减负

春节后上班一周了，你身上多余的肥肉减掉了吗？如果还没有，每天吃点清淡的菜来刮油减肥吧，快跟小编一起清清肠吧！

配料:

山药80克、胡萝卜60克、黑木耳40克、荷兰豆40克、葱段8克、姜片10克、蒜片5克、盐1克、鲜鸡汁2滴、水淀粉少许、食用油10毫升

烹饪步骤:

1.准备食材，木耳提前泡发洗净备用，荷兰豆摘去筋洗净，胡萝卜洗净切片，山药切皮洗净切片备用，葱姜蒜切片，盐，鸡汁，水淀粉备齐

2.锅中放入清水，水开下入木耳，荷兰豆，胡萝卜片焯水捞出

3.然后下入山药片焯水段生捞出

4.全部捞出过凉水捞出备用

5.热锅凉油煸香葱姜蒜片

6.倒入山药，胡萝卜，木耳和荷兰豆

7.加入少许盐快速炒匀

8.在点2滴鲜鸡汁

9.勾少许水淀粉

10.汁欠裹匀菜关火成盘出锅

11.成盘端上餐桌享用美味

配料:

丝瓜两根、核桃仁120克、红辣椒一个、盐适量、生抽一点点、花生油适量、花椒粉一点点

烹饪步骤:

1.准备食材

2.丝瓜去皮切滚刀块，辣椒姜切丝

3.取一个小锅，放适量水，把核桃仁放入，烧开，再稍微煮一会，捞出桃仁用清水冲洗一下沥水备用

4.炒锅烧热到油，把核桃仁倒入，中小火慢慢编炒

5.核桃仁编炒成微微金黄色出锅备用

6.炒锅洗净，重新烧热到少许油，放姜丝编炒一下

7.放丝瓜红椒丝编炒

8.丝瓜炒到微微变软，放盐，胡椒粉，生抽，翻炒均匀

9.再倒入核桃仁翻拌均匀

10.出锅装盘享用

配料:

绿豆芽半斤、土豆（切丝）半斤、青椒100克、干红椒丝10克、蒜（切碎）10克、葱10克、姜10克、八角10克、桂皮5克、盐适量、醋1勺、糖1勺、香油半勺

烹饪步骤:

1.绿豆芽开水下锅煮熟（断生即可），捞出备用

2.土豆切丝开水下锅煮熟捞出备用

3.青椒切丝

4.锅内倒适量油，3，4成热时下葱，姜，八角，桂皮，小火熬出香味，挑出食材留料油。再大火烧开，关火。

5.盆内放烫好的绿豆芽，士豆丝，干红椒丝，青椒丝，蒜沫，浇上料油。

6.加入适量盐，糖，醋，香油拌均匀

---