特色美食

绥化美食很多人可能并不是很熟悉，绥化被称为“塞北江南”，可见这里物产丰富，美食自然也不少，绥化特色美食有哪些你知道吗？绥化特色美食很有北方特色，好吃而且风味多样，绥化有哪些特色美食是一定要吃的呢？赶紧看看吧！

绥化特色美食——明水开口笑

这是一款面食小吃，名字非常的特别，没有吃过的人，肯定不知道这是什么，但是在绥化，这是很有名的一道小吃，很多人喜欢吃，主要由面粉、花生油等原料做成的，吃起来酥脆可口，

绥化特色美食——肇东烤饼

肇东料理肇东烤饼是黑龙江省绥化市肇东市的特色小吃。肇东最著名的特色小吃是肇东烤饼，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，味香耐人回味，是本地饮食一绝。后又被称为“肇东料理”，进而闻名。

绥化特色美食——北林酸菜汤

北林酸菜汤是绥化的特色菜之一。盐分两次分别加到排骨和酸菜里，最后混合后尝咸淡，咸要加热水，淡就加盐。因为主要喝酸菜汤，汤正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃。

绥化特色美食——榆林筋饼

兰西县的榆林镇有一道小吃非常有名，那就是筋饼，榆林筋饼又薄又韧和春饼类似，金黄透亮，飘着面香和油香。吃筋饼不讲究时节，卷菜可以是各式各样的，只要你能想到都可以卷在里面。圆葱、甜面酱、香椿炒鸡蛋、土豆丝、香辣肉丝、鱼香肉丝、掐豆芽、熏肉、香菜、猪头肉等等。

绥化特色美食——香甜玉米饼

香甜玉米饼也是很多人会吃的一道绥化美食，一般趁热吃，口感外焦里嫩，满口都是玉米的清香，做起来也很容易，既不用花大力气揉面，也不必花时间等它发酵。

绥化特色美食——砂锅焖狗肉

民间家常菜三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驱寒。此话一点不假。在古代，狗肉不仅能上席，而且还是席上珍馐。在绥化市，大冬天的如果能吃上一口热乎乎的焖狗肉，绝对是一大冬天的幸福事！

绥化特色美食——安达焖茄盒

安达焖茄盒是绥化特产之一，这道美食没吃过的人绝对不会想到，它的做法会这么简单，很多的餐厅和酒店都有这道菜，吃起来口感很好，入味，好吃，来到绥化是一定要品尝的！

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广东美食一直都是很多人喜欢吃的，尤其是去过广东旅游的人，都对广东特色美食赞不绝口，广东美食口感细腻，而且种类齐全，满足了不同人的口味，在众多的广东美食中，到底什么才是一定要吃的呢？广东特色美食排行榜，为你推荐最好吃的当地美味！

top1云吞面

云吞面源自于广州，五十年代在香港兴起，至今一直非常有人气，也成为了广东的代表美食之一。

云吞面在唐宋时即已传入广东，又称馄饨面、细蓉、大蓉。。云吞个个有婴儿拳头大，口感润滑，面条要用传统方法巧制的竹升面，筋道通透，入口有弹性，还有浓浓的蛋香，让人回味无穷。汤头也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。面汤饺一起下肚只能发出妥贴温暖的感慨。【详情】

top2粤式早茶

广东人都喜欢喝早茶，这个早茶并不是传统意义上的喝茶，粤式早茶包含了一壶茶和两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。

广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。但需注意的是，不习惯吃早茶的外地客人，一定不要空腹吃哟，会醉的！【详情】

top3肠粉

肠粉是去广东一定要吃的美味之一，肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。肠粉“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。

在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的斋肠；亦有炸两滑肠粉，是在肠粉内包上油条。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，近年已大部份转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。【详情】

top4干炒牛河

干炒牛河，在广东是最常见的美食之一，到处都可以吃，主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒牛河十分讲究火候和手法，是考验厨师炒菜技术的一大测试，也是食客的美食天堂。

干炒牛河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。【详情】

top5鸡仔饼

鸡仔饼是广东的著名街头小吃，个头娇小，但是内陷丰富，，吃起来比较脆；皮厚馅丰的，酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡，外脆内软，很有嚼头。

