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去云南必吃的街头小吃有什么

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《去云南必吃的街头小吃有什么》

街头小吃是一个城市饮食文化的一部分,很多的地方代表小吃都是来自街头。云南不仅旅游资源丰富,特色美食当然也有很多,去云南这些街头美食一定要去品尝一下,去云南必吃的街头小吃有什么?

去云南必吃的街头小吃有什么

包浆豆腐

包浆豆腐,一道传统小吃,产自云南省红河州建水县,其特点是闻着臭,吃着香,胀鼓圆圆黄灿灿,四棱八角讨人想,三顿不吃心慌慌。

包浆豆腐炸至金黄,撒上辣椒粉和葱末,不配饭都能吃上一盒。吃起来特别爽,其实吃多了会发现,根本不臭,甚至还有点上瘾……

烧饵块

烧饵块是云南当地的一种民俗小吃,跟手抓饼、煎饼果子等小食很像。但烧饵块在云南人心目中是特别的,大米制成的面饼烤过以后刷上特制的酱料,摊上鸡蛋、鸡柳、洋芋丝等配菜,然后加一点辣,可以直接当成午饭吃。

炸洋芋

炸洋芋是云南比较有名的小吃了,在云南几乎随处可见,形状独特的洋芋块,在油锅里炸熟捞出,拌上胡椒粉、香菜、辣子等等佐料,盛到纸盒子里,拿着两根竹签与朋友一起分享,似乎是当地人每次上街时经常做的事情。

香气浓郁的炸洋芋本身其实味道很淡,但配上佐料一口咬下,那独特的味道简直终身难忘~

蒸饵丝

蒸饵丝是曲靖的名小吃,在昆明地区也得到了很多人的爱。饵丝细腻,柔软且有弹性。经过高温热气的熏陶,变得更加软糯有嚼劲,加上肉酱,葱花,碎花生,麻酱,豆芽,韭菜,油辣椒,腌菜等等佐料。

食一口,再配上一口热汤,滋味大大的有,价格:10-12元一碗

藕粉调糕

调糕藕粉是云南最具有特色的小吃之一,润滑的藕粉与雪白的米糕混合在一起,各式颜色的果仁相间其中,红糖透着粘稠,玫瑰酱散出芬芳,食客唇齿舌尖萦绕着香酥,沁着甜润,老少皆宜。

舂鸡脚

把鸡脚放在石臼或钵里捣碎,比起一般的鸡脚更加入味,舂鸡脚是西双版纳地方特色美食,在昆明傣族饭店都有卖,口味酸酸甜甜微辣。其配料大多是版纳一点特有的佐料,舂鸡脚酸辣鲜香招人喜爱,每咬一口,都有皮韧肉香美滋美味的感受

凉卷粉

凉卷粉,是一道广东及云南红河地区的特色小吃。主料是大米制成的卷粉,加上芝麻油、八角油、花椒油、姜汤、蒜泥、花生面等辅料,以其独特的民间制作方法,将米粉做成一片片手绢大小,抹上佐料卷起来即食,具有色、香、味、鲜特点。

夏天天气热不想吃饭的时候,很适合吃上一碗~