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甘蔗2021/9/26 13:04:16 |
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甘蔗表面红了不能吃。甘蔗时间长了会发红，这是变质的现象，吃后会中毒，重者会出现脸红耳赤、头昏恶心、腹痛腹泻、眼发黑或复视等症状。甘蔗是一种水分含量、糖分丰富的食物，甘蔗在生长、存放过程中，会出现生理性脱水的现象，脱水造成的蔗芯发白发棉有空洞，影响口感和味道，食用后会影响身体健康。
很多人觉得把发红部位的甘蔗削掉后再食用，但甘蔗发红是因为变质导致的，而变质的甘蔗中都会滋生大量有害的细菌微生物，这些细菌微生物渗透性极强，并且是肉眼不可见的，即便是把发红的部位削掉，那些看起来没有变质的部分，也很有可能已经被细菌微生物滋生，食用后容易使身体出现不适的情况，所以为了自身健康起见，不建议这样食用。
蔗芯出现红色和空洞，嗅闻有酒糟味，这就是病菌侵蚀腐败造成的，这种情况最严重，基本是不能吃的。霉变甘蔗会产生节菱孢霉菌，节菱孢霉菌产生的三硝基丙酸是一种神经类毒素，人食用后会导致丙酸中毒，医学研究证明，食用霉变甘蔗，轻度中毒会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
中毒后要尽快催吐，因治疗霉变甘蔗中毒尚无特效药，所以应尽快彻底洗胃、排毒。如距医院很近，应立即去医院抢救；如距医院较远，耽误时间较长，则家人最好先帮病人催吐或边催吐边去医院。
喜欢吃甘蔗的小伙伴肯定知道，吃甘蔗还要吐甘蔗渣特别麻烦，而且甘蔗吃多了还可能长胖。甘蔗渣虽然变成了垃圾，但其实甘蔗渣还是有着很好的用途的。那么甘蔗渣有哪些用途呢?而且甘蔗渣属于什么垃圾呢?一起来看看吧!
甘蔗渣的用途
用途一：甘蔗渣可以变成饲料。甘蔗渣进行回收之后，可以将甘蔗渣和尿素等混合，再进行发酵，最后干燥之后研磨成粉之后可以作为饲料，饲养牛、羊、猪等，因为甘蔗渣中含有很高的糖分和营养素。
用途二：甘蔗渣可以用来生产燃料、酒精等。甘蔗渣中的纤维素可以转化为糖，在制作成为酒精、燃料等，算是对甘蔗的充分利用。
用途三：甘蔗渣可以造纸、制板等。目前我国已经有了很高的技术将甘蔗渣代替木材成为制造纸杯、地膜、纸质餐饮用具的原料，可以减少砍伐树木，保护环境;还可以使得一次性用具成为绿色环保类的餐具。
甘蔗渣是什么垃圾
一般来说，大量的甘蔗渣才会被回收利用，用来造纸、制板等。但是个人吃的甘蔗渣就不会像那样回收，因此零散的甘蔗渣将直接归类为湿垃圾，和剩菜剩饭、果皮一起就地处理堆肥。
甘蔗可以生产糖，而甘蔗渣可以回收生产酒精、燃料、造纸等;再加上甘蔗皮具有清热解毒的功效。不得不说，甘蔗一身都是宝。
冬天来了，又到了吃甘蔗的季节，水果摊上随处可见摆着甘蔗，我们知道甘蔗皮并不好去，但还是看见很多人买回家，这是因为它好吃，好处又多。不过买回家的甘蔗如何去皮成了一个头疼的问题，那甘蔗皮怎么削?下面来看看都有哪些方法。
1、 用牙齿咬
最简单直白的去皮方法，用牙齿咬。我们可以边吃边去皮，不过这要对你的牙齿有信心，毕竟甘蔗皮还是很硬的。在这里小编要提醒大家，在用牙齿咬之前要将甘蔗洗干净，也要注意不要把嘴巴划伤了。
2、 用菜刀削
家里肯定是有菜刀的，我们先把甘蔗砍成几段，然后再给甘蔗削皮。这时可以把甘蔗竖着放在砧板上，然后用菜刀从上往下切，去皮也是相当快的，但是大家要注意用刀，不要伤到手。
3、 用专门的削甘蔗的刀
既然我们知道甘蔗皮难削，那肯定也有会人有专门发明这种专门的削甘蔗的刀。如果您真的很喜欢吃甘蔗，那么可以考虑买一把削甘蔗的刀放在家里，省时省力。
4、用专门的甘蔗削皮机
甘蔗削皮机肯定是最好去甘蔗皮的，不过一般的家庭不适合买，这都是为甘蔗店准备的，削甘蔗是个技术活，也是个体力活。为了方便，很多水果店会选择买专门削甘蔗皮的甘蔗削皮机。
一直很好奇为什么那么多人喜欢在冬季吃甘蔗，难道是因为甘蔗补水吗?其实甘蔗真的含有大量的水分和糖分，而且冬季是一个需要补水的季节，所以很多人会选择买甘蔗，而且甘蔗味道十分甜美，也不是一种不错的水果，那么甘蔗是什么季节的水果，冬天吃甘蔗有什么好处呢?下面一起来看看吧。
