疙瘩

2021/9/26 13:05:01

疙瘩知识

鸡皮疙瘩

芥菜疙瘩的做法

芥菜疙瘩我们常见的吃法就是做成腌菜，其实芥菜疙瘩还有很多不用的做法，比较干炒。炒芥菜疙瘩的做法其实并不难，将芥菜疙瘩和干辣椒、大蒜、小葱一起炒，加入丰富的调味料，鲜香下饭。

芥菜疙瘩怎么吃

食材：

芥菜疙瘩丝150克、干辣椒3个、蒜3瓣、小葱2根

调味料：

食用油5克、花椒1克、鸡精2克、生抽1克

芥菜疙瘩的做法：

1、干辣椒切断，蒜切片，小葱切段，芥菜疙瘩丝洗净；

2、炒锅中倒入食用油，油温烧热后，下入小葱、蒜、干辣椒、花椒炒香，再放入芥菜疙瘩丝，大火炒1分钟左右；

3、最后调入生抽、鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：

芥菜疙瘩有清热解毒，抗菌消肿的作用，在炎热的夏天适合多吃。芥菜疙瘩中含有大量的维生素C，是活性很强的还原物质，在机体的氧化还原过程中发挥积极作用。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

疙瘩汤大家都吃过很多了吧，这是一种家常美食，用面粉做成疙瘩面，然后下锅煮，可以加入不同的配菜，做成不同的风味。今天要做的是西红柿鸡蛋疙瘩汤，西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法并不难，重要是做面糊，一起来学习吧！

怎么做疙瘩汤好吃

食材：

面粉175克、番茄1个、鸡蛋1个、小葱2根、姜1克

调味料：

食用油5克、盐3克、鸡精2克、香油3克

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法：

1、鸡蛋打散，番茄切小丁，姜切末，小葱切葱花；

2、面粉中加入1克盐拌匀，一边搅拌一边倒入清水，搅拌成糊状，再倒入清水没过面糊，养面；

3、锅中倒入适量油，油温升高后下姜、番茄，炒至出汁，再加入适量清水，加盐煮沸；

4、把面糊中的清水倒掉，用筷子沿同一方向搅拌，将面糊缓慢倒入锅中，刮断面糊，反复倒入面糊，就做成面疙瘩；

5、煮沸后，淋入鸡蛋液搅拌均匀，调入鸡精，盛出，撒上葱花。

小贴士：

做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。

西红柿疙瘩汤的做法

西红柿切丁，,香菜切末，鸡蛋打散。放在盆里，搅拌成为小团团。热锅加油，葱花炒出香味，放入西红柿丁。炒到柿子变软，再加水烧开。面疙瘩倒进去煮，加海鲜酱油、蚝油、盐拌匀。疙瘩煮熟后，淋鸡蛋液，关火加香菜末。

西红柿疙瘩汤怎么做好吃

食材

西红柿1个，面粉适量，鸡蛋2个，葱花，香菜适量，盐2勺，海鲜酱油2勺，蚝油，鸡精少量

西红柿疙瘩汤的做法：

1、西红柿切小丁，,香菜切末，鸡蛋打散；

2、面粉放在盆里，一边加水一边搅拌，直至面粉成为小团团；

3、热锅加少许油，葱花炒出香味，放入西红柿丁一起炒；

4、炒到西红柿变软，再加入热水，烧开；

5、把面疙瘩倒进去煮，加海鲜酱油、蚝油、盐，搅拌均匀；

6、疙瘩煮熟后，转小火，淋一圈鸡蛋液，关火加香菜末，搅拌均匀，盛出。

小贴士：

和面粉的时候，水要一点一点的加，这样才能和出好的面疙瘩。

人们有时候会起鸡皮疙瘩是因为何

导语：一般当我们感到冷的时候，就会起鸡皮疙瘩，当然，有时候也会因为害怕而起鸡皮疙瘩，总之，起鸡皮疙瘩的情况多种多样。对此，不少人都充满了困惑，人们有时候会起鸡皮疙瘩是因为什么呢？到底起鸡皮疙瘩是什么原因呢？下面我们一起来了解。

人们有时候会起鸡皮疙瘩是因为什么

起鸡皮疙瘩

肌肉受刺激收缩。当人体感到寒冷或者恐惧等其他刺激下，皮肤上会起一层像鸡皮一样的小疙瘩，这是因为在每根汗毛的下面都有一个小肌肉，叫做竖毛肌(也叫立毛肌)。当它们收缩时，就会在皮肤表面凸现一个小隆起，同时，上面的汗毛也会竖起来。

