甘蔗

甘蔗黑心了不能吃。甘蔗时间长了不新鲜会发黑，吃后会中毒，出现脸红耳赤、头昏恶心、腹痛腹泻、眼发黑或复视等症状。甘蔗是一种水分含量、糖分丰富的食物，甘蔗在生长、存放过程中，会出现生理性脱水的现象，脱水造成的蔗芯发白发棉有空洞，影响口感和味道，从而会影响食用健康。

蔗芯出现黑色，红色和空洞，嗅闻有酒糟味，这就是病菌侵蚀腐败造成的，这种情况最严重，基本是不能吃的。霉变甘蔗会产生节菱孢霉菌，节菱孢霉菌产生的三硝基丙酸是一种神经类毒素，人食用后会导致丙酸中毒，医学研究证明，食用霉变甘蔗，轻度中毒会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。

若中毒者呕吐和腹泻明显，则可将毒物排除，反倒是好事，使其中毒症状减轻。否则，患者会出现阵发性抽搐，眼球偏向上方凝视，四肢强直，手呈鸡爪状，很像脑炎的症状。严重者很快进入昏迷，病死率较高，可达32%，也有人遗留终身不愈的后遗症。

中毒后要尽快催吐，因治疗霉变甘蔗中毒尚无特效药，所以应尽快彻底洗胃、排毒。如距医院很近，应立即去医院抢救；如距医院较远，耽误时间较长，则家人最好先帮病人催吐或边催吐边去医院。

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清明节之后的甘蔗只要是没有发霉变质都可以吃。因为清明过后气温升高，甘蔗多糖多汁，容易霉变，霉变后会产生毒素，导致人体出现肠胃不适等症状。甘蔗有不适合它的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。

甘蔗产自热带和亚热带，含糖量十分丰富，也含有多种维生素和氨基酸，营养价值很高。但是在清明节后，天气一般较潮湿温热，甘蔗由于糖分、水分较多，若存放不当则极易发霉变质。

甘蔗一般在每年的10月、11月收获，而人们吃甘蔗的时节则一直延续到来年4月份，所以收货后的甘蔗就被采用一些储藏方式进行保存，但到来年春季，雨水增加，气温升高，经过长时间储存的甘蔗就容易发生霉变。而变质的甘蔗最明显的一个特征就是变成红色。

甘蔗发红，其实就是腐坏变质了。变质的甘蔗，通常会散发出一股酒糟味，味道也有一些酸味儿，人误食之后会导致中毒。必须注意：若保管欠妥易于霉变。那种表面带“死色”的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味。

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水果的属性不同，所拥有的功效不同。甘蔗属于热带水果，含有丰富的营养物质，那么吃甘蔗会上火吗?甘蔗吃多了会怎么样呢?一起来看看吧!

吃甘蔗会上火吗

甘蔗虽然是热带水果，但甘蔗的性质却是属于寒凉性的水果，因此吃甘蔗不会上火。即便是吃多了甘蔗也不会上火，甘蔗不仅不会上火，还是很好的清热消暑的水果。

甘蔗素有“补血果"“脾果”的美称，这是指甘蔗中的铁元素的含量比较高，是所有水果中铁含量最高的水果之一;而甘蔗汁有益脾胃。

甘蔗还有着很丰富的营养物质，比如各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，还可以提供人体需要的营养和热量。

总之，甘蔗不仅可以清热消暑，还可以缓解消化不良，助消化、益脾胃、洁牙防蛀牙、治疗便秘、治疗高血压、补充能量等作用。

但是甘蔗吃多了容易长胖，因为甘蔗中含有很高的糖分，是用来制糖的原料。一般不会用来鲜食，但有些地方还是很喜欢买来吃的。

要注意的是，因为甘蔗属于寒性食物，因此脾胃虚寒不宜食用；虽然食用并不会上火，但也不宜不宜过多食用。

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甘蔗主要产地：广东、广西、福建、台湾、四川、云南、湖南、浙江、湖北、江西、贵州、海南等南方12个省、自治区。甘蔗是多年生高大实心草本，根状茎粗壮发达。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。

甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。

甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。果蔗是专供鲜食的甘蔗，它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。糖蔗含糖量较高，是用来制糖的原料，一般不会用于市售鲜食。因为皮硬纤维粗，口感较差，只是在产区偶尔鲜食。

甘蔗是中国制糖的主要原料。在世界食糖总产量中，蔗糖约占65%，中国则占80%以上。糖是人类必需的食用品之一，也是糖果、饮料等食品工业的重要原料。

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喜欢吃甘蔗的小伙伴肯定知道，吃甘蔗还要吐甘蔗渣特别麻烦，而且甘蔗吃多了还可能长胖。甘蔗渣虽然变成了垃圾，但其实甘蔗渣还是有着很好的用途的。那么甘蔗渣有哪些用途呢?而且甘蔗渣属于什么垃圾呢?一起来看看吧!

