中秋节

中秋节一到，每个家庭都爱吃月饼。中秋节吃月饼是我国的传统习俗，大家一般只知道月饼像圆圆的月亮，代表一家子团圆，所以要在中秋节吃月饼。那么，大家清楚中秋吃月饼的来历是什么？中秋节吃月饼的来历故事有哪些？接下去小编来告诉大家中秋吃月饼的由来及相关内容吧。

中秋吃月饼的来历

中秋节起源于中国上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是上古天象崇拜--敬月习俗的遗痕。在秋分时节，是古老的“祭月节”。中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在干支历二十四节气“秋分”这天，不过由于这天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月，后来就将“祭月节”由“秋分”调至农历八月十五日。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古时代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。月饼是古代中秋拜祭月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。在古代，每到中秋节，人们就会在香案上摆上象征丰收的圆形蔬果，跪拜月亮，祈求家人平安、吉祥如意。古代少女们都要拜月，是祈求住在月宫的天仙嫦娥能保佑自己，面如皓月、貌美如花。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，据说此乃中国月饼的“始祖”。

古时候南北风俗各异，各地风俗不一。关于中秋赏月的现存文字记载，最早见于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。古代月饼被作为祭品于中秋节所食，其真实起源年代无考。关于“月饼”一词的文字记载，最早在南宋文献。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。

中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到了宋代，中秋赏月之风更盛。当时俗称“小饼”和“月团”。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。在宫廷中，月饼也成为常见食品，如《明实录神宗实录》里就记载了皇帝十次赐给大臣月饼。

清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”。北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”；中等的放在中间，为“榜眼”；最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块；依次为榜眼、探花，游戏取乐。

月饼的介绍

月饼是久负盛名的汉族传统小吃之一，中秋节时令美食。其中京式、广式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。

月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。月饼可以软化血管，防止动脉硬化，提高免疫力。

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

月饼的制作方法

1、大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。卷成圆形条条，用刀切成10块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可包馅。

要点：油酥包入皮内后，用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄，以免皮酥不均匀，影响质量。

2、小包酥酥皮制法：面团和油酥面团制法同大包酥酥皮制法。将皮料与油酥料各分成10小块，将油酥逐一包入皮中，用面杖压扁后卷折成团，再用手掌揿扁成薄饼形即可包馅。

3、制馅：根据配方拌匀，揉透滋润即可。下列馅需预制成半成品：

(1)松子枣泥：先将黑枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥。糖放入锅内加水，加热溶化成糖浆，浓度以用竹筷能挑出丝为适度，然后将枣泥、油、松子加入，拌匀，烧到不粘手即可。

(2)清水洗沙：赤豆9公斤，砂糖15公斤，饴糖1.5公斤，生油2.5公斤，水3公斤，制法与豆沙馅同。

(3)猪油夹沙：所用的豆沙与清水洗沙制法相同。具体制法：将豆沙与糖、猪油丁、玫瑰花、桂花拌匀即可。

4、包馅：先取豆沙馅揿薄置于酥皮上，再取猪油丁、桂花等混合料同时包入酥皮内。

5、成型：包好馅后，在酥皮封口处贴上方型垫纸，压成1.67厘米厚的扁形月饼坯，每只90克，再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。

6、烘烤：月饼生坯推入炉内，炉温保持在240℃左右，待月饼上的花纹定型后适当降温，上下火要求一致，烤6～7分钟熟透即可出炉，待凉透后下盘。

月饼的质量要求

1、色泽：表面金黄油润，圆边浅黄，底部没有焦斑。

2、形状：平整饱满，呈扁鼓形，没有裂口和漏底现象。

3、酥皮：外表完整，酥皮清晰不乱，没有僵皮和硬皮。

4、内质：皮馅厚薄均匀，无脱壳和空心现象，果料切块粗细适当。

5、滋味：饼皮松酥，有各种馅料的特有风味和正常的香味，无哈喇味和果皮的苦味或涩味。

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中秋节快到了，在这个团圆的日子，很多人选择回家陪爸妈，过节自然需要给长辈送点心意，很多人只知道送月饼，其实还有很多东西可以送。中秋节给长辈买什么好？推荐几款优质茶叶，给爱喝茶的长辈们！

龙井茶产自浙江中部，是中部一代著名的一种绿茶，常说龙井，不由得就想到西湖龙井，其实除了西湖龙井茶，还有钱塘龙井。龙井茶的形状是扁平的，茶水甘醇，颜色翠绿带点黄，口感纯正浓厚。