在动物身上我们能够看到类似的情况：猫狗在恐惧和愤怒时，身上的毛发会直立，这样会使自己显得体型较大，从气势上压制对方。遇到寒冷时，鸡皮疙瘩有利于缩小毛发和皮肤间的间隙，隔绝热量散出。现代人已经不需要用毛发直立来吓跑敌人，也没有浓密的体毛来覆盖身体。所以这个鸡皮疙瘩的作用明显减小，只是由于进化不完全，这个特征还没有消失。

如何去鸡皮疙瘩？

去鸡皮疙瘩

1、温和去角质

因为“鸡皮肤”与角质变厚有关，所以温和地去角质是必要的，但一定不可过度。

去角质有很多方法，我们洗澡时用含磨砂颗粒的沐浴乳、用洗澡海绵、浴球等猛搓身体，都能达到去角质的效果。只是，每天这么洗，会令本来就很干燥的“鸡皮肤”受不了，而变得更薄更干，反过来又会刺激“鸡皮肤”变得更厉害。我们皮肤的角质更新周期为28—45天，所以这么猛的去角质，1—1个半月做一次就够了。

去角质比较温和的方法，是用浴盐(食盐也有去角质功效，但其中的钠会令皮肤干燥，“鸡皮肤”的人还是用具保湿功效的死海浴盐比较好)。

可以用浴盐泡澡，也可先将浴盐用热水溶解了，然后混合在植物型的沐浴乳中(化学制剂多的沐淋乳会与浴盐起化学反应)，在淋浴时用。用浴盐泡澡时，还可加入玫瑰和檀香精油，去角质的同时还能滋润皮肤。

很多人认为每天洗澡是好习惯，但对于“鸡皮肤”来说并不好。沐浴乳也能一定程度上去除老废角质，还可能过多洗去油脂，所以，“鸡皮肤”的人在冬天2、3天洗一次澡就够了，或者每天只用清水洗澡，而不用沐浴乳。

去鸡皮

2、滋润最重要

比去角质更重要的，是滋润皮肤。“鸡皮肤”是很缺水又很缺油的皮肤，用一般的护体乳会不够滋润，而应使用药房里卖的专为极干性皮肤配方的护体乳。洗澡时也应该用滋润型的清洁产品。

另一个重点是，洗澡的水温一定要保持在40℃左右。冬日里，很多人喜欢用比较烫的水，觉得这样才够舒服。但烫的水很容易“去油”，也会过多洗去皮肤的油脂;而当身体一离开热水，皮肤表面的水分会立刻蒸发，同时也带走了皮肤的水分。这对于“鸡皮肤”来说都是“雪上加霜”的事。如果“有钱又有闲”，去SPA享受身体的保湿护理，也是改善“鸡皮肤”很好的方法

3、欲速则不达

“鸡皮肤”会让人很想“除之而后快”，但是用手挤、抓、抠，会使毛孔周围的组织水肿，这样毛孔开口变得更小，更容易堵塞，会产生粉刺、毛囊炎;如果抓伤，更会造成发炎和色素沉淀。所以千万不要去抓、去挠。

如果有重要场合需要展示光洁漂亮的肌肤，可向皮肤科医生求助。涂用维甲酸、或在专业医师指导下进行果酸换肤，都能让皮肤在几天内呈现晶莹剔透。但这只是“应急之法”，治标不治本，若经常这样处理，还会使皮肤的屏障功能变得更弱，令皮肤更干燥、更敏感。改善“鸡皮肤”“贵在坚持”，无论春夏秋冬，洗澡后都用护体乳滋养皮肤，不做“懒人”，皮肤才会变得更美丽。

疙瘩头的腌制方法

1.将生辣菜疙瘩洗干净，准备一个干净的坛子，把生辣菜疙瘩放进去。2.把花椒大料放在盆里，将开水倒入盆里，把盆子上面盖个盖子，闷上半个小时左右。3.将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里，撒上盐，等水凉了用盖子盖住。4.等三个月左右，疙瘩头就腌制好了。

疙瘩头一般指芥菜头。芥菜头就是根用芥菜，是十字花科芸薹属一年生草本植物，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。

疙瘩头的吃法：1.疙瘩头切丝，用水浸泡半小时。2.热锅倒油，五花肉煸熟，葱姜，加八角入锅煸香。3.把疙瘩头丝加入一起翻炒出锅。

咸菜疙瘩含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间。稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用。可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。所以咸菜疙瘩具有解毒消肿、防癌抗癌的作用。

面疙瘩汤的做法

面粉300克加清水，调成絮状。酸菜切成碎末，胡萝卜洗净丝。姜1小块切末，蒜2瓣切末，放入锅中炒香。然后加入适量清水，大火煮开，下酸菜和胡萝卜。然后将面疙瘩放入锅中一起煮。煮熟之后，盛出即可。

面疙瘩汤怎么做好吃

主料：

酸菜适量，胡萝卜，面粉300g，葱2根，姜1小块，蒜2瓣

面疙瘩汤的做法：

1、面粉300克加清水，调成絮状；