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早点

2021/9/26 13:03:28
万年历日历:早点知识
早点知识
最地道的北京早点

现在很多人都喜欢吃北京小吃,糖油饼、糖葫芦、烧饼等等,北京人对吃非常的重视,提现在北京人对早餐的讲究,北京早点丰富多样,拥有悠久的历史,今天就为大家介绍最地道的北京早点,去北京必吃!

老北京烧饼——【杨记老北京烧饼】

看见排队的人群,抱着试探的心理买了几种尝尝,结果一发不可收拾,一吃就上瘾。椒盐烧饼,有点像油酥烧饼,烤制的火候恰到好处,表面非常酥脆,里面层数特别多,咸香适口,不油腻,放凉了都好吃绝对是对烧饼的最佳赞赏。

时间:每天 06:00 - 20:00

地址:海淀区民族大学西路(北外小东门南

喝豆汁儿——【老磁器口豆汁店 (天坛店)】

“老北京”都知道这里,店里都是爷爷辈的食客,分店很多,但还是这儿最正宗。早餐喝豆汁儿必须两碗起,灰绿色的品相是品质地道的表现,很浓很稠,酸涩浓重的口感直叫“爱的人爱死,恨的人恨死”!觉得难以入口的话,也许只是打开的方式不对,来份焦圈蘸着,吃一口油油脆脆,吸溜一口滑滑稠稠,在嘴里淀粉的甜味可以消减豆汁的酸味,搭配起来棒极了!

时间:每天 06:00 - 20:00

地址:东城区天坛北门对面

吃烧饼——【徐记烧饼铺】

在这里能吃到最传统老北京做法的烧饼,半发面小茴香口,纯烤烧饼,吃起来口感更实在,伴随着附近很多北京土著居民的成长,口味始终如一。老板脾气很好而且手脚麻利,一边招呼着客人,一边手也不住的忙活着,三两下一份热气腾腾的豆面丸子汤 烧饼就摆在你面前了。

时间:每天 06:00 - 19:00

地址:白塔寺安平巷31号

吃清真小吃——【老回回小吃店】

对清真小吃早点的高要求这里都能满足,老板从小就住在这儿附近,这做小吃的手艺是父辈传下来的,附近的回民几乎每天早上都来报道哟。豆面丸子很见功夫,不像其他家吃起来外面软里面硬,这儿的入口松软,从里到外都是软软的口感超级棒。做法是绿豆和面,再炸,再煮,看似家常做起来却很麻烦,每一个步骤都非常讲究。

时间:每天 6:00 开始卖早点

地址:安德路83号工美大厦东侧

地道炒肝——【炒肝赵记(沙子口店)】

地道的北京炒肝儿店,在京城街头经营了几十年,品质却始终如一,引得京城不少食客慕名而来,寻访记忆中那最纯正的炒肝味道。赵记始终秉承着传统制作工艺,每一道工序都一丝不苟,所以做出的炒肝也保持着京城的最高水准。汤汁油润透亮,爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中,再加上淡淡的蒜香,不由得让人垂涎三尺。

时间:每天 07:00 - 21:00

地址:沙子口路28号东南侧(安乐林路口)

美味糖油饼——【黑窑厂街糖油饼】

别小看这一张两块钱的饼,有人从北城大老远赶来排队,一天能卖出去上千份! 在这儿吃糖油饼,可以选择面皮厚一些,叫“厚的”,也可以多加一份糖面,叫“加糖”。厚的不加钱,加糖多加0.5元。要是大老远过去千万别忘记多打包些回家哟。

时间:每天 7:00 开始卖早点

地址:黑窑厂街四平园南平房3-1号 (近陶然亭北门)

特色炒肝——【凯琳虎坊桥卤煮】

有半辈子经营历史的卤煮店,据来吃饭的老北京说这儿的炒肝 包子比卤煮更好吃,而且炒肝吃起来有儿时的味道;早餐的标配也是炒肝 包子,坐下先喝几口炒肝,如果喝的时候问老板拿勺可是要被鄙视的,店里也挂着显眼的字牌“老北京文化 喝炒肝不用勺”。

时间:早餐午餐 07:00 - 14:00 晚餐 16:30 - 21:00

地址:虎坊桥路7号工人俱乐部南侧

天津炸糕——【京天红 (虎坊桥店)】

说是京城最好吃炸糕也不为过,面皮金黄特别诱人,咬起来特别脆,里面的豆馅儿量特别足,吃起来一点都不腻而且越吃越想吃,那是因为馅儿里有桂花香,这一点点创意十分了得,不仅吃起来和其他家完全不一样,而且这股清甜的劲儿实在让味道加分不少,瞧那每天每时每刻的大长队就知道它的美妙啦!