安吉白茶是中国六大名茶之一，取名为白茶是因为其原料是来自于一种嫩叶全是白色的茶树，故而名曰白茶。这种茶叶挺直略扁，泡出来的茶水色泽翠绿，清澈明亮，非常好喝。

金骏眉茶原产于福建省武夷山市桐木村，可以说是茶中的珍品，它其实属于红茶的一种，茶叶细小，还有金黄色的茶绒，茶汤喝起来甘爽，有一种淡淡的清香，甘甜润滑，很受爱茶之人欢迎。

正山小种也是属于红茶类，被称作是红茶鼻祖，因为它算是世界上最早的红茶，已经有四百多年的历史。茶水橙黄透亮，十分清澈，浓郁的香气让人沉迷其中。

雨前龙井其实是西湖龙井茶的一种，正如其名，它是指谷雨前采制的龙井茶，因为温度对龙井有很大的影响，所以在春茶的季节，气温越高的话茶叶的品质也会降低。这种茶叶浓郁耐泡，味道清甜。

中秋节给长辈买什么好？不妨给长辈送点茶叶，喝茶是很多长辈保留的习惯，更加注重养生的长辈自然明白喝茶对身体是有好处的，以上推荐的几款优质茶叶，可以参考一下。

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众所周知，中秋节的风俗活动一直流传至今，其中的内涵已经深深地融入了中华民族的血液中。最近小编有些朋友想好好来了解一下，2022中秋节是夏天吗？2022年中秋节是属于夏季吗？今天小编带你见识见识，每天每个人都要进步一点点哦。

2022中秋节是夏天吗

2022中秋节不是夏天，中秋之后的天气都会慢慢的开始变得凉快起来，没有像夏天那样的炎热状态，也没有我们平常所感受的那样闷热，虽然中秋前后的天气还是有一点点的炎热，但是主要以凉爽为主，穿衣方面也要慢慢的加一点衣服了。

中秋通常是在白露与寒露之间。夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气转守为攻，暖空气逐渐退避三舍。冷空气分批南下，往往带来一定范围的降温幅度。在中秋节前后我国长江流域及其以北的广大地区，日平均气温都降到了22℃以下，为物候上的秋天了。

中秋前后的雨

中秋前后的气温和变化一般来自气温的下降和降雨量的影响，这段时间的雨会影响到日常的感觉。来自北方的冷空气团，已经具有一定的势力。全国绝大部分地区雨季已经结束，凉风习习、碧空万里、风和日丽、秋高气爽、丹桂飘香、蟹肥菊黄等词语，都是对此时景象的描述。秋季降温快的特点，使得秋收、秋耕、秋种的“三秋大忙显得格外紧张。秋分棉花吐絮，烟叶也由绿变黄，正是收获的大好时机。

中秋节的习俗

中秋节有张灯结彩的习俗，夜晚的各种花灯和孔明灯，能给只有月色的夜晚带来独特的一抹颜色。在民间孔明灯又被称为祈福灯、天灯。相传，诸葛孔明被司马懿围困于平阳时，因无奈派兵出城求救。孔明算准风向，制成会飘浮的纸灯笼，系上求救讯息，厥后果真遇险，于是后世就称这种灯笼为孔明灯。同时，孔明灯的外形像诸葛亮戴的帽子，因而有“祈福灯”、“平安灯”的隽誉。而在中秋佳节这个奇怪团聚的节日里，放飞孔明灯亦能够给本人带来好的命运。

中秋节这个时间还是比较忙碌的，除了忙着抢收农作物以外，中秋节还忙着度过一个比较有特殊含义和意义的节日，这个节日有很多神话故事，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药，除了神话和历史之外，还有很多让人印象深刻的美食，包括月饼，桂花酒之类的中秋独有美食，也只有这个时候才能品尝到。

中秋节天气怎么样？

南半球阳光直射的点继续南移，北半球阳光照射的角度开始明显倾斜，地面接收的太阳热量明显低于夏季。冷空气体的影响有时可以扩展到华南。

就温度而言，我国平均气温在25℃左右，总体舒适宜人。北方地区比较冷，黑龙江等地开始下雪结冰。中部地区已进入深秋，气温普遍在20℃左右。南方气温通常在20℃以上，而沿海地区气温相对较高，通常在30℃左右，比较舒适。

如何庆祝中秋节？

你可以给你的家人买一些月饼。

在中秋节，我们可以给家人买一些月饼，感受中秋节的气氛。

2、你可以和家人在一起

在中秋节期间，我们通常工作很忙。在这段休息时间里，我们可以陪伴家人。

你可以拜访亲戚和朋友

中秋节期间，我们还可以走亲访友，和好朋友见面聊天。

4、你可以带孩子们出去玩

中秋节的时候，我们也可以带孩子出去玩，让他们开心，让他们经受考验。

5、你可以在家里赶上你的亲戚

中秋节快到了。我们也可以和亲戚聊聊最近发生的一些新鲜事。

6、家庭团聚晚餐

在中秋节，我们还可以一起吃团圆饭，这会让我们感到更快乐。

7、你可以给家人买一些中秋礼物。

今天是中秋节。我们可以给家人买一些中秋节礼物，感受节日的气氛。

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我国传统的中秋节象征着一家人的团圆，所以许多在外工作的朋友都会回老家跟亲人朋友团聚。那么，今天小编就跟大家来好好说说，2022中秋节天气还热吗？2022年中秋天气还炎热吗？接下来是小编为大家整理的相关信息，请大家参阅。

