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彩椒炒肉

2021/9/26 13:06:02
万年历日历:彩椒炒肉知识
彩椒炒肉知识
彩椒炒肉怎么炒

炒肉的做法多种多样,不少人都喜欢吃,不同的配料可以制作出不一样的风味,今天教大家制作一道好吃的彩椒炒肉,用猪瘦肉作为主料,加入了青红椒作为配料,调味丰富,成菜色泽好看,鲜美可口,非常好吃。

彩椒炒肉怎么炒

食材:

瘦肉300克、青椒半个、红椒半个、姜2克、大葱10克、食用油10克、生抽2克、料酒2克、盐1克、淀粉2克。

彩椒炒肉的做法:

1、瘦肉洗净切薄片,然后加入生抽1克、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟;

2、青椒洗净切块,红椒洗净切块,姜切丝,大葱切;

3、热锅倒油,油温烧至7成热,下入猪肉炒散,盛出;

4、锅中留底油,下入葱、姜炒香,再倒入红椒、青椒翻炒均匀,放入盐、生抽1克,倒入炒好的肉丝翻炒均匀;

5、翻炒至断生,盛出即可。

小贴士:

做炒肉之前,一定要提前腌制一下,目的是为了去腥,同时也能让肉更加的入味,口感更好。