无花

无花果是山东、四川、陕西、福建、上海、浙江的特产。无花果一般生长在热带和亚热带地区。无花果分布于地中海沿岸，从土耳其至阿富汗；中国唐代即从波斯传入，南北方均有栽培，新疆南部尤多。无花果对土壤条件要求极不严格，在灰壤土、多石灰的沙漠性砂质土、潮湿的亚热带酸性红壤以及冲积性粘壤土上都能比较正常地生长。

无花果传入中国大约是在汉代，最早在新疆各地栽培，至唐代（公元7世纪）才由新疆经丝绸之路传入甘肃、陕西诸地，以后传入中原。到宋代，岭南诸地已栽培。

无花果不耐寒，冬季温度达-12℃时新梢顶端就开始受冻；在-20℃时，则根茎以上的整个地上部分将受冻死亡。

无花果树势优雅，是庭院、公园的观赏树木。无花果叶片大，成掌状裂，叶面粗糙，具有良好的吸尘效果，如与其他植物配置在一起，还可以形成良好的防噪声屏障。

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无花果干是一种用新鲜无花果做成的干果，制作好之后可以长时间保存，还可以用于泡水喝，是一种非常健康的食物。今天就教大家做天然的无花果干，自己在家动手做，更加安全。

无花果干怎么做

材料：

无花果13个、密封罐

制作无花果干步骤：

1、无花果洗干净，晾干，去掉水分；

2、蒸锅预热，将无花果放进去，用中火蒸25分钟，捞出放入烤盘；

3、烤箱提前用上下火120℃预热，把无花果放入烤箱中，上下火120℃，烤制5个小时左右；

4、取出，冷却后放入密封罐密封保存即可。

小贴士：

无花果干做好后可以直接生吃，同时也可以用来泡茶，还能用来煲汤。

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1、糖尿病患者。2、高脂血症患者。3、脂肪肝患者。4、心脑血管疾病患者。5、胃肠道疾患。脂肪肝病人不能吃无花果，由于服用无花果后会让人体消化吸收过多的人体脂肪，并且不利人体内人体脂肪的新陈代谢，它会让人体脂肪在人体肝脏位置沉积，非常容易让人类脂肪肝的病症加剧，对病况修复极其不好。

经常腹泻的人不能吃无花果，日常生活经常腹泻的人喝大便稀溏及其常常腹部冷痛的人也不能吃无花果，由于这些人吃无花果之后会加剧肠胃压力，对肠道菌群极其不好，但是这些大便稀溏的病人能够把无花果经高溫烹制之后再吃，要是不要吃生的无花果，就不容易让病况加剧。

脑血管病病人不能吃无花果，日常生活这些身患漫性脑血管病的人也不能吃无花果，由于她们吃无花果之后会加剧心脑血管压力，非常容易让心脑血管病情加剧，此外还能促进毛细血管扩张，比较严重时候造成血管破裂，会对身体健康导致比较严重损害。

无花果富含纤维素，食用后可促进肠胃蠕动，加快食物消化，帮助排便，光是单吃的润肠通便效果就比较好，若是还搭配像西瓜、火龙果、香蕉等这些性寒、润肠的食物同吃，则会出现反作用，容易刺激肠胃，导致腹泻拉肚子，因此吃无花果忌和寒性润肠食物多吃。

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吃无花果最讲究的就是剥皮。正确的剥皮方法是将无花果反过来，在果柄的位置向一侧扭开，倒着将绿色的皮一点一点拨开，露出一颗圆形白色的果肉。将果肉一口吞进嘴巴里，舌头最先接触到的是白色的那层，没有太多的滋味，口感却绵滑细腻;之后轻轻咬破就会尝到中间红色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再尝尝就能感受到浓浓蜜汁包裹着的甜;里面还有无数的种子，轻轻一咬会有啪啪的响声，比火龙果的种子更脆。味道从无味到酸再到甜，口感从绵滑细腻到清脆弹牙。

