卷心菜

包菜撕成小块，洗干净，干辣椒切段，大蒜切片，热锅倒入适量油，将辣椒和蒜片放进去煸炒出香味，倒入包菜，快速翻炒均匀，炒到包菜变软，加入适量盐和白酒，继续翻炒至8成熟，倒入生抽1勺炒匀，盛出。

炒卷心菜怎么做

食材：

包菜350g，大蒜3粒，干辣椒3个，盐少许，生抽1勺，白酒少许

炒卷心菜的家常做法：

1.包菜撕成小块，洗干净。

2.干辣椒切段，大蒜切片。

3.热锅倒入适量油，将辣椒和蒜片放进去煸炒出香味。

4.倒入包菜，快速翻炒均匀。

5.炒到包菜变软，加入适量盐和白酒，继续翻炒至8成熟，倒入生抽1勺炒匀，盛出。

小贴士

这里做的是清炒卷心菜，如果家里有猪油，炒出来的菜会更好吃。

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把卷心菜撕成小块，放淡盐水中浸泡10分钟，生姜切片，小米椒切圈，五花肉冷水下锅，放入生姜、料酒煮一下，捞出切片，锅里倒油，放五花肉炒至变色，再放生姜、蒜粒、小米椒一起翻炒，倒入包菜翻炒至断生，再加生抽1勺、老抽半勺、盐少许，翻炒均匀，盛出。

卷心菜怎么做好吃

食材：

卷心菜半个，五花肉200g，生姜1块，料酒1勺，生抽1勺，蒜粒适量，老抽半勺，小米椒 3个，盐少许

卷心菜炒肉的做法：

1.把卷心菜手撕成小块，然后放入淡盐水中浸泡10分钟，再洗干净。

2.生姜切片，小米椒切圈。

3.五花肉冷水下锅，放入生姜2片、料酒1勺煮一下，捞出，放凉切片。

4.锅里倒油，放五花肉炒至变色，再放生姜、蒜粒、小米椒一起翻炒。

5.倒入包菜翻炒至断生，再加生抽1勺、老抽半勺、盐少许，翻炒均匀，盛出。

小贴士

卷心菜记住一定要用手撕，不要用刀切，撕出来的卷心菜，口感不一样。

包菜泡盐水能有杀盐杀菌的作用。

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小米椒切圈，姜切末，蒜切末，小葱切葱花。卷心菜洗净，然后切丝。锅中水烧开，滴入几滴食用油，把白菜放进去焯水3分钟，捞出。碗中放入蒜末和小米椒，再调入盐、鸡精、生抽、醋、白糖。锅中倒油，油温烧至5成热，放姜末和葱花炒香。将油淋在卷心菜上，拌匀即可。

卷心菜怎么做好吃

食材：

卷心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小葱1根。

凉拌卷心菜的做法：

1、小米椒切圈，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；

2、卷心菜洗净，然后切丝；

3、锅中水烧开，滴入几滴食用油，把白菜放进去焯水3分钟，捞出；

4、碗中放入蒜末和小米椒，再调入盐1勺、鸡精1勺、生抽5克、醋3克、白糖1勺；

5、锅中倒油，油温烧至5成热，放姜末和葱花炒香；

6、将油淋在卷心菜上，拌匀即可。

小贴士：

如果喜欢比较脆的口感，卷心菜烫1分钟即可盛出。

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卷心菜就是芥菜头，不少人都喜欢吃，卷心菜炒着吃，简单又健康。今天教大家卷心菜炒西红柿的做法，这是一道素菜，清淡爽口，老少皆宜，喜欢吃的小伙伴快试试。

大头菜和西红柿怎么炒

食材：

卷心菜250克、西红柿1个、大葱10克、大蒜3瓣

调味料：

食用油5克、盐1克、蚝油1克、胡椒粉1克、鸡精1克

卷心菜炒西红柿的做法：

1、卷心菜切丝，西红柿切块，大葱切斜片，大蒜切片；

2、炒锅里面加入适量油，油温升高后，下入大葱片、蒜片爆香，放入西红柿炒至出汁，再放入卷心菜，大火炒软；

3、调入盐、蚝油、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：

多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。大头菜是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

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