牛骨汤

牛骨的营养成分非常丰富，在日常生活中，通常是用来熬汤食用的。用牛骨熬汤的时候，可以加入一些特殊的配料，用什么煲牛骨汤好喝呢？比如今天要教大家做的奶香牛骨汤，就是在牛骨汤中加入了牛奶，汤鲜味美！

用什么煲牛骨汤好喝

食材：

牛骨200克、牛奶100克、白醋1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1汤匙、盐适量

奶香牛骨汤的做法

1、牛骨剁成小块，然后洗干净，姜切片，葱切葱花；

2、锅中倒入适量水，然后放入牛骨、姜片、料酒，大火煮开，撇去浮沫；

3、砂锅中加适量清水，放入牛骨，再加入白醋，继续炖煮2小时，把汤表面多余的油捞出，然后加入牛奶拌匀，煮5分钟；

4、最后加盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

在牛骨汤中加入一点纯牛奶，牛奶中的乳糖可以帮助汤中的钙质让人体吸收。

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牛骨最健康的做法就是炖汤，可以加入不同的食材一起做，具有补肾壮骨，温中止泻的功效。今天教大家海带牛骨汤的做法，海带牛骨汤是一道口感清淡，味道丰富，且营养健康的家常菜，老少皆宜！

牛骨头怎么炖汤好喝

食材：

牛骨200克、黄豆50克、海带50克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根

海带牛骨汤的做法

1、牛骨剁成小块，然后洗净，黄豆放入清水中浸泡1小时，姜切片，小葱切葱花；

2、砂锅里加入适量清水，放入姜片烧开，再倒入牛骨、黄豆、料酒炖煮40分钟；

3、再加入海带，继续炖煮10分钟左右；

4、最后出锅，加入盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

牛骨富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分要比牛肉多，牛骨具有补肾壮骨，温中止泻的功效。

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对于很多需要补身的人来说，可以选择吃牛骨汤，牛骨汤是一种滋补美食，牛骨炖汤的时候，可以加入淮山、胡萝卜等配菜，不仅色泽好看，同时也更加美味，符合大众的口味。

牛骨淮山怎么煲

食材：

牛骨200克、胡萝卜1根、淮山50克、姜1块，盐1茶匙、香菜5克

淮山牛骨汤的做法：

1、牛骨洗净，淮山去皮切块泡水，胡萝卜切滚刀，姜切片，香菜切段；

2、锅中加入清水，烧开，再将牛骨放入锅中，下入姜片焯水，去掉浮沫，捞出；

3、另起锅，把牛骨倒入锅内，加水没过食材炖50分钟，加入胡萝卜、淮山慢炖10分钟；

4、最后放盐调味，放入香菜即可。

小贴士：

牛骨的营养价值有哪些，看着上面的介绍我们已经知道了牛骨对于美颜有着非常好的效果，而且补钙的效果也很好。

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牛骨富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，有提高免疫力，健脾开胃的作用。教大家番茄牛骨汤的做法，制作牛骨汤的时候，加入番茄一起炖，番茄味鲜香可口，清淡又滋补。

番茄炖牛骨怎么做

食材：

牛骨200克、番茄50克、洋葱50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量

番茄牛骨汤的做法：

1、牛骨剁成小块洗净，番茄切块，洋葱切块，姜切片，小葱切葱花；

2、锅中烧水，将牛骨放入锅种，焯水捞出；

3、锅中倒入适量油，油热后，加入番茄炒出汁，再加入牛骨和姜片翻炒均匀；

4、再加入洋葱，倒入适量水，水烧开，然后将所有事才转入砂锅中，改小火慢炖40分钟；

5、最后出锅，加入盐，撒上葱花即可。

小贴士：

牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。

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现在很多人都喜欢喝汤，汤不仅滋补，而且也很美味，老少皆宜。今天就教大家牛骨怎么炖好吃，喜欢吃牛骨汤的小伙伴一定要看看，味道清淡，好吃而且滋补。

牛骨怎么炖好吃

食材：

牛骨200克、山药50克、牛腩50克、胡萝卜50克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、白醋1茶匙。

牛骨汤的做法：

1、牛骨剁成小块，洗干净，放入锅中焯水捞出，牛腩放入锅中焯水捞出；

2、山药去皮切块泡水，牛腩切块，胡萝卜切滚刀，葱切葱花，姜切片；

3、砂锅里加入适量水，放入牛骨和牛腩、姜片、料酒、白醋，盖上锅盖中火煮40分钟，开盖加入山药、胡萝卜，再盖上盖子，大火煮10分钟；

4、最后加入盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

选择牛骨的时候注意，牛骨呈牙白天然本色，骨制品多经漂白而成，牛骨即使漂白也会呈现出一种油润洁白的光泽，而骨制品漂白后则变得干涩。塑料制品白得呆板、不自然、无光泽。

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牛骨是一种可以煮汤的食材，不仅好吃，同时也有着非常高的营养价值，牛骨和白萝卜一起炖，汤鲜味美。今天教大家牛骨头汤的做法，主要食材有牛骨和白萝卜，调味丰富，一起来学习吧！

牛骨汤怎么煲

食材：

牛棒骨1根、白萝卜200克、大葱30克、姜5克、小葱1根

调味料：

盐2克、花椒2克、八角1个、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克

牛骨头汤的做法：

1、牛棒骨洗干净，然后剁成段，白萝卜切滚刀块，大葱切段，姜切片；

2、砂锅中放入牛棒骨，再加大量清水没过食材，大火煮沸，撇去浮沫，加入大葱、姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、橙皮、白醋，中小火炖煮3小时；

3、再加入白萝卜、盐、白胡椒粉，再炖煮30分钟；

4、盛出，最后撒上葱花。

小贴士：

牛骨汤富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用。

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