甘蔗是什么季节的水果
甘蔗一般是在10月份左右成熟，属于秋冬季水果，现在这个时候吃也算是应季水果了，而且甘蔗一直到第二年的三四月份都可以吃到。现在大棚种植技术非常发达，可以控制植物生长的温度和湿度，现在一年四季都可以吃到新鲜甘蔗了。
吃甘蔗有什么好处
1、防口臭：在嚼甘蔗时有没有觉得像在刷牙一样，把残留在口腔和牙缝里的食物残渣清扫干净，从而起到清洁口腔的作用。有洁齿和消除口臭的好处，有口臭的或口腔发炎的，喝些甘蔗汁，能有效清除异味、缓解疼痛。
2、补充糖分：甘蔗中含有丰富的蔗糖，能够补充身体所需的糖分，也能够提供足够的热量，因而非常适合低血糖、感觉疲惫的人食用。
3、清热润肺：甘蔗含有多种维生素，不但能清热润肺，还能够解毒，在大暑天吃一点甘蔗能够有效的缓解中暑的症状。
4、健脾利尿：甘蔗是一味能够起到很好健脾作用的食材，其中的纤维能够滋养润燥、解除胃热、帮助消化，还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。
5、解酒：喝酒应酬后不免头痛，同时还会感到口渴，吃点甘蔗，不仅能缓解头痛有效解酒，还能解决口渴。
6、补铁补血：甘蔗中含有大量的身体所需的营养物质，其中铁元素的含量是很丰富的，所以多吃甘蔗能够补铁，能够预防缺铁性贫血。
7、消除疲劳：甘蔗水分多，且含有多种有机酸，能清凉解暑，也能消除疲劳。
甘蔗的种类
甘蔗有两种，一种是果蔗，果蔗是专供鲜食的甘蔗，具有易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美就是我们平时买的。还有一种是糖蔗，虽然也可以直接吃，但是糖蔗基本都是用来制糖的原料，含糖量非常高，一般不会用于市售鲜食，因为皮硬纤维粗，口感较差食。
甘蔗已经占据水果摊的半壁江山了，今年你吃甘蔗了吗?想到甘蔗甜甜的汁液就忍不住流口水，虽然甘蔗非常受人们的喜爱，吃了对人体也健康有很大的好处。但是水果都有凉性和热性之分，也不是所有人都适合吃甘蔗的。下面一起来看看甘蔗是凉性还是热性?又有哪些人不适合吃甘蔗呢?
甘蔗是凉性还是热性
甘蔗属于凉性偏寒的食物，所以甘蔗有滋补清热的作用。作为清凉的补剂，甘蔗对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定疗效。
哪些人不适合吃甘蔗
身体虚寒的人群
甘蔗是一种性质寒凉的食材，那么身体虚寒的人群，在食用甘蔗以后会让身体虚寒的症状加重，会引发胃腹寒痛，对身体健康不利，因此适合吃甘蔗。
糖尿病患者
甘蔗是一种高糖的食材，它含有大量的天然蔗糖，人们食用以后能让血糖快速升高，那些患有糖尿病和血糖偏高的人群是不适合吃甘蔗的，不会然让高血糖的症状加重，也会诱人一些糖尿病并发症。
孕妇
甘蔗含有的糖分比较多，所以孕妇常吃甘蔗会导致血糖升高，诱发妊娠糖尿病。过多得摄入糖分也会使血液变成酸性，影响胎儿的正常发育，严重还会导致胎儿畸形。
甘蔗一天吃多少合适
虽然甘蔗好吃，是水果，可是我们吃的时候也需要有个量，一天建议吃2~3节。最多的话也就是4-5节。同时，甘蔗最好也不要每天都吃。一周吃两三次即可。
甘蔗会在10月份到来年的3月份成熟。在它的节数变多，茎叶变得稀少，果肉十分味甜就代表它成熟了，种植甘蔗时，要选择阳光充足、土层深厚和土壤疏松肥沃的地块，它生长期要有充足的水分和养分。
甘蔗秋季成熟，甘蔗属于一年省作物，在每年阳历的一月插种，一般都是在10月份成熟，一直到第二年的三四月份都可以吃到。
甘蔗是甘蔗属的总称。原产于热带、亚热带地区。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗，甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。
全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。中国最常见的食用甘蔗为中国竹蔗。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，现广泛种植于热带及亚热带地区。表皮一般为紫色和绿色两种常见。