时间:炸糕窗口每天 06:00 - 19:00 营业

地址:虎坊桥7号(近工人俱乐部)

京味早餐——【大兴胡同面茶】

老板是个热情的北京大姐,做的面茶京味儿十足。看上去家家都差不多的面茶,口味上差别还是不小的,这家的面茶尤为细腻,小米面熬得恰到好处,有本身淡淡的香气,浓浓的浇上一层芝麻酱,再撒上一层芝麻,喝上一口,真是香在嘴里暖在心里。

时间:每天 6:00 - 上午卖完为止

地址:东城区交道口南大兴胡同7号


武汉早点小吃排名

提到知名的武汉美食,大家肯定首选想到的就是热干面,热干面是武汉美食的代表,几乎人人都知道。今天要介绍的武汉早点,武汉好吃的早点有哪些呢?除了热干面武汉还有很多好吃的,武汉早点小吃排名,一起了解一下吧!

武汉早点小吃排名

NO1热干面

武汉早点当然少不了热干面,它已经是武汉人离不开的一道传统美食了,热干面是一种碱制的熟面,口感和弹性都非常好,开水中烫一会儿,捞起后,淋干水,放入碗中,再加一些佐料和配料,配上虾米,辣萝卜碎丁,葱花等等,非常好吃。

NO2烧麦

烧卖是很常见的一种武汉早点小吃,在武汉地区,基本上很多的早点店都有这道小吃,武汉的烧麦和北方的烧麦在馅料上大致相同,只是武汉的烧卖更有特色,重油,里面有肉丁、香菇和笋,口感很丰富,绝对香滑好吃。

NO3武汉豆皮

武汉豆皮是一种传统风味美食,也是武汉早点小吃排名前三的美味,至今已经有40多年的历史了。豆皮是武汉民间极具特色的一种小吃,豆皮外观金黄,方形,味香可口。将香菇丁,五香干丁,榨菜丁,肉丁,笋丁炒一下等配料加在里面,配一点卤汁即可,那个香呀!

NO4鲜鱼糊汤粉

鲜鱼糊汤粉是武汉知名的美味,就是鲜鱼糊汤粉泡油条,也是公认的武汉好吃的早点,鲜鱼糊汤粉历史悠久,口感绝对不比羊肉泡馍差,早上,来一碗鲜美鱼香味儿的糊汤粉再好不过了。糊汤粉一般和油条搭配着一起吃,只要有糊汤粉,一定有油条。

NO5面窝

面窝是武汉才有的一种武汉早点小吃,在模具里面,用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,然后放油锅里炸一下,很快一个色黄脆香的圆形米饼就完成了。这种武汉美食外观精致,吃起来口感丰富,厚处松软,薄处酥脆。

NO6糯米包油条

武汉的糯米包油条很多人都知道,就是用糯米包着各种食材一起吃的。先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,反复抹,让糯米甜糯刚刚好,口感细腻,糯米味很香,很有嚼劲。

NO7汤包

汤包想必是每一个城市都有的早点,武汉也不例外,武汉的小笼汤包是在苏式汤包的基础上进行改良制作出来的,所以在味道上很有地方特色。这种汤包皮很薄,汤汁香浓,馅料丰富,非常好吃,武汉人几乎都喜欢吃。

NO8水饺

水饺好吃,而且营养健康,很多人都会选择吃水饺,武汉水饺也很多,其中武汉“谈炎记”水饺馆在当地很有名,至今已经创立近百年了,历史悠久,口碑很好。他家的睡觉从选肉到配料,再到调味都很讲究,工序复杂,吃起来汤鲜味美。

NO9煎包

煎包也是武汉一大特色,武汉生煎包上面洒着葱花和白芝麻,面皮酥脆,金黄诱人。武汉煎包鲜中带甜,口感很好,每一个煎包都有标准的重量,和汤包一样,皮和肉的标准是对半,皮四钱,肉四钱,一般一个汤包是八钱重。

