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番薯

2021/9/26 13:05:36
万年历日历:番薯知识
番薯知识
番薯是什么

番薯又称甘薯、地瓜、红薯、红苕、甜薯、红山药等,是一种高产而适应性强的粮食作物。番薯原产于南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。

番薯喜温、怕冷、不耐寒,适宜的生长温度为22-30℃,温度低于15℃时停止生长。植株生长过程中对光能要求高,从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高。

番薯植株在生长过程中,施加适量的氮肥可以促进叶片及茎枝的生长。番薯与工农业生产和人民生活关系密切,用熟薯块或与玉米混合养猪,催肥壮膘效果尤佳。番薯块打碎经过沉淀和过滤,得到的番薯粉晒干后,打成浆糊还能制作成粉条。

番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带,由西班牙人携至菲律宾等国栽种,番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间,分3条路线进入中国―云南、广东、福建。

清乾隆时期,不少地方都是由官方提倡栽种。在直隶、更由皇上“敕直省广劝栽植”。由于朝野上下积极推广,番薯很快在全国广为传种,并成为中国仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物。1733年,番薯传到四川,1735年传至云南,1752年传至贵州。此后,番薯踪迹遍布西南。


怎么煮番薯汤

番薯是公认的健康食品,我们经常会用番薯煮粥,其实番薯也可以煮汤。今天教大家怎么煮番薯汤好喝又滋补。在番薯汤里面加入了芥菜,芥菜是一种能增加胃肠消化功能的健康菜,喜欢喝的可以尝试一下。

怎么煮番薯汤

食材:

芥菜200克、番薯1个、姜1片。 调味料:盐1克。

番薯的做法:

1、芥菜洗净切段,番薯去皮切;

2、锅中加入适量清水,然后放入姜片,再放入番薯、芥菜,大火烧开后小火煮30分钟;

3、煮好后加入盐调味,盛出即可。

小贴士:

番薯所含纤维相当于米面的10倍,其质地细腻,不伤肠胃,能加快消化道蠕动,有助于排便,清理消化道,缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间,减少因便秘而引起的人体自身中毒。常吃番薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。