芹菜

金针菇洗净切去根部，芹菜切段，红椒切丝，姜1块切丝，蒜2瓣切片;油锅烧至7成热，放姜丝、蒜片炒香，放芹菜、金针菇炒至断生，放红椒丝继续翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺即可。

芹菜金针菇怎么做好吃?

主料：

金针菇250克，芹菜200克;

辅料：

红椒30克，姜1块，蒜2瓣，盐半勺，鸡精半勺;

芹菜金针菇的做法步骤：

1.金针菇洗净，切去根部，芹菜切段，红椒切丝，姜1块切丝，蒜2瓣切片；

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、蒜片炒香；

3.放入芹菜、金针菇炒至断生，放入红椒丝继续翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺即可。

小贴士

金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。

芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。

芹菜金针菇是一道非常具有特色的家常菜，首先金针菇是很好的菌菇类食品，芹菜也有降压的效果，芹菜金针菇味道好，而且口感也比较清爽，芹菜金针菇的做法大家都学会了吗?步骤简单，你也可以在家里做。

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鸡蛋，是蛋白质含量比较高的食物，吃法有很多，最常见的就是煮鸡蛋。除此之外，鸡蛋也可以炒、炖、蒸、煎、卤等。而芹菜是中国人常吃的蔬菜之一，其也富含蛋白质。那么，都富含蛋白质的鸡蛋和芹菜能不能一起吃呢？和小编一起来看看吧！

芹菜可以和鸡蛋一起吃吗

芹菜可以和鸡蛋一起吃。芹菜和鸡蛋同食，不仅不会相克，而且还具有一定疏通肠道的作用。芹菜和鸡蛋可以疏通肠道，所以对便秘的病人也会起到一个调理的作用。另外，高血压病人吃一些芹菜炒鸡蛋也会有一个比较好的作用。不过，最好不要吃得太多。

芹菜，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳的功效。

芹菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠黏膜接触时间，预防结肠癌。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

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牛肉切片，加盐、白糖和鸡粉拌匀，淀粉里加水调匀，加入牛肉中抓匀，腌制30分钟，芹菜洗净切段，炒锅中加油烧热，放牛肉炒至变色，盛出，锅中再加油，放葱姜蒜炒香，加泡椒和芹菜炒匀，最后加牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味，盛出即可。

芹菜怎么做好吃

食材

牛肉300克，芹菜150克，葱2根，泡椒3只，蒜2瓣，姜2片，糖少许，酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉少许，淀粉少许，盐少许

芹菜炒牛肉的家常做法：

1.牛肉切成薄片，加盐、白糖和少许鸡粉搅拌均匀。

2.淀粉里面加入适量水，调匀，然后加入牛肉中抓匀，再加油拌匀，腌制30分钟左右。

3.芹菜洗干净，然后切成段。

4.炒锅中加入食用油，烧热之后放入牛肉，炒至变色后，盛出。

5.锅中再加少许油，放入葱姜蒜，炒出香味。

6.再加入泡椒和芹菜翻炒均匀。

7.最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味，盛出即可。

小贴士：

芹菜和牛肉都不适合炒太久，所以大火煸炒一下就可以了。

牛肉里面加入淀粉水，能让牛肉的口感更加的嫩滑。

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鱿鱼很多人都喜欢吃，今天要介绍的就是芹菜炒鲜鱿的做法，这是一道很有特色的家常菜，味道鲜美，营养健康，一起来看看芹菜炒鲜鱿怎么做好吃吧！

芹菜炒鲜鱿怎么做？

主料：

鲜鱿鱼1个，芹菜100克，红椒半个；

辅料：

姜1块，蒜2瓣，盐半勺，料酒半勺，生抽半勺，胡椒粉1克，白糖1克；

芹菜炒鲜鱿的做法步骤：

1.鲜鱿鱼洗净，在鱼身表面交叉斜刀划痕，注意底部不能切断，切成小块，放入盐半勺拌匀；

2.芹菜洗净切段，红椒切条，姜1块切末，蒜2瓣切末；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鱿鱼炒至断生，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入芹菜翻炒半分钟，加入红椒、鱿鱼翻炒均匀；