10、欢喜坨

欢喜坨是一种传统美食,也是随处可见的武汉早点小吃,餐厅有,路边小摊也有卖,欢喜坨一般只有早晨卖。将糯米粉滚成圆团,裹上芝麻,炸熟后,外脆内软,黄灿灿的,带着糯米的清香。欢喜坨也被称为“麻圆”,是“中国名点”之一。


呼市好吃的早点小吃在哪

呼和浩特美食很多人都知道,比如手抓羊肉,烤全羊,羊杂碎,焖面等等,但是呼市好吃的早点小吃在哪你知道吗?呼市早点很有当地风味,要吃地道的口味,就要做好攻略,呼市有什么好吃的早点?赶快了解一下吧。

格日勒阿妈

格日勒阿妈是很多当地人都会推荐的一家呼市早点店,味道很不错的一家店,店面的环境还是很不错的,典型的蒙式风格,菜品丰富,他家虽然是吃地道内蒙菜的店,但是也可以吃早餐,他家的奶茶非常好喝,淡淡的奶香味,甜而不腻,配上酸奶饼和黄油红糖馅饼绝对让你惊艳。

特色菜:酸奶饼,黄油红糖馅饼,阿拉善驼肉馅饼,甜奶茶,手把肉

地址:呼伦贝尔北路海光大厦一楼

贝尔杂碎馆

贝尔杂碎馆就是一家非常有名的羊杂碎馆,他家的羊杂碎出了名的味道正宗,鲜香嫩滑,分量很足,吃的时候搭配上焦香的焙子,味道更好。除了好吃的羊杂碎之外,他家的全肚丝也很不错,口味香辣,香味很弄,口感顺滑,焙子2元钱一份,羊杂碎20元一份,来吃的人很多。

特色菜:羊杂碎,焙子,全肚丝 , 羊杂加焙子

地址:光华街与外贸巷交叉口东北角(近兴安北路)

人肉包子铺

这家店很多人都知道,店面装修并不算华丽,但是走进去能感受到舒适的氛围。店铺一直都非常火爆,不仅菜品多,分量也很大,到了这家店一定要吃的就是包子,一般35元小份,虽然等位的人超级多,但是吃过味道之后,你一定会觉得很值,很多人都是在店里吃完之后,再打包带走一些。

特色菜:包子,血肠,肘子,凉粉

地址:呼哈路哈拉沁村内

老绥元烧麦

老绥元烧麦是呼和浩特相当有名的烧麦馆,也是老字号餐厅,烧麦的馅料配方都是他家自己研发的,所以味道上是独一无二的。老绥元烧麦采用的是最好的食材制作美食,纯正锡林郭勒草原羊、特制加工面粉,做出来的额烧麦味道正宗,鲜香好吃,他家的烧麦都是现做现卖,羊肉肥而不腻,非常好吃。

特色菜:绥元羊杂锅,羊肉大葱烧麦,奶茶,烧麦,羊肉里脊烧麦

地址:市政府西侧如意小区东门南侧(市政府)

老台门汤包(万达呼市总店)

老台门汤包是一家老店,味道很不错,老台门汤包是一家全国连锁店,在全国各地都有,在万达广场这家是分店,他家的包子馅料多样,有荤有素,价格也不贵,吃早餐来几个包子是再好不过了,他家除了好吃的包子,还有鲜肉馄饨和抄手、盖饭,分量多,味道好。环境也很不错,非常值得推荐。

特色菜:茴香猪肉包,香菇鲜蔬,茶蛋,鲜肉馄饨,鲜汁肉包

地址:新华东街万达广场西侧入口往南30米路东

呼市好吃的早点小吃都在这里了,不仅味道正宗,在当地名气也很大,喜欢吃的小伙伴可以去试试。


天津十大特色早点小吃

天津人的早餐相当的讲究,不仅营养健康,而且种类也很丰富,天津早点小吃你知道有哪些吗?今天就为大家推荐最火爆的天津早点,天津十大特色早点小吃,每一款都代表了当地特色,天津早点小吃排行榜,一起了解一下吧。

NO1狗不理包子

狗不理包子是用面粉、猪肉等食材做成的,也是天津早点小吃中的人气王,天津包子闻名全国,已经有上百年的历史了,是“天津三绝”之首,也是中华老字号之一。狗不理包子选面、选馅都很讲究,工艺精细,外形好看,是天津早点中不可或缺的一个。

