶或者是听装的，喝起来比较方便。啤酒开盖后须尽快喝完，如果没有喝完可以密封后放入冰箱保存一天左右。刚开开的啤酒，风味是最好的，里面的酵母菌还存活在。

开盖后的啤酒要是放在高温中，非常容易变质，啤酒的保存温度是在15摄氏度以下，最佳保存温度是0摄氏度左右，这样能最大限度地保持啤酒里面的泡沫。啤酒一开盖放久了就会没有啤酒味，喝起来影响口感。

开封后的啤酒根据保存环境决定保质期

1、将开封后的啤酒敞开放在温度较高的地方，一般6小时后就可能出现变味变质的现象。

2、将开封后的啤酒密封倒扣在冰箱冷藏室里保存，可以放3天左右，之后就不能喝了，可能滋生大量细菌出现变质现象。

一瓶啤酒喝不完，剩下的可以用来养护绿萝，如灌土的话，水兑多点，大概1：5，喷叶或者檫叶的话1：3，不管是灌土、喷叶、檫叶，都必须必须稀释。另外，啤酒放得越久，兑水就越多一点，因为酒会发酵。擦完叶子后，剩下的啤酒盖上就行了。

啤酒营养功效

功效作用

啤酒属于低度酒之一，酒精度很低，因此，喝啤酒不但不易醉人伤身，少量饮用反而对身体健康有益处，另外，啤酒还有杀菌、减轻疲劳、促进消化等功效。

1、杀菌

啤酒中含有维生素C，可以软化血管，啤酒中的α树脂和β树脂有很强的防腐杀菌作用，可以杀灭葡萄球菌、结核杆菌。啤酒只能作为辅助治疗手段，不可通过大量饮用啤酒来杀菌。

2、减轻疲劳

夏季人体大量出汗带走了钾、钙、 镁等离子，尤其是钾，人体会感到疲劳。适量喝啤酒可以轻微刺激中枢神经，让人体感到舒服，并且啤酒中的碳水化合物易被人体吸收放出热量，从而让疲劳感减轻。

3、促消化

夏季喝啤酒除了可以解暑降温，还可以促进唾液和胃液分泌，生津止渴、增加食欲、帮助消化。

营养价值

啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料，含酒精度最低，营养高，含有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素、钙、磷等物质。

啤酒是以谷类为原材料加工出来的酒类，维生素B族保留完全是其主要的营养体现，维生素B族在DNA合成、抗脚气病、预防肠道等方面都有明显作用。

啤酒中还含有较多的硅元素，这类物质能抑制钙质的流失，对预防骨质疏松很有帮助。

啤酒适宜和禁忌

适宜：食欲不振、精神不振者

啤酒中含有的碳水化合物可以刺激胃酸和唾液分泌，适合食欲不振的人群食用。

饮用少量的啤酒可以轻微刺激中枢神经，让人体感到舒服，并且啤酒中的碳水化合物极易被人体吸收放出热量，从而让疲劳感消失，适合精神不振的人群饮用。

禁忌：胃炎、急慢性肝病、痛风者

啤酒会刺激消化道，因此有消化道疾病患者，如有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人不能喝。

解酒需要肝脏参与，有急慢性肝病的人，或肝脏功能不健全的人群喝啤酒会导致肝病加重。

心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。特别的是，婴幼儿、老年人、体弱者、酒精过敏等人群不宜饮用。

啤酒中嘌呤含量高，痛风患者不宜饮用。

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说到啤酒，大家想到什么？青岛、雪花、纯生、百威等等，这些都是大家常喝的啤酒。经常喝酒的朋友肯定听说过乌苏啤酒，乌苏被大家称为“大乌苏”。因为其酒精含量比一般啤酒要大，所以很多人都喝不习惯。那么，大家知道为什么乌苏啤酒劲大吗？一起来了解一下吧！

乌苏啤酒由于酿造工艺和水质问题，里面含杂醇和高级醇有点多，所以容易上头，并且后劲大；而且新疆的乌苏啤酒酒精含量偏高，足足有4度。

而我们熟悉的雪花啤酒才2.5度。另外，从容量上来说，乌苏啤酒也胜出了其他瓶装啤酒。一瓶的容量足足有620ml，比普通啤酒多出了120ml不等。所以，大家在喝乌苏的时候一定要量力而行。

1、就如同所有的商品都会有自己独特的商标，乌苏啤酒也不例外。乌苏啤酒的标签上写着WUSU的字样。

乍一看好像没什么特别之处，但是倒过来看时，这些字样就会变成另一幅情景——NSNM。一些爱开玩笑的人戏称其为弄死你们，一时广为人知，这也就使得乌苏啤酒有了“夺命大乌苏”的称号。

