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薯条2021/9/26 13:04:20 |
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1、先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟；2、然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞出后沥干水份，油锅烧到7分热，放入薯条，炸直金黄色即可；3、可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃，还可以撒椒盐粉、孜然粉。
炸薯条是一种由土豆条油炸而成的零食，薯香松脆，入口柔酥，回味无穷。土豆消化的比较慢，在人体吸收的慢，依附在肠道的时间长，排出的时候还能带走一些脂肪和垃圾，有一定的排毒和减肥的功效。
薯条的烹饪技巧：
1、油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多；油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦。
2、土豆冷冻的时候，沥干水分，一是防止冷冻后不容易分开土豆条，二是油炸的时候，水分大容易炸锅。
3、炸薯条可以配番茄酱吃，也可以在炸好后撒一层薄盐食用。
4、土豆切好时，也可以放入冰箱冻上一个小时左右，这样就可以避免炸时土豆被炸断。
薯条大家都爱吃吧，一般我们都是在外面餐厅吃薯条，其实不用那么麻烦，自己在家里做也可以，教大家最简单的薯条的做法，准备一个平底锅，准备好土豆，马上就开始吧。
薯条怎么炸
食材：
土豆200克、玉米淀粉100克。辅料：番茄酱适量
炸薯条的做法
1、土豆去皮切长条，放入清水中浸泡一下；
2、然后切好的土豆条放入沸水中煮3分钟，捞出；
3、土豆条放入盆中，拌上玉米淀粉；
4、平底锅中放入适量油，加热至6成热时放入薯条，炸4-5分钟即可捞出沥干油；
5、最后同番茄酱一同装盘即可。
小贴士
土豆切好之后放入清水中，能够洗去淀粉。
土豆去皮切成条，放入装有冷水的碗中浸泡，把土豆条放在纸巾上吸干水份，放入一些淀粉混合均匀，锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀，炸至焦黄即可捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。
在家怎么炸薯条
食材：
土豆2个，油400毫升，淀粉适量
炸薯条的做法：
1.首先把土豆削去皮，再切成条状，并放入装有冷水的碗中浸泡。
2.之后把土豆条放在纸巾上吸干水份，放入一些淀粉混合均匀。
3.锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀，炸至焦黄即可捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。
小贴士：
薯条切的时候，一定要稍微切粗一些，这样才能炸出外酥里嫩的口感。
薯条是快餐里面比价常见的一种，大人小孩都爱吃，其实在家里自己做薯条也是很简单的，今天介绍的就是炸薯条的做法，你们都学会了吗?
土豆去皮切条，切好的土豆条放入清水中，浸泡10分钟，洗去表面的淀粉，锅中倒入适量清水，煮沸后加土豆条，再加少许盐煮2分钟，捞出沥干水分，给土豆条裹上一层淀粉，锅里倒油，油温烧至7成热，放入土豆条大火炸1分钟，后转小火炸至微焦，捞出，过一会再次入锅复炸一次，炸至金黄色即可。
薯条怎么炸
用料
土豆3个，盐少许，番茄酱3勺，淀粉适量
炸薯条的家常做法：
1.土豆3个，去皮切成条状。
2.切好的土豆条放入清水中，浸泡10分钟，洗去表面的淀粉。
3.锅中倒入适量清水，煮沸后加土豆条，再加少许盐煮2分钟，捞出沥干水分。
4.给土豆条裹上一层淀粉。
5.锅里倒油，油温烧至7成热，放入土豆条大火炸1分钟，后转小火炸至微焦，捞出。
6.过一会再次入锅复炸一次，炸至金黄色即可。
小贴士
土豆在做之前，一定要先泡水，这样能洗去淀粉，让土豆口感更好。
土豆条可以一次性多做一些，用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻，吃的时候直接炸制，无需解冻。
土豆去皮洗干净，然后切成条。土豆条放入热水中煮3分钟左右，捞出，用冷水冲一下，晾干至无水分。锅里下适量油，然后下土豆条，小火炸6分钟左右，炸好之后，捞出。油继续加热，把土豆条再放进去复炸一次，大概2分钟，捞出即可。
炸薯条怎么做
用料
土豆3个，油适量，盐少许
炸薯条的家常做法：
1、土豆去皮洗干净，然后切成条；
2、土豆条放入热水中煮3分钟左右，捞出，用冷水冲一下，晾干至无水分；
3、锅里下适量油，然后下土豆条，小火炸6分钟左右；
4、炸好之后，捞出；
5、油继续加热，把土豆条再放进去复炸一次，大概2分钟，捞出即可。
小贴士
薯条不要切得太细了，否则炸出来之后，口感会差一些。
炸薯条的时候，一定要用小火慢炸，否则很容易炸糊。
土豆去皮切条，放入装有冷水的碗中浸泡。土豆条放在纸巾上吸干水份，放入一些淀粉混合均匀。锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条，搅拌均匀，炸至焦黄即可捞出。盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。
在家怎么炸薯条
食材：
土豆3个、淀粉1小碗、油400毫升、番茄酱适量
炸薯条的做法：
1、土豆去皮切条，放入装有冷水的碗中浸泡；
2、土豆条放在纸巾上吸干水份，放入一些淀粉混合均匀；
3、锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条，搅拌均匀，炸至焦黄即可捞出；
4、盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。
小贴士：
油加热之后，放入薯条，要改小火，否则很容易把薯条炸糊了。
