串串香

成都的串串香可以说是家喻户晓，成都人喜欢吃辣，串串香正好满足了大家的需求，在成都，串串香店随处可见，一到傍晚，人流涌动。串串是成都最有代表性的美食之一，老成都人对串串也有难以割舍的情节。那么成都这么多串串店中，成都哪家串串好吃呢？接下来为大家介绍成都十大串串香。

1、六婆串串香

六婆串串香，这家串串香人气很高，辣锅锅底原材料都来自四川本地，保证每锅锅底都是首锅，味道很新鲜，和其他麻辣火锅本质上不同，辣锅入口并没有麻辣的感觉，而是独特的香辣。辣椒的辣香和新鲜的食材的组合，让人止不住筷。

六婆串串香麻辣鲜香！挑战你的舌尖，征服你的味蕾，让你体验正宗的川味串串，由几十种秘制香料调配而成的麻油锅底， 纯现场手工炒制！ 精选上等牛肉，加上特制酱料腌制而成。Q弹爽口，唇齿留香， 简直就是牛肉爱好者的福音。

地址：成都市武侯区金牛区万寿三路102-106号

2、乐山牛华麻辣烫

四川乐山的麻辣烫，全称叫乐山牛华麻辣烫。说起这个牛华麻辣烫，就不得不说乐山的五通桥区，乐山的五通桥地方不大，但是很出美食，在这个地方豆腐脑和麻辣烫是很典型的代表。

成都的串串香，讲究的味道在锅底，说白了就是好吃不好吃，全看锅里的底料好不好。而乐山的麻辣烫，讲究的是味道五分在蘸碟（干碟油碟）三分在码味（肉的腌制码味）两分在锅底（火锅底料），不去过分的强求底料的香味，而讲究蘸料的前味和底料的后味形成很好的融合。

地址：广福桥正街(宝润苑小区旁)

3、袁记串串

“麻辣鲜香，绿色健康”这就是袁记串串香最大的特色，味道好，健康绿色，很多人都愿意来吃，袁记串串香采用一次性健康锅底，不仅选材优质，更是提炼成都的味道，不断专研、积极研发、萃取精华，使得袁记串串香的锅底在绿色健康的基础上，更是保留了地道“串串香”风味。

除了锅底，袁记串串香赏心悦目、品类繁多的菜品也是一大特色。听伙伴讲，袁记串串香的菜品都是挑选当天最新鲜的菜品、或是刚从田间采摘下的菜品。不论是健康度还是新鲜度在同行之中都是遥遥领先的。

地址：成都市成华区猛追湾街279号

4、玉林串串

串串香是成都的一种特色火锅，“玉林”是串串香行业的第一家！“玉林串串香”可是正宗四川口味哦~锅底没有做任何改良，坚持使用一次性麻辣清香的牛油锅底，味道超级浓郁，麻辣鲜香，辣而不燥，闻着就流口水！纯正的成都味儿，让你第一口的爱上这个味儿！

限定鳝鱼片

鳝鱼片在串串火锅里并不常见，看到限定二字就知道它有多火爆！据说每次都是用“抢”，才能吃到！

牛肉炸弹

让你马上口水分泌的特色生料！一定要注意涮的时间，千万不要涮老了，7分嫩的牛肉口感带上泡椒的酸辣口感，绝对让你欲罢不能！！

麻辣排骨

这排骨肉简直多得飞起！分量有保证，麻辣也有保证！！涮麻辣锅后咬一口，麻辣味混搭腌制排骨时的秘制椒香，让你停不下的“撕啦撕啦~~”！

地址：玉林街26号附23号

5、厕所串串

厕所串串香可以说是成都当地非常有名的店到了，开店之初位置偏僻，也没有像模像样的招牌。食客为了方便寻找，就以店铺旁边得公共厕所为地标，称“厕所串串”。老板为了迎合大伙的喜爱，就正式挂起了“厕所串串香”的招牌。