咬一口，只听“咯咯”作响，浓香像一股决堤的洪水奔涌而出，再咬几口，恍若引爆了一个香料库，复合香气从馅里迸射四溅，浓得化不开，直至进入了深度咀嚼阶段，才逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香……鸡仔饼的最大特点是耐人寻味。【详情】

top6艇仔粥

艇仔粥好吃而且非常的营养，以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。

艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。【详情】

top7盐焗鸡

“盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。客家盐焗鸡是一款美味菜品，主要原料有客家嫩鸡等，这道菜皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。盐焗鸡流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。【详情】

top8白切鸡

白切鸡是传统名菜，也是广东地区的代表菜，创于清代，至今已经有百年的历史。因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”。又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄)，故又称三黄油鸡。

后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。【详情】

top9老火靓汤

广州靓汤种类繁多，最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。汤料种类丰富，味道鲜美，且营养价值高，是到广州不得不尝的特色美食之一。

老火靓汤被看作最佳的营养品，按不同的季节、年龄、性别、体质、健康状况或特殊的生理需求，选择不同的汤，收到不同的效果，或是健康长寿，或是强身壮体，或是养颜美容，或是清补滋润，或是消暑清热等。【详情】

top10广东烧味

烧味是中国粤菜中的一种烧烤食品。在酒楼或中式餐馆，以至华人地区的快餐店均有提供此类食物。烧味常会配合饭、米粉、河粉、面等食粮出售。烧味源于广东顺德，流行于广东、香港和澳门，甚至流传至台湾。

烧味有时被称为烧腊，但两者其实有别。香港的“烧腊”店，除了售卖烧味外，秋冬两季也会兼售腊味。此词传到中国其他地方及台湾后，已失去了腊味的元素，变成与烧味一词同义。【详情】

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杭州是一个很多人都能会去玩的城市，这里不仅风景美，美食也很吸引人，杭州的特色美食有哪些是一定要吃的呢?今天就为大家介绍几种，看看你都喜欢哪一样。

杭州的特色美食有哪些?

知味小笼

知味小笼是杭州地区知味观的传统名吃，制作讲究，发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。

葱包桧

“葱包桧儿”是杭州的特色美食，用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。刚出炉的葱包桧香气扑鼻，葱香可口，口味极佳。相传古代杭州百姓因痛恨秦桧夫妇，将捏成人形的面块放在油里炸了吃以此泄愤，逐渐演变成名小吃葱包桧。桧即油条，是浙江的方言。

片儿川

片儿川面是传统风味小吃。面的浇头很讲究，价格适中，是杭州市民的最爱，相传片儿川面，还是奎元馆初创时小面店的看家面，传说是清时某年浙江举行乡试到杭州来赶考的读书人很多，店主为招徕这些读书人的生意，就以倒笃菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地书生。

麻球

麻球是杭州的特色美食，因为形如气球，皮薄透光，让人喜爱。麻球吃起来香甜可口，一上来就让人爱不释手。这吃可有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇。最表皮薄薄的一层是极脆的，接下来就尝到糯米的润软，并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道。

杭州猫耳朵

杭州猫耳朵是浙江杭州的特色名小吃，它其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。用500克的白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。这道面点猫耳玲珑别致，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美，十分可口。据说，此小吃与乾隆下江南游西湖有关，因乾隆而闻名。

杭州油冬儿

杭州的油冬儿味道很特别，是杭州好吃的美食，当地人非常喜欢对于老杭州人来说，在过去非常常见。油冬儿是由萝卜丝和面粉做成的，有一个专用的模具制作，直径五厘米左右，是一个圆柱漏勺。捞一扫面糊，用筷子抹掉多余的面糊糊，平平一漏勺的面糊糊放进热油里，“哧哧”的沸炸声响起，那漏勺里的面糊也渐渐的由白转至金黄。

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杭州有很多好玩的地方，每年很多人去游玩，到了杭州，吃一吃地道的杭州美食也很不错，杭州美食去哪里吃？当然是杭州特色美食小吃街了，这里美食众多，也是杭州最特色的小吃街，非常值得推荐。

