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炒饭

2021/9/26 13:03:33
万年历日历:炒饭知识
炒饭知识
炒饭怎么做好吃

番茄洗净切成小丁,葱切葱花。锅中油烧热,放入玉米和番茄丁一起翻炒。炒至断生后,调入盐1克、鸡精1克,翻炒均匀,出锅撒上葱花即可。

炒饭怎么做好吃

食材:

番茄1个、玉米粒50克、隔夜饭200克。辅料:小葱1根、盐1克、鸡精1克

番茄玉米炒饭的做法:

1、番茄洗净切成小丁,葱切葱花;

2、锅中油烧热,放入玉米和番茄丁一起翻炒;

3、炒至断生后,调入盐1克、鸡精1克,翻炒均匀,出锅撒上葱花即可。

小贴士:

炒饭最好用冷饭来炒,这样口感会更好!


羊肉什锦炒饭的做法

什锦炒饭大家都喜欢吃的一种主食,主要是用多种蔬菜,比如胡萝卜、玉米粒、青豆等食材作为主料,和米饭一起炒制而成。今天教大家做特色的羊肉什锦炒饭,这是一道非常美味的菜肴,羊肉非常适合冬天吃,有御寒能力。

羊肉什锦炒饭怎么做

食材:

羊肉50克、胡萝卜20克、玉米粒10克、青豆10克、白米饭200克、大葱20克、姜2克

调味料:

食用油10克、盐1克、料酒3克、白胡椒粉3克、十三香粉2克、生抽2克、淀粉2克

羊肉什锦炒饭的做法:

1、羊肉切小丁,然后加料酒、淀粉 拌匀,腌制20分钟;

2、大葱切末,姜切末,胡萝卜切小丁;

3、锅中倒入食用油,油温升高后,下入羊肉炒至变色,放入葱、姜炒香、再加入玉米粒、青豆、胡萝卜炒匀,倒入白米饭炒散;

4、调入白胡椒粉、十三香粉、生抽、盐炒匀,即可出锅。

小贴士:

寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。


怎么炒米饭更好吃

米饭放入蒸锅里面蒸熟,然后晾凉,胡萝卜清洗干净,然后切成细丁,香肠切成丁,锅里放入适量油,然后放入葱花爆香,加入胡萝卜丁和香肠翻炒均匀,接着把米饭放进去翻炒2分钟左右,然后调入适量生抽和盐,翻炒均匀,出锅即可。

怎么炒米饭更好吃

主料:

米饭250g

配料:

食盐2g,生抽1勺,香肠50g,胡萝卜50g

香肠炒饭的做法

1.米饭放入蒸锅里面蒸熟,然后晾凉。

2.胡萝卜清洗干净,然后切成细丁,香肠切成丁。

3.锅里放入适量油,然后放入葱花爆香,加入胡萝卜丁和香肠翻炒均匀。

4.接着把米饭放进去翻炒2分钟左右。

5.然后调入适量生抽和盐,翻炒均匀,出锅即可。

小贴士:

做炒饭用的米饭,最好放入冰箱冷藏一段时间,这样做出来的炒饭口感更好。

香肠炒饭里面还可以加入一些其他的配菜,根据自己的额喜好添加。


鸡蛋炒饭的做法

鸡蛋炒饭是很多人都喜欢吃的一道主食,而且其做法简单,和一般的鸡蛋炒饭不同,今天教大家做的是蒜香鸡蛋炒饭,加入了大蒜之后,蒜香味浓,非常好吃。

鸡蛋炒饭怎么做好吃

食材:

鸡蛋2个、隔夜饭200克、大蒜10克、小葱1根、盐1克、鸡精1克

鸡蛋炒饭的做法:

1、鸡蛋打入碗中,加盐打散;

2、葱切葱花,大蒜切末;

3、锅中倒油,油温烧至6成热,倒入鸡蛋液,炒至蛋液凝固,滑散盛出;

4、锅中倒少许油,烧热后倒蒜末炒出香味,放入隔夜饭,翻炒1分钟;

5、再将鸡蛋倒入锅中一起翻炒,最后,调入盐1克、鸡精1克、葱花炒匀,即可出锅。

小贴士:

鸡蛋炒饭的时候,一定要注意用冷饭,冷饭做出来的炒饭粒粒分明,更有韧劲。


什锦炒饭的步骤

什锦炒饭是一道传统美食,主要是用多种食材和米饭一起炒制而成。这道什锦炒饭的做法并不难,加入了胡萝卜丁、青豆、火腿肠和米饭,色彩丰富,油香扑鼻,炒出来的美食口感鲜香,相当美味。

什锦炒饭怎么做好吃

食材:

青豆20克,玉米粒20克,胡萝卜丁20克,火腿肠100克,白米饭1碗,小葱2根。 调味料:食用油8克,盐1克,孜然粉3克,糖1克。

什锦炒饭的步骤:

1、热锅倒油,油温5成热时,下青豆、胡萝卜丁、火腿肠炒匀;

2、倒入白米饭,炒匀,加入孜然粉、玉米粒、盐、糖,翻炒均匀;

3、盛出,撒上葱花即可。

小贴士:

什锦炒饭里面可以加入自己喜欢吃的食材一起炒,最好用冷饭炒,口感更好。


台湾最火的地狱炒饭

这家炒饭店叫幽灵炒饭,就是因为它是一家深夜食堂,只在深更半夜的时候开门。

每天晚上8点开门,一直开到深夜12点,排队需要叫号

如果预计你已经吃不到了,是不会给你号牌的。

甚至简单粗暴的在牌子上写着没处坐,你得打包带回家吃。

有很多种奇怪名字的炒饭,比如幽灵炒饭和地狱炒饭,最火的就是地狱炒饭,合人民币要14元。

幽灵炒饭是用九层塔做的,而地狱炒饭的意义和变态鸡翅差不多。

这是幽灵炒饭,里边有九层塔、猪肉和鸡蛋(注意,如果选择现场就餐,餐具是要自备的)

当然还可以点一碗蛋花汤,蛋花汤的餐具是店里提供的,好大的一盆。