吃串有三点是必不可少的，就是锅底蘸料和食材了。食材不用说，品种多还新鲜。第二个要点就是锅底料了，这家店是冷锅，是将串串煮好后端上来。

第三就是调料了，这家店分为干调和油碟，大伙可以自己搭配，也可以选用店家配好的。干调以辣为主，而油碟以解辣为主，还不腻。

除了串串香，这家店还有四川特色冒菜，其中冒血旺，冒脑花、冒鸭肠、蛤蜊、豆皮，火锅粉都很受欢迎。

地址：成都市武侯区黉门街1号附14号

6、康二姐串串

说到成都的串串香，就必须要提到成都地区最早的串串香品牌--康二姐串串火锅，如今厦门也有了康二姐串串火锅，地址就位于明发天桥附近，环境简洁舒适，很适合三五好友小聚来撸个串。

店内串串种类还算丰富，荤素皆有，营养全面。新鲜的食材整齐地摆放在冰柜里，让人有种想立即开涮的冲动。店里所有的串价格统一，不论荤素，用餐完毕直接拿到电子称上称重计费。

锅底有骨汤、菌菇、麻辣等多种选择，可自行搭配。待锅底翻滚后，将大把大把的香菜牛肉、泡椒生姜牛肉、小郡肝等食材一股脑全部摁进沸腾的红汤锅里,将肉肉刷进蘸碟里，肆意狂吃，酸辣、辛辣、麻辣......各种味道在嘴里发挥得淋漓尽致，那叫一个爽！

地址：四川省成都市锦江区中道街99号附32号

7、牛签签串串香

来成都必吃的串串——牛签签串串香。旗舰店开在寸土寸金的成都市市中心，开业试运营仅两个月，就已人气爆棚。清新又热烈的装修欢迎全国各地的客人，专业培训的服务让您宾至如归，热辣成都串串香，可尝尽最地道的蓉城风味。

牛肉更是当家花旦，极有个性麻辣牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉、藿香牛肉、仔姜牛肉、泡椒牛肉、折耳根牛肉……应有尽有，是您来成都必吃的串串——牛签签。

地址：四川省成都市锦江区春熙路北段新街后巷子9号

8、瓜串串

主营串串香和冒菜。据说串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。锅底没有明火，把提前烫熟的串串泡进恒温的菜籽油锅内焖着，味道不流失，又可抽出来开撸。

串香用丰富的食材，一锅红油煮乾坤，大把的串串投进锅里。牛肉香辣、鸡肚薄韧、鸭血鲜美、鸡肉爽滑，鸭舌、鸡翅、丸子、各种蔬菜、菌类和豆制品等等。最后用片片春菜点缀清香，这正是味道的豪餐，口感的盛宴。

地址：凤凰广场旁中央国际二组团西门旁

9、冒椒火辣

冒椒火辣串串香，秉承做食品就是做良心的宗旨，立志于还原老成都传统串串香文化，打造传统卤冒系列特色菜品，广受吃客欢迎。特色串串以新鲜的食材为主，麻辣鲜香的汤底为辅佐以每日炒制的干海椒面，也是让吃客朋友欲罢不能。

自开张以来，不论工作日还是节假日，每天正式营业前一个小时就开始排起长队。冒椒火辣串串香以高品质的菜品，绝不使用添加剂，诚信经营的方式在本土吃客朋友中享有良好的口碑。

冒椒火辣串串香传承巴蜀麻辣之精髓，精选多味地道草本调味料，配料独到，经现代研磨工艺加工，使原料香味释放更充分、持久。产品更具香气浓郁、味道醇厚之风味，发展为“鲜、香、麻、辣”之特色。配料，香味持久，麻辣鲜香，顾客想不回头都难

地址：奎星楼街33号

10、结子串串

成都结子串串香于2000年在成仁路落户，最出名的是秘制码味的小月君肝、麻辣牛肉，全是两口子自己琢磨做法，自己选料自己买菜，菜品品质不输火锅酒楼。小月君肝暂且不说，单说他们家的麻辣牛肉，全是只选身上的“关刀”这个部位，一头不超过20斤。