可以做成无花果汁，不但好喝还透着独有的香气，并且生津止渴，尤其适合夏天解暑。无花果含有多种脂类，有润肠通便的效果，所以女孩子常喝无花果汁，还能清毒、润肠和减肥瘦身。

无花果对土壤条件要求极不严格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂质土、潮湿的亚热带酸性红壤以及冲积性粘壤土上都能比较正常地生长。其中以保水性较好的砂壤土最适合无花果生长及果实发育的要求。

无花果传入中国大约是在汉代，最早在新疆各地栽培，至唐代(公元7世纪)才由新疆经丝绸之路传入甘肃、陕西诸地，以后传入中原。到宋代，岭南诸地已栽培。因其果形似馒头，南方多称为“木馒头”，并始称“无花果”，谓其无花而实(宋张师政《倦游杂记》)。

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无花果比起苹果香蕉之类的水果是比较少见，当然其价格也不低。无花果的口感甘甜、营养价值也非常高，备受人们的青睐，那么吃无花果有什么注意的呢？吃无花果的禁忌事项有哪些？下面一起来详细了解下。

吃无花果的禁忌

1、无花果属于寒性类水果，和西瓜、梨之类一样的，所以在摄入无花果的时候应注意自己是否肠胃好，是否有腹泻便溏的情况，如若有则不宜吃无花果。

2、无花果营养丰富，也具有很好保健作用，但脂肪肝、以及正常血钾性周期性麻痹症类人群不宜吃，反而不利于身体健康。

除了上面的情况，一般人群均可食用无花果，尤其适合便秘者、高血压、冠心病、动脉硬化患者等疾病患者。

无花果可以怎么吃

1、无花果作为一种水果可以直接食用，将皮去掉吃里面的肉即可，也可以将无花果肉用来做果汁食用，无花果可搭配蜂蜜加水熬煮，做出的甜汤营养丰富、口感极佳。

2、无花果搭配粳米熬粥食用也非常不错，还能中和无花果的寒性，并且也非常的营养美味。

吃无花果什么好处

无花果中富含有机酸、水解酶、以及纤维素物质，它们能促进人们的食欲，帮助肠道消化，防治便秘等难题。

无花果含糖低，并含有大量纤维以及水分，有助于人体类血脂的分解，尤其适合高血压、高血脂等心血管疾病患者食用，有很好的保健作用。

无花果中富含多种酸类物质，有柠檬酸、琥珀酸、苹果酸、延胡索酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，这就致使无花果有很好的抗炎消肿之效，非常适合咽喉不适的人吃。

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无花果原产于地中海的沿岸地区，土耳其至阿富汗都有分布。新疆、山东、四川、陕西、福建、上海、浙江等地也有栽培。无花果是桑科榕属的植物，树型比较高大，观赏性较高，可作为观赏树培育。通常在５~７月的时候结果，果实可以食用，并且具有较高的营养价值。

无花果在唐代时即从波斯传入。无花果对土壤条件要求极不严格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂质土、潮湿的亚热带酸性红壤以及冲积性粘壤土上都能比较正常地生长；不耐寒，冬季温度达-12℃时新梢顶端就开始受冻；喜光；有强大的根系，比较耐旱。

无花果的结果习性与葡萄、柿相近，都是在当年新梢上结果。但它不同于这些果树的特点是：除了秋末在新梢顶部的叶腋内分化花托原始体，来年继续分化，开花并形成“春果”外，还能在新梢延长生长的同时，由基部向上渐次形成花托，开花结果，长成夏果或秋果。

无花果新梢生长的同时，进行着花托分化、开花结果等过程，其花器的分化与花托的成长同时进行因此，名为“花托分化”，以区别于一般果树的花芽分化。无花果的混合枝或结果枝在秋季停止生长后，在温度适于新梢生长的情况下，无论春梢和秋梢（或副梢），其叶腋生长点分化花托的过程，由下而上不断进行。生长中庸的新梢上分化过程旺盛，而徒长的新梢往往不能分化。

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