山药的热量是多少?
一般100克可实用部分的山药热量约为56卡/100克，是一种低热量又高营养的健康食物。
山药的叫法也有很多，不同地方的山药叫法不相同，有叫土薯的，也有人称山药为山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，具有一定的药用价值。
山药的滋补养生效果非常强大，可以助消化，敛虚汗，止泻，也可以治疗肺虚咳嗽、小便短频、遗精等病症，如果和灵芝搭配，山药还具有防治糖尿病的作用，只要利用好山药，你会发现山药全身都宝藏。
山药比土豆热量高么?
从上面我们知道了山药的热量，如果和土豆相比，那么我们先要知道土豆的热量是多少。
一般土豆的热量是76大卡/100克，和山药相比，土豆的热量高出了二十几卡，可见山药比土豆的热量要低很多。所以如果你要选择低热量的高淀粉食物的话，山药肯定比土豆好。它们两者都是营养丰富的食物，日常饮食营养的均衡搭配很重要。
减肥可以吃山药吗?
减肥期间当然可以吃山药。
减肥期间同样需要摄入主食来为身体提供能量，高淀粉的食物可以为人体足够的能量，米饭淀粉高但是热量相对较高，山药同样作为高淀粉的食物，一个是能为人体提供能量，还有就是它的低热量不会导致人体发胖，如果在减肥期间用部分山药代替部分主食，减肥的效果会更佳。