牛肉当天现送，热锅一烫后麻、辣、香、弹，与市面上其它串串麻辣牛肉不是老得卡牙齿，要么就是嫩肉精弄的不辨肉味，确实与众不同。

地址：海椒市街15号

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重庆的饮食注重麻辣鲜香，最具有代表性的就是火锅串串和小面了，重庆的火锅和串串有着很多的相似之处，吃法都是涮烫，而且菜品都是自己选择，锅底和油碟也都差不多，但是相比较火锅，串串在大街小巷似乎更加的普遍，也是重庆火锅的延伸。今天就说说重庆最有名的串串香，你都吃过几家呢？

李记串串香

只要是重庆人，应该就没有不知道李记串串香的，李记串串香自成立以来，一直苦心专注于串串香的核心技术秘制配方，所以在这里总是能吃到最正宗，最好的味道，因此重庆李记串串香一经推出，深受广大好吃狗的热烈追捧，每天都有一大批李粉在各个门店排队等位。

吃货们更是评价：重庆李记串串香是最好吃，最火爆的串串。

重庆李记串串香老店的排队之谜——唯有吃不够。口味没有第一，但有独一。李记串串香成功的秘诀在于：一方面香是中国人钟爱的味道，大众接受度高；另一方面，在口味上，再没有其他型锅底口味。既保证了独一性，又有着很强的适应力。

李记串串香口感醇厚、料足香浓，不添加经化学提纯的香精和调味剂，所以吃起来口味更加天然，虽然不会像味精、鸡精那样夸张，但胜在口味纯正、回味悠长。所以，在重庆李记串串香店中，几乎天天排队、店店排队，数十年如一日，食客连续不断，成为同行只能羡慕、无法模仿的现象！

人均：55元

地址：重庆市渝北区新牌坊三路288号

何王氏串串香火锅

何王氏串串香火锅采用独特的锅底，经过17年的精心研究，味道麻辣鲜香，更加有层次感，并且里面有纯天然香料，香料里面包含了中药，吃了以后不会上火，何王氏串串现在得到重庆美食栏目专家打分第一，好不好吃，去了就知道了。

在重庆5毛钱一串的牛肉，真的很少，而且分量还这么多，很实在的老板。这家店开了17年。印象里，2毛串串价格大概是2000年，能够在17年的时候，只卖5毛，荤素都一样，真的不多。

一把香菜牛肉，香菜搭配牛肉，绝对的好吃和美味~他们家的香菜牛肉也是必点菜之一，如果来这家店，少 了香菜牛肉，定会觉得少了很多美味搭配

菜品每天都是新鲜制作，还有牛蛙可以选择，但是中午一般都吃不到，必须晚上来才能吃到。

现炸酥肉：满满的一大盘，肥瘦搭配，美味就尽在咫尺，农村收回来的苕粉，炸出来的酥肉特别的香，肥瘦比例刚好，入口特别的酥脆

鲜毛肚：冰镇以后的鲜毛肚，口感更脆爽

鹅肠：新鲜，烫起来脆脆的，品质很好，每天新鲜采购的菜品，吃起来更放心

人均：40元

地址：两路口桂花景苑(血库旁）

签友牛肉串串香

签友牛肉串串香算是新派串串香中的佼佼者，每到饭点总是人声鼎沸。用实力征服了增城人的味蕾，为五小区好吃一条街增添一道热闹风景线。食品储藏式自选，多种风味，满足您不同的口味需求。

这里有上百种选择，荤素同价，完全治好了我的选择困难症!!麻辣锅底精选香料，辣、鲜、香三者合一，一闻味儿就欲罢不能。辣的过瘾又放心。抓一大把放入锅中，闻着诱人的香味。各种串串在翻滚，吸收汤底精华，绽放食物的最大魅力!!