2、此外，乌苏啤酒能够远销全国，最主要靠是它的品质要由啤酒花和矿物质水制成。因为乌苏地方气候条件好，啤酒花的长势也好，加上此地环境优美，水质优良，所酿出的啤酒更是醉人。

乌苏啤酒相比其他啤酒类型，口感更为好，且带着的一种猛劲。有些人喜欢乌苏啤酒的味道，常常忍不住就会多喝，加上酒劲足，容易让人喝醉。这也是“夺命大乌苏”的称号来源之一。

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在日常生活中，有许多朋友都喜欢喝啤酒，特别是夏天喝起来更爽。有一些朋友发现，装啤酒的啤酒瓶大多都是绿色的，那么，今天小编就跟朋友们来说说，啤酒瓶为什么大多是绿色的？啤酒瓶为何大多数是绿色的？这个问题困扰了很多人，马上来了解下吧。

啤酒瓶为什么大多是绿色的

最初，人们就认为玻璃只有一种颜色，只有绿色，不止啤酒瓶子，就连墨水瓶，浆糊瓶，甚至是门窗上的玻璃，都带有一点绿色。其实这是玻璃制作工艺不是炉火纯青的原因造成的。

后来随着玻璃技术的提高，虽然也能生产出其它颜色的酒瓶子，但是人们发现绿色的啤酒瓶可以延缓啤酒变质。大约在19世纪末，就专门生产这种绿色的酒瓶来灌装啤酒，慢慢地就流传下来了！

大约在20世纪30年代，大绿瓶子的竞争对手“小棕瓶”上市了，人们发现用棕色瓶子灌装的啤酒，味道不比大绿瓶子的差，甚至还会更好，一段时间“小棕瓶”成功晋升“首发位置”。然而时间不长，因为二战地区的“小棕瓶”供不应求，商家为了节省成本，不得已又换回了大绿瓶子。

啤酒养生功效

一、帮助肠胃消化

啤酒的含酒量，相对于其它酒类来说偏低，只有2% 至7.5% 。而啤酒的主要成分含有：发芽大麦、乙醇类、啤酒花(一种多年生草本蔓性植物，Hop)、多酚物质和水。其中，大麦里所含的蛋白质经过催化作用，可分解产生出17种氨基酸，而其中有八种，是人体无法合成的必需氨基酸；因此啤酒拥有最符合人类营养平衡的碳水化合物与蛋白质比例15：1。

由于每升啤酒有50克的二氧化碳，适度饮用可以帮助肠胃运动。而啤酒的酒花香和高雅苦味更能促进胃液分泌、活化胃的消化功能。喝一杯透心凉的生啤酒，不仅提升肠胃的吸收能力，也能为你改善食慾不振的情况!

在这里也来替啤酒小小澄清一下，其实啤酒并不是造成“啤酒肚”的真正元凶!而喝啤酒导致大肚腩的误会，其实是来自高热量和高脂肪的下酒菜(如花生、薯条、炸鸡翅、炸花枝圈等);因为啤酒的成分，并不含任何令人发胖的成分。当然饮酒过度会伤身，这点是肯定的;但更该减量的，是在喝酒时少吃过高热量的下酒菜，并搭配持之以恒的运动；这样一来，就算喝啤酒，也不用担心会生出啤酒肚！

二、有益骨头和关节健康

近年来，有许多食品科学研究发现，啤酒是饮食中矽(silIcon)的丰富来源。在啤酒中以可溶原矽酸(OSA)形式存在的矽，有一半能被身体有效吸收; 而矽对于人体骨骼及关节结缔组织的生长有着非常关键的作用。根据国家卫生研究院(NHI)研究显示，膳食矽不仅能改善人体的骨质密度，适度饮用(女性一天平均300毫升)，更有助于对抗关节疼痛和骨质疏松症。另外啤酒中的植物雌激素，对于更年期女人的骨骼也有一定防护作用；但要小心，如果过度饮用，还是会造成骨质流失的！

