炒饭

葱切葱花，蒜切末，米饭中放酱油、料酒、白糖与米饭混合，鸡蛋打散倒入米饭中拌匀，锅中油温烧至6成热，放蒜末炒香，放米饭大火翻炒，炒至米饭粒粒分明时，加葱花、蚝油、胡椒粉炒匀即可。

酱油炒饭简单的做法

主料：

冷米饭1大碗，鸡蛋1个;

辅料：

葱3根，蒜2瓣，酱油2勺，料酒半勺，蚝油半勺，白糖半勺，胡椒粉1克 ;

酱油炒饭的做法：

1.葱切葱花，蒜切末。米饭中放入：酱油2勺、料酒半勺、白糖半勺与米饭均匀混合，并用勺子压开结团的米饭。鸡蛋磕入碗中打散，倒入米饭中拌匀；

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入米饭大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明时，加入葱花、蚝油半勺、胡椒粉1克快速炒匀即可。

小贴士：

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

2、酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体 的损害。

酱油炒饭是一道家常炒饭，主要食材是米饭，做之前放进冰箱先冷藏一段时间，做出来的炒饭口感更好，配上了其他配料一起炒制而成，酱油炒饭的做法简单，而且很好吃。

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葱切段，番茄顶去皮切块。鸡蛋磕入碗中，打散。锅里加油，烧热后倒入鸡蛋，炒成块盛出，番茄块炒至出水后捞起。锅里再下油，烧热后倒入米饭，再下番茄翻炒。再下鸡蛋，加酱油、盐翻炒匀，最后加葱炒两下出锅。

番茄蛋炒饭怎么做好吃

用料

西红柿2个，鸡蛋3个，葱2根，盐少许，油适量，米饭1碗

番茄蛋炒饭的做法：

1、葱切小段，番茄顶部划十字，然后放入开水中烫一下，去皮切成块；

2、鸡蛋磕入碗中，打散；

3、锅里加油适量，烧热后倒入鸡蛋，炒成块盛出，再下番茄块，炒至出水后捞起；

4、锅里再下油，烧热后倒入米饭，炒至粒粒分明，再下炒好的番茄，继续翻炒；

5、再下鸡蛋，加点酱油、盐翻炒均匀，最后加葱翻炒两下出锅。

小贴士：

做蛋炒饭的时候，用用隔夜饭更好吃，做好后最好放入冰箱冷藏一下。

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番茄洗净切成小丁，葱切葱花。锅中油烧热，放入玉米和番茄丁一起翻炒。炒至断生后，调入盐1克、鸡精1克，翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。

炒饭怎么做好吃

食材：

番茄1个、玉米粒50克、隔夜饭200克。辅料：小葱1根、盐1克、鸡精1克

番茄玉米炒饭的做法：

1、番茄洗净切成小丁，葱切葱花；

2、锅中油烧热，放入玉米和番茄丁一起翻炒；

3、炒至断生后，调入盐1克、鸡精1克，翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。

小贴士：

炒饭最好用冷饭来炒，这样口感会更好!

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锅里水煮开，放虾仁焯烫30秒，捞出，鸡蛋磕入碗中打散，火腿切丁，炒锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，快速滑散，盛出，锅中再加油，下米饭炒匀，加入鸡蛋一起翻炒，下虾仁和火腿丁，翻炒2分钟，再加盐少许，蚝油1勺，翻炒均匀，出国前，加入葱花，装盘。

虾仁的家常做法

用料：

虾仁10个，米饭1碗，火腿1根，鸡蛋2个，盐适量，小葱1根，耗油1勺

虾仁蛋炒饭的做法：

1.锅里加清水，大火煮开，放入虾仁，焯烫30秒，捞出。

2.鸡蛋2个磕入碗中打散，火腿切丁。

3.炒锅里倒油，油热之后，倒入鸡蛋液，快速滑散，盛出。

4.锅中再加少许油，下入米饭，翻炒均匀，加入鸡蛋一起翻炒。

5.下虾仁和火腿丁，翻炒2分钟，再加盐少许，蚝油1勺，翻炒均匀。

6.出国前，加入葱花，装盘。

小贴士：

米饭如果比较硬，可以先加点水放进微波炉打3分钟

如果米饭是刚煮出来的，可以放冰箱冷藏一下再炒，口感更好。

炒米饭的时候，一定要将米饭块滑散。

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蛋炒饭想必大家都会做，蛋炒饭不仅制作方法简单，也是很多人都喜欢吃的家常美食，其实蛋炒饭的做法多种多样，可以和不同的配菜一起炒，今天教大家榨菜蛋炒饭的做法。榨菜和鸡蛋、米饭一起炒，咸香味更浓。

蛋炒饭加榨菜怎么做

食材：

米饭250克、榨菜丝30克、鸡蛋2个、小葱2根、食用油5克、盐1克。

榨菜蛋炒饭的做法：

1、榨菜丝切末、小葱切葱花，鸡蛋打散；

2、锅中倒油，油温7成热，倒入鸡蛋液，炒成小碎块，盛出；

3、锅中留底油，放入榨菜末，炒香，再倒入米饭，炒散，加入鸡蛋、盐炒匀；

4、出锅前加入葱花，翻炒几下，装盘即可。

小贴士：

榨菜本身带着咸味，所以在做蛋炒饭的时候，可以不用再额外加盐。

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火腿肠切丁，玉米粒洗净，胡萝卜切丁，香葱切葱花，鸡蛋1个磕入碗中，打散，锅烧热，然后放少许猪油，将鸡蛋液倒进去，快速翻炒，凝固后盛出，再把胡萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒倒进去炒匀，食材炒至断生后，倒入米饭和鸡蛋，翻炒1分钟，加葱花炒匀，出锅即可。

蛋炒饭怎么做好吃

食材：

火腿肠1根，玉米粒少许，胡萝卜半根，鸡蛋1个，香葱1根，盐少许，鸡精少许

蛋炒饭的做法：

1.火腿肠1根切成丁，玉米粒洗净，胡萝卜半根切丁，香葱切葱花。

2.鸡蛋1个磕入碗中，打散。

3.锅烧热，然后放少许猪油，将鸡蛋液倒进去，快速翻炒，凝固后盛出。

4.再把胡萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒一起倒进去，翻炒均匀。

5.食材炒至断生后，倒入米饭和鸡蛋，翻炒1分钟。

6.加葱花炒匀，出锅即可。

小贴士：

蛋炒饭想要做的好吃，可以加入一些喜欢的额食材一起炒，比如火腿、胡萝卜、玉米等。

做蛋炒饭之前，米饭可以先放入冰箱冷藏一段时间，这样炒出来的米饭更好吃。

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