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道家2021/9/26 13:04:26 |
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夏天最容易上火，也很容易中暑，比较注重食疗的朋友就喜欢在夏天煲一些清热解暑的汤，从内调理身体的火，这种方法非常的健康，那夏天喝什么汤清热解暑呢?这三道就足矣。
▍苦瓜排骨汤
苦瓜性寒，能够清热、去火、止渴，用苦瓜来做汤喝，可以很好的帮助大家达到降火的目的。
同时，在苦瓜中维生素C的含量比较高，人们在食用之后，不仅可以很好的滋补身体，为身体补充能量、提高身体机能，还能够让肌肤变得白皙嫩滑。
除此之外，经常吃苦瓜还有降血糖，以及调节内分泌的作用。所以在平时适量的吃苦瓜，对于滋补身体、减肥瘦身有非常好的帮助。
/做法/
食材：排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐
1、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。
3、在汤中加入切好的玉米煮开。
4、把苦瓜瓤去除干净后，放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。
5、在煮开的汤水中加入食盐调味，就可以食用了
▍冬瓜淮山蹄髈汤
吃冬瓜清热、润肺生津，有助于降火。而且富含丰富的维生素C、钾元素，而钾元素是人体必需的微量元素，具有排水消肿的作用。
冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。
/做法/
食材：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐
1、把蹄髈进行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此来去除蹄髈的油腻。
2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净，放置一边。
3、再把焯过水的蹄髈放入锅中，用大火进行熬煮一个小时。
4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。
▍百合莲藕梨汤
用莲藕制成的藕粉，能够消食止泻、开胃清热，对身体虚弱有很好的滋补作用。在古代，藕粉一度被钦定为御膳贡品。
一般来说，莲藕属于老幼妇孺都可以食用的食物。特别是对于高热病患者、高血压患者、贫血患者来说，更是可以适当的多吃一点。
喝百合莲藕梨汤，能够有效的润肺止咳、清心安神。对于天热时引起的燥热，有很好的治疗作用。它还能够有效的活血散瘀，对于清烦解渴、滋阴养胃也有一定的功效。
/做法/
食材：百合、莲藕、梨、冰糖、枸杞、蜂蜜
1、将百合、莲藕、梨洗干净，切成块状;枸杞洗净。
2、把切成块状的莲藕，放在锅中煮5分钟。
3、等莲藕变软后，再加入百合、梨子，再次进行熬煮，时间控制在10分钟。
4、水沸腾了，加入洗干净的枸杞，小火煨煮5分钟。
5、把汤水放置在外面，温度冷却在80度，加入少量的蜂蜜，即可食用。
夏天多熬一些汤清热解暑是非常有必要的，不仅对身体好，还能起到美容养颜的作用。
“三玄”是指《周易》、《老子》、《庄子》，魏晋玄学的根本依据就是三玄。三玄是魏晋玄学家对《老子》、《庄子》和《周易》三书的合称。道教亦沿用之。北齐颜之推《颜氏家训勉学》：“洎于梁世，兹风复阐。《庄》、《老》、《周易》，总谓三玄。”《隋书隐逸传徐则》：“﹝则﹞善三玄，精於议论。
三玄也可指日、月、星。《云笈七签》卷五十：“天有三玄，谓日、月、星也。”以及佛家语。谓三种奥义。临济宗禅师宣扬教旨，一句中有三玄，一玄中有三要，总称九带。《续灯录东京华严普孜禅师》：“师为人清秀杰出，唱临济下三玄九带，造曹洞五位十玄，皆妙得其家风要旨，学既该博，故凑泊者望其津涯而已。”金赵沨《仙和尚坐脱》诗：“桶底脱时无一物，机轮转处有三玄。”