2022中秋节天气还热吗

2022中秋节天气不热，一般在25°左右，因此气候较为舒适。中秋过后，9月下旬，我国北方大部地区气温偏低1-2℃，江淮、江南东部部分地区也将偏低1-2℃；我国南方其他大部地区气温接近常年或略偏高。西南地区东部、江汉、江南等地累积降雨量有20-50毫米，部分地区60-80毫米；此外西北地区东部、东北地区、黄淮东部降雨量有5-15毫米；主要天气过程出现在10月初前后。

中秋节是上古天象崇拜——敬月习俗的遗痕。在传统文化中，月亮和太阳一样，这两个交替出现的天体成了先民崇拜的对象。在二十四节气“秋分”时节，是古老的“祭月节”，中秋节则是由传统的“秋分祭月”而来。据考证，最初“祭月节”是定在干支历二十四节气“秋分”这天，不过由于在历史发展中历法融合，使用阴历（夏历），后来将“祭月节”由二十四节气“秋分”调至夏历八月十五日。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。

中秋节去哪里赏月最好

1、敦煌月牙泉

中秋节来敦煌鸣沙山月牙泉赏月美爆了。圆月如玉轮从鸣沙山后升起，大有一种“起舞弄清影，何似在人间”的浪漫。

天上的圆月，倒映在月牙泉的水中。圆月照月牙，月牙映圆月，两轮圆月一弯月牙成为大自然奇妙的景观。

月牙泉边的月泉阁，古往今来，留下了众多对沙泉、对月亮的赞美，如果再赶上飞天的表演，简直是完美。

2、北京卢沟桥

在京郊的卢沟桥，因有北京西山与永定河水相伴，这里便成为京郊赏月佳地。远山、近水、满月、古桥，让你穿越千年，共赴一场赏月之约。

3、河南开封清明上河园

有人称这里是河南赏月的天花板。穿上汉服，带上家人来此赏月，满满的仪式感。

4、南京秦淮河

南京秦淮河中秋夜晚，灯火阑珊，美不胜收。一轮圆月空中高挂，可徒步可船游，方式任选。船游时的评弹相伴赏月，意境更佳。

5、武汉黄鹤楼

中秋月下的黄鹤楼，分外璀璨夺目。走进主楼，一幅幅光影的画卷徐徐展开，让人沉浸在历史故事的场景中。拾级而上，揽江远眺，空中的一轮圆月，让人感受到赏月还能如此壮观，豪迈之情便油然而生。

6、杭州西湖

你走在白堤和孤山连接处，可能觉得这里没什么特别的，就一个小亭子，但这里却是最佳的西湖赏月的地点—西湖十景之一的平湖秋月处。

来到西湖，除了临湖赏月，还可以登临宝俶塔山顶，全城的美景以及中秋的圆月尽收眼底。不禁让人想起诗人王建所说：“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。”此外，这里还新增了月夜泛舟赏月。让来此的人们以各种可能的方式赏到中秋圆月。

7、江西庐山

庐山含鄱口是最适合赏月的地方，明月照亮了群山和脚下浩瀚的鄱阳湖，历史上很多骚人墨客都曾在这里赏月。打卡这里，古今共叙一段佳话。

8、湖南凤凰古城

这里因沈从文的《边城》让我们记住了这里，如今又是沱江上千里共婵娟的好去处。八月十五古城赏月游，体验不一样的月光和感动，绝对不虚此行。

9、厦门鼓浪屿

在鼓浪屿上的皓月园赏月，除了有海浪相伴，还有远处的双子塔与演武大桥，在安静的小岛上享受“海上生明月，天涯共此时”的意境。

10三亚

中秋之夜，来三亚四大湾赏月是不错的选择。按距离市区由近及远的顺序分别是三亚湾、大东海、亚龙湾、海棠湾。它们也是由热闹到安静的一个过渡，同时沙滩的沙质也是越来越好。

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导语：中秋节就要到了，又是一年赏月的最佳时节，那么，2020上海中秋节赏月去哪里好呢？赏月自然是要选择一个安静的地方最佳，尤其有湖水的地方，更是不错的选择。以下小编就来为您推荐几个八月十五上海赏月最佳去处。