5.放入盐半勺、料酒半勺、生抽半勺、胡椒粉1克、白糖1克炒匀即可。

小贴士

不喜欢鱿鱼太腥的人，一点不要偷懒，要扒掉鱿鱼皮，这样炒出来口感也更好。

芹菜和鱿鱼都是很健康的食物，富含蛋白质、钙、磷、铁的食物。芹菜还能平肝清热，祛风利湿，解毒宣肺，降低血压的功效，搭配上富含硒、碘、锰、铜等微量元素的鱿鱼制作成一道菜，既保证了营养的摄入，也能满足人们口味的需求，是每个家庭必备的家常菜！芹菜炒鲜鱿的做法大家学会了吗？

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今天为大家介绍芹菜牛肉末的做法，准备食材芹菜，牛肉，香干，葱姜蒜等，牛肉剁成肉末，食材切好，先好牛肉末和香干，然后放辅料炒香，放入芹菜和调味料翻炒出锅即可，芹菜牛肉末的做法具体如下。

如何炒芹菜牛肉末好吃？

主料：

芹菜250克，牛肉100克，香干1块；

辅料：

大葱半根，姜1块，大蒜2瓣，泡椒5克，生抽1勺，醋1克，白糖1勺，盐1勺、鸡精1勺；

芹菜牛肉末的做法 芹菜牛肉末怎么做好吃

炒芹菜牛肉末的做法步骤：

1.牛肉洗净切小块后剁成肉末；

2.芹菜切小粒，大葱半根切小粒；

3.香干切条后切粒；

4.姜1块切姜末，大蒜2瓣切末，泡椒5克切碎；

5.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的牛肉末、香干粒炒干水分；

6.放入切好的泡椒、姜蒜末炒香，放入豆瓣酱5克炒出红油，放入生抽1勺，醋1克，白糖1勺炒匀；

7.放入切好的芹菜粒、大葱粒翻炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺即可。

小贴士：

1、这个菜是简单又下饭的家常菜，炒的时候火要用大火快炒，如果炒的时间太长，芹菜就不脆了；

2、牛肉末一定要尽量沥干水，不然炒出来汤汁太多；

3、这个菜和米饭是绝配。

芹菜牛肉末是一道家常菜，也是著名的川菜，芹菜营养价值高，和牛肉一起炒不仅好吃，营养也很丰富。如何炒芹菜牛肉末好吃大家都学会技巧了吗？芹菜牛肉末的做法步骤少，有芹菜的香味，也有牛肉的肉味，好吃而且易学。

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今天为大家介绍好吃的芹菜肉末粥的做法，准备食材大米，芹菜，里脊肉等等，大米浸泡半小时，芹菜切粒，里脊肉切丁，将肉丁炒至变色捞出，将大米放进锅里煮开，放芹菜粒和肉丁，熬煮20分钟，调味出锅即可。

芹菜肉末粥怎么做好吃？

主料：

大米80克，芹菜50克，里脊肉30克；

辅料：

盐1勺，香油几滴；

芹菜肉末粥的做法步骤：

1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟；

2.芹菜去掉根部，切小粒；

3.里脊肉切小丁；

4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丁翻炒至变色后盛出待用；

5.锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟；

6.期间不定时搅拌，防止糊锅，放入芹菜粒;

7.肉丁继续熬煮20分钟；

8.调入盐1勺，香油几滴即可。

小贴士

1、芹菜选用小颗的香水芹菜，而不是西芹；

2、喜欢吃软烂的粥的，可以煮饭时多加些水。

芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，选用水芹最好，芹菜里面有丰富的蛋白质，还有碳水化合物、胡萝卜素，常吃芹菜，能预防高血压，尤其是在早上，来一碗芹菜肉末粥最好了，芹菜肉末粥的做法已经教给大家了，非常适合老人和小孩吃。

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