NO2煎饼果子

煎饼果子基本上到了天津都会去尝尝,这是天津名小吃。天津人喜欢把煎饼果子作为早点吃,煎饼果子用的是绿豆面做面皮,里面加了各种食材,比如鸡蛋、油条、薄脆Dendi,然后裹起来,配上面酱、香菜和葱末即可,这种吃法简单,但是味道很好。

NO3天津面茶

天津面茶很多人都知道,这是一种相当知名的天津早点小吃,那就是很多人都知道的面食面茶,面茶是一种黍子面或小米面煮成的面糊,淋上芝麻酱一起吃,味道非常好,在外地,很难吃到地道的天津面茶,吃面茶的时候,撒上碾碎的熟芝麻,营养丰富又好吃。

NO4天津炸果子

炸果子是天津十大特色早点小吃之一,天津人都喜欢吃,炸果子其实就是炸油条的意思,只是在各地的叫法不同。炸果子是一种很有人气的美食,天津炸果子在很多天津小吃店都可以点到,价格实惠,但是味道非常好。

NO5天津卷圈儿

天津卷圈儿是天津早点小吃的一种,卷圈儿是一种非常受欢迎的田径地方小吃,天津人对于吃很讲究,最地道的天津卷圈儿是不能有榨菜、海带丝、辣椒酱等食材,卷圈儿其实就是将豆芽菜、香菜、香干及酱豆、腐汁、红粉皮和馅后包在豆皮中间,两头包上然后接口和两头用面糊封口,炸一炸即可。

NO6耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是天津很有名的天津小吃,耳朵眼炸糕已经有100多年的历史了,是传统名点。耳朵眼炸糕主要是用糯米作为皮面,然后在里面加入了红小豆、赤白砂糖做的馅,耳朵眼炸糕呈现扁球状,淡淡的金黄色,馅心黑红,耳朵眼炸糕不仅好吃,而且营养丰富。

NO7天津糖皮儿

天津糖皮儿也被叫做糖果子,天津人一般都把它当做早餐吃。糖皮儿与果头还是有一些区别的,区别在于外面的那一层糖面皮,糖皮儿外面裹了一层糖,有红糖和冰糖,将面和糖按比例掺和在一起煎一煎即可,味道香甜。

NO8天津老豆腐

天津老豆腐是天津人都喜欢吃的早餐,老豆腐其实就是我们平时吃的豆腐脑,在天津,被称作老豆腐。天津老豆腐外面淋上了一层卤料,味道是咸口。天津老豆腐在天津很受欢迎,老豆腐想要好吃,卤料很重要,老豆腐一般都是荤卤,风味独特。

NO9鸡蛋果子

鸡蛋果子是天津著名小吃,也被叫做鸡蛋布袋。鸡蛋果子是用馃子面、鸡蛋制作而成,鸡蛋果子外焦里嫩,口感非常好,所以喜欢吃的人很多,比较常作为早餐吃,鸡蛋果子是一种很接地气的小吃,有甜味,也有咸味,吃的时候配上咸菜味道更好。

NO10嘎巴菜

嘎巴菜是天津传统风味小吃,到现在已经有几百年的历史了,“嘎巴菜”也被叫做“锅巴菜”,锅巴菜在天津也是很有名的,用绿豆、小米做主料,做成薄厚均匀的面饼,然后晾干,切成柳叶形的小条,把面条放在素卤之中,加上芝麻酱、腐乳汁和辣油等小料,口味丰富,锅巴菜是小吃,也是菜肴。

以上就是天津十大特色早点小吃,这些都是天津知名小吃,口味丰富,特色鲜明,你都吃过几种呢?


