小寒节气吃什么食物

小寒节气吃什么食物

小寒节气主要吃涮羊肉、糖炒栗子、烤白薯、糯米饭、菜饭、腊八粥、黄芽菜、温补鸡汤等。俗语说：“三九补一冬，来年无病痛。”说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。

广东地区在小寒这天有吃糯米饭的习俗。广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60% 糯米40% 香米，把腊肉和腊肠切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺、肾气弱，因此饮食方面宜减甘增苦、补心助肺、调理肾脏。池晓玲说，所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。

日常饮食中国，小寒时节的到来，人们饮食以食用羊肉、狗肉等暖性食物常见。江南一带有“小寒大寒，冷成冰团”的说法，是说这个节气，年轻人注意不要食用过多肥甘厚味、辛辣之品，以免长出痤疮之类。

养生中，小寒时节以进补为主，也是进补的最佳时节，但进补并非一味地大量食用滋补品，而需要针对性，并且要有一定的节制性。按照传统中医理论，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳。