白萝卜

排骨汤的做法多种多样，很多人喜欢喝，炖排骨的时候，可以加入一些其他的配料，制作出不同的风味，今天教大家白萝卜排骨汤的做法，这道菜用白萝卜和排骨作为主料，制作出来的菜肴口感鲜香，清淡爽口，老少皆宜。

炖排骨汤的做法

食材：

猪小排400克、白萝卜200克、大葱10克、姜3克、小葱1根。 调味料：料酒2克、盐2克、白胡椒粉2克

白萝卜排骨汤的做法：

1、猪小排剁块；

2、白萝卜去皮切滚刀、大葱切段、姜切片；

3、砂锅中放入猪小排，然后加料酒、清水煮沸，撇去浮末，再加大葱、姜中小火炖煮90分钟；

4、接着放入白萝卜、盐、白胡椒粉、再炖煮20分钟；

5、最后盛出，撒上葱花。

小贴士：

猪小排中含有的血红蛋白比较多，食物中铁元素的含量也很丰富，对于治疗缺铁性贫血有很大的帮助，女性在产后适当食用猪小排非常有助于产后的恢复，调理效果非常好。猪小排是属于高蛋白质的食物，而且其中优质蛋白的含量比重很大，经常食用非常有助于人体补充蛋白质，从而促进身体生长。

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白萝卜切成块。大蒜切末，干辣椒切段，小葱切葱花。锅中水烧开后，放入白萝卜焯水3分钟捞出。炒锅中倒油，烧热后放入蒜末、干辣椒爆香，再放萝卜一起翻炒。锅中加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐翻炒均匀。再加入开水，用中火炖15分钟，收汁，出锅撒上葱花即可。

白萝卜怎么做好吃

食材：

萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺

红烧白萝卜的做法：

1、白萝卜洗净，然后切成块；

2、大蒜切末，干辣椒切段，小葱切成葱花；

3、锅中水烧开后，放入白萝卜焯水3分钟，捞出；

4、炒锅中倒油，烧热后放入蒜末、干辣椒爆香，再放入萝卜一起翻炒；

5、锅中加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克，翻炒均匀；

6、再加入适量开水，用中火炖15分钟，然后转大火收汁，出锅撒上葱花即可。

小贴士：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

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白萝卜是一种非常健康的食材，得到了大家的喜爱，最常见的就是炒着吃。白萝卜可以清炒，同时也可以和其他菜肴一起炒，味道清爽，色泽鲜艳，还有着非常丰富的营养。喜欢吃素菜的小伙伴可以学一学这道菜，制作简单，大家都爱吃。

白萝卜怎么炒好吃

食材：

白萝卜300克、香菇150克、姜末适量、蒜末适量、小米椒3个、生抽3克、盐1克、鸡精1克、油适量。

萝卜炒香菇的做法：

1、白萝卜切丝，香菇切片，小米椒切圈；

2、锅中倒适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香，放入萝卜丝、香菇翻炒2分钟，炒至断生

3、最后调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压。

香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

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白萝卜大家都怎么吃呢？今天教大家一道最简单的蒸萝卜，将萝卜切片之后，撒上芹菜和泡椒，放入蒸锅蒸熟，然后。淋上酱汁即可。这道菜的特点是清淡爽口，鲜香味美，喜欢吃萝卜的可以试试。

白萝卜怎么吃

食材：

白萝卜300克、芹菜适量，泡椒1个。辅料：淀粉1勺、酱油半勺、蚝油1勺、食用油适量。

蒸萝卜的做法：

1、白萝卜去皮切成薄片，芹菜切末，泡椒切粒；

2、淀粉加适量水，制成水淀粉；

3、将萝卜片放入蒸锅中，大火蒸20分钟，取出撒入芹菜末和泡椒粒；

4、锅中倒油，调入半勺酱油、蚝油1勺、倒入水淀粉，做成酱汁；

5、酱汁浇在萝卜上即可。

小贴士：

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

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羊排洗净切成块，锅里加清水，放料酒，加入羊排焯水2分钟，捞出，白萝卜洗净，切成滚刀块，姜切片，大葱切成段，锅里放入适量水，加入姜片、葱段，大火烧开，加入羊排和白萝卜块，中小火煮2个小时左右，最后加入盐和生抽调味，出锅撒上香菜即可。

怎样炖羊肉

主料：

白萝卜800克，羊排500克

配料：

姜1块，大葱1段，食盐6克，生抽5克，香菜1根

白萝卜炖羊肉的做法：

1.羊排清洗干净，切成块。

2.锅里加入清水，放料酒1勺，加入羊排焯水2分钟，捞出。

3.白萝卜洗净，切成滚刀块，姜1块切片，大葱切成段。

4.锅里放入适量水，加入姜片、葱段，大火烧开。

5.加入羊排和白萝卜块，中小火煮2个小时左右。

6.最后加入少许盐和生抽1勺调味，出锅撒上香菜即可。

小窍门：

白萝卜不能切得太小，否则口感不好。

炖羊肉汤最好用砂煲，而且要小火慢炖，还可以加入其他的食材。

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排骨含有蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，不仅小孩可以吃，老人也可以吃，是非常滋补的一种美食。现在很多人都喜欢喝排骨汤，这种食物不仅风味独特，也非常好吃。推荐大家白萝卜炖排骨的做法。

白萝卜炖排骨简单做法

食材：

排骨300克、白萝卜200克、姜2克

调味料：

盐2克、鸡精2克

白萝卜炖排骨的做法：

1、白萝卜去皮，切滚刀块，姜切片；

2、锅中倒入清水，把排骨放进去，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出；

3、锅中放入排骨、姜片，再倒入清水适量，大火煮沸后，转中小火炖40分钟；

4、加入白萝卜，继续炖煮20分钟左右；

5、最后调入盐、鸡精，盛出即可。

小贴士：

排骨汤含丰富的钙质，缺钙者也宜食排骨汤，以达到补钙的目的。

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