菜品

导语：进入立夏之后，大部地区进入春夏换季时节，而这个时候，养生方面我们一定要多加注意，谨防一些夏季疾病，尤其要注意防暑祛湿等。另外，在饮食方面，要注意卫生，多吃一些时令菜品，利于养生。那么，立夏吃什么养生菜品呢？一起来看看下面的立夏提高食欲养生食谱推荐。

立夏吃什么养生菜品

立夏养生食谱

时蔬总烩

材料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗、枸杞及黄椒各半碗，适量盐、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。

做法：炒锅中放沙拉油，将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些许太白粉水，稍微勾芡后即可食用。

南瓜米粉汤

材料：猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗，葱段、虾米、香菇丝适量、猪骨头1碗、米粉1斤、调味料。

做法：猪骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分钟。爆香葱段、虾米及香菇丝后，放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝，加去骨高汤及米粉，煮滚后调味即可。

金黄翠绿粥

材料：菠菜4两、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1汤匙、适量盐及香油。

做法：菠菜汆烫备用；将水与大骨煮1小时，去大骨加饭煮粥，加菠菜、鳕鱼片、蛋汁及调味料。

金针菇解忧汤

材料：金针1碗、山药半斤、猪肉丝半碗、红枣6个、姜3片，适量米酒、太白粉、香菜、盐及香油。

做法：肉丝加米酒、太白粉及盐拌匀，加2000cc水及红枣炖1小时，加其余食材煮滚调味即可。

立夏养生菜品

荷叶茯苓粥

配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

凉拌莴笋

配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

奶油冬瓜球

配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

夏季饮食忌宜：

立夏养生

适宜食物

1、主食及豆类的选择：绿豆、赤豆、小米等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。

2、肉蛋奶的选择：猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。

3、蔬菜的选择：苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。

4、水果的选择：柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。

饮食禁忌

1、夏天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。

2、切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。

3、夏季忌暴饮暴食。

4、不要大量补水，大量喝水不仅会冲淡胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和盐分进一步大量流失。

---

做法：

把苹果中间的肉挖出来，切成条状，根据个人喜好在表皮刻上图案。并在“苹果碗”里倒上少量蜂蜜，再把条状的苹果肉放进去即可。

过程中若怕氧化，可以将苹果放在盐水中浸泡。

---

来到了通化，一定要吃地道的东北菜，东北菜种类繁多，还有东北小吃，其实不管去哪，想要吃当地的地道美食，就要去最好的饭店，通化菜品好的特色饭店在哪呢？今天就推荐几家在当地口碑爆好的通化特别好吃的饭店。

通化特别好吃的饭店——金达莱烤肉

这家烤肉是地道的集安特色，好吃的朝鲜族明火烤肉，上菜的速度非常快，服务态度也不错，全程自己动手去烤，配料也是自己加，味道可以控制，除了烤肉，还可以点店里面的小吃，比如冷面，各式朝鲜拌菜，土豆饼等等，还有就是和这家传统泥炉烤肉很配的米酒，鲜嫩的肉片，飘散的肉香味，相当好吃

地址：通化市集安市黎明街道黎明街1162号

通化特别好吃的饭店——崔家高丽火盆

高丽火盆是号称到了通化一定要去吃的美味，说道高丽火盆，就要为大家推荐这家店了，来集安，一定要去吃的一家，最能代表朝鲜族特色的美食，味道鲜美，烤牛肉、猪肉牛肉、小肠、豆腐、板筋、米肠这些都很不错，调料是麻将豆腐卤韭菜花，量很足，冷面很细，很入味，色香味俱全。

地址：鸭江路梦景园小区门口

通化特别好吃的饭店——聚鑫锅烙馆(太王店)

聚鑫锅烙馆是吃正宗东北菜的馆子，所以如果喜欢吃东北菜的小伙伴，不要错过啦，他家的菜品是出了名的口味正宗，不仅如此，这家店的环境也很好，舒适服务，幽静雅致，还是很值得去的，庄稼小炒肉，小葱香肉鸡蛋，墨鱼丸炒香菇，菠菜杏仁菇这些都很好吃，价格实惠。

地址：鸭江路1419号，豪江大酒店对面

通化特别好吃的饭店——鲜鸿饺子馆

东北饺子是当然要吃的，这家店还是比较有名气的，当地人很多都去，店面很火爆，虽然是一家饺子馆，但是这家店有很多的特色东北菜可以吃，比如锅包茄子，金丝汤，黄瓜拉皮，锅包肉等等，还是很丰富的，位置比较好找，老板热情好客，有不少都是回头客。

地址：梅河口爱民佳苑万象城西走100米

通化特别好吃的饭店——西头杀猪菜

西头杀猪菜主打的就是东北杀猪菜，环境非常好，已进入店里面，就有人来为你服务，所以口碑不错。他家的菜品才是火爆的关键，口味纯正，杀猪菜基本上是每一桌都必点的，还有酸菜炖五花肉雪肠，蒜泥白肉，酸菜粉丝，尖椒干豆腐，大骨头，蒜泥排骨等等。

地址：环通派出所南侧

相关推荐》》》

延吉特色饭店攻略 延吉最好吃的饭店在哪

昆明好吃的餐厅在哪 昆明哪家餐厅好吃

来通化必吃的美食 通化有什么必吃的美食

---