正宗的干碟、油碟任君选择，还精心准备特制油碟。蘸一下送入口中，细细咀嚼，辣、香、爽，各种辣度任你掌控，在热锅上，一边放着串串，一边必须留着位置涮肉。

这上好的汤底，配上各种简直是肉的最终归宿。伴着热气，三上两下，撸串三宝，精选上等牛肉，肉质嫩滑，鲜中带麻，还有那爽脆的毛肚，配上蘸酱，爽脆鲜香弥漫口腔。美味立刻呈现。

人均：50元

地址：重庆市南岸区茶园新区水云路15号附14号(城南家园六组团)

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成都好吃的串串香有成都瓜串串，签王之王，袁记串串香，康二姐，钢管厂五区小郡肝串串香，不仅在成都知名度高，味道也是很正宗的。

成都瓜串串(总店)

成都瓜串串做的就是老成都的味道，常常都是还没开店就开始排队，这家的特色就是油气比较重，味道厚重。来这家一定要点一碗蛋炒饭，冒一份脑花。这是一家开了很多年的老店，菜品新鲜，味道麻辣鲜香，余味悠长，传统火锅的味道！推荐牛肉，各种牛肉俱好！特色菜，推荐兔腰。

人均：61元

地址：金房苑东路29号(建设银行斜对面)

签王之王牛肉串串(总府路店)

签王之王在著名的春熙路附近，生意非常好。春熙路游客多，所以常常要排队。和其他的成都串串香店一样的是，都是自助的，最后根据你的竹签来算钱。辣椒很多，越烧越辣，非常够味，这里的糍粑做的很不错。竹签串串火锅虽然多，但是这一家没有用煤气罐，直接用管路，相对比较安全。

人均：73元

地址：福兴街30号附101-102

袁记串串香(新南门总店)

袁记串串香是生意很火爆的一家串串香店，环境干净整洁，店内气氛非常热闹。菜品丰富，看起来都挺新鲜干净，主打的是牛肉，牛肉肉质很嫩，新鲜、量足，干净且价格实惠。袁记串串香在成都有多家分店，而位于新南门的这家是创始店，已经开了21年了，不断有食客前来吃饭。小锅锅底19元，鸳鸯锅就至少是中锅28元。串串很便宜，荤素每串都是6毛。

人均：55元

地址：新南门南台路8号(国美电器右侧)

康二姐(全国总店)

要问成都哪家串串香好吃？这家成都网红店一定要去，那就是康二姐，专门的吃特色的成都串串香冷锅串串的地方。冷锅串串在成都很受欢迎，经典的成都美食一定要点，比如兔头，牛肉，还有鸭舌等等，都是最具有代表性的额美味。地道的成都串串香店。

人均：54元

地址：马鞍北路17号

钢管厂五区小郡肝串串香(新华公园总店)

如果你问成都人成都哪家串串香好吃，很多人都会推荐这家，那就是钢管厂五区小郡肝串串香，这是很火爆的一家成都串串香店，人气高，经常需要排队等待。店内的装修风格简单，吃的就是这里的传统风味，锅底很赞，辣，但是不燥。涮品种类很多，小郡肝、鲜毛肚、午餐肉等等都挺新鲜。

人均：49元

地址：双林北支路335号新华公园对面

成都哪家串串香好吃大家都知道了吗？这些都是公认的成都好吃的串串香，不仅人气颇高，在味道上也是一绝，值得推荐。

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重庆的火锅串串香是出了名的好吃，麻辣爽口，鲜香扑鼻，本地人爱吃，外地人更是专程前来品尝，虽然现在全国各地都有串串香，但是要说串串香的口味，还是重庆串串香比较有名，当然了，重庆大街小巷的串串香店，你知道哪家好吃吗？重庆最好吃的串串香在哪？今天就一次性告诉你。

签友牛肉串串香

推荐理由：

这家的特色就是牛肉全系，锅底色泽鲜亮，看起很有食欲，越煮越香，而且牛肉很大片，分量很足，味道香浓，麻辣味兼具，还有很多装盘菜，高颜值的巴掌牛肉，毛肚都是精品。还有很多的蔬菜系列，精品小吃，随便挑选。

签友牛肉串串香在重庆算是最出名的串串品牌之一，传承重庆火锅经典味道同时，结合当下消费者的口味加以改良串串香，推出了麻辣牛肉等十余款牛肉串串香产品。经过精心熬制出来的火锅汤色红亮，麻辣鲜香俱全，味道厚重，深受广大消费者的喜爱。