三玄里面的核心，就是老子的《道德经》了。《道德经》的核心就是自然无为，自然是强调尊重事物的本性，无为是强调不要以人的意志去干扰事物发展的方向，应该因势利导地去做。所以无为不等于无所作为，而是要积极地引导，是无为而无不为。
到了魏晋南北朝时，为了反对当时已经僵化的象数之学和制造出无数假孝廉、假道学的名教，思想家们从《庄子》、《周易》、《老子》中汲取营养，开创了玄学一派。
道家创始人是老子。老子在道教中地位非同寻常，人们认为他是太上老君的化身，而他主张的无为也对人们的思想起到了启蒙和引导的作用，对中国产生了很大的影响，就连国外的报刊都曾经介绍过老子，《纽约时报》曾将他评为了古今十大作家之一，且排名第一。
老子，姓李名耳，字聃，一字伯阳，或曰谥伯阳，春秋末期人，生卒年不详，籍贯也多有争议，《史记》等记载老子出生于陈国。中国古代思想家、哲学家、文学家和史学家，道家学派创始人和主要代表人物，与庄子并称“老庄”。后被道教尊为始祖，称“太上老君”。
老子曾担任周朝守藏室之史，以博学而闻名，孔子曾入周向他问礼。春秋末年，天下大乱，老子欲弃官归隐，遂骑青牛西行。到灵宝函谷关时，受关令尹喜之请著《道德经》。
老子思想对中国哲学发展具有深刻影响，其思想核心是朴素的辩证法。在政治上，主张无为而治、不言之教。在权术上，讲究物极必反之理。在修身方面，讲究虚心实腹、不与人争的修持，是道家性命双修的始祖。
道家创始人是老子。老子，姓李名耳，字聃，一字伯阳，或曰谥伯阳，春秋末期人。老子是中国古代思想家、哲学家、文学家和史学家，在道教中，被尊为道教始祖，称“太上老君”。道家思想其他的代表人物还有战国时期的庄周、列御寇、惠施等人。
老子思想对中国哲学发展具有深刻影响，其思想核心是朴素的辩证法。在政治上，主张无为而治、不言之教。在权术上，讲究物极必反之理。在修身方面，讲究虚心实腹、不与人争的修持，是道家性命双修的始祖。
老子的成就主要体现在《老子》一书里。《老子》，又名《道德经》或《德道经》，和《易经》、《论语》被认为是对中国人影响最深远的三部思想巨著。此书共计五千字左右，最初称为《老子》而无《道德经》之名。后来称《道德经》，并分成八十一章，编为上下两篇，上篇道经三十七章，下篇德经四十四章。全书的思想结构是：道是德的“体”，德是道的“用”。
在我国五大宗教中，道教是唯一发源于中国、由中国人创立的宗教，所以又被称为本土宗教。道教对我国古时代的政治、经济和文化都发生过深刻的影响，是统治阶级的三大精神支柱之一。
道家三宝：1、学道者以“道、经、师”，作为皈依奉道之三宝；2、修道者以人身之“精、气、神”，为修养性命之三宝；3、行道者以“慈、俭、让”，为立身行道之三宝。三宝最早见于老子《道德经》六十七章。乱世中持老子三宝者独立如龙，气沉、身稳、敛势、待发，尽显道家精要。
道家三宝体现了老子对生命的关注和爱护以及君王藏器于身，待时而动的思想。展现了道家守雌独有的思想内涵，持静、守柔、内收、凝敛、含藏。
《道德经》是中国古代先秦诸子分家前的一部著作，是道家哲学思想的重要来源。《道德经》是中国历史上最伟大的名著之一，对传统哲学、科学、政治、宗教等产生了深刻影响。
《道德经》文本以哲学意义之“道德”为纲宗，论述修身、治国、用兵、养生之道，而多以政治为旨归，乃所谓“内圣外王”之学，文意深奥，包涵广博，被誉为万经之王。
酱肘子；酱肘子肥瘦相间酱味浓郁，营养很丰富，很香很有嚼劲；含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。撒适量盐继续炖煮一小时。不要急于把肘子捞出来在汤汁里浸泡几小时入味。
水煮鱼；热锅热油，下姜片煸香，放入郫县豆瓣酱，糖，翻炒至出红油，加水煮开；喜欢清汤，可以用漏勺把锅里的渣滓捞出来；水滚时用加入鱼片，轻轻播散，煮至变色，关火，倒入装黄豆芽的大碗里，撒上蒜泥；另起油锅，把八角，桂皮，干辣椒，花椒用小火炒香后直接浇在鱼上，撒上葱花即可上桌。
蒜苗炒肉丝；将蒜苔择洗干净，切段；瘦肉洗净后切成肉丝。锅内倒油烧热，姜片炒香，放入肉丝翻炒片刻，最后倒入蒜苔，熟后用盐调味即可。
丝瓜毛豆；锅里放油烧热，先下毛豆炒。再下丝瓜条翻炒。丝瓜炒到开始变软，调入些许白糖。白糖提鲜很棒，又不会带来味精的苦味。加一点点水焖煮一下，放入小米辣椒和盐调味，就可以了。
