拉面

大部分兰州拉面都是青海人开的。根据统计，超过95%的兰州拉面馆老板是青海人，而兰州拉面并不起源于兰州，而是起源于古代的河南省怀庆府，也就是今天的河南博爱县。其最早在我国唐朝时期便有原型，叫“清化小车牛肉老汤面”。

兰州拉面简介

兰州拉面，是一种食品名称，始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。

兰州拉面在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。

1999年，兰州拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。

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老树去黑头式撕拉面膜怎么样

老树去黑头式撕拉面膜有助于软化角质，舒张鼻尖的毛孔，从而使黑头浮出表面。老树去黑头式撕拉面膜含有活性炭成分，有助于吸出浮在皮肤表面的黑头粉刺，清洁肌肤表面。

老树去黑头式撕拉面膜怎么用

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坦白说，一直以来大叔都没有听说过「水果拉面」。经常吃炸酱面的大叔，没有想到原来他们是出奇美味的！这种令人上瘾的新式拉面已经在东京各个地方出现，如果你想尝一尝这种有趣的新拉面，让你在炎热的夏天里也能品尝到爽口特殊风味，那你一定要看看以下的介绍！

这是一家专门提供凤梨拉面的拉面店。顾名思义，拉面的汤有1/4是用凤梨制成的，就连拉面中的水煮蛋和叉烧也是用凤梨调味的！这家拉面店距离西荻洼站只需要步行两分钟，绝对值得一游！

这拉面店供应夏季限量版的柠檬拉面。柠檬汁添加到拉面汤，增添了清爽的口感，非常适合炎热的夏天。限量版的柠檬拉面非常受欢迎，所以如果你很想去试一试这个特殊拉面的味道，我建议你还是早点去排队！

这家在大岛站附近的拉面店提供柠檬拉面作为其主要菜单之一。整碗拉面基本上都是覆蓋着柠檬片。在你吃拉面的时候，柠檬汁慢慢与汤融合，让你可以品尝各种风味。

「咖啡拉面」内里有培根、水煮蛋、奇异果、烟燻起司、香肠甚至还有冰淇淋！我无法想象当初是谁想出这种拉面的配搭，但真的不得不承认这的确是个别具一格的想法。咖啡味的汤头和冰淇淋的组合，让我猜想这一定是一款“甜点”拉面。虽然这个组合有点古怪，但是咖啡拉面在顾客当中可是非常流行哦！

希望这些拉面店的介绍能让你对东京的水果拉面感到一点兴趣喔！你会想尝试那一间呢？

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将面粉和成面团，揉五分钟后，用手指蘸些水再用手背挤压几分钟。将面团用力搓成长条，再对折搓10分钟（面团光滑，没有泡泡为止）。把面团切成筷子一样粗细的长条，找个器皿,里面刷上一层油.把搓好的面条盘到器皿里,边盘边给面条上刷上油。要吃的时候，拉成长条，放在锅里煮即可。

拉面要选筋性强的小麦面粉，那样面糊较为筋道、延展性好。面的软强度要适度，面糊揉好之后要三饧三揉，揉透了才可以拉出匀称的鲜面条。

和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。

拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等。

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拉面是一种大家经常吃的食物，可是许多商家为了使拉面更有弹性，都使用了拉面剂。那么，拉面剂对人体有害吗?

传统的拉面通过利用天然蓬灰，改善面团组织结构，提高面团的筋度和弹性，从而增加面的口感。但由于天然蓬灰难以进行标准化操作，所以现在已经很少使用。市场上主要使用的是速溶蓬灰或称拉面剂。

它是根据天然蓬灰成分利用食用级氯化钠、碳酸钠、碳酸钾、磷酸盐复配的产品，属于复配添加剂，并不是国家禁止范围，拉面剂是可以使用的添加剂。但是，到目前为止还没有拉面剂的相应国家标准。因此，市场上可能存在一些非法拉面剂，有潜在的健康风险。

蓬灰已经变成了历史的产物，现在真正用蓬灰石头熬制拉面剂的基本没有了，即使有蓬灰也是不安全，随着经济的发展人们对食品安全的认识和要求是不一样的。比如三聚氰胺，据说刚开始研发时候都拿了创新奖的，但是后来证明对人体有很大的伤害。

兰州牛肉面不是必须添加了添加剂才能拉出来，不添加也可以拉出，而且我也不需加任何添加剂就可以抻，这样的面吃起来清淡。要想既要能快拉出来，而且能吃副作用要小，才是好添加剂。

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