三、防御中风、心血管疾病

前阵子发表于《营养学期刊》(Nutrition)的研究显示，喝啤酒尤其喝颜色越深的(像是澳洲产的啤酒，麦芽经过烘烤，使啤酒颜色较黑、尝起来有焦糖的风味)，对于心血管健康有相当程度的助益。正常人在饮用400毫升啤酒约一至二小时后，血液循环功能会表现更好、而好胆固醇的浓度也会跟着提升，阻止血小板沾粘，达到保护血管弹性的作用。研究还指出，适当饮用啤酒不仅能调节血管紧张度，对于降低心脏病、中风、心肌梗塞风险的机率更是高达45% 。而研究人员发现，啤酒里的乙醇和抗氧化剂的结合，就是让啤酒成为有益饮品的关键因素。

四、帮助醒神、舒缓紧绷情绪

啤酒中含有大量的有机酸，能在精神感到不济时，为你有效提神!适量的喝，能帮你缓解紧张情绪，并促进肌肉放松，让你能再次从容微笑、面对各项挑战。所以，下回心情变蓝的时候就边喝口啤酒，边为自己说声CheerUp吧！

五、补血、守护眼睛健康

原浆鲜啤酒中含有丰富的维生素B群，其中以维生素B12(叶酸)和维生素B2(核黄素)含量最高。维生素B12通常经由肉类中摄取，最大功效是促进红血球细胞的生成。拥有充足的B12，就能有效对抗、并预防女性容易罹患的贫血。而颜色越深的，如黑麦啤酒，还含有丰富的维生素B1与B2，能帮助视网膜和角膜正常代谢、清除自由基，对于视力的保护有相当显著的功效!所以喝好品质的啤酒，眼睛也会越变越明亮透彻喔！

六、利尿、消水肿

一公升的啤酒含有550毫克的钾元素，对于调解体内的水分平衡有良好的效果。如果你体内的钾含量不足，将会造成身体浮肿、肌肉痉挛;严重者还会有疲惫、神经衰弱等不适症状产生。另外，啤酒也可以称作是利尿剂，因为适当饮用能明显促进排尿功能，进而排掉体内的重金属和废弃物质。另外鲜酿啤酒也含有丰富的镁元素，能替你预防肾结石喔！

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东北城市哈尔滨被称之为啤酒之都。1900年，俄国投资人乌卢布列夫斯来到哈尔滨，出资建设了哈尔滨首个啤酒厂。从此，哈尔滨这座城市开始与啤酒结缘。在乌卢布列夫斯把啤酒引进东北之前，当地人是不知道这种饮品的，因此，当时在哈尔滨销售的啤酒几乎都是以投资人的名字命名的，由于啤酒在我国销售的利润很大，短短十年内，哈尔滨成立了很多啤酒厂。

一百多年来，啤酒已经成为哈尔滨市民生活中的重要内容。无论是达官富商还是普通百姓，啤酒不分贵贱普遍受到人们的青睐。从早年间，清晨马车拉着装满生啤酒的大木桶，辚辚行走在大街上，到后来改用汽车送生啤酒到各个啤酒店；从中央大街马迭尔酒店大堂独具一格的啤酒吧台到服务生一手可端五杯生啤穿梭酒桌之间的绝活；从巴洛克式的啤酒馆露天摆放的原木色调桌椅，到太阳岛上小资们喜欢聚会的江上餐厅；从具有欧式风情的啤酒宴会到每年一度的哈尔滨国际啤酒节。哈尔滨与啤酒结缘，历经百年风雨，啤酒已融入这座城市的血脉中，形成了独有的啤酒文化，并建起了哈尔滨啤酒博物馆，正准备建设浓郁风格的啤酒一条街。

哈尔滨啤酒消费量的确遥居全国各大城市之首。和世界闻名的啤酒城相比，仅次于德国的慕尼黑、法国的巴黎，啤酒销量位居世界第三。据统计，哈尔滨市人均啤酒消费85升，位居全国城市第一。啤酒品牌就有哈啤、干啤、清爽天涯、纯生等多达三十多种。有生啤、扎啤、散装、罐装、瓶装、黑啤、红啤等各式各样。浓郁的啤酒文化孕育出哈尔滨人"豪饮"的性格。

盛夏时节，绿茵下街道边、木制的啤酒屋、夜市大排档、松花江畔到处能看到哈尔滨人喝啤酒的风采。秉承着东北人好客、实在、豪爽的性格，哈尔滨人喝啤酒从来"不差事"。喝酒就是对瓶吹，"一起哈啤"！在松花江畔防洪纪念塔广场还会举办百人喝啤酒大赛。特别是哈尔滨之夏国际啤酒节已经成为城市的品牌和靓丽名片，连口号都是"欢乐灌溉、情醉冰城"。以啤酒文化搭桥，以独特的魅力，开放的怀抱迎接四海宾客，推动经济发展。

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