签友牛肉串串香以360°无死角美为装修核心理念，告别对传统串串香店的脏、乱、差观念，很容易记得签友牛肉串串香店。

签友牛肉串串香一直坚持弘扬重庆特色餐饮美食文化的品牌使命，最惊艳的是这家的装修设计很独特，简约时尚个性化，撸串氛围很不错，在重庆，是值得打卡的撸串圣地。

人均消费：50

推荐菜品：泡椒牛肉、香菜牛肉、薄荷牛肉、麻辣牛肉

地址：南坪五小区桃源路26号附4号

何王氏串串香火锅

这家串串香被电视台评了最好吃串串香第一名，也是重庆排名五十强串串唯一收录进入重庆火锅榜单之中，锅底自是颜色红润，香气袭人，何王氏家的推荐菜品以牛肉小串为主，除了单纯的净牛肉，还有包着香菜、薄荷或者泡椒的，肉香夹杂植物特殊的香气，吃起来别有风味。

牛肉都是经过精心腌制的，久煮不老好吃过瘾。当然盘菜也有，都是无法使用竹签固定容易掉的，毛肚、千层肚，在翻滚热辣的锅底中刷上几下就可以吃了，细嫩无渣很入味。收官的菜品必是猪脑，之所以放到最后是怕它的腥味破坏了汤底的味道，而且需要很长的时间才能煮熟，不会因为其他菜品的竹签把猪脑弄坏了。

蘸料方面，店家推荐地道的蘸碟就是香菜、蒜泥加点醋和香油，也为了迎合云南人的口味添加了折耳根、小米辣、蚝油等配料，可依据个人喜好来调配。

独特的锅底，经过17年的精心研究，味道麻辣鲜香，更加有层次感，并且里面有纯天然香料，香料里面包含了中药，吃了以后不会上火。

人均：44

推荐菜品：麻辣牛肉系列，尖椒牛肉，香菜牛肉

地址： 渝中区两路口桂花景苑

饿狼串说

饿狼传说内菜品比街边店的要新鲜，菜品种类也很丰富。跟现在很多串串店一样，签签是用秤的，吃起来真的是一分价格一分货，超级值的呢！而且香油也是特有的，仅此一家别无他货哦。

锅底方面，饿狼传说做“最好吃里选择最健康的，最健康里选择最好吃的”的宗旨也很有名，饿狼传说靠食材打造出美味，而不是添加剂和调味料。所以选择了高标准传统火锅的健康品质和经典味道。

食材方面，七种特色牛肉、短签牛肉与短签郡肝，为满足狼粉们的新鲜口感，都是采用的新鲜黄牛肉，从屠宰场到门店仅四小时，为满足狼粉们的味觉冲击，专供秘制干油碟，为满足狼粉们的更优就餐，整理出香油蘸碟调配攻略。

在环境设计方面，同样要极致。“最高大上中选择最接地气的、最接地气中选择最高大上的”，打造一个有时尚、逼格、有私人空间的用餐场景，符合80、90年青人的约会与聚餐的全新的用餐体验。

人均：58

推荐菜品：麻辣牛肉、香菜牛肉

地址：回龙湾菜市场旁

重庆李记串串香

推荐理由：最正宗的重庆串串的味道！菜品经典够丰富、独特回香麻辣的爆爽味觉体验，无法自拔的嘴巴像控制不住的思念，完全无法理解自己的坚韧。重庆本土人说了，越是好吃的地方越是老旧简陋，哈哈哈，好吧，为了吃不要太讲究。

李记串串香种类很多，和我吃的麻辣烫种类相似，像午餐肉、牛肉、羊肉、鸡胗、毛肚、虾饺、鱼丸、牛肉丸、藕片、青笋、苕粉等等，小串都是4毛一串，个别的价格偏高一些。这个辣锅真是过瘾，不仅仅是辣，重庆的辣锅吃起来很润，香辣的口感，没有刺激却感到火辣辣的感觉，沸腾的感觉很爽哦。

涮品很齐全，肉也是大块的真材实料，嬢嬢肉片超级嫩，还有特色牛肝，真心好吃哟，吃到后头有点咸。

人均：55元

推荐菜品： 香菜牛肉 唯怡豆奶 鲜毛肚

觅食地址：解放碑宏声巷5号1-3-5

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