2020上海中秋节赏月去哪里好 八月十五上海赏月最佳去处

上海赏月

黄浦江游览

坐船在黄浦江上缓缓而行，可以换个角度赏外滩地标以及万国建筑群的夜景;抬头是又圆又大的月亮挂于天边，低头月亮却在江中随着江水起伏，是不是顿时觉得月亮离自己近了呢。

豫园

豫园，江南的古典园林。想要到园林里面赏月，最重要的是要找到亭台楼阁，豫园最具代表性的标志九曲桥、湖心亭，就是赏月的好去处，到时一定要提前去占据绝佳位置哦。

朱家角古桥

上海近郊的古镇朱家角也是中秋赏月的好去处，镇内小桥流水，秀色可餐，建于明代的放生桥横跨在镇东漕港河上，中秋那天，在桥临河的茶馆、酒楼占得一席，把酒临风，静看明月自水中出。

崇明岛

要说上海最具乡野气息的地方，当要数崇明的三岛——崇明岛、长兴岛、横沙岛。举杯邀明月，跟着当地的村民一起体验乡村赏月风俗，也很有趣味。

上海赏月地点

上海环球金融中心观光厅

上海环球金融中心100层高的观光厅可以说是离月亮最近的地方了，站在上面仿佛“手可摘星辰”，相信站在不一样的高度，你一定能发现月亮不一般的美。

东方明珠塔

坐在东方明珠塔的旋转餐厅里，即可赏月观星，又能将浦江的风光一览无遗。而站在悬空观光廊里的透明玻璃上，本来就有漫步空中的感觉，抬头时再看到一轮明月，是不是有种到月中会嫦娥仙子的感觉呢。

乌镇

远离喧嚣的都市，到乌镇来过个静谧的中秋也是个不错的选择哦。可以和当地居民一起祭月香，祈求全家安康;吃着乌镇特色的中秋小点心，与家人来个团圆宴;还有有歌舞、评弹、戏曲兼具的乌镇中秋晚会，更有机会与佳人提灯走桥哦。

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春华秋实，花好月圆，又是一年中秋。说起中秋，恐怕大多数人想到的都是月饼。其实除此之外，中秋作为我国传统节日之一，还有着更多的含义。下面就让小编来为大家介绍一下吧。

中秋节来历

来历一

由古代祭月慢慢演变而来，我国古代历法，把每个季节分为三个月，分别是孟月、仲月、季月，而农历八月份正好是秋季的第二个月，所以被称为“仲秋”，而且农历八月十五正好是秋季的一半，所以被称为“中秋”。先开始这一天被定为古代帝王祭月的节日，慢慢的演变称为“中秋节”。

来历二

由祭祀土地神演变而来，在农耕社会，农作物的收获对于农民至关重要，所以人们经常有祭祀土地的活动，在以前有春播、夏收、秋获、冬藏之说，在秋季收获时，农民会祭祀土地神，农历八月十五正好是农作物收获的时节，所以可能是由这延续下来的习俗。

来历三

嫦娥奔月的故事演变而来，这个我们最熟悉了，先是后裔射掉了多余的九个太阳，然后上天赏赐他一个成仙的药，他不舍得自己的妻子(嫦娥)，把药交给嫦娥保管，在八月十五这天嫦娥吃了仙药，然后奔月亮去了，至于嫦娥为什么吃药，还有几种说法，这里不表，后裔对嫦娥思念，所以每年这一天，都会在园子里摆上嫦娥最爱吃的东西，后来演变成习俗，也有说人们听说嫦娥成仙之后，纷纷在月下设香案，向成仙的嫦娥祈求平安，之后，年年如此，代代相传，就演变成了节日，由于这天时值中秋，所以，人们称“中秋节”。

中秋节习俗

习俗一

月饼，每到中秋节，月饼是必不可少的，它象征着团圆，寓意着圆满，是我们对亲情的寄托。在中秋节来临之际，亲朋好友互相赠月饼，是一种亲情的体现，也是社会关系的联络。在节日当晚，一家人会围在香案前切月饼吃，每个人都要吃，这代表了自己是这个家的一份子，象征着团员。

习俗二

设香案，中秋季也是祭月的节日，人们会设香案，点上香，放上水果、月饼等，香案置于院落中，表达了对月亮的祭拜，也表达了人们对神的敬仰。

习俗三

赏月，这一天月亮很美，由古代文人骚客们发起，他们的诗句及作品促使这种活动逐渐成为一种习俗，这一天一家人一起赏月那叫圆满，一个人漂泊在外赏月，会异常孤单。无论如何，这一天，我们都会情不自禁的看几眼月亮。

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