甘蔗渣的用途

用途一：甘蔗渣可以变成饲料。甘蔗渣进行回收之后，可以将甘蔗渣和尿素等混合，再进行发酵，最后干燥之后研磨成粉之后可以作为饲料，饲养牛、羊、猪等，因为甘蔗渣中含有很高的糖分和营养素。

用途二：甘蔗渣可以用来生产燃料、酒精等。甘蔗渣中的纤维素可以转化为糖，在制作成为酒精、燃料等，算是对甘蔗的充分利用。

用途三：甘蔗渣可以造纸、制板等。目前我国已经有了很高的技术将甘蔗渣代替木材成为制造纸杯、地膜、纸质餐饮用具的原料，可以减少砍伐树木，保护环境;还可以使得一次性用具成为绿色环保类的餐具。

甘蔗渣是什么垃圾

一般来说，大量的甘蔗渣才会被回收利用，用来造纸、制板等。但是个人吃的甘蔗渣就不会像那样回收，因此零散的甘蔗渣将直接归类为湿垃圾，和剩菜剩饭、果皮一起就地处理堆肥。

甘蔗可以生产糖，而甘蔗渣可以回收生产酒精、燃料、造纸等;再加上甘蔗皮具有清热解毒的功效。不得不说，甘蔗一身都是宝。

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一直很好奇为什么那么多人喜欢在冬季吃甘蔗，难道是因为甘蔗补水吗?其实甘蔗真的含有大量的水分和糖分，而且冬季是一个需要补水的季节，所以很多人会选择买甘蔗，而且甘蔗味道十分甜美，也不是一种不错的水果，那么甘蔗是什么季节的水果，冬天吃甘蔗有什么好处呢?下面一起来看看吧。

甘蔗是什么季节的水果

甘蔗一般是在10月份左右成熟，属于秋冬季水果，现在这个时候吃也算是应季水果了，而且甘蔗一直到第二年的三四月份都可以吃到。现在大棚种植技术非常发达，可以控制植物生长的温度和湿度，现在一年四季都可以吃到新鲜甘蔗了。

吃甘蔗有什么好处

1、防口臭：在嚼甘蔗时有没有觉得像在刷牙一样，把残留在口腔和牙缝里的食物残渣清扫干净，从而起到清洁口腔的作用。有洁齿和消除口臭的好处，有口臭的或口腔发炎的，喝些甘蔗汁，能有效清除异味、缓解疼痛。

2、补充糖分：甘蔗中含有丰富的蔗糖，能够补充身体所需的糖分，也能够提供足够的热量，因而非常适合低血糖、感觉疲惫的人食用。

3、清热润肺：甘蔗含有多种维生素，不但能清热润肺，还能够解毒，在大暑天吃一点甘蔗能够有效的缓解中暑的症状。

4、健脾利尿：甘蔗是一味能够起到很好健脾作用的食材，其中的纤维能够滋养润燥、解除胃热、帮助消化，还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。

5、解酒：喝酒应酬后不免头痛，同时还会感到口渴，吃点甘蔗，不仅能缓解头痛有效解酒，还能解决口渴。

6、补铁补血：甘蔗中含有大量的身体所需的营养物质，其中铁元素的含量是很丰富的，所以多吃甘蔗能够补铁，能够预防缺铁性贫血。

7、消除疲劳：甘蔗水分多，且含有多种有机酸，能清凉解暑，也能消除疲劳。

甘蔗的种类

甘蔗有两种，一种是果蔗，果蔗是专供鲜食的甘蔗，具有易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美就是我们平时买的。还有一种是糖蔗，虽然也可以直接吃，但是糖蔗基本都是用来制糖的原料，含糖量非常高，一般不会用于市售鲜食，因为皮硬纤维粗，口感较差食。

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