炒饭

韩剧里炒饭总是惹得屏幕前的我口水直流，拉丝的芝士遇上甜玉米泡菜炒饭，超级朴实的原材料，简直了！吃个炒饭都能那么诱人，一起来学习韩式甜玉米炒饭吧。

食材：甜玉米一碗；冷饭一碗（隔夜饭炒出来更好吃）；芝士适量；韩国泡菜；洋葱；海苔

调料：蒜蓉酱适量；蛋黄酱适量；辣椒粉适量；油少许；胡椒粉；

1.准备一碗甜玉米，加入一勺白砂糖，少许盐，挤入适量的胡椒粉，加入两勺的蛋黄酱，接着搅拌均匀，备用。

2.锅中加入少许的油，先倒入一勺的蒜蓉酱，和切好的洋葱丁，按照自己的口味放入韩国泡菜和一勺的辣椒粉，然后开始炒制，等炒得差不多了，加入冷饭，炒制均匀。

3.另起一锅，加入一块黄油，加热使其溶化，加入刚刚炒好的米饭，（将炒好的米饭盛入碗中，压实后，倒扣至锅内）在其周围铺上先前调拌均匀的玉米粒，然后在玉米粒上洒满马苏里芝士，盖上锅盖，等至芝士融化。

4.最后出国前撒上一把海苔，香甜的玉米芝士炒饭就算大功告成啦！

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鸡蛋2个打散，干瑶柱提前泡好，然后撕成小块，虾仁洗干净，大蒜切末。锅中倒入适量油，倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固，盛出。锅中倒少许油，放入虾仁和蒜末，炒出香味。接着放入米饭、鸡蛋和瑶柱，翻炒均匀。调入盐适量，鸡精适量，翻炒均匀，盛出，撒上葱花即可。

蛋炒饭怎么做好吃

用料

鸡蛋2个，虾仁6只，小葱4根，米饭1碗，干瑶柱10个姜，大蒜2瓣，盐，鸡精适量

虾仁蛋炒饭做法：

1、鸡蛋2个打散，搅拌均匀；

2、干瑶柱提前泡好，然后撕成小块，虾仁洗干净，大蒜切末；

3、锅中倒入适量油，倒入鸡蛋液，炒至蛋液凝固，盛出；

4、锅中倒少许油，放入虾仁和蒜末，炒出香味；

5、接着放入米饭、鸡蛋和瑶柱，翻炒均匀；

6、调入盐适量，鸡精适量，翻炒均匀，盛出，撒上葱花即可。

小贴士：

炒鸡蛋的时候，已经要块，否则很容易炒老了。

炒饭里面可以加入自己喜欢的食材，比如豌豆、胡萝卜、青椒、火腿肠等。

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苋菜大家都吃过吧，这是一种非常具有人气的食物，可以用来煮粥，同时也可以直接炒着吃。今天教大家苋菜炒饭的做法，用苋菜作为配菜用来炒饭，口感鲜香，别有一番风味。

苋菜炒饭怎么做

食材：

苋菜300克、米饭一碗、大蒜2瓣、食用油5克、盐1克、蚝油1克

苋菜炒饭d

1、苋菜洗净沥干，切成小段，大蒜切末；

2、锅中倒油，油温5成热时 ，下入蒜末爆香，倒入苋菜翻炒至变软，加入米饭炒散，调入盐、蚝油；

3、翻炒均匀盛出即可。

小贴士：

苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补 充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良 好的作用。

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鸡蛋炒饭是很多人都喜欢吃的一道主食，而且其做法简单，和一般的鸡蛋炒饭不同，今天教大家做的是蒜香鸡蛋炒饭，加入了大蒜之后，蒜香味浓，非常好吃。

鸡蛋炒饭怎么做好吃

食材：

鸡蛋2个、隔夜饭200克、大蒜10克、小葱1根、盐1克、鸡精1克

鸡蛋炒饭的做法：

1、鸡蛋打入碗中，加盐打散；

2、葱切葱花，大蒜切末；

3、锅中倒油，油温烧至6成热，倒入鸡蛋液，炒至蛋液凝固，滑散盛出；

4、锅中倒少许油，烧热后倒蒜末炒出香味，放入隔夜饭，翻炒1分钟；

5、再将鸡蛋倒入锅中一起翻炒，最后，调入盐1克、鸡精1克、葱花炒匀，即可出锅。

小贴士：

鸡蛋炒饭的时候，一定要注意用冷饭，冷饭做出来的炒饭粒粒分明，更有韧劲。

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蛋炒饭是很多人都会做的一道家常菜，用到的食材非常简单，那就是鸡蛋和米饭。今天要做的蛋炒饭和一般的蛋炒饭不一样，加入了火腿肠，口感上更丰富。火腿蛋炒饭的做法其实和蛋炒饭区别不大，只是多加了一种食材一起炒而已。喜欢吃蛋炒饭的就一起来学一学吧！

火腿蛋炒饭怎么做

食材：

火腿肠1根、鸡蛋1颗、海米10克、隔夜饭200克、盐1.5克、鸡精1克、葱花适量

火腿蛋炒饭的做法：

1、海米洗净放入温水中浸泡20分钟；

2、火腿肠切丁；

3、鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀；

4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，把蛋液倒进去炒至凝固，滑散盛出；

5、锅中留底油，把火腿肠、海米放进去，再加隔夜饭一起炒1分钟，放入鸡蛋炒匀；

6、最后调入盐1克、鸡精1克，放入葱花炒匀，即可出锅。

小贴士：

制作蛋炒饭的时候，米饭最要选择隔夜饭，如果是新煮好的米饭，可以先放入冰箱里面冷藏2个小时再炒，这样炒出来的米饭在口感上更有韧劲。

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米饭里加酱油2-3勺，加料酒、糖、油拌匀，鸡蛋打散，葱切葱末，锅里倒油，烧热后，将鸡蛋倒进去，炒散盛出，再倒少许油，加入葱末炒香，倒入拌好的米饭，翻炒均匀，再把鸡蛋块倒进去一起炒，最后加少许蚝油，盛出即可。

酱油炒饭怎么做

食材：

米饭1盘，葱1根，鸡蛋2个，老抽适量，料酒少许，耗油，糖

酱油炒饭的做法：

1.米饭里面加酱油2-3勺，再加料酒、糖、油搅拌均匀。

2.鸡蛋2个打散，葱1根切葱末。

3.锅里倒油，烧热后，将鸡蛋倒进去，炒散盛出。

4.再倒少许油，加入葱末炒香。

5.倒入拌好的米饭，翻炒均匀。

6.再把鸡蛋块倒进去一起炒，最后加少许蚝油，盛出即可。

小贴士

做炒饭的时候，最好用剩米饭，剩米饭做出来的炒饭口感更好。

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