呼市特色早点小吃有哪些

早点小吃丰富多样,每一个城市,都有不用的特色早点小吃文化,来到呼和浩特有什么小吃值得吃呢?尤其是呼市特色早点小吃,不仅特色鲜明,营养也很丰富,为你推荐好吃的呼市特色早点小吃。

蒙古包子

蒙古包子很多人都知道,这是内蒙古地区的传统风味美食之一,和一般的包子不同,蒙古包子的面皮不需要发酵面,用小麦面粉做成,馅料比较多样,有羊肉馅,还有加奶豆腐和也韭菜等野菜,从加工到制作都很讲究,做出来的蒙古包子鲜香可口,调味丰富,是草原牧民最喜欢的早点小吃之一。

蒙古黄油饼

蒙古黄油饼可以说是内蒙古人最常见的特色早点小吃之一,黄油饼的做法并不简单,是传统的内蒙风味,前一晚用酸奶发好面,然后第二天放牛奶卓嗨,做成面团,面团揉好了之后搓成小团,做成圆饼,油锅热油,将圆饼放进去用油煎,做出来的黄油饼香酥好吃,价格也很实惠。

稍美

稍美也被称作“烧美”和“烧麦”,在呼和浩特地区拥有悠久的历史,稍美不仅风味独特,也是一道营养早点小吃。稍美工艺讲究,选料也很好,面皮非常薄,大多是用羊肉做馅,肥瘦相间,配上各种好吃的佐料,上锅蒸熟即可,稍美味道香浓,形状好看,皮薄馅多,剔透晶莹,口感香而不腻。

羊杂碎

羊杂碎也叫做羊下水,典型的传统风味汤类小吃。呼和浩特的当地人都喜欢将羊杂碎当做早点来吃,羊杂碎的用料不少,制作和吃法都有着严格的标准,经典的地道风味,羊杂碎肥而不腻,多种风味结合在一起,营养丰富,提升静气,开脾暖胃,冬夏都可以吃,在呼和浩特的大街小巷都有好吃的羊杂碎可以吃,配料和口味有不同,久吃不腻。

焙子

焙子是呼和浩特美食,用发酵好的面做成的一种饼,然后放在平锅上加热,然后放在立炉里烘烤,成熟之后就成了焙子,制作方式比较像我们熟悉的新疆馕。焙子是呼市特色早点小吃,有不同的形状,有三角焙子、牛舌焙子、圆焙子,不同的形状,口味也不一样,圆的是糖焙子,三角形和牛舌形是咸焙子,还有白焙子,焙子一般和羊杂碎一起吃,备有一番风味。

呼市特色早点小吃还不止这些,但是要说最具有代表性的呼市特色早点小吃一定是这几种,好吃而且风味独特。


太原早点小吃排行

太原人喜欢吃面,这是很多人都知道的事情,但是太原美食远不止这些而已,今天为大家介绍太原人吃的早餐,早餐是一天中最重要的一餐,那么太原人是怎么吃的呢?太原早点小吃排行,告诉你太原早点都有什么好吃的,赶紧看看吧!

top1头脑+烧麦

推荐理由:

头脑和烧麦是经典的组合搭配了,又名“八珍汤”,太原人一般都作为早餐吃。

是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成,外加腌韭菜做引子,经常食用,有益气调元、活血健胃、滋补虚损的功效,晨起食用效果更好。

推荐店面:清和园

美味坐标:太原万柏林区兴华街(近好利来)

top2鸡蛋灌饼

推荐理由:

鸡蛋灌饼是很受欢迎的一款早点,学生,上班族几乎都喜欢买,不仅携带方便,还营养好,口感丰富,一般一个鸡蛋灌饼不过6元钱,有蛋有面有青菜,有营养又方便很受大家欢迎。

推荐店面:推荐街边小摊

地址:太原各个小摊都有了

top3羊杂割+饼子

推荐理由:

据传,羊杂割始于元朝,杂割的名字是忽必烈的老妈所赐。羊杂割和头脑一样,都是冬季太原老少的大爱。天气冷的时候,早上起床就直奔羊杂割店,来上一碗热腾腾的,连汤带肉呼噜上粉条,吃完一身微汗,那感觉真是棒棒哒!

推荐店面:鼓楼羊杂

地址:太原迎泽区双塔西街西段(金沙江隔壁)

top4刀削面

推荐理由:

刀削面是山西特色,也是很多面馆都有的一道面食,刀削面做法多样,风味不一,味道鲜,手工刀切细面条,均匀流畅又劲道。

太原的刀削面真的非常多,想要吃到正宗的还是得擦亮眼睛才行啊!

top5油茶

推荐理由:

健脾暖胃,营养丰富秋冬季节保护肠胃的养生佳品也是冬季节餐桌必备的“暖肚汤”。

推荐店面:郝记油茶

地址:大王村新晋祠路中医学院西侧。