健脾胃

导语：春季养生饮食方面，宜吃些清淡甘性食物，由于春季肝火旺盛有损脾胃，而甜性食物是健脾养胃的佳品。其次，甜性食物里的糖分能抵抗低血糖导致的头晕等症状。同时，多吃些甜食能对付风湿之邪的侵袭。切记春季不要吃些酸性食物，不利于胃酸分泌而影响消化。养生频道为您介绍春季7款甜品健脾胃吧!

春季7款甜品健脾胃——莲子红枣羹

1、春季7款甜品健脾胃——莲子红枣羹

原料:银耳，莲子，冰糖，红枣

制法:

1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。

2.泡软后，去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦，这样比较美观。

3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。此时不要加冰糖。

4.先用高火炖开再转去小火，炖3-4小时，加冰糖，酌量。再炖3-4小时。

功效：红枣味甘，性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。

2、春季7款甜品健脾胃——蓝莓山药

材料：蓝莓15克，山药20克。

做法：山药洗净，然后再用大火烧开后蒸20-30分钟，至山药变软，用勺子将山药压成细腻的泥状，直接浇上蓝莓酱即可。

功效：具有通气归中、开胃消食、增强心肺功能、增强免疫力的功效。适合气血不和或消化不良的女性。

春季7款甜品健脾胃——雪梨银耳甜汤

3、春季7款甜品健脾胃——雪梨银耳甜汤

原料：雪梨、银耳、枸杞、冰糖

制法：

1、银耳提前用冷水浸泡20分钟后剪去根蒂，并撕成小朵。

2、雪梨洗净去皮，去核切成小块;枸杞洗净。

3、将雪梨块和银耳，枸杞放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫。转小火炖煮约45~60分钟

4、 最后煮至比较粘稠时，根据自己的口味加适量的冰糖调味，热吃冷吃均可。

功效：清热去火、养胃。

4、春季7款甜品健脾胃——莲子百合糯米粥

原料： 莲子，百合，糯米，白糖

制法：

1、莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟;

2、糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合;

3、将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。

功效：治疗脾胃不和、调理胃经。

春季7款甜品健脾胃——蜜汁双薯

5、春季7款甜品健脾胃——蜜汁双薯

原料：红薯、铁棍山药、桂花蜜。

制法：

1、红薯、山药分别洗净切成合适的段;

2、放入微博容器里，加少量清水

3、放入微波炉高火15分钟;

4、取出晾凉，分别去皮切成条状;

5、装盘后淋上桂花蜜即可。

功效：健脾胃、补肺肾、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用

6、春季7款甜品健脾胃——桂花糖芋奶

原料：芋奶、糖桂花、红糖

制法：

1、将芋奶洗清泥土后，刮去芋皮。

2、将芋奶放在开水锅里煮开(大的可以切成芋奶块，杭州本地的是小芋奶，所以可以整个煮)。

3、等芋奶煮酥糯时，倒入适量红糖煮浓甜。

4、最后放入桂花干搅匀化开即可。

功效：这道杭州传统的桂花糖芋奶甜汤，桂香浓郁，酥糯软绵、养胃清肠。

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这款粥非常的简单，功效却非常棒，在这里我用到了一种米，它叫红粳米，也叫红糙米，糙米大家都知道，是带有胚芽的“活米”。钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍。红粳米是糙米中的极品，具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补中气、固肠止泻的功效。而且用红粳米煮粥时，浮在锅面上的浓稠米汤具有补虚的功效，对于病后产后体弱的人有良好的功效。

另外呢，为了增加口感和功效，我又加了红豆和红枣和少许糯米，红豆中含有丰富的铁质，可补气血；红枣补脾胃，增强免疫力；糯米补血、健脾养胃，这样就在营养的基础上再增加了一个粘稠的口感，粥更好喝！

食材：红粳米适量，糯米一小把，红小豆少许，大红枣3-5个，清水适量

厨具：电饭煲或煮锅

做法：

1 备好食材

2 食材全部洗净

3 所有食材放到电饭煲里，加入适量水

4 预约煮粥功能（不预约的话提前把红小豆泡三个小时再直接煮也行，也可以用煮锅熬粥）

5 早起约好的香香的粥就煮好了，非常的营养，加了红豆和红枣非常的香甜，加了些许的糯米口感更粘稠，非常好喝。

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