大兜路美食街

大兜路美食街是杭州特色美食小吃街之一，这里所有的餐饮店都统一风格，都是白墙、青砖黛瓦和木门。整条街给人古色古香的感觉，不仅好吃的东西很多，也是很值得游玩的地方。这里的美食主打的是小资情调，这里的人气餐厅不少，都是当地的知名品牌，店面丰富多样，环境都很不错，来这里游玩，完全不用担心吃饭问题。

信义坊美食街

信义坊美食街并不算很大，但是集吃喝玩乐都可以在这里实现，算是当地人都很喜欢去的一个美食街了，虽然信义坊美食街并不大，但是美食不少，来这里可以吃到很多地道的杭州菜，还有地方特色美食，走出来，还可以逛一逛这里的独特景观，比如露亭桥、草营桥、归锦桥三座古桥。

河东路美食街

河东路美食街因为在商业闹市区，所以也是非常火爆的一条杭州小吃街。大部分的杭州本地人会选择来河东路美食街吃宵夜，在这里基本上可以吃到所有的杭州美食，想吃什么都可以找到，这里的海鲜很有名，有机会大家可以试试。河东路是杭州目前为止口味多样的一条宵夜美食街了，川菜、湘菜、新疆特色菜都有，可以说一应俱全。

南宋御街

南宋御街是算是杭州比较长的一条美食街了，全长4185米，在杭州老皇城脚下，杭州美食很多样，在这里都可以吃到，南宋御街汇聚了很多的杭帮菜馆子，走在南宋御街，可以看到很多著名的餐厅，比如御乐堂、皇饭儿，还有知味观、高祖生煎、新丰小吃等等，都是当地数一数二的名店，吃杭州美食味道当然不会错了。

竞舟路美食街

竞舟路美食街可以说是当地很接地气的一条美食街了，在竞舟路，街道两边有不少特色的饭馆，装修精致，风格特点突出，很多餐厅都是当地的名点，口碑好，菜品多，据说很多的留学生也回来吃，看来名气是很大了，这条街有各地的风味餐厅，还有异国风味餐厅，非常的热闹，满足不同的味蕾需求。

杭州特色美食小吃街在哪你知道了吗？杭州小吃街众多，这些都是杭州最特色的小吃街，风格多样，可以吃可以逛，绝对不会让你失望。

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导语：现在奶茶店遍布于我国各个角落，而很多奶茶店里都可能会有丝袜奶茶，所以大家对于丝袜奶茶，自然是没什么稀奇的了，甚至有人已经忘记了它其实起源于香港。那么，你知道香港特色美食丝袜奶茶得名源于什么吗？到底香港特色美食丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶呢？一起来了解。

香港特色美食丝袜奶茶得名源于什么

丝袜奶茶

过滤纱网像丝袜。所谓“丝袜奶茶”，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，时间久了，看起来茶袋像丝袜，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。

用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种，餐厅透过控制粗幼茶的份量，就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内，然后把网浸入巨型水煲内，并用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶)，把茶倒出到另一茶壶内，来回倒数次（称为撞茶）。最后倒进已放入淡奶的杯内。

做法：

材料:奶茶专用基底红茶；350毫升；奶水1毫升；果糖

做法

1、取雪克杯加入果糖，再倒入奶茶专用基底红茶至9分满。

2、盖上盖子摇匀。

3、以丝袜滤袋过滤后到入成品杯中。

4、最后再淋奶水制作就完成了。

文化和功效：

丝袜奶茶

丝袜奶茶已经成了香港文化的一种符号，在许多港片的人物对白中经常会提到丝袜奶茶。曾经，香港有个穷仔能拉出一手好茶，后来遇到一位貌美富豪的女孩，女孩首先是被穷小伙子的一杯杯丝袜奶茶所吸引，透过奶茶，女孩认为这个男孩非常勤奋，脾气又好，否则拉不出这一手好茶。尽管女孩的父母反对，但是他们还是相爱结婚。不久他俩去了英国，因为英国有喝下午茶的习惯，奶茶在英国是比较受欢迎的。经过几年的奋斗，小伙子成了伦敦酒吧区有名的冲茶手。他俩有了豪华的别墅和高级轿车，更重要的是，他们还有了幸福而美满的婚姻。

奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

创始人：

丝袜奶茶

林木河说，战前香港仍流行喝南洋咖啡，直到五、六十年代，港人才开始爱上奶茶，但最初的奶茶味道普遍较苦涩，原因是一个大水壶，“当年大部分食肆用大水壶煲茶，大水壶份量多，要很久才冲完一壶，不停煲着，结果煲到过了火，冲出来的茶自然苦涩。

林于是找来打铁师傅，用铜打制体积较小的茶壶，取名“手壶”，其妻则用制棉袄的毛布，自制隔茶渣的茶袋，“茶壶体积细，茶可以不用煲太耐；用茶袋冲来冲去，可以去草青味，令茶味均匀。他说煲茶时间要控制得宜，太短去不掉草青味，太久则过火苦涩，喝完会胃部不适。

尽管早期顾客是一班苦力，但林木河对制作奶茶执，选用上等的斯里兰卡科伦坡“季后茶叶”，皆因雨季后生长的茶叶饱满及色泽雄厚；配以膻味较低的马来西亚植脂奶。正因这份敬业乐业的精神，令兰芳园渐为中环居民及上班族所熟悉，生意也愈做愈大，由大牌档演变至如今有两间茶餐厅。其他食肆、茶餐厅争相仿效推出丝袜奶茶；现时海外传媒每次到港采访丝袜奶茶，总会来兰芳园。

林木河的孻仔林俊业说，父亲要他们6兄弟姊妹均学会冲奶茶，有一技傍身，“我只手够力拿水壶，就开始学冲奶茶。为了加深他对茶叶的认识，父亲更曾保送他到斯里兰卡观摩当地茶园及茶叶生长过程。

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济南的特色美食很有特色，但凡是去济南游玩的人都会喜欢吃，你知道济南的特色美食有哪些吗？今天介绍的就是济南的特色美食，一起看看都有哪些吧！

济南的特色美食有哪些？

油旋

油旋很多人都知道，这是济南名小吃之一，很多小摊或者是餐厅都有这道菜，油旋外形似螺旋，金黄圆润，带着一股葱油香气，香味浓郁，一般配上一碗鸡丝馄饨，非常好吃。油旋分为圆形和椭圆形，口味有不同，价格实惠，可以当主食，也可以当零食吃。

把子肉

把子肉是鲁菜，尤其是在济南地区，把子肉几乎成为了当地的代表菜，把子肉肥而不腻，浓油赤酱熬制而成，但是并不是很咸，非常下饭。一口饭一口肉，这样的搭配就足够了，济南的把子肉非常注重酱油，不放盐，放酱油。选择有肥有瘦的猪肉，切成长条，把子肉好吃而且风味独特。

九转大肠

九转大肠是济南的特色美食，经典鲁菜，也是济南最具有名的菜之一了，大肠选用的是大肠里的尾段，讲究火候，还有调味，汁水浓稠，口感外皮酥脆，内里软嫩，色泽红润，端上来非常好看，九转大肠有酸，甜，香，辣，咸这五种口味，鲜香可口，带着淡淡的甜味，很多鲁菜馆都有这道菜。

爆三样

爆三样原本在天津非常流行，但是在济南，也能吃到这道特色菜，一般下酒、下饭都很不错，爆是中国的一种烹饪方式，北方菜肴中很常见的一种做法，爆三样就是其中很具有代表性的菜肴之一。爆三样最讲究的就是火候，用油、用火都吃功夫，一般爆三样主料用的是猪肝、肉片和猪腰，清真做法用的是羊心、羊肝和羊腰。

坛子肉

坛子肉是一道地道的济南名菜，历史悠久，大约一百多年前就有了，坛子肉用的是猪肋条肉，加入了调味和香料，放人磁坛中，慢火煨煮，这道菜的特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香。因肉用坛子炖成，所以得名，坛子肉不仅好吃，也很健康，得到了很多人的喜爱。

甜沫

甜沫是济南的特色美食，甜沫其实并不甜，这是一道济南特色美食鲁菜偏咸，甜沫物美价廉，营养丰富，是很多济南人最喜欢的早点之一。甜沫一般会配上其他的济南美食一起吃。

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